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Semaine n° 19 - 2026
| Moyenne | Variation Valeur Semaine-1 | Moyenne début d'année (au 01/01/26) | Variation % (par rapport au 01/01/26) | Variation % (même semaine, année N-1) |
|
|---|---|---|---|---|---|
| Jambon sans mouille |
Moyenne 2.970 |
Variation Valeur Semaine-1 0.000 |
Moyenne début d'année (au 01/01/26) 2.970 |
Variation % (par rapport au 01/01/26) 0.000 |
Variation % (même semaine année N-1) -10.000 |
| Poitrine n°1 (sans hachage) |
Moyenne 3.640 |
Variation Valeur Semaine-1 0.090 |
Moyenne début d'année (au 01/01/26) 3.540 |
Variation % (par rapport au 01/01/26) 2.825 |
Variation % (même semaine année N-1) -3.958 |
| Poitrine Extra (sans hachage) |
Moyenne 3.830 |
Variation Valeur Semaine-1 -0.170 |
Moyenne début d'année (au 01/01/26) 4.090 |
Variation % (par rapport au 01/01/26) -6.357 |
Variation % (même semaine année N-1) -7.933 |
| Hachage sans gorge |
Moyenne 2.070 |
Variation Valeur Semaine-1 0.000 |
Moyenne début d'année (au 01/01/26) 2.160 |
Variation % (par rapport au 01/01/26) -4.167 |
Variation % (même semaine année N-1) -7.175 |
| Longe n°1 (avec travers et palette) |
Moyenne 4.010 |
Variation Valeur Semaine-1 0.030 |
Moyenne début d'année (au 01/01/26) 3.910 |
Variation % (par rapport au 01/01/26) 2.558 |
Variation % (même semaine année N-1) -3.140 |
| Longe n°3 (sans travers ni palette) |
Moyenne 3.130 |
Variation Valeur Semaine-1 0.130 |
Moyenne début d'année (au 01/01/26) 3.170 |
Variation % (par rapport au 01/01/26) -1.262 |
Variation % (même semaine année N-1) -9.538 |
| Bardiere |
Moyenne 0.850 |
Variation Valeur Semaine-1 0.000 |
Moyenne début d'année (au 01/01/26) 0.850 |
Variation % (par rapport au 01/01/26) 0.000 |
Variation % (même semaine année N-1) -10.526 |
| I.M.R |
Moyenne 168.190 |
Variation Valeur Semaine-1 -0.580 |
Moyenne début d'année (au 01/01/26) 168.680 |
Variation % (par rapport au 01/01/26) -0.290 |
Variation % (même semaine année N-1) -6.436 |
| Nombre de jambon sans mouille |
Moyenne 12 351 |
Variation Valeur Semaine-1 1.000 |
Moyenne début d'année (au 01/01/26) 11,492.000 |
Variation % (par rapport au 01/01/26) -99.896 |
Variation % (même semaine année N-1) -99.916 |
| Date | Mini | Maxi | Moyenne | Variation Valeur Semaine-1 | Moyenne début d'année (au 01/01/26) | Variation % (par rapport au 01/01/26) | Variation % (même semaine, année N-1) |
|
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Porc base 56 TMP |
Date 04/05/26 |
Mini 1.433 |
Maxi 1.434 |
Moyenne 1.433 |
Variation Valeur Semaine-1 0.000 |
Moyenne début d'année (au 01/01/26) 1.431 |
Variation % (par rapport au 01/01/26) 0.140 |
Variation % (même semaine, -20.078 |
| Porc base 56 TMP |
Date 07/05/26 |
Mini 1.433 |
Maxi 1.434 |
Moyenne 1.433 |
Variation Valeur Semaine-1 0.000 |
Moyenne début d'année (au 01/01/26) 1.430 |
Variation % (par rapport au 01/01/26) 0.210 |
Variation % (même semaine, -20.078 |
| Coche sans tête |
Date 07/05/26 |
Mini 0.941 |
Maxi 0.941 |
Moyenne 0.941 |
Variation Valeur Semaine-1 0.000 |
Moyenne début d'année (au 01/01/26) 0.948 |
Variation % (par rapport au 01/01/26) -0.738 |
Variation % (même semaine, -22.932 |
| Date | Moyenne | Variation Valeur Semaine-1 | Moyenne début d'année (au 01/01/26) | Variation % (par rapport au 01/01/26) | Variation % (même semaine, année N-1) |
|
|---|---|---|---|---|---|---|
| Porc classe E |
Date 30/04/26 |
Moyenne 1.600 |
Variation Valeur Semaine-1 0.000 |
Moyenne début d'année (au 01/01/26) 1.620 |
Variation % (par rapport au 01/01/26) -1.235 |
Variation % (même semaine, -17.949 |
| Porc classe S |
Date 30/04/26 |
Moyenne 1.670 |
Variation Valeur Semaine-1 0.000 |
Moyenne début d'année (au 01/01/26) 1.690 |
Variation % (par rapport au 01/01/26) -1.183 |
Variation % (même semaine, -17.734 |
| Date | Moyenne | Variation Valeur Semaine-1 | Moyenne début d'année (au 01/01/26) | Variation % (par rapport au 01/01/26) | Variation % (même semaine, année N-1) |
|
|---|---|---|---|---|---|---|
| Allemagne (Vereinigungspreis) |
Date du 27/04/26 au 01/05/26 |
Moyenne 1.170 |
Variation Valeur Semaine-1 -0.530 |
Moyenne début d'année (au 01/01/26) 1.600 |
Variation % (par rapport au 01/01/26) -26.875 |
Variation % (même semaine, -41.500 |
| Espagne (mercolleida) |
Date du 27/04/26 au 01/05/26 |
Moyenne 0.510 |
Variation Valeur Semaine-1 -0.760 |
Moyenne début d'année (au 01/01/26) 1.040 |
Variation % (par rapport au 01/01/26) -50.962 |
Variation % (même semaine, -71.251 |