Cotations hebdos 27/2023

Cotations porc rungis

Semaine n° 27 - 2023

M.i.n de rungis : cotation de synthèse

	Moyenne	Variation Valeur Semaine-1	Moyenne début d'année (au 01/01/23)	Variation % (par rapport au 01/01/23)	Variation % (même semaine, année N-1)
Jambon avec mouille	Moyenne	Variation Valeur Semaine-1 0.000	Moyenne début d'année (au 01/01/23) 0	Variation % (par rapport au 01/01/23) -	Variation % (même semaine année N-1) 0
Jambon sans mouille	Moyenne 3.870	Variation Valeur Semaine-1 0.060	Moyenne début d'année (au 01/01/23) 3.300	Variation % (par rapport au 01/01/23) 17.273	Variation % (même semaine année N-1) 18.712
Poitrine n°1 (sans hachage)	Moyenne 3.850	Variation Valeur Semaine-1 0.000	Moyenne début d'année (au 01/01/23) 3.510	Variation % (par rapport au 01/01/23) 9.687	Variation % (même semaine année N-1) 13.569
Poitrine Extra (sans hachage)	Moyenne 4.430	Variation Valeur Semaine-1 0.030	Moyenne début d'année (au 01/01/23) 3.900	Variation % (par rapport au 01/01/23) 13.590	Variation % (même semaine année N-1) 14.470
Hachage sans gorge	Moyenne 2.280	Variation Valeur Semaine-1 0.050	Moyenne début d'année (au 01/01/23) 1.860	Variation % (par rapport au 01/01/23) 22.581	Variation % (même semaine année N-1) 41.615
Longe n°1 (avec travers et palette)	Moyenne 4.250	Variation Valeur Semaine-1 -0.040	Moyenne début d'année (au 01/01/23) 3.650	Variation % (par rapport au 01/01/23) 16.438	Variation % (même semaine année N-1) 22.832
Longe n°3 (sans travers ni palette)	Moyenne 3.600	Variation Valeur Semaine-1 -0.010	Moyenne début d'année (au 01/01/23) 3.150	Variation % (par rapport au 01/01/23) 14.286	Variation % (même semaine année N-1) 19.601
Bardiere	Moyenne 1.350	Variation Valeur Semaine-1 0.000	Moyenne début d'année (au 01/01/23) 1.200	Variation % (par rapport au 01/01/23) 12.500	Variation % (même semaine année N-1) 22.727
I.M.R	Moyenne 195.020	Variation Valeur Semaine-1 0.740	Moyenne début d'année (au 01/01/23) 167.260	Variation % (par rapport au 01/01/23) 16.597	Variation % (même semaine année N-1) 21.462
Nombre de jambon avec mouille	Moyenne	Variation Valeur Semaine-1 0.000	Moyenne début d'année (au 01/01/23) 0	Variation % (par rapport au 01/01/23) -	Variation % (même semaine année N-1) 0
Nombre de jambon sans mouille	Moyenne 15,238.000	Variation Valeur Semaine-1 327.000	Moyenne début d'année (au 01/01/23) 15,837.000	Variation % (par rapport au 01/01/23) -3.782	Variation % (même semaine année N-1) -8.645
Nombre modal de jambon sans mouille	Moyenne	Variation Valeur Semaine-1 0.000	Moyenne début d'année (au 01/01/23) 0	Variation % (par rapport au 01/01/23) -	Variation % (même semaine année N-1) 0

Moyenne

Variation Valeur Semaine-1

Moyenne début d'année (au 01/01/23)

Variation % (par rapport au 01/01/23)

Variation % (même semaine,
année N-1)

Jambon avec mouille

Moyenne

Variation Valeur Semaine-1

0.000

Moyenne début d'année (au 01/01/23)

Variation % (par rapport au 01/01/23)

Variation % (même semaine année N-1)

Jambon sans mouille

Moyenne

3.870

Variation Valeur Semaine-1

0.060

Moyenne début d'année (au 01/01/23)

3.300

Variation % (par rapport au 01/01/23)

17.273

Variation % (même semaine année N-1)

18.712

Poitrine n°1 (sans hachage)

Moyenne

3.850

Variation Valeur Semaine-1

0.000

Moyenne début d'année (au 01/01/23)

3.510

Variation % (par rapport au 01/01/23)

9.687

Variation % (même semaine année N-1)

13.569

Poitrine Extra (sans hachage)

Moyenne

4.430

Variation Valeur Semaine-1

0.030

Moyenne début d'année (au 01/01/23)

3.900

Variation % (par rapport au 01/01/23)

13.590

Variation % (même semaine année N-1)

14.470

Hachage sans gorge

Moyenne

2.280

Variation Valeur Semaine-1

0.050

Moyenne début d'année (au 01/01/23)

1.860

Variation % (par rapport au 01/01/23)

22.581

Variation % (même semaine année N-1)

41.615

Longe n°1 (avec travers et palette)

Moyenne

4.250

Variation Valeur Semaine-1

-0.040

Moyenne début d'année (au 01/01/23)

3.650

Variation % (par rapport au 01/01/23)

16.438

Variation % (même semaine année N-1)

22.832

Longe n°3 (sans travers ni palette)

Moyenne

3.600

Variation Valeur Semaine-1

-0.010

Moyenne début d'année (au 01/01/23)

3.150

Variation % (par rapport au 01/01/23)

14.286

Variation % (même semaine année N-1)

