Indices FAM - DEC 2018

Cotations FranceAgriMer

Décembre 2018

Pièces de découpe de porc

Indices


Carré Bacon	Moyenne 110.60	Variation Valeur (mois - 1) -0.70	Variation % (même mois, année N-1) 3.46	Moyenne glissante (mois en cours) 102.05	Moyenne glissante (même mois, année N-1) 106.34	Variation % (moyenne glissante) -4.03
Poitrine Lardon n°1	Moyenne 124.40	Variation Valeur (mois - 1) -1.10	Variation % (même mois, année N-1) -4.38	Moyenne glissante (mois en cours) 115.05	Moyenne glissante (même mois, année N-1) 132.75	Variation % (moyenne glissante) -13.33
Poitrine cutter de coche	Moyenne 106.80	Variation Valeur (mois - 1) 1.60	Variation % (même mois, année N-1) -18.47	Moyenne glissante (mois en cours) 104.52	Moyenne glissante (même mois, année N-1) 125.13	Variation % (moyenne glissante) -16.47
Épaule 4D	Moyenne 105.30	Variation Valeur (mois - 1) -0.40	Variation % (même mois, année N-1) -5.81	Moyenne glissante (mois en cours) 99.88	Moyenne glissante (même mois, année N-1) 111.53	Variation % (moyenne glissante) -10.45
Gras dur	Moyenne 98.80	Variation Valeur (mois - 1) 1.00	Variation % (même mois, année N-1) -12.02	Moyenne glissante (mois en cours) 92.38	Moyenne glissante (même mois, année N-1) 109.24	Variation % (moyenne glissante) -15.43
Gorge découennée	Moyenne 155.30	Variation Valeur (mois - 1) 8.60	Variation % (même mois, année N-1) 13.36	Moyenne glissante (mois en cours) 126.23	Moyenne glissante (même mois, année N-1) 129.59	Variation % (moyenne glissante) -2.59
Trimming 80/20 porc	Moyenne 100.20	Variation Valeur (mois - 1) -3.50	Variation % (même mois, année N-1) -12.79	Moyenne glissante (mois en cours) 100.83	Moyenne glissante (même mois, année N-1) 113.33	Variation % (moyenne glissante) -11.03
Trimming 80/20 coche	Moyenne 106.60	Variation Valeur (mois - 1) 0.20	Variation % (même mois, année N-1) -4.14	Moyenne glissante (mois en cours) 100.93	Moyenne glissante (même mois, année N-1) 113.23	Variation % (moyenne glissante) -10.86
Estomac	Moyenne 126.70	Variation Valeur (mois - 1) 1.50	Variation % (même mois, année N-1) -16.86	Moyenne glissante (mois en cours) 123.28	Moyenne glissante (même mois, année N-1) 117.48	Variation % (moyenne glissante) 4.94
Chaudin (entier fermé)	Moyenne 140.20	Variation Valeur (mois - 1) 0.30	Variation % (même mois, année N-1) -8.49	Moyenne glissante (mois en cours) 132.26	Moyenne glissante (même mois, année N-1) 127.25	Variation % (moyenne glissante) 3.94
Jambon sans mouille	Moyenne 111.90	Variation Valeur (mois - 1) 0.80	Variation % (même mois, année N-1) -0.18	Moyenne glissante (mois en cours) 103.78	Moyenne glissante (même mois, année N-1) 115.46	Variation % (moyenne glissante) -10.12

Moyenne

Variation Valeur (mois - 1)

Variation % (même mois,
année N-1)

Moyenne glissante (mois en cours)

Moyenne glissante (même mois, année N-1)

Variation % (moyenne glissante)

Carré Bacon

Moyenne

110.60

Variation Valeur (mois - 1)

-0.70

Variation % (même mois,
année N-1)

3.46

Moyenne glissante (mois en cours)

102.05

Moyenne glissante (même mois, année N-1)

106.34

Variation % (moyenne glissante)

-4.03

Poitrine Lardon n°1

Moyenne

124.40

Variation Valeur (mois - 1)

-1.10

Variation % (même mois,
année N-1)

-4.38

Moyenne glissante (mois en cours)

115.05

Moyenne glissante (même mois, année N-1)

132.75

Variation % (moyenne glissante)

-13.33

Poitrine cutter de coche

Moyenne

106.80

Variation Valeur (mois - 1)

1.60

Variation % (même mois,
année N-1)

-18.47

Moyenne glissante (mois en cours)

104.52

Moyenne glissante (même mois, année N-1)

125.13

Variation % (moyenne glissante)

-16.47

Épaule 4D

Moyenne

105.30

Variation Valeur (mois - 1)

-0.40

Variation % (même mois,
année N-1)

-5.81

Moyenne glissante (mois en cours)

99.88

Moyenne glissante (même mois, année N-1)

111.53

Variation % (moyenne glissante)

-10.45

Gras dur

Moyenne

98.80

Variation Valeur (mois - 1)

1.00

Variation % (même mois,
année N-1)

-12.02

Moyenne glissante (mois en cours)

92.38

Moyenne glissante (même mois, année N-1)

109.24

Variation % (moyenne glissante)

-15.43

Gorge découennée

Moyenne

155.30

Variation Valeur (mois - 1)

8.60

Variation % (même mois,
année N-1)

13.36

Moyenne glissante (mois en cours)

126.23

Moyenne glissante (même mois, année N-1)

129.59

Variation % (moyenne glissante)

-2.59

Trimming 80/20 porc

Moyenne

100.20

Variation Valeur (mois - 1)

-3.50

Variation % (même mois,
année N-1)

-12.79

Moyenne glissante (mois en cours)

100.83

Moyenne glissante (même mois, année N-1)

113.33

Variation % (moyenne glissante)

-11.03

Trimming 80/20 coche

Moyenne

106.60

Variation Valeur (mois - 1)

0.20

Variation % (même mois,
année N-1)

-4.14

Moyenne glissante (mois en cours)

100.93

Moyenne glissante (même mois, année N-1)

113.23

Variation % (moyenne glissante)

-10.86

Estomac

Moyenne

126.70

Variation Valeur (mois - 1)

1.50

Variation % (même mois,
année N-1)

-16.86

Moyenne glissante (mois en cours)

123.28

Moyenne glissante (même mois, année N-1)

117.48

Variation % (moyenne glissante)

4.94

Chaudin (entier fermé)

Moyenne

140.20

Variation Valeur (mois - 1)

0.30

Variation % (même mois,
année N-1)

-8.49

Moyenne glissante (mois en cours)

132.26

Moyenne glissante (même mois, année N-1)

127.25

Variation % (moyenne glissante)

3.94

Jambon sans mouille

Moyenne

111.90

Variation Valeur (mois - 1)

0.80

Variation % (même mois,
année N-1)

-0.18

Moyenne glissante (mois en cours)

103.78

Moyenne glissante (même mois, année N-1)

115.46

Variation % (moyenne glissante)

-10.12

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