Cotations hebdos 12/2025

Cotations porc rungis

Semaine n° 12 - 2025

M.i.n de rungis : cotation de synthèse

	Moyenne	Variation Valeur Semaine-1	Moyenne début d'année (au 01/01/25)	Variation % (par rapport au 01/01/25)	Variation % (même semaine, année N-1)
Jambon sans mouille	Moyenne 3.180	Variation Valeur Semaine-1 0.000	Moyenne début d'année (au 01/01/25) 3.180	Variation % (par rapport au 01/01/25) 0.000	Variation % (même semaine année N-1) 0
Poitrine n°1 (sans hachage)	Moyenne 3.610	Variation Valeur Semaine-1 0.020	Moyenne début d'année (au 01/01/25) 3.790	Variation % (par rapport au 01/01/25) -4.749	Variation % (même semaine année N-1) 0
Poitrine Extra (sans hachage)	Moyenne 4.020	Variation Valeur Semaine-1 0.030	Moyenne début d'année (au 01/01/25) 3.990	Variation % (par rapport au 01/01/25) 0.752	Variation % (même semaine année N-1) 0
Hachage sans gorge	Moyenne 2.160	Variation Valeur Semaine-1 -0.030	Moyenne début d'année (au 01/01/25) 2.210	Variation % (par rapport au 01/01/25) -2.262	Variation % (même semaine année N-1) 0
Longe n°1 (avec travers et palette)	Moyenne 3.870	Variation Valeur Semaine-1 0.010	Moyenne début d'année (au 01/01/25) 3.900	Variation % (par rapport au 01/01/25) -0.769	Variation % (même semaine année N-1) 0
Longe n°3 (sans travers ni palette)	Moyenne 3.270	Variation Valeur Semaine-1 0.030	Moyenne début d'année (au 01/01/25) 3.370	Variation % (par rapport au 01/01/25) -2.967	Variation % (même semaine année N-1) 0
Bardiere	Moyenne 0.950	Variation Valeur Semaine-1 0.000	Moyenne début d'année (au 01/01/25) 0.950	Variation % (par rapport au 01/01/25) 0.000	Variation % (même semaine année N-1) 0
I.M.R	Moyenne 171.260	Variation Valeur Semaine-1 0.180	Moyenne début d'année (au 01/01/25) 171.990	Variation % (par rapport au 01/01/25) -0.424	Variation % (même semaine année N-1) 0
Nombre de jambon sans mouille	Moyenne 13,537.000	Variation Valeur Semaine-1 -1,491.000	Moyenne début d'année (au 01/01/25) 11,612.000	Variation % (par rapport au 01/01/25) 16.578	Variation % (même semaine année N-1) 0

Moyenne

Variation Valeur Semaine-1

Moyenne début d'année (au 01/01/25)

Variation % (par rapport au 01/01/25)

Variation % (même semaine,
année N-1)

Jambon sans mouille

Moyenne

3.180

Variation Valeur Semaine-1

0.000

Moyenne début d'année (au 01/01/25)

3.180

Variation % (par rapport au 01/01/25)

0.000

Variation % (même semaine année N-1)

Poitrine n°1 (sans hachage)

Moyenne

3.610

Variation Valeur Semaine-1

0.020

Moyenne début d'année (au 01/01/25)

3.790

Variation % (par rapport au 01/01/25)

-4.749

Variation % (même semaine année N-1)

Poitrine Extra (sans hachage)

Moyenne

4.020

Variation Valeur Semaine-1

0.030

Moyenne début d'année (au 01/01/25)

3.990

Variation % (par rapport au 01/01/25)

0.752

Variation % (même semaine année N-1)

Hachage sans gorge

Moyenne

2.160

Variation Valeur Semaine-1

-0.030

Moyenne début d'année (au 01/01/25)

2.210

Variation % (par rapport au 01/01/25)

-2.262

Variation % (même semaine année N-1)

Longe n°1 (avec travers et palette)

Moyenne

3.870

Variation Valeur Semaine-1

0.010

Moyenne début d'année (au 01/01/25)

3.900

Variation % (par rapport au 01/01/25)

-0.769

Variation % (même semaine année N-1)

Longe n°3 (sans travers ni palette)

Moyenne

3.270

Variation Valeur Semaine-1

0.030

Moyenne début d'année (au 01/01/25)

3.370

Variation % (par rapport au 01/01/25)

-2.967

Variation % (même semaine année N-1)

Bardiere

Moyenne

0.950

Variation Valeur Semaine-1

0.000

Moyenne début d'année (au 01/01/25)

0.950

Variation % (par rapport au 01/01/25)

0.000

Variation % (même semaine année N-1)

I.M.R

Moyenne

171.260

Variation Valeur Semaine-1

0.180

Moyenne début d'année (au 01/01/25)

171.990

Variation % (par rapport au 01/01/25)

-0.424

Variation % (même semaine année N-1)

Nombre de jambon sans mouille

Moyenne

13,537.000

Variation Valeur Semaine-1

-1,491.000

Moyenne début d'année (au 01/01/25)

11,612.000

Variation % (par rapport au 01/01/25)

16.578

Variation % (même semaine année N-1)

