Cotations hebdos - semaine 21/2019

Cotations porc rungis

Semaine n° 21 - 2019

M.i.n de rungis : cotation de synthèse

	Moyenne	Variation Valeur Semaine-1	Moyenne début d'année (au 01/01/2019)	Variation % (par rapport au 01/01/2019)	Variation % (même semaine, année N-1)
Jambon avec mouille	Moyenne	Variation Valeur Semaine-1 0.00	Moyenne début d'année (au 01/01/2019) 2.67	Variation % (par rapport au 01/01/2019) -100.00	Variation % (même semaine année N-1) -100.00
Jambon sans mouille	Moyenne 2.66	Variation Valeur Semaine-1 0.01	Moyenne début d'année (au 01/01/2019) 2.30	Variation % (par rapport au 01/01/2019) 15.65	Variation % (même semaine année N-1) 16.16
Poitrine n°1 (sans hachage)	Moyenne 2.77	Variation Valeur Semaine-1 0.00	Moyenne début d'année (au 01/01/2019) 2.58	Variation % (par rapport au 01/01/2019) 7.36	Variation % (même semaine année N-1) 4.92
Poitrine Extra (sans hachage)	Moyenne 3.12	Variation Valeur Semaine-1 0.05	Moyenne début d'année (au 01/01/2019) 2.85	Variation % (par rapport au 01/01/2019) 9.47	Variation % (même semaine année N-1) 2.97
Hachage sans gorge	Moyenne 1.37	Variation Valeur Semaine-1 0.01	Moyenne début d'année (au 01/01/2019) 1.29	Variation % (par rapport au 01/01/2019) 6.20	Variation % (même semaine année N-1) 2.24
Longe n°1 (avec travers et palette)	Moyenne 3.06	Variation Valeur Semaine-1 0.02	Moyenne début d'année (au 01/01/2019) 2.86	Variation % (par rapport au 01/01/2019) 6.99	Variation % (même semaine année N-1) 5.88
Longe n°3 (sans travers ni palette)	Moyenne 2.67	Variation Valeur Semaine-1 0.00	Moyenne début d'année (au 01/01/2019) 2.37	Variation % (par rapport au 01/01/2019) 12.66	Variation % (même semaine année N-1) 3.49
Bardiere	Moyenne 0.57	Variation Valeur Semaine-1 0.02	Moyenne début d'année (au 01/01/2019) 0.35	Variation % (par rapport au 01/01/2019) 62.86	Variation % (même semaine année N-1) 42.50
I.M.R	Moyenne 134.07	Variation Valeur Semaine-1 1.04	Moyenne début d'année (au 01/01/2019) 121.09	Variation % (par rapport au 01/01/2019) 10.72	Variation % (même semaine année N-1) 8.73
Nombre de jambon avec mouille	Moyenne	Variation Valeur Semaine-1 0.00	Moyenne début d'année (au 01/01/2019) -	Variation % (par rapport au 01/01/2019) -	Variation % (même semaine année N-1) -
Nombre de jambon sans mouille	Moyenne 17,198.00	Variation Valeur Semaine-1 1,934.00	Moyenne début d'année (au 01/01/2019) -	Variation % (par rapport au 01/01/2019) -	Variation % (même semaine année N-1) -
Nombre modal de jambon sans mouille	Moyenne 11,208.00	Variation Valeur Semaine-1 -639.00	Moyenne début d'année (au 01/01/2019) -	Variation % (par rapport au 01/01/2019) -	Variation % (même semaine année N-1) -

Moyenne

Variation Valeur Semaine-1

Moyenne début d'année (au 01/01/2019)

Variation % (par rapport au 01/01/2019)

Variation % (même semaine,
année N-1)

Jambon avec mouille

Moyenne

Variation Valeur Semaine-1

0.00

Moyenne début d'année (au 01/01/2019)

2.67

Variation % (par rapport au 01/01/2019)

-100.00

Variation % (même semaine année N-1)

-100.00

Jambon sans mouille

Moyenne

2.66

Variation Valeur Semaine-1

0.01

Moyenne début d'année (au 01/01/2019)

2.30

Variation % (par rapport au 01/01/2019)

15.65

Variation % (même semaine année N-1)

16.16

Poitrine n°1 (sans hachage)

Moyenne

2.77

Variation Valeur Semaine-1

0.00

Moyenne début d'année (au 01/01/2019)

2.58

Variation % (par rapport au 01/01/2019)

7.36

Variation % (même semaine année N-1)

4.92

Poitrine Extra (sans hachage)

Moyenne

3.12

Variation Valeur Semaine-1

0.05

Moyenne début d'année (au 01/01/2019)

2.85

Variation % (par rapport au 01/01/2019)

9.47

Variation % (même semaine année N-1)

2.97

Hachage sans gorge

Moyenne

1.37

Variation Valeur Semaine-1

0.01

Moyenne début d'année (au 01/01/2019)

1.29

Variation % (par rapport au 01/01/2019)

6.20

Variation % (même semaine année N-1)

2.24

Longe n°1 (avec travers et palette)

Moyenne

3.06

Variation Valeur Semaine-1

0.02

Moyenne début d'année (au 01/01/2019)

2.86

Variation % (par rapport au 01/01/2019)

6.99

Variation % (même semaine année N-1)

5.88

Longe n°3 (sans travers ni palette)

Moyenne

2.67

Variation Valeur Semaine-1

0.00

Moyenne début d'année (au 01/01/2019)

2.37

Variation % (par rapport au 01/01/2019)

12.66

Variation % (même semaine année N-1)

