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Septembre - 2023
| Moyenne | Variation Valeur (mois - 1) | Variation % (même mois, année N-1) |
Moyenne glissante (mois en cours) | Moyenne glissante (même mois, année N-1) | Variation % (moyenne glissante) | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Jambon avec mouille |
Moyenne |
Variation Valeur Mois-1 0.000 |
Variation % (même mois, 0 |
Moyenne glissante (mois en cours) 0.000 |
Moyenne glissante (même mois, année N-1) 0.000 |
Variation % (moyenne glissante) 0 |
| Jambon sans mouille |
Moyenne 3.540 |
Variation Valeur Mois-1 -0.240 |
Variation % (même mois, -0.282 |
Moyenne glissante (mois en cours) 3.322 |
Moyenne glissante (même mois, année N-1) 2.767 |
Variation % (moyenne glissante) 20.058 |
| Poitrine n°1 (sans hachage) |
Moyenne 3.880 |
Variation Valeur Mois-1 -0.110 |
Variation % (même mois, 3.743 |
Moyenne glissante (mois en cours) 3.488 |
Moyenne glissante (même mois, année N-1) 2.967 |
Variation % (moyenne glissante) 17.560 |
| Poitrine Extra (sans hachage) |
Moyenne 4.290 |
Variation Valeur Mois-1 -0.110 |
Variation % (même mois, 6.188 |
Moyenne glissante (mois en cours) 3.868 |
Moyenne glissante (même mois, année N-1) 3.336 |
Variation % (moyenne glissante) 15.947 |
| Hachage sans gorge |
Moyenne 2.250 |
Variation Valeur Mois-1 -0.060 |
Variation % (même mois, 19.048 |
Moyenne glissante (mois en cours) 1.956 |
Moyenne glissante (même mois, année N-1) 1.403 |
Variation % (moyenne glissante) 39.416 |
| Longe n°1 (avec travers et palette) |
Moyenne 4.260 |
Variation Valeur Mois-1 -0.020 |
Variation % (même mois, 12.997 |
Moyenne glissante (mois en cours) 3.738 |
Moyenne glissante (même mois, année N-1) 3.020 |
Variation % (moyenne glissante) 23.775 |
| Longe n°3 (sans travers ni palette) |
Moyenne 3.520 |
Variation Valeur Mois-1 -0.070 |
Variation % (même mois, 6.667 |
Moyenne glissante (mois en cours) 3.163 |
Moyenne glissante (même mois, année N-1) 2.621 |
Variation % (moyenne glissante) 20.679 |
| Bardiere |
Moyenne 1.070 |
Variation Valeur Mois-1 -0.030 |
Variation % (même mois, -6.957 |
Moyenne glissante (mois en cours) 1.121 |
Moyenne glissante (même mois, année N-1) 0.869 |
Variation % (moyenne glissante) 28.999 |
| I.M.R |
Moyenne 187.520 |
Variation Valeur Mois-1 -5.430 |
Variation % (même mois, 7.504 |
Moyenne glissante (mois en cours) 169.349 |
Moyenne glissante (même mois, année N-1) 138.126 |
Variation % (moyenne glissante) 22.605 |
| Porc base 56 TMP |
Moyenne 2.033 |
Variation Valeur Mois-1 -0.144 |
Variation % (même mois, -0.343 |
Moyenne glissante (mois en cours) 1.980 |
Moyenne glissante (même mois, année N-1) 1.527 |
Variation % (moyenne glissante) 29.666 |
| Coche sans tête |
Moyenne 1.579 |
Variation Valeur Mois-1 -0.072 |
Variation % (même mois, 21.742 |
Moyenne glissante (mois en cours) 1.444 |
Moyenne glissante (même mois, année N-1) 0.914 |
Variation % (moyenne glissante) 57.987 |
| Porc classe E |
Moyenne 2.150 |
Variation Valeur Mois-1 -0.180 |
Variation % (même mois, 0.467 |
Moyenne glissante (mois en cours) 2.066 |
Moyenne glissante (même mois, année N-1) 1.612 |
Variation % (moyenne glissante) 28.164 |
| Porc classe S |
Moyenne 2.220 |
Variation Valeur Mois-1 -0.180 |
Variation % (même mois, 0.000 |
Moyenne glissante (mois en cours) 2.131 |
Moyenne glissante (même mois, année N-1) 1.681 |
Variation % (moyenne glissante) 26.770 |