Cotations hebdos 25/2025

Cotations porc rungis

Semaine n° 25 - 2025

M.i.n de rungis : cotation de synthèse

	Moyenne	Variation Valeur Semaine-1	Moyenne début d'année (au 01/01/25)	Variation % (par rapport au 01/01/25)	Variation % (même semaine, année N-1)
Jambon sans mouille	Moyenne 3.330	Variation Valeur Semaine-1 0.030	Moyenne début d'année (au 01/01/25) 3.180	Variation % (par rapport au 01/01/25) 4.717	Variation % (même semaine année N-1) -5.932
Poitrine n°1 (sans hachage)	Moyenne 3.790	Variation Valeur Semaine-1 0.000	Moyenne début d'année (au 01/01/25) 3.790	Variation % (par rapport au 01/01/25) 0.000	Variation % (même semaine année N-1) -5.250
Poitrine Extra (sans hachage)	Moyenne 4.220	Variation Valeur Semaine-1 0.030	Moyenne début d'année (au 01/01/25) 3.990	Variation % (par rapport au 01/01/25) 5.764	Variation % (même semaine année N-1) 0.476
Hachage sans gorge	Moyenne 2.240	Variation Valeur Semaine-1 0.000	Moyenne début d'année (au 01/01/25) 2.210	Variation % (par rapport au 01/01/25) 1.357	Variation % (même semaine année N-1) 1.818
Longe n°1 (avec travers et palette)	Moyenne 4.090	Variation Valeur Semaine-1 -0.050	Moyenne début d'année (au 01/01/25) 3.900	Variation % (par rapport au 01/01/25) 4.872	Variation % (même semaine année N-1) -3.081
Longe n°3 (sans travers ni palette)	Moyenne 3.530	Variation Valeur Semaine-1 0.060	Moyenne début d'année (au 01/01/25) 3.370	Variation % (par rapport au 01/01/25) 4.748	Variation % (même semaine année N-1) 0.570
Bardiere	Moyenne 0.950	Variation Valeur Semaine-1 0.000	Moyenne début d'année (au 01/01/25) 0.950	Variation % (par rapport au 01/01/25) 0.000	Variation % (même semaine année N-1) 0.000
I.M.R	Moyenne 179.750	Variation Valeur Semaine-1 -0.280	Moyenne début d'année (au 01/01/25) 171.990	Variation % (par rapport au 01/01/25) 4.512	Variation % (même semaine année N-1) -2.917
Nombre de jambon sans mouille	Moyenne 15,328.000	Variation Valeur Semaine-1 1,228.000	Moyenne début d'année (au 01/01/25) 11,612.000	Variation % (par rapport au 01/01/25) 32.001	Variation % (même semaine année N-1) 8.340

Moyenne

Variation Valeur Semaine-1

Moyenne début d'année (au 01/01/25)

Variation % (par rapport au 01/01/25)

Variation % (même semaine,
année N-1)

Jambon sans mouille

Moyenne

3.330

Variation Valeur Semaine-1

0.030

Moyenne début d'année (au 01/01/25)

3.180

Variation % (par rapport au 01/01/25)

4.717

Variation % (même semaine année N-1)

-5.932

Poitrine n°1 (sans hachage)

Moyenne

3.790

Variation Valeur Semaine-1

0.000

Moyenne début d'année (au 01/01/25)

3.790

Variation % (par rapport au 01/01/25)

0.000

Variation % (même semaine année N-1)

-5.250

Poitrine Extra (sans hachage)

Moyenne

4.220

Variation Valeur Semaine-1

0.030

Moyenne début d'année (au 01/01/25)

3.990

Variation % (par rapport au 01/01/25)

5.764

Variation % (même semaine année N-1)

0.476

Hachage sans gorge

Moyenne

2.240

Variation Valeur Semaine-1

0.000

Moyenne début d'année (au 01/01/25)

2.210

Variation % (par rapport au 01/01/25)

1.357

Variation % (même semaine année N-1)

1.818

Longe n°1 (avec travers et palette)

Moyenne

4.090

Variation Valeur Semaine-1

-0.050

Moyenne début d'année (au 01/01/25)

3.900

Variation % (par rapport au 01/01/25)

4.872

Variation % (même semaine année N-1)

-3.081

Longe n°3 (sans travers ni palette)

Moyenne

3.530

Variation Valeur Semaine-1

0.060

Moyenne début d'année (au 01/01/25)

3.370

Variation % (par rapport au 01/01/25)

4.748

Variation % (même semaine année N-1)

0.570

Bardiere

Moyenne

0.950

Variation Valeur Semaine-1

0.000

Moyenne début d'année (au 01/01/25)

0.950

Variation % (par rapport au 01/01/25)

0.000

Variation % (même semaine année N-1)

0.000

I.M.R

Moyenne

179.750

Variation Valeur Semaine-1

-0.280

Moyenne début d'année (au 01/01/25)

171.990

Variation % (par rapport au 01/01/25)

4.512

Variation % (même semaine année N-1)

-2.917

Nombre de jambon sans mouille

Moyenne

15,328.000

Variation Valeur Semaine-1

1,228.000

Moyenne début d'année (au 01/01/25)

11,612.000

Variation % (par rapport au 01/01/25)

32.001

Variation % (même semaine année N-1)

