Indices des pièces de découpe de porc FAM - Janvier 2016

Cotations FranceAgriMer

2016

Pièces de découpe de porc

Indices


Carré Bacon	Moyenne 103.40	Variation Valeur (mois - 1) -2.60	Variation % (même mois, année N-1) 3.50	Moyenne glissante (mois en cours) -	Moyenne glissante (même mois, année N-1) -	Variation % (moyenne glissante) -
Poitrine Lardon n°1	Moyenne 108.30	Variation Valeur (mois - 1) -1.00	Variation % (même mois, année N-1) -2.70	Moyenne glissante (mois en cours) -	Moyenne glissante (même mois, année N-1) -	Variation % (moyenne glissante) -
Poitrine cutter de coche	Moyenne 99.40	Variation Valeur (mois - 1) -0.50	Variation % (même mois, année N-1) -8.30	Moyenne glissante (mois en cours) -	Moyenne glissante (même mois, année N-1) -	Variation % (moyenne glissante) -
Épaule 4D	Moyenne 109.90	Variation Valeur (mois - 1) 11.40	Variation % (même mois, année N-1) 6.80	Moyenne glissante (mois en cours) -	Moyenne glissante (même mois, année N-1) -	Variation % (moyenne glissante) -
Gras dur	Moyenne 101.80	Variation Valeur (mois - 1) 14.00	Variation % (même mois, année N-1) 8.76	Moyenne glissante (mois en cours) -	Moyenne glissante (même mois, année N-1) -	Variation % (moyenne glissante) -
Gorge découennée	Moyenne 98.80	Variation Valeur (mois - 1) -0.40	Variation % (même mois, année N-1) -18.14	Moyenne glissante (mois en cours) -	Moyenne glissante (même mois, année N-1) -	Variation % (moyenne glissante) -
Trimming 80/20 porc	Moyenne 87.50	Variation Valeur (mois - 1) -5.50	Variation % (même mois, année N-1) -16.43	Moyenne glissante (mois en cours) -	Moyenne glissante (même mois, année N-1) -	Variation % (moyenne glissante) -
Trimming 80/20 coche	Moyenne 88.10	Variation Valeur (mois - 1) 0.10	Variation % (même mois, année N-1) -16.10	Moyenne glissante (mois en cours) -	Moyenne glissante (même mois, année N-1) -	Variation % (moyenne glissante) -
Estomac	Moyenne 115.90	Variation Valeur (mois - 1) -2.20	Variation % (même mois, année N-1) -3.82	Moyenne glissante (mois en cours) -	Moyenne glissante (même mois, année N-1) -	Variation % (moyenne glissante) -
Chaudin (entier fermé)	Moyenne 125.40	Variation Valeur (mois - 1) 10.90	Variation % (même mois, année N-1) 4.85	Moyenne glissante (mois en cours) -	Moyenne glissante (même mois, année N-1) -	Variation % (moyenne glissante) -
Chaudin (entier retourné)	Moyenne 134.60	Variation Valeur (mois - 1) -1.50	Variation % (même mois, année N-1) -39.51	Moyenne glissante (mois en cours) -	Moyenne glissante (même mois, année N-1) -	Variation % (moyenne glissante) -
Jambon sans mouille	Moyenne 118.30	Variation Valeur (mois - 1) 6.90	Variation % (même mois, année N-1) 21.46	Moyenne glissante (mois en cours) -	Moyenne glissante (même mois, année N-1) -	Variation % (moyenne glissante) -
Indice pondéré toutes pièces	Moyenne 95.50	Variation Valeur (mois - 1) -11.60	Variation % (même mois, année N-1) -3.83	Moyenne glissante (mois en cours) -	Moyenne glissante (même mois, année N-1) -	Variation % (moyenne glissante) -

Moyenne

Variation Valeur (mois - 1)

Variation % (même mois,
année N-1)

Moyenne glissante (mois en cours)

Moyenne glissante (même mois, année N-1)

Variation % (moyenne glissante)

Carré Bacon

Moyenne

103.40

Variation Valeur (mois - 1)

-2.60

Variation % (même mois,
année N-1)

3.50

Moyenne glissante (mois en cours)

Moyenne glissante (même mois, année N-1)

Variation % (moyenne glissante)

Poitrine Lardon n°1

Moyenne

108.30

Variation Valeur (mois - 1)

-1.00

Variation % (même mois,
année N-1)

-2.70

Moyenne glissante (mois en cours)

Moyenne glissante (même mois, année N-1)

Variation % (moyenne glissante)

Poitrine cutter de coche

Moyenne

99.40

Variation Valeur (mois - 1)

-0.50

Variation % (même mois,
année N-1)

-8.30

Moyenne glissante (mois en cours)

Moyenne glissante (même mois, année N-1)

Variation % (moyenne glissante)

Épaule 4D

Moyenne

109.90

Variation Valeur (mois - 1)

11.40

Variation % (même mois,
année N-1)

6.80

Moyenne glissante (mois en cours)

Moyenne glissante (même mois, année N-1)

Variation % (moyenne glissante)

Gras dur

Moyenne

101.80

Variation Valeur (mois - 1)

14.00

Variation % (même mois,
année N-1)

8.76

Moyenne glissante (mois en cours)

Moyenne glissante (même mois, année N-1)

Variation % (moyenne glissante)

Gorge découennée

Moyenne

98.80

Variation Valeur (mois - 1)

-0.40

Variation % (même mois,
année N-1)

-18.14

Moyenne glissante (mois en cours)

Moyenne glissante (même mois, année N-1)

Variation % (moyenne glissante)

Trimming 80/20 porc

Moyenne

87.50

Variation Valeur (mois - 1)

-5.50

Variation % (même mois,
année N-1)

-16.43

Moyenne glissante (mois en cours)

Moyenne glissante (même mois, année N-1)

Variation % (moyenne glissante)

Trimming 80/20 coche

Moyenne

88.10

Variation Valeur (mois - 1)

0.10

Variation % (même mois,
année N-1)

-16.10

Moyenne glissante (mois en cours)

Moyenne glissante (même mois, année N-1)

Variation % (moyenne glissante)

Estomac

Moyenne

115.90

Variation Valeur (mois - 1)

-2.20

Variation % (même mois,
année N-1)

-3.82

Moyenne glissante (mois en cours)

Moyenne glissante (même mois, année N-1)

Variation % (moyenne glissante)

Chaudin (entier fermé)

Moyenne

125.40

Variation Valeur (mois - 1)

10.90

Variation % (même mois,
année N-1)

4.85

Moyenne glissante (mois en cours)

Moyenne glissante (même mois, année N-1)

Variation % (moyenne glissante)

Chaudin (entier retourné)

Moyenne

134.60

Variation Valeur (mois - 1)

-1.50

Variation % (même mois,
année N-1)

-39.51

Moyenne glissante (mois en cours)

Moyenne glissante (même mois, année N-1)

Variation % (moyenne glissante)

Jambon sans mouille

Moyenne

118.30

Variation Valeur (mois - 1)

6.90

Variation % (même mois,
année N-1)

21.46

Moyenne glissante (mois en cours)

Moyenne glissante (même mois, année N-1)

Variation % (moyenne glissante)

Indice pondéré toutes pièces

Moyenne

95.50

Variation Valeur (mois - 1)

-11.60

Variation % (même mois,
année N-1)

-3.83

Moyenne glissante (mois en cours)

Moyenne glissante (même mois, année N-1)

Variation % (moyenne glissante)

Carré Bacon

Courbe d'évolution même mois année N-1 (en indice)

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