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Semaine n° 12 - 2026
| Moyenne | Variation Valeur Semaine-1 | Moyenne début d'année (au 01/01/26) | Variation % (par rapport au 01/01/26) | Variation % (même semaine, année N-1) |
|
|---|---|---|---|---|---|
| Jambon sans mouille |
Moyenne 2.950 |
Variation Valeur Semaine-1 0.000 |
Moyenne début d'année (au 01/01/26) 2.970 |
Variation % (par rapport au 01/01/26) -0.673 |
Variation % (même semaine année N-1) -7.233 |
| Poitrine n°1 (sans hachage) |
Moyenne 3.530 |
Variation Valeur Semaine-1 0.000 |
Moyenne début d'année (au 01/01/26) 3.540 |
Variation % (par rapport au 01/01/26) -0.282 |
Variation % (même semaine année N-1) -2.216 |
| Poitrine Extra (sans hachage) |
Moyenne 4.020 |
Variation Valeur Semaine-1 0.000 |
Moyenne début d'année (au 01/01/26) 4.090 |
Variation % (par rapport au 01/01/26) -1.711 |
Variation % (même semaine année N-1) 0.000 |
| Hachage sans gorge |
Moyenne 2.070 |
Variation Valeur Semaine-1 -0.020 |
Moyenne début d'année (au 01/01/26) 2.160 |
Variation % (par rapport au 01/01/26) -4.167 |
Variation % (même semaine année N-1) -4.167 |
| Longe n°1 (avec travers et palette) |
Moyenne 3.890 |
Variation Valeur Semaine-1 0.000 |
Moyenne début d'année (au 01/01/26) 3.910 |
Variation % (par rapport au 01/01/26) -0.512 |
Variation % (même semaine année N-1) 0.517 |
| Longe n°3 (sans travers ni palette) |
Moyenne 3.080 |
Variation Valeur Semaine-1 0.000 |
Moyenne début d'année (au 01/01/26) 3.170 |
Variation % (par rapport au 01/01/26) -2.839 |
Variation % (même semaine année N-1) -5.810 |
| Bardiere |
Moyenne 0.850 |
Variation Valeur Semaine-1 0.000 |
Moyenne début d'année (au 01/01/26) 0.850 |
Variation % (par rapport au 01/01/26) 0.000 |
Variation % (même semaine année N-1) -10.526 |
| I.M.R |
Moyenne 166.870 |
Variation Valeur Semaine-1 -0.140 |
Moyenne début d'année (au 01/01/26) 168.680 |
Variation % (par rapport au 01/01/26) -1.073 |
Variation % (même semaine année N-1) -2.563 |
| Nombre de jambon sans mouille |
Moyenne 12 637 |
Variation Valeur Semaine-1 -2.000 |
Moyenne début d'année (au 01/01/26) 11,492.000 |
Variation % (par rapport au 01/01/26) -99.896 |
Variation % (même semaine année N-1) -99.911 |
| Date | Mini | Maxi | Moyenne | Variation Valeur Semaine-1 | Moyenne début d'année (au 01/01/26) | Variation % (par rapport au 01/01/26) | Variation % (même semaine, année N-1) |
|
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Porc base 56 TMP |
Date 16/03/26 |
Mini 1.420 |
Maxi 1.421 |
Moyenne 1.420 |
Variation Valeur Semaine-1 0.000 |
Moyenne début d'année (au 01/01/26) 1.431 |
Variation % (par rapport au 01/01/26) -0.769 |
Variation % (même semaine, -15.476 |
| Porc base 56 TMP |
Date 19/03/26 |
Mini 1.420 |
Maxi 1.422 |
Moyenne 1.420 |
Variation Valeur Semaine-1 0.000 |
Moyenne début d'année (au 01/01/26) 1.430 |
Variation % (par rapport au 01/01/26) -0.699 |
Variation % (même semaine, -15.627 |
| Coche sans tête |
Date 19/03/26 |
Mini 0.930 |
Maxi 0.932 |
Moyenne 0.931 |
Variation Valeur Semaine-1 0.003 |
Moyenne début d'année (au 01/01/26) 0.948 |
Variation % (par rapport au 01/01/26) -1.793 |
Variation % (même semaine, -21.961 |
| Date | Moyenne | Variation Valeur Semaine-1 | Moyenne début d'année (au 01/01/26) | Variation % (par rapport au 01/01/26) | Variation % (même semaine, année N-1) |
|
|---|---|---|---|---|---|---|
| Porc classe E |
Date 12/03/26 |
Moyenne 1.570 |
Variation Valeur Semaine-1 -0.010 |
Moyenne début d'année (au 01/01/26) 1.620 |
Variation % (par rapport au 01/01/26) -3.086 |
Variation % (même semaine, -15.135 |
| Porc classe S |
Date 12/03/26 |
Moyenne 1.640 |
Variation Valeur Semaine-1 0.000 |
Moyenne début d'année (au 01/01/26) 1.690 |
Variation % (par rapport au 01/01/26) -2.959 |
Variation % (même semaine, -14.583 |
| Date | Moyenne | Variation Valeur Semaine-1 | Moyenne début d'année (au 01/01/26) | Variation % (par rapport au 01/01/26) | Variation % (même semaine, année N-1) |
|
|---|---|---|---|---|---|---|
| Allemagne (Vereinigungspreis) |
Date du 09/03/26 au 13/03/26 |
Moyenne 1.700 |
Variation Valeur Semaine-1 0.100 |
Moyenne début d'année (au 01/01/26) 1.600 |
Variation % (par rapport au 01/01/26) 6.250 |
Variation % (même semaine, -1.163 |
| Espagne (mercolleida) |
Date du 09/03/26 au 13/03/26 |
Moyenne 1.205 |
Variation Valeur Semaine-1 0.060 |
Moyenne début d'année (au 01/01/26) 1.040 |
Variation % (par rapport au 01/01/26) 15.865 |
Variation % (même semaine, -28.487 |