Imprimer la publication

Marché du porc français

	Date	Mini	Maxi	Moyenne	Variation Valeur Semaine-1	Moyenne début d'année (au 01/01/25)	Variation % (par rapport au 01/01/25)	Variation % (même semaine, année N-1)
Porc base 56 TMP	Date 17/03/25	Mini 1.680	Maxi 1.681	Moyenne 1.680	Variation Valeur Semaine-1 0.000	Moyenne début d'année (au 01/01/25) 1.689	Variation % (par rapport au 01/01/25) -0.533	Variation % (même semaine, année N-1) -17.119
Porc base 56 TMP	Date 20/03/25	Mini 1.680	Maxi 1.686	Moyenne 1.683	Variation Valeur Semaine-1 0.003	Moyenne début d'année (au 01/01/25) 1.689	Variation % (par rapport au 01/01/25) -0.355	Variation % (même semaine, année N-1) -17.094
Coche sans tête	Date 20/03/25	Mini 1.193	Maxi 1.193	Moyenne 1.193	Variation Valeur Semaine-1 0.000	Moyenne début d'année (au 01/01/25) 1.210	Variation % (par rapport au 01/01/25) -1.405	Variation % (même semaine, année N-1) -28.520

Date

Mini

Maxi

Moyenne

Variation Valeur Semaine-1

Moyenne début d'année (au 01/01/25)

Variation % (par rapport au 01/01/25)

Variation % (même semaine,
année N-1)

Porc base 56 TMP

Date

17/03/25

Mini

1.680

Maxi

1.681

Moyenne

1.680

Variation Valeur Semaine-1

0.000

Moyenne début d'année (au 01/01/25)

1.689

Variation % (par rapport au 01/01/25)

-0.533

Variation % (même semaine,
année N-1)

-17.119

Porc base 56 TMP

Date

20/03/25

Mini

1.680

Maxi

1.686

Moyenne

1.683

Variation Valeur Semaine-1

0.003

Moyenne début d'année (au 01/01/25)

1.689

Variation % (par rapport au 01/01/25)

-0.355

Variation % (même semaine,
année N-1)

-17.094

Coche sans tête

Date

20/03/25

Mini

1.193

Maxi

1.193

Moyenne

1.193

Variation Valeur Semaine-1

0.000

Moyenne début d'année (au 01/01/25)

1.210

Variation % (par rapport au 01/01/25)

-1.405

Variation % (même semaine,
année N-1)

-28.520

Imprimer la publication

Cotation nationale du porc CL.E

	Date	Moyenne	Variation Valeur Semaine-1	Moyenne début d'année (au 01/01/25)	Variation % (par rapport au 01/01/25)	Variation % (même semaine, année N-1)
Porc classe E	Date 13/03/25	Moyenne 1.850	Variation Valeur Semaine-1 0.000	Moyenne début d'année (au 01/01/25) 1.850	Variation % (par rapport au 01/01/25) 0.000	Variation % (même semaine, année N-1) -13.146
Porc classe S	Date 13/03/25	Moyenne 1.920	Variation Valeur Semaine-1 0.000	Moyenne début d'année (au 01/01/25) 1.920	Variation % (par rapport au 01/01/25) 0.000	Variation % (même semaine, année N-1) -13.514

Date

Moyenne

Variation Valeur Semaine-1

Moyenne début d'année (au 01/01/25)

Variation % (par rapport au 01/01/25)

Variation % (même semaine,
année N-1)

Porc classe E

Date

13/03/25

Moyenne

1.850

Variation Valeur Semaine-1

0.000

Moyenne début d'année (au 01/01/25)

1.850

Variation % (par rapport au 01/01/25)

0.000

Variation % (même semaine,
année N-1)

-13.146

Porc classe S

Date

13/03/25

Moyenne

1.920

Variation Valeur Semaine-1

0.000

Moyenne début d'année (au 01/01/25)

1.920

Variation % (par rapport au 01/01/25)

0.000

Variation % (même semaine,
année N-1)

-13.514

Imprimer la publication

Cotations du porc UE

	Date	Moyenne	Variation Valeur Semaine-1	Moyenne début d'année (au 01/01/25)	Variation % (par rapport au 01/01/25)	Variation % (même semaine, année N-1)
Allemagne (Vereinigungspreis)	Date du 10/03/25 au 14/03/25	Moyenne 1.720	Variation Valeur Semaine-1 0.000	Moyenne début d'année (au 01/01/25) 1.920	Variation % (par rapport au 01/01/25) -10.417	Variation % (même semaine, année N-1) -21.818
Espagne (mercolleida)	Date du 10/03/25 au 14/03/25	Moyenne 1.685	Variation Valeur Semaine-1 0.028	Moyenne début d'année (au 01/01/25) 1.565	Variation % (par rapport au 01/01/25) 7.668	Variation % (même semaine, année N-1) -5.761

Date

Moyenne

Variation Valeur Semaine-1

Moyenne début d'année (au 01/01/25)

Variation % (par rapport au 01/01/25)

Variation % (même semaine,
année N-1)

Allemagne (Vereinigungspreis)

Date

du 10/03/25 au 14/03/25

Moyenne

1.720

Variation Valeur Semaine-1

0.000

Moyenne début d'année (au 01/01/25)

1.920

Variation % (par rapport au 01/01/25)

-10.417

Variation % (même semaine,
année N-1)

-21.818

Espagne (mercolleida)

Date

du 10/03/25 au 14/03/25

Moyenne

1.685

Variation Valeur Semaine-1

0.028

Moyenne début d'année (au 01/01/25)

1.565

Variation % (par rapport au 01/01/25)

7.668

Variation % (même semaine,
année N-1)

-5.761

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