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Semaine n° 15 - 2026
| Moyenne | Variation Valeur Semaine-1 | Moyenne début d'année (au 01/01/26) | Variation % (par rapport au 01/01/26) | Variation % (même semaine, année N-1) |
|
|---|---|---|---|---|---|
| Jambon sans mouille |
Moyenne 2.950 |
Variation Valeur Semaine-1 0.000 |
Moyenne début d'année (au 01/01/26) 2.970 |
Variation % (par rapport au 01/01/26) -0.673 |
Variation % (même semaine année N-1) -8.669 |
| Poitrine n°1 (sans hachage) |
Moyenne 3.500 |
Variation Valeur Semaine-1 0.010 |
Moyenne début d'année (au 01/01/26) 3.540 |
Variation % (par rapport au 01/01/26) -1.130 |
Variation % (même semaine année N-1) -4.110 |
| Poitrine Extra (sans hachage) |
Moyenne 4.020 |
Variation Valeur Semaine-1 0.000 |
Moyenne début d'année (au 01/01/26) 4.090 |
Variation % (par rapport au 01/01/26) -1.711 |
Variation % (même semaine année N-1) 0.752 |
| Hachage sans gorge |
Moyenne 2.070 |
Variation Valeur Semaine-1 0.020 |
Moyenne début d'année (au 01/01/26) 2.160 |
Variation % (par rapport au 01/01/26) -4.167 |
Variation % (même semaine année N-1) -3.271 |
| Longe n°1 (avec travers et palette) |
Moyenne 3.960 |
Variation Valeur Semaine-1 0.070 |
Moyenne début d'année (au 01/01/26) 3.910 |
Variation % (par rapport au 01/01/26) 1.279 |
Variation % (même semaine année N-1) 1.279 |
| Longe n°3 (sans travers ni palette) |
Moyenne 3.100 |
Variation Valeur Semaine-1 0.000 |
Moyenne début d'année (au 01/01/26) 3.170 |
Variation % (par rapport au 01/01/26) -2.208 |
Variation % (même semaine année N-1) -6.627 |
| Bardiere |
Moyenne 0.850 |
Variation Valeur Semaine-1 0.000 |
Moyenne début d'année (au 01/01/26) 0.850 |
Variation % (par rapport au 01/01/26) 0.000 |
Variation % (même semaine année N-1) -10.526 |
| I.M.R |
Moyenne 168.210 |
Variation Valeur Semaine-1 1.480 |
Moyenne début d'année (au 01/01/26) 168.680 |
Variation % (par rapport au 01/01/26) -0.279 |
Variation % (même semaine année N-1) -2.476 |
| Nombre de jambon sans mouille |
Moyenne 13 782 |
Variation Valeur Semaine-1 -2.000 |
Moyenne début d'année (au 01/01/26) 11,492.000 |
Variation % (par rapport au 01/01/26) -99.887 |
Variation % (même semaine année N-1) -99.917 |
| Date | Mini | Maxi | Moyenne | Variation Valeur Semaine-1 | Moyenne début d'année (au 01/01/26) | Variation % (par rapport au 01/01/26) | Variation % (même semaine, année N-1) |
|
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Porc base 56 TMP |
Date 06/04/26 |
Mini 1.420 |
Maxi 1.421 |
Moyenne 1.420 |
Variation Valeur Semaine-1 0.000 |
Moyenne début d'année (au 01/01/26) 1.431 |
Variation % (par rapport au 01/01/26) -0.769 |
Variation % (même semaine, -18.531 |
| Porc base 56 TMP |
Date 09/04/26 |
Mini 1.420 |
Maxi 1.441 |
Moyenne 1.433 |
Variation Valeur Semaine-1 0.013 |
Moyenne début d'année (au 01/01/26) 1.430 |
Variation % (par rapport au 01/01/26) 0.210 |
Variation % (même semaine, -20.078 |
| Coche sans tête |
Date 09/04/26 |
Mini 0.940 |
Maxi 0.941 |
Moyenne 0.940 |
Variation Valeur Semaine-1 0.004 |
Moyenne début d'année (au 01/01/26) 0.948 |
Variation % (par rapport au 01/01/26) -0.844 |
Variation % (même semaine, -22.888 |
| Date | Moyenne | Variation Valeur Semaine-1 | Moyenne début d'année (au 01/01/26) | Variation % (par rapport au 01/01/26) | Variation % (même semaine, année N-1) |
|
|---|---|---|---|---|---|---|
| Porc classe E |
Date 02/04/26 |
Moyenne 1.590 |
Variation Valeur Semaine-1 0.000 |
Moyenne début d'année (au 01/01/26) 1.620 |
Variation % (par rapport au 01/01/26) -1.852 |
Variation % (même semaine, -14.973 |
| Porc classe S |
Date 02/04/26 |
Moyenne 1.650 |
Variation Valeur Semaine-1 0.000 |
Moyenne début d'année (au 01/01/26) 1.690 |
Variation % (par rapport au 01/01/26) -2.367 |
Variation % (même semaine, -14.948 |
| Date | Moyenne | Variation Valeur Semaine-1 | Moyenne début d'année (au 01/01/26) | Variation % (par rapport au 01/01/26) | Variation % (même semaine, année N-1) |
|
|---|---|---|---|---|---|---|
| Allemagne (Vereinigungspreis) |
Date du 30/03/26 au 03/04/26 |
Moyenne 1.700 |
Variation Valeur Semaine-1 0.000 |
Moyenne début d'année (au 01/01/26) 1.600 |
Variation % (par rapport au 01/01/26) 6.250 |
Variation % (même semaine, -12.821 |
| Espagne (mercolleida) |
Date du 30/03/26 au 03/04/26 |
Moyenne 1.270 |
Variation Valeur Semaine-1 0.000 |
Moyenne début d'année (au 01/01/26) 1.040 |
Variation % (par rapport au 01/01/26) 22.115 |
Variation % (même semaine, -27.346 |