Cotations Hebdos 23/2023

Cotations porc rungis

Semaine n° 23 - 2023

M.i.n de rungis : cotation de synthèse

	Moyenne	Variation Valeur Semaine-1	Moyenne début d'année (au 01/01/23)	Variation % (par rapport au 01/01/23)	Variation % (même semaine, année N-1)
Jambon avec mouille	Moyenne	Variation Valeur Semaine-1 0.000	Moyenne début d'année (au 01/01/23) 0	Variation % (par rapport au 01/01/23) -	Variation % (même semaine année N-1) 0
Jambon sans mouille	Moyenne 3.620	Variation Valeur Semaine-1 0.000	Moyenne début d'année (au 01/01/23) 3.300	Variation % (par rapport au 01/01/23) 9.697	Variation % (même semaine année N-1) 16.026
Poitrine n°1 (sans hachage)	Moyenne 4.010	Variation Valeur Semaine-1 0.000	Moyenne début d'année (au 01/01/23) 3.510	Variation % (par rapport au 01/01/23) 14.245	Variation % (même semaine année N-1) 19.345
Poitrine Extra (sans hachage)	Moyenne 4.460	Variation Valeur Semaine-1 -0.030	Moyenne début d'année (au 01/01/23) 3.900	Variation % (par rapport au 01/01/23) 14.359	Variation % (même semaine année N-1) 17.989
Hachage sans gorge	Moyenne 2.200	Variation Valeur Semaine-1 -0.020	Moyenne début d'année (au 01/01/23) 1.860	Variation % (par rapport au 01/01/23) 18.280	Variation % (même semaine année N-1) 41.026
Longe n°1 (avec travers et palette)	Moyenne 4.250	Variation Valeur Semaine-1 0.000	Moyenne début d'année (au 01/01/23) 3.650	Variation % (par rapport au 01/01/23) 16.438	Variation % (même semaine année N-1) 22.832
Longe n°3 (sans travers ni palette)	Moyenne 3.580	Variation Valeur Semaine-1 0.020	Moyenne début d'année (au 01/01/23) 3.150	Variation % (par rapport au 01/01/23) 13.651	Variation % (même semaine année N-1) 18.543
Bardiere	Moyenne 1.350	Variation Valeur Semaine-1 0.000	Moyenne début d'année (au 01/01/23) 1.200	Variation % (par rapport au 01/01/23) 12.500	Variation % (même semaine année N-1) 35.000
I.M.R	Moyenne 190.690	Variation Valeur Semaine-1 -0.340	Moyenne début d'année (au 01/01/23) 167.260	Variation % (par rapport au 01/01/23) 14.008	Variation % (même semaine année N-1) 21.544
Nombre de jambon avec mouille	Moyenne	Variation Valeur Semaine-1 0.000	Moyenne début d'année (au 01/01/23) 0	Variation % (par rapport au 01/01/23) -	Variation % (même semaine année N-1) 0
Nombre de jambon sans mouille	Moyenne 15,194.000	Variation Valeur Semaine-1 1,230.000	Moyenne début d'année (au 01/01/23) 15,837.000	Variation % (par rapport au 01/01/23) -4.060	Variation % (même semaine année N-1) -13.954
Nombre modal de jambon sans mouille	Moyenne	Variation Valeur Semaine-1 0.000	Moyenne début d'année (au 01/01/23) 0	Variation % (par rapport au 01/01/23) -	Variation % (même semaine année N-1) 0

Moyenne

Variation Valeur Semaine-1

Moyenne début d'année (au 01/01/23)

Variation % (par rapport au 01/01/23)

Variation % (même semaine,
année N-1)

Jambon avec mouille

Moyenne

Variation Valeur Semaine-1

0.000

Moyenne début d'année (au 01/01/23)

Variation % (par rapport au 01/01/23)

Variation % (même semaine année N-1)

Jambon sans mouille

Moyenne

3.620

Variation Valeur Semaine-1

0.000

Moyenne début d'année (au 01/01/23)

3.300

Variation % (par rapport au 01/01/23)

9.697

Variation % (même semaine année N-1)

16.026

Poitrine n°1 (sans hachage)

Moyenne

4.010

Variation Valeur Semaine-1

0.000

Moyenne début d'année (au 01/01/23)

3.510

Variation % (par rapport au 01/01/23)

14.245

Variation % (même semaine année N-1)

19.345

Poitrine Extra (sans hachage)

Moyenne

4.460

Variation Valeur Semaine-1

-0.030

Moyenne début d'année (au 01/01/23)

3.900

Variation % (par rapport au 01/01/23)

14.359

Variation % (même semaine année N-1)

17.989

Hachage sans gorge

Moyenne

2.200

Variation Valeur Semaine-1

-0.020

Moyenne début d'année (au 01/01/23)

1.860

Variation % (par rapport au 01/01/23)

18.280

Variation % (même semaine année N-1)

41.026

Longe n°1 (avec travers et palette)

Moyenne

4.250

Variation Valeur Semaine-1

0.000

Moyenne début d'année (au 01/01/23)

3.650

Variation % (par rapport au 01/01/23)

16.438

Variation % (même semaine année N-1)

22.832

Longe n°3 (sans travers ni palette)

Moyenne

3.580

Variation Valeur Semaine-1

0.020

Moyenne début d'année (au 01/01/23)

3.150

Variation % (par rapport au 01/01/23)

13.651

Variation % (même semaine année N-1)

