La FICT, une fédération active.

La FICT regroupe plus de 200 entreprises petites comme grandes, réparties sur tout le territoire national. La FICT, à l'écoute de leurs préoccupations, les accompagne, les informe et les conseille. Elle contribue à rassembler et promouvoir la Profession ainsi qu'à préserver et valoriser le savoir-faire charcutier français en agissant collectivement sur les grands enjeux de la Profession (qualité des produits, compétitivité des entreprises, développement des relations sociales).

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Le portail d’information sur la place des nitrites dans la charcuterie

23/09/2016

Utilisés de longue date dans la conservation de certaines charcuteries, les nitrites suscitent parfois des interrogations de la part des consommateurs. La Fédération Française des Industriels Charcutiers, Traiteurs, Transformateurs de Viandes (FICT) a souhaité y répondre et a ainsi mis en place le site www.info-nitrites.fr.   Ce site met à disposition les connaissances scientifiques actuelles sur le rôle des nitrites dans l’alimentation et en particulier l’analyse [...]

Nos produits

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 Prescripteurs, presse ou simple visiteur, trouvez ici toute la documentation du Centre d’Information des Charcuteries-produits Traiteurs (CICT), classée par famille de produits, ainsi qu’une banque d’images et des informations sur la nutrition.

Notre accompagnement à l'export

Faire connaître et déguster les charcuteries françaises hors de nos frontières, telle est l’ambition de la FICT. La fédération soutient et accompagne les industries charcutières dans leur démarche export : levée de barrières tarifaires et non tarifaires, actions collectives (séminaire, rencontres BtoB, Semaines Françaises, rencontres d’acheteurs, développement d’outils collectifs de communication export…).

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