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Septembre 2019
| Moyenne | Variation Valeur (mois - 1) | Variation % (même mois, année N-1) |
Moyenne glissante (mois en cours) | Moyenne glissante (même mois, année N-1) | Variation % (moyenne glissante) | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Carré Bacon |
Moyenne |
Variation Valeur (mois - 1) 0.00 |
Variation % (même mois, -100.00 |
Moyenne glissante (mois en cours) 0.00 |
Moyenne glissante (même mois, année N-1) 98.73 |
Variation % (moyenne glissante) -100.00 |
| Poitrine Lardon n°1 |
Moyenne |
Variation Valeur (mois - 1) 0.00 |
Variation % (même mois, -100.00 |
Moyenne glissante (mois en cours) 0.00 |
Moyenne glissante (même mois, année N-1) 111.91 |
Variation % (moyenne glissante) -100.00 |
| Poitrine cutter de coche |
Moyenne |
Variation Valeur (mois - 1) 0.00 |
Variation % (même mois, -100.00 |
Moyenne glissante (mois en cours) 0.00 |
Moyenne glissante (même mois, année N-1) 104.28 |
Variation % (moyenne glissante) -100.00 |
| Épaule 4D |
Moyenne |
Variation Valeur (mois - 1) 0.00 |
Variation % (même mois, -100.00 |
Moyenne glissante (mois en cours) 0.00 |
Moyenne glissante (même mois, année N-1) 97.93 |
Variation % (moyenne glissante) -100.00 |
| Gras dur |
Moyenne |
Variation Valeur (mois - 1) 0.00 |
Variation % (même mois, -100.00 |
Moyenne glissante (mois en cours) 0.00 |
Moyenne glissante (même mois, année N-1) 89.46 |
Variation % (moyenne glissante) -100.00 |
| Gorge découennée |
Moyenne |
Variation Valeur (mois - 1) 0.00 |
Variation % (même mois, -100.00 |
Moyenne glissante (mois en cours) 0.00 |
Moyenne glissante (même mois, année N-1) 118.60 |
Variation % (moyenne glissante) -100.00 |
| Trimming 80/20 porc |
Moyenne |
Variation Valeur (mois - 1) 0.00 |
Variation % (même mois, -100.00 |
Moyenne glissante (mois en cours) 0.00 |
Moyenne glissante (même mois, année N-1) 100.12 |
Variation % (moyenne glissante) -100.00 |
| Trimming 80/20 coche |
Moyenne |
Variation Valeur (mois - 1) 0.00 |
Variation % (même mois, -100.00 |
Moyenne glissante (mois en cours) 0.00 |
Moyenne glissante (même mois, année N-1) 98.79 |
Variation % (moyenne glissante) -100.00 |
| Estomac |
Moyenne |
Variation Valeur (mois - 1) 0.00 |
Variation % (même mois, -100.00 |
Moyenne glissante (mois en cours) 0.00 |
Moyenne glissante (même mois, année N-1) 122.03 |
Variation % (moyenne glissante) -100.00 |
| Chaudin (entier fermé) |
Moyenne |
Variation Valeur (mois - 1) 0.00 |
Variation % (même mois, -100.00 |
Moyenne glissante (mois en cours) 0.00 |
Moyenne glissante (même mois, année N-1) 129.63 |
Variation % (moyenne glissante) -100.00 |
| Chaudin (entier retourné) |
Moyenne |
Variation Valeur (mois - 1) 0.00 |
Variation % (même mois, 0 |
Moyenne glissante (mois en cours) 0.00 |
Moyenne glissante (même mois, année N-1) 0 |
Variation % (moyenne glissante) 0 |
| Indice pondéré hors jambon sans mouille |
Moyenne |
Variation Valeur (mois - 1) 0.00 |
Variation % (même mois, 0 |
Moyenne glissante (mois en cours) 0.00 |
Moyenne glissante (même mois, année N-1) 0 |
Variation % (moyenne glissante) 0 |
| Jambon sans mouille |
Moyenne |
Variation Valeur (mois - 1) 0.00 |
Variation % (même mois, -100.00 |
Moyenne glissante (mois en cours) 0.00 |
Moyenne glissante (même mois, année N-1) 101.00 |
Variation % (moyenne glissante) -100.00 |
| Indice pondéré toutes pièces |
Moyenne |
Variation Valeur (mois - 1) 0.00 |
Variation % (même mois, 0 |
Moyenne glissante (mois en cours) 0.00 |
Moyenne glissante (même mois, année N-1) 0 |
Variation % (moyenne glissante) 0 |