Cotations Porc Rungis

Août - 2020

M.i.n de rungis : cotation de synthèse

	Moyenne	Variation Valeur (mois - 1)	Variation % (même mois, année N-1)	Moyenne glissante (mois en cours)	Moyenne glissante (même mois, année N-1)	Variation % (moyenne glissante)
Jambon avec mouille	Moyenne	Variation Valeur Mois-1 0.00	Variation % (même mois, année N-1) 0	Moyenne glissante (mois en cours) 0.00	Moyenne glissante (même mois, année N-1) 1.05	Variation % (moyenne glissante) 0
Jambon sans mouille	Moyenne 2.580	Variation Valeur Mois-1 -0.020	Variation % (même mois, année N-1) -8.51	Moyenne glissante (mois en cours) 2.375	Moyenne glissante (même mois, année N-1) 2.258	Variation % (moyenne glissante) 5.18
Poitrine n°1 (sans hachage)	Moyenne 3.07	Variation Valeur Mois-1 -0.03	Variation % (même mois, année N-1) 6.97	Moyenne glissante (mois en cours) 2.65	Moyenne glissante (même mois, année N-1) 2.38	Variation % (moyenne glissante) 11.34
Poitrine Extra (sans hachage)	Moyenne 3.32	Variation Valeur Mois-1 -0.03	Variation % (même mois, année N-1) 4.08	Moyenne glissante (mois en cours) 2.92	Moyenne glissante (même mois, année N-1) 2.69	Variation % (moyenne glissante) 8.55
Hachage sans gorge	Moyenne 1.43	Variation Valeur Mois-1 -0.02	Variation % (même mois, année N-1) -1.38	Moyenne glissante (mois en cours) 1.31	Moyenne glissante (même mois, année N-1) 1.14	Variation % (moyenne glissante) 14.91
Longe n°1 (avec travers et palette)	Moyenne 3.11	Variation Valeur Mois-1 -0.06	Variation % (même mois, année N-1) -0.32	Moyenne glissante (mois en cours) 2.83	Moyenne glissante (même mois, année N-1) 2.63	Variation % (moyenne glissante) 7.60
Longe n°3 (sans travers ni palette)	Moyenne 2.59	Variation Valeur Mois-1 -0.10	Variation % (même mois, année N-1) -6.50	Moyenne glissante (mois en cours) 2.45	Moyenne glissante (même mois, année N-1) 2.29	Variation % (moyenne glissante) 6.99
Bardiere	Moyenne 0.40	Variation Valeur Mois-1 0.00	Variation % (même mois, année N-1) -38.46	Moyenne glissante (mois en cours) 0.50	Moyenne glissante (même mois, année N-1) 0.46	Variation % (moyenne glissante) 8.70
I.M.R	Moyenne 134.65	Variation Valeur Mois-1 -1.85	Variation % (même mois, année N-1) -3.29	Moyenne glissante (mois en cours) 122.95	Moyenne glissante (même mois, année N-1) 114.33	Variation % (moyenne glissante) 7.54
Porc base 56 TMP	Moyenne 1.32	Variation Valeur Mois-1 0.01	Variation % (même mois, année N-1) -17.61	Moyenne glissante (mois en cours) 1.23	Moyenne glissante (même mois, année N-1) 1.24	Variation % (moyenne glissante) -0.81
Coche sans tête	Moyenne 0.87	Variation Valeur Mois-1 -0.04	Variation % (même mois, année N-1) -27.17	Moyenne glissante (mois en cours) 0.94	Moyenne glissante (même mois, année N-1) 0.86	Variation % (moyenne glissante) 9.30
Porc classe E	Moyenne 1.43	Variation Valeur Mois-1 -0.02	Variation % (même mois, année N-1) -15.38	Moyenne glissante (mois en cours) 1.34	Moyenne glissante (même mois, année N-1) 1.33	Variation % (moyenne glissante) 0.75
Porc classe S	Moyenne 1.50	Variation Valeur Mois-1 -0.02	Variation % (même mois, année N-1) -15.25	Moyenne glissante (mois en cours) 1.41	Moyenne glissante (même mois, année N-1) 1.40	Variation % (moyenne glissante) 0.71

