Cotations Rungis 2019

Cotations porc rungis

Décembre - 2018

M.i.n de rungis : cotation de synthèse

	Moyenne	Variation Valeur (mois - 1)	Variation % (même mois, année N-1)	Moyenne glissante (mois en cours)	Moyenne glissante (même mois, année N-1)	Variation % (moyenne glissante)
Jambon avec mouille	Moyenne 2.76	Variation Valeur Mois-1 -0.04	Variation % (même mois, année N-1) -1.43	Moyenne glissante (mois en cours) 2.57	Moyenne glissante (même mois, année N-1) 2.66	Variation % (moyenne glissante) -3.38
Jambon sans mouille	Moyenne 2.290	Variation Valeur Mois-1 0.000	Variation % (même mois, année N-1) 1.33	Moyenne glissante (mois en cours) 2.124	Moyenne glissante (même mois, année N-1) 2.305	Variation % (moyenne glissante) -7.85
Poitrine n°1 (sans hachage)	Moyenne 2.52	Variation Valeur Mois-1 0.00	Variation % (même mois, année N-1) 2.44	Moyenne glissante (mois en cours) 2.36	Moyenne glissante (même mois, année N-1) 2.41	Variation % (moyenne glissante) -2.07
Poitrine Extra (sans hachage)	Moyenne 2.91	Variation Valeur Mois-1 -0.02	Variation % (même mois, année N-1) 1.39	Moyenne glissante (mois en cours) 2.70	Moyenne glissante (même mois, année N-1) 2.85	Variation % (moyenne glissante) -5.26
Hachage sans gorge	Moyenne 1.35	Variation Valeur Mois-1 0.03	Variation % (même mois, année N-1) -2.17	Moyenne glissante (mois en cours) 1.21	Moyenne glissante (même mois, année N-1) 1.33	Variation % (moyenne glissante) -9.02
Longe n°1 (avec travers et palette)	Moyenne 2.87	Variation Valeur Mois-1 0.01	Variation % (même mois, année N-1) 0.70	Moyenne glissante (mois en cours) 2.63	Moyenne glissante (même mois, année N-1) 2.72	Variation % (moyenne glissante) -3.31
Longe n°3 (sans travers ni palette)	Moyenne 2.46	Variation Valeur Mois-1 0.07	Variation % (même mois, année N-1) 2.07	Moyenne glissante (mois en cours) 2.24	Moyenne glissante (même mois, année N-1) 2.43	Variation % (moyenne glissante) -7.82
Bardiere	Moyenne 0.35	Variation Valeur Mois-1 0.00	Variation % (même mois, année N-1) -22.22	Moyenne glissante (mois en cours) 0.35	Moyenne glissante (même mois, année N-1) 0.40	Variation % (moyenne glissante) -12.50
I.M.R	Moyenne 121.94	Variation Valeur Mois-1 0.09	Variation % (même mois, année N-1) 0.38	Moyenne glissante (mois en cours) 112.41	Moyenne glissante (même mois, année N-1) 119.00	Variation % (moyenne glissante) -5.54
Porc base 56 TMP	Moyenne 1.18	Variation Valeur Mois-1 0.01	Variation % (même mois, année N-1) 1.20	Moyenne glissante (mois en cours) 1.10	Moyenne glissante (même mois, année N-1) 1.26	Variation % (moyenne glissante) -12.70
Coche sans tête	Moyenne 0.75	Variation Valeur Mois-1 0.00	Variation % (même mois, année N-1) -4.59	Moyenne glissante (mois en cours) 0.75	Moyenne glissante (même mois, année N-1) 1.02	Variation % (moyenne glissante) -26.47
Porc classe E	Moyenne 1.29	Variation Valeur Mois-1 0.00	Variation % (même mois, année N-1) 0.00	Moyenne glissante (mois en cours) 1.21	Moyenne glissante (même mois, année N-1) 1.37	Variation % (moyenne glissante) -11.68
Porc classe S	Moyenne 1.37	Variation Valeur Mois-1 0.00	Variation % (même mois, année N-1) 0.00	Moyenne glissante (mois en cours) 1.28	Moyenne glissante (même mois, année N-1) 1.45	Variation % (moyenne glissante) -11.72

