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Mai 2019
| Moyenne | Variation Valeur (mois - 1) | Variation % (même mois, année N-1) |
Moyenne glissante (mois en cours) | Moyenne glissante (même mois, année N-1) | Variation % (moyenne glissante) | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Carré Bacon |
Moyenne |
Variation Valeur (mois - 1) 0 |
Variation % (même mois, -100.00 |
Moyenne glissante (mois en cours) 0.00 |
Moyenne glissante (même mois, année N-1) 87.48 |
Variation % (moyenne glissante) -100.00 |
| Poitrine Lardon n°1 |
Moyenne |
Variation Valeur (mois - 1) 0 |
Variation % (même mois, -100.00 |
Moyenne glissante (mois en cours) 0.00 |
Moyenne glissante (même mois, année N-1) 100.90 |
Variation % (moyenne glissante) -100.00 |
| Poitrine cutter de coche |
Moyenne |
Variation Valeur (mois - 1) 0 |
Variation % (même mois, -100.00 |
Moyenne glissante (mois en cours) 0.00 |
Moyenne glissante (même mois, année N-1) 97.82 |
Variation % (moyenne glissante) -100.00 |
| Épaule 4D |
Moyenne |
Variation Valeur (mois - 1) 0 |
Variation % (même mois, -100.00 |
Moyenne glissante (mois en cours) 0.00 |
Moyenne glissante (même mois, année N-1) 88.54 |
Variation % (moyenne glissante) -100.00 |
| Gras dur |
Moyenne |
Variation Valeur (mois - 1) 0 |
Variation % (même mois, -100.00 |
Moyenne glissante (mois en cours) 0.00 |
Moyenne glissante (même mois, année N-1) 83.14 |
Variation % (moyenne glissante) -100.00 |
| Gorge découennée |
Moyenne |
Variation Valeur (mois - 1) 0 |
Variation % (même mois, -100.00 |
Moyenne glissante (mois en cours) 0.00 |
Moyenne glissante (même mois, année N-1) 106.60 |
Variation % (moyenne glissante) -100.00 |
| Trimming 80/20 porc |
Moyenne |
Variation Valeur (mois - 1) 0 |
Variation % (même mois, -100.00 |
Moyenne glissante (mois en cours) 0.00 |
Moyenne glissante (même mois, année N-1) 91.68 |
Variation % (moyenne glissante) -100.00 |
| Trimming 80/20 coche |
Moyenne |
Variation Valeur (mois - 1) 0 |
Variation % (même mois, -100.00 |
Moyenne glissante (mois en cours) 0.00 |
Moyenne glissante (même mois, année N-1) 89.34 |
Variation % (moyenne glissante) -100.00 |
| Estomac |
Moyenne |
Variation Valeur (mois - 1) 0 |
Variation % (même mois, -100.00 |
Moyenne glissante (mois en cours) 0.00 |
Moyenne glissante (même mois, année N-1) 119.16 |
Variation % (moyenne glissante) -100.00 |
| Chaudin (entier fermé) |
Moyenne |
Variation Valeur (mois - 1) 0 |
Variation % (même mois, -100.00 |
Moyenne glissante (mois en cours) 0.00 |
Moyenne glissante (même mois, année N-1) 122.22 |
Variation % (moyenne glissante) -100.00 |
| Chaudin (entier retourné) |
Moyenne |
Variation Valeur (mois - 1) 0 |
Variation % (même mois, 0 |
Moyenne glissante (mois en cours) 0.00 |
Moyenne glissante (même mois, année N-1) 0 |
Variation % (moyenne glissante) 0 |
| Indice pondéré hors jambon sans mouille |
Moyenne |
Variation Valeur (mois - 1) 0 |
Variation % (même mois, 0 |
Moyenne glissante (mois en cours) 0.00 |
Moyenne glissante (même mois, année N-1) 0 |
Variation % (moyenne glissante) 0 |
| Jambon sans mouille |
Moyenne |
Variation Valeur (mois - 1) 0 |
Variation % (même mois, -100.00 |
Moyenne glissante (mois en cours) 0.00 |
Moyenne glissante (même mois, année N-1) 90.50 |
Variation % (moyenne glissante) -100.00 |
| Indice pondéré toutes pièces |
Moyenne |
Variation Valeur (mois - 1) 0 |
Variation % (même mois, 0 |
Moyenne glissante (mois en cours) 0.00 |
Moyenne glissante (même mois, année N-1) 0 |
Variation % (moyenne glissante) 0 |