19.601

Bardiere

Moyenne

1.350

Variation Valeur Semaine-1

0.000

Moyenne début d'année (au 01/01/23)

1.200

Variation % (par rapport au 01/01/23)

12.500

Variation % (même semaine année N-1)

22.727

I.M.R

Moyenne

195.020

Variation Valeur Semaine-1

0.740

Moyenne début d'année (au 01/01/23)

167.260

Variation % (par rapport au 01/01/23)

16.597

Variation % (même semaine année N-1)

21.462

Nombre de jambon avec mouille

Moyenne

Variation Valeur Semaine-1

0.000

Moyenne début d'année (au 01/01/23)

Variation % (par rapport au 01/01/23)

Variation % (même semaine année N-1)

Nombre de jambon sans mouille

Moyenne

15,238.000

Variation Valeur Semaine-1

327.000

Moyenne début d'année (au 01/01/23)

15,837.000

Variation % (par rapport au 01/01/23)

-3.782

Variation % (même semaine année N-1)

-8.645

Nombre modal de jambon sans mouille

Moyenne

Variation Valeur Semaine-1

0.000

Moyenne début d'année (au 01/01/23)

Variation % (par rapport au 01/01/23)

Variation % (même semaine année N-1)

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Marché du porc français

	Date	Mini	Maxi	Moyenne	Variation Valeur Semaine-1	Moyenne début d'année (au 01/01/23)	Variation % (par rapport au 01/01/23)	Variation % (même semaine, année N-1)
Porc base 56 TMP	Date 03/07/23	Mini 2.344	Maxi 2.356	Moyenne 2.350	Variation Valeur Semaine-1 0.006	Moyenne début d'année (au 01/01/23) 1.828	Variation % (par rapport au 01/01/23) 28.556	Variation % (même semaine, année N-1) 28.979
Porc base 56 TMP	Date 06/07/23	Mini 2.350	Maxi 2.351	Moyenne 2.350	Variation Valeur Semaine-1 0.000	Moyenne début d'année (au 01/01/23) 1.878	Variation % (par rapport au 01/01/23) 25.133	Variation % (même semaine, année N-1) 26.616
Coche sans tête	Date 06/07/23	Mini 1.768	Maxi 1,77	Moyenne 1.769	Variation Valeur Semaine-1 0.001	Moyenne début d'année (au 01/01/23) 1.264	Variation % (par rapport au 01/01/23) 39.953	Variation % (même semaine, année N-1) 65.637

Date

Mini

Maxi

Moyenne

Variation Valeur Semaine-1

Moyenne début d'année (au 01/01/23)

Variation % (par rapport au 01/01/23)

Variation % (même semaine,
année N-1)

Porc base 56 TMP

Date

03/07/23

Mini

2.344

Maxi

2.356

Moyenne

2.350

Variation Valeur Semaine-1

0.006

Moyenne début d'année (au 01/01/23)

1.828

Variation % (par rapport au 01/01/23)

28.556

Variation % (même semaine,
année N-1)

28.979

Porc base 56 TMP

Date

06/07/23

Mini

2.350

Maxi

2.351

Moyenne

2.350

Variation Valeur Semaine-1

0.000

Moyenne début d'année (au 01/01/23)

1.878

Variation % (par rapport au 01/01/23)

25.133

Variation % (même semaine,
année N-1)

26.616

Coche sans tête

Date

06/07/23

Mini

1.768

Maxi

1,77

Moyenne

1.769

Variation Valeur Semaine-1

0.001

Moyenne début d'année (au 01/01/23)

1.264

Variation % (par rapport au 01/01/23)

39.953

Variation % (même semaine,
année N-1)

65.637

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Cotation nationale du porc CL.E

	Date	Moyenne	Variation Valeur Semaine-1	Moyenne début d'année (au 01/01/23)	Variation % (par rapport au 01/01/23)	Variation % (même semaine, année N-1)

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Cotations du porc UE

	Date	Moyenne	Variation Valeur Semaine-1	Moyenne début d'année (au 01/01/23)	Variation % (par rapport au 01/01/23)	Variation % (même semaine, année N-1)
Allemagne (Vereinigungspreis)	Date du 26/06/23 au 30/06/23	Moyenne 2.500	Variation Valeur Semaine-1 0.070	Moyenne début d'année (au 01/01/23) 2.000	Variation % (par rapport au 01/01/23) 25.000	Variation % (même semaine, année N-1) 35.135
Espagne (mercolleida)	Date du 26/06/23 au 30/06/23	Moyenne 2.025	Variation Valeur Semaine-1 0.000	Moyenne début d'année (au 01/01/23) 1.645	Variation % (par rapport au 01/01/23) 23.100	Variation % (même semaine, année N-1) 22.653

Date

Moyenne

Variation Valeur Semaine-1

Moyenne début d'année (au 01/01/23)

Variation % (par rapport au 01/01/23)

Variation % (même semaine,
année N-1)

Allemagne (Vereinigungspreis)

Date

du 26/06/23 au 30/06/23

Moyenne

2.500

Variation Valeur Semaine-1

0.070

Moyenne début d'année (au 01/01/23)

2.000

Variation % (par rapport au 01/01/23)

25.000

Variation % (même semaine,
année N-1)

35.135

Espagne (mercolleida)

Date

du 26/06/23 au 30/06/23

Moyenne

2.025

Variation Valeur Semaine-1

0.000

Moyenne début d'année (au 01/01/23)

1.645

Variation % (par rapport au 01/01/23)

23.100

Variation % (même semaine,
année N-1)

22.653

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