8.340

Imprimer la publication

Marché du porc français

	Date	Mini	Maxi	Moyenne	Variation Valeur Semaine-1	Moyenne début d'année (au 01/01/25)	Variation % (par rapport au 01/01/25)	Variation % (même semaine, année N-1)
Porc base 56 TMP	Date 16/06/25	Mini 1.824	Maxi 1.825	Moyenne 1.824	Variation Valeur Semaine-1 0.000	Moyenne début d'année (au 01/01/25) 1.689	Variation % (par rapport au 01/01/25) 7.993	Variation % (même semaine, année N-1) -10.148
Porc base 56 TMP	Date 19/06/25	Mini 1.824	Maxi 1.858	Moyenne 1.841	Variation Valeur Semaine-1 0.017	Moyenne début d'année (au 01/01/25) 1.689	Variation % (par rapport au 01/01/25) 8.999	Variation % (même semaine, année N-1) -10.326
Coche sans tête	Date 19/06/25	Mini 1.230	Maxi 1.236	Moyenne 1.235	Variation Valeur Semaine-1 0.009	Moyenne début d'année (au 01/01/25) 1.210	Variation % (par rapport au 01/01/25) 2.066	Variation % (même semaine, année N-1) -21.237

Date

Mini

Maxi

Moyenne

Variation Valeur Semaine-1

Moyenne début d'année (au 01/01/25)

Variation % (par rapport au 01/01/25)

Variation % (même semaine,
année N-1)

Porc base 56 TMP

Date

16/06/25

Mini

1.824

Maxi

1.825

Moyenne

1.824

Variation Valeur Semaine-1

0.000

Moyenne début d'année (au 01/01/25)

1.689

Variation % (par rapport au 01/01/25)

7.993

Variation % (même semaine,
année N-1)

-10.148

Porc base 56 TMP

Date

19/06/25

Mini

1.824

Maxi

1.858

Moyenne

1.841

Variation Valeur Semaine-1

0.017

Moyenne début d'année (au 01/01/25)

1.689

Variation % (par rapport au 01/01/25)

8.999

Variation % (même semaine,
année N-1)

-10.326

Coche sans tête

Date

19/06/25

Mini

1.230

Maxi

1.236

Moyenne

1.235

Variation Valeur Semaine-1

0.009

Moyenne début d'année (au 01/01/25)

1.210

Variation % (par rapport au 01/01/25)

2.066

Variation % (même semaine,
année N-1)

-21.237

Imprimer la publication

Cotation nationale du porc CL.E

	Date	Moyenne	Variation Valeur Semaine-1	Moyenne début d'année (au 01/01/25)	Variation % (par rapport au 01/01/25)	Variation % (même semaine, année N-1)
Porc classe E	Date 12/06/25	Moyenne 1.960	Variation Valeur Semaine-1 0.010	Moyenne début d'année (au 01/01/25) 1.850	Variation % (par rapport au 01/01/25) 5.946	Variation % (même semaine, année N-1) -8.837
Porc classe S	Date 12/06/25	Moyenne 2.030	Variation Valeur Semaine-1 0.000	Moyenne début d'année (au 01/01/25) 1.920	Variation % (par rapport au 01/01/25) 5.729	Variation % (même semaine, année N-1) -8.969

Date

Moyenne

Variation Valeur Semaine-1

Moyenne début d'année (au 01/01/25)

Variation % (par rapport au 01/01/25)

Variation % (même semaine,
année N-1)

Porc classe E

Date

12/06/25

Moyenne

1.960

Variation Valeur Semaine-1

0.010

Moyenne début d'année (au 01/01/25)

1.850

Variation % (par rapport au 01/01/25)

5.946

Variation % (même semaine,
année N-1)

-8.837

Porc classe S

Date

12/06/25

Moyenne

2.030

Variation Valeur Semaine-1

0.000

Moyenne début d'année (au 01/01/25)

1.920

Variation % (par rapport au 01/01/25)

5.729

Variation % (même semaine,
année N-1)

-8.969

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Cotations du porc UE

	Date	Moyenne	Variation Valeur Semaine-1	Moyenne début d'année (au 01/01/25)	Variation % (par rapport au 01/01/25)	Variation % (même semaine, année N-1)
Allemagne (Vereinigungspreis)	Date du 09/06/25 au 13/06/25	Moyenne 2.100	Variation Valeur Semaine-1 0.100	Moyenne début d'année (au 01/01/25) 1.920	Variation % (par rapport au 01/01/25) 9.375	Variation % (même semaine, année N-1) -4.545
Espagne (mercolleida)	Date du 09/06/25 au 13/06/25	Moyenne 1.810	Variation Valeur Semaine-1 0.013	Moyenne début d'année (au 01/01/25) 1.565	Variation % (par rapport au 01/01/25) 15.655	Variation % (même semaine, année N-1) -0.440

Date

Moyenne

Variation Valeur Semaine-1

Moyenne début d'année (au 01/01/25)

Variation % (par rapport au 01/01/25)

Variation % (même semaine,
année N-1)

Allemagne (Vereinigungspreis)

Date

du 09/06/25 au 13/06/25

Moyenne

2.100

Variation Valeur Semaine-1

0.100

Moyenne début d'année (au 01/01/25)

1.920

Variation % (par rapport au 01/01/25)

9.375

Variation % (même semaine,
année N-1)

-4.545

Espagne (mercolleida)

Date

du 09/06/25 au 13/06/25

Moyenne

1.810

Variation Valeur Semaine-1

0.013

Moyenne début d'année (au 01/01/25)

1.565

Variation % (par rapport au 01/01/25)

15.655

Variation % (même semaine,
année N-1)

-0.440

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