Communiqué de presse : Une diminution significative des teneurs en sel et en gras des charcuteries confirmée par l’Observatoire de l’Alimentation

Public Le 23/06/2025

Les démarches de progrès volontaires engagées par les entreprises de la FICT portent leurs fruits et les résultat obtenus sont confirmés par le rapport 2025 de l’Oqali. 

En effet, l’Oqali met en avant que les teneurs moyennes pondérées ont diminué pour le sel (-4%), pour les matières grasses (-6 %), pour les acides gras saturés (-5 %) et, alors que la teneur en protéines a augmenté (+1 %)., entre 2013 et 2020, grâce au travail de reformulations et de renouvellement de l’offre produits. 

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Télécharger CP FICT - Rapport OQALI 2025

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