Cotations hebdos 13/2025

Cotations porc rungis

Semaine n° 13 - 2025

M.i.n de rungis : cotation de synthèse

	Moyenne	Variation Valeur Semaine-1	Moyenne début d'année (au 01/01/25)	Variation % (par rapport au 01/01/25)	Variation % (même semaine, année N-1)
Jambon sans mouille	Moyenne 3.180	Variation Valeur Semaine-1 0.000	Moyenne début d'année (au 01/01/25) 3.180	Variation % (par rapport au 01/01/25) 0.000	Variation % (même semaine année N-1) -10.423
Poitrine n°1 (sans hachage)	Moyenne 3.660	Variation Valeur Semaine-1 0.050	Moyenne début d'année (au 01/01/25) 3.790	Variation % (par rapport au 01/01/25) -3.430	Variation % (même semaine année N-1) -5.426
Poitrine Extra (sans hachage)	Moyenne 4.020	Variation Valeur Semaine-1 0.000	Moyenne début d'année (au 01/01/25) 3.990	Variation % (par rapport au 01/01/25) 0.752	Variation % (même semaine année N-1) -2.899
Hachage sans gorge	Moyenne 2.160	Variation Valeur Semaine-1 0.000	Moyenne début d'année (au 01/01/25) 2.210	Variation % (par rapport au 01/01/25) -2.262	Variation % (même semaine année N-1) -0.461
Longe n°1 (avec travers et palette)	Moyenne 3.880	Variation Valeur Semaine-1 0.010	Moyenne début d'année (au 01/01/25) 3.900	Variation % (par rapport au 01/01/25) -0.513	Variation % (même semaine année N-1) -6.280
Longe n°3 (sans travers ni palette)	Moyenne 3.270	Variation Valeur Semaine-1 0.000	Moyenne début d'année (au 01/01/25) 3.370	Variation % (par rapport au 01/01/25) -2.967	Variation % (même semaine année N-1) -6.304
Bardiere	Moyenne 0.950	Variation Valeur Semaine-1 0.000	Moyenne début d'année (au 01/01/25) 0.950	Variation % (par rapport au 01/01/25) 0.000	Variation % (même semaine année N-1) 0.000
I.M.R	Moyenne 171.450	Variation Valeur Semaine-1 0.190	Moyenne début d'année (au 01/01/25) 171.990	Variation % (par rapport au 01/01/25) -0.314	Variation % (même semaine année N-1) -6.398
Nombre de jambon sans mouille	Moyenne 16,047.000	Variation Valeur Semaine-1 2,510.000	Moyenne début d'année (au 01/01/25) 11,612.000	Variation % (par rapport au 01/01/25) 38.193	Variation % (même semaine année N-1) 1.550

Moyenne

Variation Valeur Semaine-1

Moyenne début d'année (au 01/01/25)

Variation % (par rapport au 01/01/25)

Variation % (même semaine,
année N-1)

Jambon sans mouille

Moyenne

3.180

Variation Valeur Semaine-1

0.000

Moyenne début d'année (au 01/01/25)

3.180

Variation % (par rapport au 01/01/25)

0.000

Variation % (même semaine année N-1)

-10.423

Poitrine n°1 (sans hachage)

Moyenne

3.660

Variation Valeur Semaine-1

0.050

Moyenne début d'année (au 01/01/25)

3.790

Variation % (par rapport au 01/01/25)

-3.430

Variation % (même semaine année N-1)

-5.426

Poitrine Extra (sans hachage)

Moyenne

4.020

Variation Valeur Semaine-1

0.000

Moyenne début d'année (au 01/01/25)

3.990

Variation % (par rapport au 01/01/25)

0.752

Variation % (même semaine année N-1)

-2.899

Hachage sans gorge

Moyenne

2.160

Variation Valeur Semaine-1

0.000

Moyenne début d'année (au 01/01/25)

2.210

Variation % (par rapport au 01/01/25)

-2.262

Variation % (même semaine année N-1)

-0.461

Longe n°1 (avec travers et palette)

Moyenne

3.880

Variation Valeur Semaine-1

0.010

Moyenne début d'année (au 01/01/25)

3.900

Variation % (par rapport au 01/01/25)

-0.513

Variation % (même semaine année N-1)

-6.280

Longe n°3 (sans travers ni palette)

Moyenne

3.270

Variation Valeur Semaine-1

0.000

Moyenne début d'année (au 01/01/25)

3.370

Variation % (par rapport au 01/01/25)

-2.967

Variation % (même semaine année N-1)

-6.304

Bardiere

Moyenne

0.950

Variation Valeur Semaine-1

0.000

Moyenne début d'année (au 01/01/25)

0.950

Variation % (par rapport au 01/01/25)

0.000

Variation % (même semaine année N-1)

0.000

I.M.R

Moyenne

171.450

Variation Valeur Semaine-1

0.190

Moyenne début d'année (au 01/01/25)

171.990

Variation % (par rapport au 01/01/25)

-0.314

Variation % (même semaine année N-1)

-6.398

Nombre de jambon sans mouille

Moyenne

16,047.000

Variation Valeur Semaine-1

2,510.000

Moyenne début d'année (au 01/01/25)

11,612.000

Variation % (par rapport au 01/01/25)

38.193

Variation % (même semaine année N-1)