18.543

Bardiere

Moyenne

1.350

Variation Valeur Semaine-1

0.000

Moyenne début d'année (au 01/01/23)

1.200

Variation % (par rapport au 01/01/23)

12.500

Variation % (même semaine année N-1)

35.000

I.M.R

Moyenne

190.690

Variation Valeur Semaine-1

-0.340

Moyenne début d'année (au 01/01/23)

167.260

Variation % (par rapport au 01/01/23)

14.008

Variation % (même semaine année N-1)

21.544

Nombre de jambon avec mouille

Moyenne

Variation Valeur Semaine-1

0.000

Moyenne début d'année (au 01/01/23)

Variation % (par rapport au 01/01/23)

Variation % (même semaine année N-1)

Nombre de jambon sans mouille

Moyenne

15,194.000

Variation Valeur Semaine-1

1,230.000

Moyenne début d'année (au 01/01/23)

15,837.000

Variation % (par rapport au 01/01/23)

-4.060

Variation % (même semaine année N-1)

-13.954

Nombre modal de jambon sans mouille

Moyenne

Variation Valeur Semaine-1

0.000

Moyenne début d'année (au 01/01/23)

Variation % (par rapport au 01/01/23)

Variation % (même semaine année N-1)

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Marché du porc français

	Date	Mini	Maxi	Moyenne	Variation Valeur Semaine-1	Moyenne début d'année (au 01/01/23)	Variation % (par rapport au 01/01/23)	Variation % (même semaine, année N-1)
Porc base 56 TMP	Date 05/06/23	Mini 2.155	Maxi 2.158	Moyenne 2.156	Variation Valeur Semaine-1 0.001	Moyenne début d'année (au 01/01/23) 1.828	Variation % (par rapport au 01/01/23) 17.943	Variation % (même semaine, année N-1) 26.973
Porc base 56 TMP	Date 08/06/23	Mini 2.170	Maxi 2.188	Moyenne 2.186	Variation Valeur Semaine-1 0.030	Moyenne début d'année (au 01/01/23) 1.878	Variation % (par rapport au 01/01/23) 16.400	Variation % (même semaine, année N-1) 28.740
Coche sans tête	Date 08/06/23	Mini 1.663	Maxi 1.679	Moyenne 1.671	Variation Valeur Semaine-1 0.030	Moyenne début d'année (au 01/01/23) 1.264	Variation % (par rapport au 01/01/23) 32.199	Variation % (même semaine, année N-1) 65.119

Date

Mini

Maxi

Moyenne

Variation Valeur Semaine-1

Moyenne début d'année (au 01/01/23)

Variation % (par rapport au 01/01/23)

Variation % (même semaine,
année N-1)

Porc base 56 TMP

Date

05/06/23

Mini

2.155

Maxi

2.158

Moyenne

2.156

Variation Valeur Semaine-1

0.001

Moyenne début d'année (au 01/01/23)

1.828

Variation % (par rapport au 01/01/23)

17.943

Variation % (même semaine,
année N-1)

26.973

Porc base 56 TMP

Date

08/06/23

Mini

2.170

Maxi

2.188

Moyenne

2.186

Variation Valeur Semaine-1

0.030

Moyenne début d'année (au 01/01/23)

1.878

Variation % (par rapport au 01/01/23)

16.400

Variation % (même semaine,
année N-1)

28.740

Coche sans tête

Date

08/06/23

Mini

1.663

Maxi

1.679

Moyenne

1.671

Variation Valeur Semaine-1

0.030

Moyenne début d'année (au 01/01/23)

1.264

Variation % (par rapport au 01/01/23)

32.199

Variation % (même semaine,
année N-1)

65.119

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Cotation nationale du porc CL.E

	Date	Moyenne	Variation Valeur Semaine-1	Moyenne début d'année (au 01/01/23)	Variation % (par rapport au 01/01/23)	Variation % (même semaine, année N-1)

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Cotations du porc UE

	Date	Moyenne	Variation Valeur Semaine-1	Moyenne début d'année (au 01/01/23)	Variation % (par rapport au 01/01/23)	Variation % (même semaine, année N-1)
Allemagne (Vereinigungspreis)	Date du 29/05/23 au 02/06/23	Moyenne 2.380	Variation Valeur Semaine-1 0.000	Moyenne début d'année (au 01/01/23) 2.000	Variation % (par rapport au 01/01/23) 19.000	Variation % (même semaine, année N-1) 32.222
Espagne (mercolleida)	Date du 29/05/23 au 02/06/23	Moyenne 2.025	Variation Valeur Semaine-1 0.000	Moyenne début d'année (au 01/01/23) 1.645	Variation % (par rapport au 01/01/23) 23.100	Variation % (même semaine, année N-1) 29.559

Date

Moyenne

Variation Valeur Semaine-1

Moyenne début d'année (au 01/01/23)

Variation % (par rapport au 01/01/23)

Variation % (même semaine,
année N-1)

Allemagne (Vereinigungspreis)

Date

du 29/05/23 au 02/06/23

Moyenne

2.380

Variation Valeur Semaine-1

0.000

Moyenne début d'année (au 01/01/23)

2.000

Variation % (par rapport au 01/01/23)

19.000

Variation % (même semaine,
année N-1)

32.222

Espagne (mercolleida)

Date

du 29/05/23 au 02/06/23

Moyenne

2.025

Variation Valeur Semaine-1

0.000

Moyenne début d'année (au 01/01/23)

1.645

Variation % (par rapport au 01/01/23)

23.100

Variation % (même semaine,
année N-1)

29.559

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