Moyenne

Variation Valeur (mois - 1)

Variation % (même mois,
année N-1)

Moyenne glissante (mois en cours)

Moyenne glissante (même mois, année N-1)

Variation % (moyenne glissante)

Jambon avec mouille

Moyenne

2.76

Variation Valeur Mois-1

-0.04

Variation % (même mois,
année N-1)

-1.43

Moyenne glissante (mois en cours)

2.57

Moyenne glissante (même mois, année N-1)

2.66

Variation % (moyenne glissante)

-3.38

Jambon sans mouille

Moyenne

2.290

Variation Valeur Mois-1

0.000

Variation % (même mois,
année N-1)

1.33

Moyenne glissante (mois en cours)

2.124

Moyenne glissante (même mois, année N-1)

2.305

Variation % (moyenne glissante)

-7.85

Poitrine n°1 (sans hachage)

Moyenne

2.52

Variation Valeur Mois-1

0.00

Variation % (même mois,
année N-1)

2.44

Moyenne glissante (mois en cours)

2.36

Moyenne glissante (même mois, année N-1)

2.41

Variation % (moyenne glissante)

-2.07

Poitrine Extra (sans hachage)

Moyenne

2.91

Variation Valeur Mois-1

-0.02

Variation % (même mois,
année N-1)

1.39

Moyenne glissante (mois en cours)

2.70

Moyenne glissante (même mois, année N-1)

2.85

Variation % (moyenne glissante)

-5.26

Hachage sans gorge

Moyenne

1.35

Variation Valeur Mois-1

0.03

Variation % (même mois,
année N-1)

-2.17

Moyenne glissante (mois en cours)

1.21

Moyenne glissante (même mois, année N-1)

1.33

Variation % (moyenne glissante)

-9.02

Longe n°1 (avec travers et palette)

Moyenne

2.87

Variation Valeur Mois-1

0.01

Variation % (même mois,
année N-1)

0.70

Moyenne glissante (mois en cours)

2.63

Moyenne glissante (même mois, année N-1)

2.72

Variation % (moyenne glissante)

-3.31

Longe n°3 (sans travers ni palette)

Moyenne

2.46

Variation Valeur Mois-1

0.07

Variation % (même mois,
année N-1)

2.07

Moyenne glissante (mois en cours)

2.24

Moyenne glissante (même mois, année N-1)

2.43

Variation % (moyenne glissante)

-7.82

Bardiere

Moyenne

0.35

Variation Valeur Mois-1

0.00

Variation % (même mois,
année N-1)

-22.22

Moyenne glissante (mois en cours)

0.35

Moyenne glissante (même mois, année N-1)

0.40

Variation % (moyenne glissante)

-12.50

I.M.R

Moyenne

121.94

Variation Valeur Mois-1

0.09

Variation % (même mois,
année N-1)

0.38

Moyenne glissante (mois en cours)

112.41

Moyenne glissante (même mois, année N-1)

119.00

Variation % (moyenne glissante)

-5.54

Porc base 56 TMP

Moyenne

1.18

Variation Valeur Mois-1

0.01

Variation % (même mois,
année N-1)

1.20

Moyenne glissante (mois en cours)

1.10

Moyenne glissante (même mois, année N-1)

1.26

Variation % (moyenne glissante)

-12.70

Coche sans tête

Moyenne

0.75

Variation Valeur Mois-1

0.00

Variation % (même mois,
année N-1)

-4.59

Moyenne glissante (mois en cours)

0.75

Moyenne glissante (même mois, année N-1)

1.02

Variation % (moyenne glissante)

-26.47

Porc classe E

Moyenne

1.29

Variation Valeur Mois-1

0.00

Variation % (même mois,
année N-1)

0.00

Moyenne glissante (mois en cours)

1.21

Moyenne glissante (même mois, année N-1)

1.37

Variation % (moyenne glissante)

-11.68

Porc classe S

Moyenne

1.37

Variation Valeur Mois-1

0.00

Variation % (même mois,
année N-1)

0.00

Moyenne glissante (mois en cours)

1.28

Moyenne glissante (même mois, année N-1)

1.45

Variation % (moyenne glissante)

-11.72

Jambon avec mouille

Courbe d'évolution même mois année N-1 (en euros)

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