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Semaine n° 11 - 2026
| Moyenne | Variation Valeur Semaine-1 | Moyenne début d'année (au 01/01/26) | Variation % (par rapport au 01/01/26) | Variation % (même semaine, année N-1) |
|
|---|---|---|---|---|---|
| Jambon sans mouille |
Moyenne 2.950 |
Variation Valeur Semaine-1 0.000 |
Moyenne début d'année (au 01/01/26) 2.970 |
Variation % (par rapport au 01/01/26) -0.673 |
Variation % (même semaine année N-1) -7.233 |
| Poitrine n°1 (sans hachage) |
Moyenne 3.530 |
Variation Valeur Semaine-1 -0.020 |
Moyenne début d'année (au 01/01/26) 3.540 |
Variation % (par rapport au 01/01/26) -0.282 |
Variation % (même semaine année N-1) -1.671 |
| Poitrine Extra (sans hachage) |
Moyenne 4.020 |
Variation Valeur Semaine-1 -0.100 |
Moyenne début d'année (au 01/01/26) 4.090 |
Variation % (par rapport au 01/01/26) -1.711 |
Variation % (même semaine année N-1) 0.752 |
| Hachage sans gorge |
Moyenne 2.0.9 |
Variation Valeur Semaine-1 -0.120 |
Moyenne début d'année (au 01/01/26) 2.160 |
Variation % (par rapport au 01/01/26) -7.407 |
Variation % (même semaine année N-1) -8.676 |
| Longe n°1 (avec travers et palette) |
Moyenne 3.890 |
Variation Valeur Semaine-1 0.040 |
Moyenne début d'année (au 01/01/26) 3.910 |
Variation % (par rapport au 01/01/26) -0.512 |
Variation % (même semaine année N-1) 0.777 |
| Longe n°3 (sans travers ni palette) |
Moyenne 3.080 |
Variation Valeur Semaine-1 0.030 |
Moyenne début d'année (au 01/01/26) 3.170 |
Variation % (par rapport au 01/01/26) -2.839 |
Variation % (même semaine année N-1) -4.938 |
| Bardiere |
Moyenne 0.850 |
Variation Valeur Semaine-1 0.000 |
Moyenne début d'année (au 01/01/26) 0.850 |
Variation % (par rapport au 01/01/26) 0.000 |
Variation % (même semaine année N-1) -10.526 |
| I.M.R |
Moyenne 167.010 |
Variation Valeur Semaine-1 0.440 |
Moyenne début d'année (au 01/01/26) 168.680 |
Variation % (par rapport au 01/01/26) -0.990 |
Variation % (même semaine année N-1) -2.379 |
| Nombre de jambon sans mouille |
Moyenne 14 962 |
Variation Valeur Semaine-1 0.000 |
Moyenne début d'année (au 01/01/26) 11,492.000 |
Variation % (par rapport au 01/01/26) -99.878 |
Variation % (même semaine année N-1) -99.907 |
| Date | Mini | Maxi | Moyenne | Variation Valeur Semaine-1 | Moyenne début d'année (au 01/01/26) | Variation % (par rapport au 01/01/26) | Variation % (même semaine, année N-1) |
|
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Porc base 56 TMP |
Date 09/03/26 |
Mini 1.410 |
Maxi 1.411 |
Moyenne 1.410 |
Variation Valeur Semaine-1 0.000 |
Moyenne début d'année (au 01/01/26) 1.431 |
Variation % (par rapport au 01/01/26) -1.468 |
Variation % (même semaine, -16.071 |
| Porc base 56 TMP |
Date 12/03/26 |
Mini 1.410 |
Maxi 1.424 |
Moyenne 1.420 |
Variation Valeur Semaine-1 0.010 |
Moyenne début d'année (au 01/01/26) 1.430 |
Variation % (par rapport au 01/01/26) -0.699 |
Variation % (même semaine, -15.476 |
| Coche sans tête |
Date 12/03/26 |
Mini 0.926 |
Maxi 0.925 |
Moyenne 0.928 |
Variation Valeur Semaine-1 0.008 |
Moyenne début d'année (au 01/01/26) 0.948 |
Variation % (par rapport au 01/01/26) -2.110 |
Variation % (même semaine, -22.213 |
| Date | Moyenne | Variation Valeur Semaine-1 | Moyenne début d'année (au 01/01/26) | Variation % (par rapport au 01/01/26) | Variation % (même semaine, année N-1) |
|
|---|---|---|---|---|---|---|
| Porc classe E |
Date 05/03/26 |
Moyenne 1.580 |
Variation Valeur Semaine-1 0.010 |
Moyenne début d'année (au 01/01/26) 1.620 |
Variation % (par rapport au 01/01/26) -2.469 |
Variation % (même semaine, -14.595 |
| Porc classe S |
Date 05/03/26 |
Moyenne 1.640 |
Variation Valeur Semaine-1 0.000 |
Moyenne début d'année (au 01/01/26) 1.690 |
Variation % (par rapport au 01/01/26) -2.959 |
Variation % (même semaine, -14.583 |
| Date | Moyenne | Variation Valeur Semaine-1 | Moyenne début d'année (au 01/01/26) | Variation % (par rapport au 01/01/26) | Variation % (même semaine, année N-1) |
|
|---|---|---|---|---|---|---|
| Allemagne (Vereinigungspreis) |
Date du 02/03/26 au 06/03/26 |
Moyenne 1.600 |
Variation Valeur Semaine-1 0.045 |
Moyenne début d'année (au 01/01/26) 1.600 |
Variation % (par rapport au 01/01/26) 0.000 |
Variation % (même semaine, -6.977 |
| Espagne (mercolleida) |
Date du 02/03/26 au 06/03/26 |
Moyenne 1,145 |
Variation Valeur Semaine-1 0.195 |
Moyenne début d'année (au 01/01/26) 1.040 |
Variation % (par rapport au 01/01/26) -3.846 |
Variation % (même semaine, -39.650 |