Moyenne

Variation Valeur (mois - 1)

Variation % (même mois,
année N-1)

Moyenne glissante (mois en cours)

Moyenne glissante (même mois, année N-1)

Variation % (moyenne glissante)

Jambon avec mouille

Moyenne

Variation Valeur Mois-1

0.00

Variation % (même mois,
année N-1)

Moyenne glissante (mois en cours)

0.00

Moyenne glissante (même mois, année N-1)

1.05

Variation % (moyenne glissante)

Jambon sans mouille

Moyenne

2.580

Variation Valeur Mois-1

-0.020

Variation % (même mois,
année N-1)

-8.51

Moyenne glissante (mois en cours)

2.375

Moyenne glissante (même mois, année N-1)

2.258

Variation % (moyenne glissante)

5.18

Poitrine n°1 (sans hachage)

Moyenne

3.07

Variation Valeur Mois-1

-0.03

Variation % (même mois,
année N-1)

6.97

Moyenne glissante (mois en cours)

2.65

Moyenne glissante (même mois, année N-1)

2.38

Variation % (moyenne glissante)

11.34

Poitrine Extra (sans hachage)

Moyenne

3.32

Variation Valeur Mois-1

-0.03

Variation % (même mois,
année N-1)

4.08

Moyenne glissante (mois en cours)

2.92

Moyenne glissante (même mois, année N-1)

2.69

Variation % (moyenne glissante)

8.55

Hachage sans gorge

Moyenne

1.43

Variation Valeur Mois-1

-0.02

Variation % (même mois,
année N-1)

-1.38

Moyenne glissante (mois en cours)

1.31

Moyenne glissante (même mois, année N-1)

1.14

Variation % (moyenne glissante)

14.91

Longe n°1 (avec travers et palette)

Moyenne

3.11

Variation Valeur Mois-1

-0.06

Variation % (même mois,
année N-1)

-0.32

Moyenne glissante (mois en cours)

2.83

Moyenne glissante (même mois, année N-1)

2.63

Variation % (moyenne glissante)

7.60

Longe n°3 (sans travers ni palette)

Moyenne

2.59

Variation Valeur Mois-1

-0.10

Variation % (même mois,
année N-1)

-6.50

Moyenne glissante (mois en cours)

2.45

Moyenne glissante (même mois, année N-1)

2.29

Variation % (moyenne glissante)

6.99

Bardiere

Moyenne

0.40

Variation Valeur Mois-1

0.00

Variation % (même mois,
année N-1)

-38.46

Moyenne glissante (mois en cours)

0.50

Moyenne glissante (même mois, année N-1)

0.46

Variation % (moyenne glissante)

8.70

I.M.R

Moyenne

134.65

Variation Valeur Mois-1

-1.85

Variation % (même mois,
année N-1)

-3.29

Moyenne glissante (mois en cours)

122.95

Moyenne glissante (même mois, année N-1)

114.33

Variation % (moyenne glissante)

7.54

Porc base 56 TMP

Moyenne

1.32

Variation Valeur Mois-1

0.01

Variation % (même mois,
année N-1)

-17.61

Moyenne glissante (mois en cours)

1.23

Moyenne glissante (même mois, année N-1)

1.24

Variation % (moyenne glissante)

-0.81

Coche sans tête

Moyenne

0.87

Variation Valeur Mois-1

-0.04

Variation % (même mois,
année N-1)

-27.17

Moyenne glissante (mois en cours)

0.94

Moyenne glissante (même mois, année N-1)

0.86

Variation % (moyenne glissante)

9.30

Porc classe E

Moyenne

1.43

Variation Valeur Mois-1

-0.02

Variation % (même mois,
année N-1)

-15.38

Moyenne glissante (mois en cours)

1.34

Moyenne glissante (même mois, année N-1)

1.33

Variation % (moyenne glissante)

0.75

Porc classe S

Moyenne

1.50

Variation Valeur Mois-1

-0.02

Variation % (même mois,
année N-1)

-15.25

Moyenne glissante (mois en cours)

1.41

Moyenne glissante (même mois, année N-1)

1.40

Variation % (moyenne glissante)

0.71

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