1.550

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Marché du porc français

	Date	Mini	Maxi	Moyenne	Variation Valeur Semaine-1	Moyenne début d'année (au 01/01/25)	Variation % (par rapport au 01/01/25)	Variation % (même semaine, année N-1)
Porc base 56 TMP	Date 24/03/25	Mini 1.683	Maxi 1.684	Moyenne 1.683	Variation Valeur Semaine-1 0.000	Moyenne début d'année (au 01/01/25) 1.689	Variation % (par rapport au 01/01/25) -0.355	Variation % (même semaine, année N-1) -17.094
Porc base 56 TMP	Date 27/03/25	Mini 1.683	Maxi 1.726	Moyenne 1.712	Variation Valeur Semaine-1 0.029	Moyenne début d'année (au 01/01/25) 1.689	Variation % (par rapport au 01/01/25) 1.362	Variation % (même semaine, année N-1) -15.707
Coche sans tête	Date 27/03/25	Mini 1.200	Maxi 1.220	Moyenne 1.210	Variation Valeur Semaine-1 0.017	Moyenne début d'année (au 01/01/25) 1.210	Variation % (par rapport au 01/01/25) 0.000	Variation % (même semaine, année N-1) -27.588

Date

Mini

Maxi

Moyenne

Variation Valeur Semaine-1

Moyenne début d'année (au 01/01/25)

Variation % (par rapport au 01/01/25)

Variation % (même semaine,
année N-1)

Porc base 56 TMP

Date

24/03/25

Mini

1.683

Maxi

1.684

Moyenne

1.683

Variation Valeur Semaine-1

0.000

Moyenne début d'année (au 01/01/25)

1.689

Variation % (par rapport au 01/01/25)

-0.355

Variation % (même semaine,
année N-1)

-17.094

Porc base 56 TMP

Date

27/03/25

Mini

1.683

Maxi

1.726

Moyenne

1.712

Variation Valeur Semaine-1

0.029

Moyenne début d'année (au 01/01/25)

1.689

Variation % (par rapport au 01/01/25)

1.362

Variation % (même semaine,
année N-1)

-15.707

Coche sans tête

Date

27/03/25

Mini

1.200

Maxi

1.220

Moyenne

1.210

Variation Valeur Semaine-1

0.017

Moyenne début d'année (au 01/01/25)

1.210

Variation % (par rapport au 01/01/25)

0.000

Variation % (même semaine,
année N-1)

-27.588

Imprimer la publication

Cotation nationale du porc CL.E

	Date	Moyenne	Variation Valeur Semaine-1	Moyenne début d'année (au 01/01/25)	Variation % (par rapport au 01/01/25)	Variation % (même semaine, année N-1)
Porc classe E	Date 20/03/25	Moyenne 1.850	Variation Valeur Semaine-1 0.000	Moyenne début d'année (au 01/01/25) 1.850	Variation % (par rapport au 01/01/25) 0.000	Variation % (même semaine, année N-1) -14.352
Porc classe S	Date 20/03/25	Moyenne 1.920	Variation Valeur Semaine-1 0.000	Moyenne début d'année (au 01/01/25) 1.920	Variation % (par rapport au 01/01/25) 0.000	Variation % (même semaine, année N-1) -14.286

Date

Moyenne

Variation Valeur Semaine-1

Moyenne début d'année (au 01/01/25)

Variation % (par rapport au 01/01/25)

Variation % (même semaine,
année N-1)

Porc classe E

Date

20/03/25

Moyenne

1.850

Variation Valeur Semaine-1

0.000

Moyenne début d'année (au 01/01/25)

1.850

Variation % (par rapport au 01/01/25)

0.000

Variation % (même semaine,
année N-1)

-14.352

Porc classe S

Date

20/03/25

Moyenne

1.920

Variation Valeur Semaine-1

0.000

Moyenne début d'année (au 01/01/25)

1.920

Variation % (par rapport au 01/01/25)

0.000

Variation % (même semaine,
année N-1)

-14.286

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Cotations du porc UE

	Date	Moyenne	Variation Valeur Semaine-1	Moyenne début d'année (au 01/01/25)	Variation % (par rapport au 01/01/25)	Variation % (même semaine, année N-1)
Allemagne (Vereinigungspreis)	Date du 17/03/25 au 21/03/25	Moyenne 1.720	Variation Valeur Semaine-1 0.000	Moyenne début d'année (au 01/01/25) 1.920	Variation % (par rapport au 01/01/25) -10.417	Variation % (même semaine, année N-1) -21.818
Espagne (mercolleida)	Date du 17/03/25 au 21/03/25	Moyenne 1.706	Variation Valeur Semaine-1 0.021	Moyenne début d'année (au 01/01/25) 1.565	Variation % (par rapport au 01/01/25) 9.010	Variation % (même semaine, année N-1) -5.222

Date

Moyenne

Variation Valeur Semaine-1

Moyenne début d'année (au 01/01/25)

Variation % (par rapport au 01/01/25)

Variation % (même semaine,
année N-1)

Allemagne (Vereinigungspreis)

Date

du 17/03/25 au 21/03/25

Moyenne

1.720

Variation Valeur Semaine-1

0.000

Moyenne début d'année (au 01/01/25)

1.920

Variation % (par rapport au 01/01/25)

-10.417

Variation % (même semaine,
année N-1)

-21.818

Espagne (mercolleida)

Date

du 17/03/25 au 21/03/25

Moyenne

1.706

Variation Valeur Semaine-1

0.021

Moyenne début d'année (au 01/01/25)

1.565

Variation % (par rapport au 01/01/25)

9.010

Variation % (même semaine,
année N-1)

-5.222

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