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Décembre - 2018
| Moyenne | Variation Valeur (mois - 1) | Variation % (même mois, année N-1) |
Moyenne glissante (mois en cours) | Moyenne glissante (même mois, année N-1) | Variation % (moyenne glissante) | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Jambon avec mouille |
Moyenne 2.76 |
Variation Valeur Mois-1 -0.04 |
Variation % (même mois, -1.43 |
Moyenne glissante (mois en cours) 2.57 |
Moyenne glissante (même mois, année N-1) 2.66 |
Variation % (moyenne glissante) -3.38 |
| Jambon sans mouille |
Moyenne 2.290 |
Variation Valeur Mois-1 0.000 |
Variation % (même mois, 1.33 |
Moyenne glissante (mois en cours) 2.124 |
Moyenne glissante (même mois, année N-1) 2.305 |
Variation % (moyenne glissante) -7.85 |
| Poitrine n°1 (sans hachage) |
Moyenne 2.52 |
Variation Valeur Mois-1 0.00 |
Variation % (même mois, 2.44 |
Moyenne glissante (mois en cours) 2.36 |
Moyenne glissante (même mois, année N-1) 2.41 |
Variation % (moyenne glissante) -2.07 |
| Poitrine Extra (sans hachage) |
Moyenne 2.91 |
Variation Valeur Mois-1 -0.02 |
Variation % (même mois, 1.39 |
Moyenne glissante (mois en cours) 2.70 |
Moyenne glissante (même mois, année N-1) 2.85 |
Variation % (moyenne glissante) -5.26 |
| Hachage sans gorge |
Moyenne 1.35 |
Variation Valeur Mois-1 0.03 |
Variation % (même mois, -2.17 |
Moyenne glissante (mois en cours) 1.21 |
Moyenne glissante (même mois, année N-1) 1.33 |
Variation % (moyenne glissante) -9.02 |
| Longe n°1 (avec travers et palette) |
Moyenne 2.87 |
Variation Valeur Mois-1 0.01 |
Variation % (même mois, 0.70 |
Moyenne glissante (mois en cours) 2.63 |
Moyenne glissante (même mois, année N-1) 2.72 |
Variation % (moyenne glissante) -3.31 |
| Longe n°3 (sans travers ni palette) |
Moyenne 2.46 |
Variation Valeur Mois-1 0.07 |
Variation % (même mois, 2.07 |
Moyenne glissante (mois en cours) 2.24 |
Moyenne glissante (même mois, année N-1) 2.43 |
Variation % (moyenne glissante) -7.82 |
| Bardiere |
Moyenne 0.35 |
Variation Valeur Mois-1 0.00 |
Variation % (même mois, -22.22 |
Moyenne glissante (mois en cours) 0.35 |
Moyenne glissante (même mois, année N-1) 0.40 |
Variation % (moyenne glissante) -12.50 |
| I.M.R |
Moyenne 121.94 |
Variation Valeur Mois-1 0.09 |
Variation % (même mois, 0.38 |
Moyenne glissante (mois en cours) 112.41 |
Moyenne glissante (même mois, année N-1) 119.00 |
Variation % (moyenne glissante) -5.54 |
| Porc base 56 TMP |
Moyenne 1.18 |
Variation Valeur Mois-1 0.01 |
Variation % (même mois, 1.20 |
Moyenne glissante (mois en cours) 1.10 |
Moyenne glissante (même mois, année N-1) 1.26 |
Variation % (moyenne glissante) -12.70 |
| Coche sans tête |
Moyenne 0.75 |
Variation Valeur Mois-1 0.00 |
Variation % (même mois, -4.59 |
Moyenne glissante (mois en cours) 0.75 |
Moyenne glissante (même mois, année N-1) 1.02 |
Variation % (moyenne glissante) -26.47 |
| Porc classe E |
Moyenne 1.29 |
Variation Valeur Mois-1 0.00 |
Variation % (même mois, 0.00 |
Moyenne glissante (mois en cours) 1.21 |
Moyenne glissante (même mois, année N-1) 1.37 |
Variation % (moyenne glissante) -11.68 |
| Porc classe S |
Moyenne 1.37 |
Variation Valeur Mois-1 0.00 |
Variation % (même mois, 0.00 |
Moyenne glissante (mois en cours) 1.28 |
Moyenne glissante (même mois, année N-1) 1.45 |
Variation % (moyenne glissante) -11.72 |