Cotations Porc Rungis

Septembre - 2020

M.i.n de rungis : cotation de synthèse

	Moyenne	Variation Valeur (mois - 1)	Variation % (même mois, année N-1)	Moyenne glissante (mois en cours)	Moyenne glissante (même mois, année N-1)	Variation % (moyenne glissante)
Jambon avec mouille	Moyenne	Variation Valeur Mois-1 0.000	Variation % (même mois, année N-1) 0	Moyenne glissante (mois en cours) 0.000	Moyenne glissante (même mois, année N-1) 0.932	Variation % (moyenne glissante) 0
Jambon sans mouille	Moyenne 2.630	Variation Valeur Mois-1 0.050	Variation % (même mois, année N-1) -10.847	Moyenne glissante (mois en cours) 2.403	Moyenne glissante (même mois, année N-1) 2.334	Variation % (moyenne glissante) 2.956
Poitrine n°1 (sans hachage)	Moyenne 3.050	Variation Valeur Mois-1 -0.020	Variation % (même mois, année N-1) 3.741	Moyenne glissante (mois en cours) 2.694	Moyenne glissante (même mois, année N-1) 2.440	Variation % (moyenne glissante) 10.410
Poitrine Extra (sans hachage)	Moyenne 3.340	Variation Valeur Mois-1 0.020	Variation % (même mois, année N-1) 0.906	Moyenne glissante (mois en cours) 2.963	Moyenne glissante (même mois, année N-1) 2.754	Variation % (moyenne glissante) 7.589
Hachage sans gorge	Moyenne 1.430	Variation Valeur Mois-1 0.000	Variation % (même mois, année N-1) -7.143	Moyenne glissante (mois en cours) 1.324	Moyenne glissante (même mois, année N-1) 1.183	Variation % (moyenne glissante) 11.919
Longe n°1 (avec travers et palette)	Moyenne 3.180	Variation Valeur Mois-1 0.070	Variation % (même mois, année N-1) -3.049	Moyenne glissante (mois en cours) 2.868	Moyenne glissante (même mois, année N-1) 2.701	Variation % (moyenne glissante) 6.183
Longe n°3 (sans travers ni palette)	Moyenne 2.590	Variation Valeur Mois-1 0.000	Variation % (même mois, année N-1) -9.441	Moyenne glissante (mois en cours) 2.468	Moyenne glissante (même mois, année N-1) 2.357	Variation % (moyenne glissante) 4.709
Bardiere	Moyenne 0.510	Variation Valeur Mois-1 0.110	Variation % (même mois, année N-1) -38.554	Moyenne glissante (mois en cours) 0.501	Moyenne glissante (même mois, année N-1) 0.499	Variation % (moyenne glissante) 0.401
I.M.R	Moyenne 137.550	Variation Valeur Mois-1 2.900	Variation % (même mois, année N-1) -6.135	Moyenne glissante (mois en cours) 124.571	Moyenne glissante (même mois, année N-1) 117.908	Variation % (moyenne glissante) 5.651
Porc base 56 TMP	Moyenne 1.379	Variation Valeur Mois-1 0.060	Variation % (même mois, année N-1) -18.499	Moyenne glissante (mois en cours) 1.249	Moyenne glissante (même mois, année N-1) 1.292	Variation % (moyenne glissante) -3.328
Coche sans tête	Moyenne 0.889	Variation Valeur Mois-1 0.018	Variation % (même mois, année N-1) -28.937	Moyenne glissante (mois en cours) 0.934	Moyenne glissante (même mois, année N-1) 0.902	Variation % (moyenne glissante) 3.548
Porc classe E	Moyenne 1.500	Variation Valeur Mois-1 0.070	Variation % (même mois, année N-1) -15.730	Moyenne glissante (mois en cours) 1.361	Moyenne glissante (même mois, année N-1) 1.380	Variation % (moyenne glissante) -1.377
Porc classe S	Moyenne 1.570	Variation Valeur Mois-1 0.070	Variation % (même mois, année N-1) -16.043	Moyenne glissante (mois en cours) 1.428	Moyenne glissante (même mois, année N-1) 1.451	Variation % (moyenne glissante) -1.585