3.49

Bardiere

Moyenne

0.57

Variation Valeur Semaine-1

0.02

Moyenne début d'année (au 01/01/2019)

0.35

Variation % (par rapport au 01/01/2019)

62.86

Variation % (même semaine année N-1)

42.50

I.M.R

Moyenne

134.07

Variation Valeur Semaine-1

1.04

Moyenne début d'année (au 01/01/2019)

121.09

Variation % (par rapport au 01/01/2019)

10.72

Variation % (même semaine année N-1)

8.73

Nombre de jambon avec mouille

Moyenne

Variation Valeur Semaine-1

0.00

Moyenne début d'année (au 01/01/2019)

Variation % (par rapport au 01/01/2019)

Variation % (même semaine année N-1)

Nombre de jambon sans mouille

Moyenne

17,198.00

Variation Valeur Semaine-1

1,934.00

Moyenne début d'année (au 01/01/2019)

Variation % (par rapport au 01/01/2019)

Variation % (même semaine année N-1)

Nombre modal de jambon sans mouille

Moyenne

11,208.00

Variation Valeur Semaine-1

-639.00

Moyenne début d'année (au 01/01/2019)

Variation % (par rapport au 01/01/2019)

Variation % (même semaine année N-1)

Jambon avec mouille

Courbe d'évolution même semaine année N-1 (en euros)

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Marché au cadran breton

	Date	Mini	Maxi	Moyenne	Variation Valeur Semaine-1	Moyenne début d'année (au 01/01/2019)	Variation % (par rapport au 01/01/2019)	Variation % (même semaine, année N-1)
Porc base 56 TMP	Date 05/05/1919	Mini 1.464	Maxi 1.475	Moyenne 1.470	Variation Valeur Semaine-1 0.000	Moyenne début d'année (au 01/01/2019) 1.180	Variation % (par rapport au 01/01/2019) 24.58	Variation % (même semaine, année N-1) 23.74
Porc base 56 TMP	Date 05/05/1919	Mini 1.465	Maxi 1.476	Moyenne 1.472	Variation Valeur Semaine-1 0.002	Moyenne début d'année (au 01/01/2019) 1.171	Variation % (par rapport au 01/01/2019) 25.71	Variation % (même semaine, année N-1) 23.91
Coche sans tête	Date 05/05/1919	Mini 1.027	Maxi 1.038	Moyenne 1.033	Variation Valeur Semaine-1 0.006	Moyenne début d'année (au 01/01/2019) 0.744	Variation % (par rapport au 01/01/2019) 38.84	Variation % (même semaine, année N-1) 27.06

Date

Mini

Maxi

Moyenne

Variation Valeur Semaine-1

Moyenne début d'année (au 01/01/2019)

Variation % (par rapport au 01/01/2019)

Variation % (même semaine,
année N-1)

Porc base 56 TMP

Date

05/05/1919

Mini

1.464

Maxi

1.475

Moyenne

1.470

Variation Valeur Semaine-1

0.000

Moyenne début d'année (au 01/01/2019)

1.180

Variation % (par rapport au 01/01/2019)

24.58

Variation % (même semaine,
année N-1)

23.74

Porc base 56 TMP

Date

05/05/1919

Mini

1.465

Maxi

1.476

Moyenne

1.472

Variation Valeur Semaine-1

0.002

Moyenne début d'année (au 01/01/2019)

1.171

Variation % (par rapport au 01/01/2019)

25.71

Variation % (même semaine,
année N-1)

23.91

Coche sans tête

Date

05/05/1919

Mini

1.027

Maxi

1.038

Moyenne

1.033

Variation Valeur Semaine-1

0.006

Moyenne début d'année (au 01/01/2019)

0.744

Variation % (par rapport au 01/01/2019)

38.84

Variation % (même semaine,
année N-1)

27.06

Porc base 56 TMP

Courbe d'évolution même semaine année N-1 (en euros)

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Cotation nationale du porc CL.E

	Date	Moyenne	Variation Valeur Semaine-1	Moyenne début d'année (au 01/01/2019)	Variation % (par rapport au 01/01/2019)	Variation % (même semaine, année N-1)
Porc classe E	Date 05/05/1919	Moyenne 1.55	Variation Valeur Semaine-1 0.01	Moyenne début d'année (au 01/01/2019) 1.28	Variation % (par rapport au 01/01/2019) 21.09	Variation % (même semaine, année N-1) 19.23
Porc classe S	Date 05/05/1919	Moyenne 1.64	Variation Valeur Semaine-1 0.02	Moyenne début d'année (au 01/01/2019) 1.36	Variation % (par rapport au 01/01/2019) 20.59	Variation % (même semaine, année N-1) 18.84

Date

Moyenne

Variation Valeur Semaine-1

Moyenne début d'année (au 01/01/2019)

Variation % (par rapport au 01/01/2019)

Variation % (même semaine,
année N-1)

Porc classe E

Date

05/05/1919

Moyenne

1.55

Variation Valeur Semaine-1

0.01

Moyenne début d'année (au 01/01/2019)

1.28

Variation % (par rapport au 01/01/2019)

21.09

Variation % (même semaine,
année N-1)

19.23

Porc classe S

Date

05/05/1919

Moyenne

1.64

Variation Valeur Semaine-1

0.02

Moyenne début d'année (au 01/01/2019)

1.36

Variation % (par rapport au 01/01/2019)

20.59

Variation % (même semaine,
année N-1)

18.84

Porc classe E

Courbe d'évolution même semaine année N-1 (en euros)

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