Cotations Hebdos 20/2023

Cotations porc rungis

Semaine n° 20 - 2023

M.i.n de rungis : cotation de synthèse

	Moyenne	Variation Valeur Semaine-1	Moyenne début d'année (au 01/01/23)	Variation % (par rapport au 01/01/23)	Variation % (même semaine, année N-1)
Jambon avec mouille	Moyenne	Variation Valeur Semaine-1 0.000	Moyenne début d'année (au 01/01/23) 0	Variation % (par rapport au 01/01/23) -	Variation % (même semaine année N-1) 0
Jambon sans mouille	Moyenne 3.610	Variation Valeur Semaine-1 -0.010	Moyenne début d'année (au 01/01/23) 3.300	Variation % (par rapport au 01/01/23) 9.394	Variation % (même semaine année N-1) 15.705
Poitrine n°1 (sans hachage)	Moyenne 3.820	Variation Valeur Semaine-1 -0.200	Moyenne début d'année (au 01/01/23) 3.510	Variation % (par rapport au 01/01/23) 8.832	Variation % (même semaine année N-1) 16.820
Poitrine Extra (sans hachage)	Moyenne 4.420	Variation Valeur Semaine-1 0.000	Moyenne début d'année (au 01/01/23) 3.900	Variation % (par rapport au 01/01/23) 13.333	Variation % (même semaine année N-1) 16.931
Hachage sans gorge	Moyenne 2.200	Variation Valeur Semaine-1 -0.020	Moyenne début d'année (au 01/01/23) 1.860	Variation % (par rapport au 01/01/23) 18.280	Variation % (même semaine année N-1) 38.365
Longe n°1 (avec travers et palette)	Moyenne 4.250	Variation Valeur Semaine-1 -0.020	Moyenne début d'année (au 01/01/23) 3.650	Variation % (par rapport au 01/01/23) 16.438	Variation % (même semaine année N-1) 24.633
Longe n°3 (sans travers ni palette)	Moyenne 3.560	Variation Valeur Semaine-1 -0.120	Moyenne début d'année (au 01/01/23) 3.150	Variation % (par rapport au 01/01/23) 13.016	Variation % (même semaine année N-1) 15.961
Bardiere	Moyenne 1.350	Variation Valeur Semaine-1 -0.030	Moyenne début d'année (au 01/01/23) 1.200	Variation % (par rapport au 01/01/23) 12.500	Variation % (même semaine année N-1) 35.000
I.M.R	Moyenne 190.260	Variation Valeur Semaine-1 -0.830	Moyenne début d'année (au 01/01/23) 167.260	Variation % (par rapport au 01/01/23) 13.751	Variation % (même semaine année N-1) 21.844
Nombre de jambon avec mouille	Moyenne	Variation Valeur Semaine-1 0.000	Moyenne début d'année (au 01/01/23) 0	Variation % (par rapport au 01/01/23) -	Variation % (même semaine année N-1) 0
Nombre de jambon sans mouille	Moyenne 14,677.000	Variation Valeur Semaine-1 -153.000	Moyenne début d'année (au 01/01/23) 15,837.000	Variation % (par rapport au 01/01/23) -7.325	Variation % (même semaine année N-1) -16.475
Nombre modal de jambon sans mouille	Moyenne	Variation Valeur Semaine-1 0.000	Moyenne début d'année (au 01/01/23) 0	Variation % (par rapport au 01/01/23) -	Variation % (même semaine année N-1) 0

Moyenne

Variation Valeur Semaine-1

Moyenne début d'année (au 01/01/23)

Variation % (par rapport au 01/01/23)

Variation % (même semaine,
année N-1)

Jambon avec mouille

Moyenne

Variation Valeur Semaine-1

0.000

Moyenne début d'année (au 01/01/23)

Variation % (par rapport au 01/01/23)

Variation % (même semaine année N-1)

Jambon sans mouille

Moyenne

3.610

Variation Valeur Semaine-1

-0.010

Moyenne début d'année (au 01/01/23)

3.300

Variation % (par rapport au 01/01/23)

9.394

Variation % (même semaine année N-1)

15.705

Poitrine n°1 (sans hachage)

Moyenne

3.820

Variation Valeur Semaine-1

-0.200

Moyenne début d'année (au 01/01/23)

3.510

Variation % (par rapport au 01/01/23)

8.832

Variation % (même semaine année N-1)

16.820

Poitrine Extra (sans hachage)

Moyenne

4.420

Variation Valeur Semaine-1

0.000

Moyenne début d'année (au 01/01/23)

3.900

Variation % (par rapport au 01/01/23)

13.333

Variation % (même semaine année N-1)

16.931

Hachage sans gorge

Moyenne

2.200

Variation Valeur Semaine-1

-0.020

Moyenne début d'année (au 01/01/23)

1.860

Variation % (par rapport au 01/01/23)

18.280

Variation % (même semaine année N-1)

38.365

Longe n°1 (avec travers et palette)

Moyenne

4.250

Variation Valeur Semaine-1

-0.020

Moyenne début d'année (au 01/01/23)

3.650

Variation % (par rapport au 01/01/23)

16.438

Variation % (même semaine année N-1)

24.633

Longe n°3 (sans travers ni palette)

Moyenne

3.560

Variation Valeur Semaine-1

-0.120

Moyenne début d'année (au 01/01/23)

3.150

Variation % (par rapport au 01/01/23)

13.016

Variation % (même semaine année N-1)