Moyenne

Variation Valeur (mois - 1)

Variation % (même mois,
année N-1)

Moyenne glissante (mois en cours)

Moyenne glissante (même mois, année N-1)

Variation % (moyenne glissante)

Jambon avec mouille

Moyenne

Variation Valeur Mois-1

0.000

Variation % (même mois,
année N-1)

Moyenne glissante (mois en cours)

0.000

Moyenne glissante (même mois, année N-1)

0.932

Variation % (moyenne glissante)

Jambon sans mouille

Moyenne

2.630

Variation Valeur Mois-1

0.050

Variation % (même mois,
année N-1)

-10.847

Moyenne glissante (mois en cours)

2.403

Moyenne glissante (même mois, année N-1)

2.334

Variation % (moyenne glissante)

2.956

Poitrine n°1 (sans hachage)

Moyenne

3.050

Variation Valeur Mois-1

-0.020

Variation % (même mois,
année N-1)

3.741

Moyenne glissante (mois en cours)

2.694

Moyenne glissante (même mois, année N-1)

2.440

Variation % (moyenne glissante)

10.410

Poitrine Extra (sans hachage)

Moyenne

3.340

Variation Valeur Mois-1

0.020

Variation % (même mois,
année N-1)

0.906

Moyenne glissante (mois en cours)

2.963

Moyenne glissante (même mois, année N-1)

2.754

Variation % (moyenne glissante)

7.589

Hachage sans gorge

Moyenne

1.430

Variation Valeur Mois-1

0.000

Variation % (même mois,
année N-1)

-7.143

Moyenne glissante (mois en cours)

1.324

Moyenne glissante (même mois, année N-1)

1.183

Variation % (moyenne glissante)

11.919

Longe n°1 (avec travers et palette)

Moyenne

3.180

Variation Valeur Mois-1

0.070

Variation % (même mois,
année N-1)

-3.049

Moyenne glissante (mois en cours)

2.868

Moyenne glissante (même mois, année N-1)

2.701

Variation % (moyenne glissante)

6.183

Longe n°3 (sans travers ni palette)

Moyenne

2.590

Variation Valeur Mois-1

0.000

Variation % (même mois,
année N-1)

-9.441

Moyenne glissante (mois en cours)

2.468

Moyenne glissante (même mois, année N-1)

2.357

Variation % (moyenne glissante)

4.709

Bardiere

Moyenne

0.510

Variation Valeur Mois-1

0.110

Variation % (même mois,
année N-1)

-38.554

Moyenne glissante (mois en cours)

0.501

Moyenne glissante (même mois, année N-1)

0.499

Variation % (moyenne glissante)

0.401

I.M.R

Moyenne

137.550

Variation Valeur Mois-1

2.900

Variation % (même mois,
année N-1)

-6.135

Moyenne glissante (mois en cours)

124.571

Moyenne glissante (même mois, année N-1)

117.908

Variation % (moyenne glissante)

5.651

Porc base 56 TMP

Moyenne

1.379

Variation Valeur Mois-1

0.060

Variation % (même mois,
année N-1)

-18.499

Moyenne glissante (mois en cours)

1.249

Moyenne glissante (même mois, année N-1)

1.292

Variation % (moyenne glissante)

-3.328

Coche sans tête

Moyenne

0.889

Variation Valeur Mois-1

0.018

Variation % (même mois,
année N-1)

-28.937

Moyenne glissante (mois en cours)

0.934

Moyenne glissante (même mois, année N-1)

0.902

Variation % (moyenne glissante)

3.548

Porc classe E

Moyenne

1.500

Variation Valeur Mois-1

0.070

Variation % (même mois,
année N-1)

-15.730

Moyenne glissante (mois en cours)

1.361

Moyenne glissante (même mois, année N-1)

1.380

Variation % (moyenne glissante)

-1.377

Porc classe S

Moyenne

1.570

Variation Valeur Mois-1

0.070

Variation % (même mois,
année N-1)

-16.043

Moyenne glissante (mois en cours)

1.428

Moyenne glissante (même mois, année N-1)

1.451

Variation % (moyenne glissante)

-1.585

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