15.961

Bardiere

Moyenne

1.350

Variation Valeur Semaine-1

-0.030

Moyenne début d'année (au 01/01/23)

1.200

Variation % (par rapport au 01/01/23)

12.500

Variation % (même semaine année N-1)

35.000

I.M.R

Moyenne

190.260

Variation Valeur Semaine-1

-0.830

Moyenne début d'année (au 01/01/23)

167.260

Variation % (par rapport au 01/01/23)

13.751

Variation % (même semaine année N-1)

21.844

Nombre de jambon avec mouille

Moyenne

Variation Valeur Semaine-1

0.000

Moyenne début d'année (au 01/01/23)

Variation % (par rapport au 01/01/23)

Variation % (même semaine année N-1)

Nombre de jambon sans mouille

Moyenne

14,677.000

Variation Valeur Semaine-1

-153.000

Moyenne début d'année (au 01/01/23)

15,837.000

Variation % (par rapport au 01/01/23)

-7.325

Variation % (même semaine année N-1)

-16.475

Nombre modal de jambon sans mouille

Moyenne

Variation Valeur Semaine-1

0.000

Moyenne début d'année (au 01/01/23)

Variation % (par rapport au 01/01/23)

Variation % (même semaine année N-1)

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Marché du porc français

	Date	Mini	Maxi	Moyenne	Variation Valeur Semaine-1	Moyenne début d'année (au 01/01/23)	Variation % (par rapport au 01/01/23)	Variation % (même semaine, année N-1)
Porc base 56 TMP	Date 15/05/23	Mini 2.134	Maxi 2.158	Moyenne 2.154	Variation Valeur Semaine-1 -0.004	Moyenne début d'année (au 01/01/23) 1.828	Variation % (par rapport au 01/01/23) 17.834	Variation % (même semaine, année N-1) 26.855
Porc base 56 TMP	Date 18/05/23	Mini 2.100	Maxi 2.155	Moyenne 2.153	Variation Valeur Semaine-1 -0.001	Moyenne début d'année (au 01/01/23) 1.878	Variation % (par rapport au 01/01/23) 14.643	Variation % (même semaine, année N-1) 26.796
Coche sans tête	Date 18/05/23	Mini 1.628	Maxi 1.629	Moyenne 1.629	Variation Valeur Semaine-1 0.001	Moyenne début d'année (au 01/01/23) 1.264	Variation % (par rapport au 01/01/23) 28.877	Variation % (même semaine, année N-1) 61.287

Date

Mini

Maxi

Moyenne

Variation Valeur Semaine-1

Moyenne début d'année (au 01/01/23)

Variation % (par rapport au 01/01/23)

Variation % (même semaine,
année N-1)

Porc base 56 TMP

Date

15/05/23

Mini

2.134

Maxi

2.158

Moyenne

2.154

Variation Valeur Semaine-1

-0.004

Moyenne début d'année (au 01/01/23)

1.828

Variation % (par rapport au 01/01/23)

17.834

Variation % (même semaine,
année N-1)

26.855

Porc base 56 TMP

Date

18/05/23

Mini

2.100

Maxi

2.155

Moyenne

2.153

Variation Valeur Semaine-1

-0.001

Moyenne début d'année (au 01/01/23)

1.878

Variation % (par rapport au 01/01/23)

14.643

Variation % (même semaine,
année N-1)

26.796

Coche sans tête

Date

18/05/23

Mini

1.628

Maxi

1.629

Moyenne

1.629

Variation Valeur Semaine-1

0.001

Moyenne début d'année (au 01/01/23)

1.264

Variation % (par rapport au 01/01/23)

28.877

Variation % (même semaine,
année N-1)

61.287

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Cotation nationale du porc CL.E

	Date	Moyenne	Variation Valeur Semaine-1	Moyenne début d'année (au 01/01/23)	Variation % (par rapport au 01/01/23)	Variation % (même semaine, année N-1)

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Cotations du porc UE

	Date	Moyenne	Variation Valeur Semaine-1	Moyenne début d'année (au 01/01/23)	Variation % (par rapport au 01/01/23)	Variation % (même semaine, année N-1)
Allemagne (Vereinigungspreis)	Date du 08/05/23 au 12/05/23	Moyenne 2.330	Variation Valeur Semaine-1 0.000	Moyenne début d'année (au 01/01/23) 2.000	Variation % (par rapport au 01/01/23) 16.500	Variation % (même semaine, année N-1) 29.444
Espagne (mercolleida)	Date du 08/05/23 au 12/05/23	Moyenne 2.025	Variation Valeur Semaine-1 0.000	Moyenne début d'année (au 01/01/23) 1.645	Variation % (par rapport au 01/01/23) 23.100	Variation % (même semaine, année N-1) 31.068

Date

Moyenne

Variation Valeur Semaine-1

Moyenne début d'année (au 01/01/23)

Variation % (par rapport au 01/01/23)

Variation % (même semaine,
année N-1)

Allemagne (Vereinigungspreis)

Date

du 08/05/23 au 12/05/23

Moyenne

2.330

Variation Valeur Semaine-1

0.000

Moyenne début d'année (au 01/01/23)

2.000

Variation % (par rapport au 01/01/23)

16.500

Variation % (même semaine,
année N-1)

29.444

Espagne (mercolleida)

Date

du 08/05/23 au 12/05/23

Moyenne

2.025

Variation Valeur Semaine-1

0.000

Moyenne début d'année (au 01/01/23)

1.645

Variation % (par rapport au 01/01/23)

23.100

Variation % (même semaine,
année N-1)

31.068

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