Menu
Semaine n° 10 - 2026
| Moyenne | Variation Valeur Semaine-1 | Moyenne début d'année (au 01/01/26) | Variation % (par rapport au 01/01/26) | Variation % (même semaine, année N-1) |
|
|---|---|---|---|---|---|
| Jambon sans mouille |
Moyenne 2.950 |
Variation Valeur Semaine-1 0.000 |
Moyenne début d'année (au 01/01/26) 2.970 |
Variation % (par rapport au 01/01/26) -0.673 |
Variation % (même semaine année N-1) -7.233 |
| Poitrine n°1 (sans hachage) |
Moyenne 3.550 |
Variation Valeur Semaine-1 0.000 |
Moyenne début d'année (au 01/01/26) 3.540 |
Variation % (par rapport au 01/01/26) 0.282 |
Variation % (même semaine année N-1) -1.389 |
| Poitrine Extra (sans hachage) |
Moyenne 4.120 |
Variation Valeur Semaine-1 0.100 |
Moyenne début d'année (au 01/01/26) 4.090 |
Variation % (par rapport au 01/01/26) 0.733 |
Variation % (même semaine année N-1) 2.743 |
| Hachage sans gorge |
Moyenne 2.120 |
Variation Valeur Semaine-1 0.080 |
Moyenne début d'année (au 01/01/26) 2.160 |
Variation % (par rapport au 01/01/26) -1.852 |
Variation % (même semaine année N-1) -1.395 |
| Longe n°1 (avec travers et palette) |
Moyenne 3.850 |
Variation Valeur Semaine-1 0.030 |
Moyenne début d'année (au 01/01/26) 3.910 |
Variation % (par rapport au 01/01/26) -1.535 |
Variation % (même semaine année N-1) 0.522 |
| Longe n°3 (sans travers ni palette) |
Moyenne 3.050 |
Variation Valeur Semaine-1 0.030 |
Moyenne début d'année (au 01/01/26) 3.170 |
Variation % (par rapport au 01/01/26) -3.785 |
Variation % (même semaine année N-1) -7.012 |
| Bardiere |
Moyenne 0.850 |
Variation Valeur Semaine-1 0.000 |
Moyenne début d'année (au 01/01/26) 0.850 |
Variation % (par rapport au 01/01/26) 0.000 |
Variation % (même semaine année N-1) -10.526 |
| I.M.R |
Moyenne 166.570 |
Variation Valeur Semaine-1 1.240 |
Moyenne début d'année (au 01/01/26) 168.680 |
Variation % (par rapport au 01/01/26) -1.251 |
Variation % (même semaine année N-1) -2.225 |
| Nombre de jambon sans mouille |
Moyenne 14 986 |
Variation Valeur Semaine-1 -1.000 |
Moyenne début d'année (au 01/01/26) 11,492.000 |
Variation % (par rapport au 01/01/26) -99.878 |
Variation % (même semaine année N-1) -99.911 |
| Date | Mini | Maxi | Moyenne | Variation Valeur Semaine-1 | Moyenne début d'année (au 01/01/26) | Variation % (par rapport au 01/01/26) | Variation % (même semaine, année N-1) |
|
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Porc base 56 TMP |
Date 02/03/26 |
Mini 1.410 |
Maxi 1.410 |
Moyenne 1.410 |
Variation Valeur Semaine-1 0.000 |
Moyenne début d'année (au 01/01/26) 1.431 |
Variation % (par rapport au 01/01/26) -1.468 |
Variation % (même semaine, -16.071 |
| Porc base 56 TMP |
Date 05/03/26 |
Mini 1.410 |
Maxi 1.412 |
Moyenne 1.410 |
Variation Valeur Semaine-1 0.000 |
Moyenne début d'année (au 01/01/26) 1.430 |
Variation % (par rapport au 01/01/26) -1.399 |
Variation % (même semaine, -16.071 |
| Coche sans tête |
Date 05/03/26 |
Mini 0.918 |
Maxi 0.922 |
Moyenne 0.920 |
Variation Valeur Semaine-1 0.002 |
Moyenne début d'année (au 01/01/26) 0.948 |
Variation % (par rapport au 01/01/26) -2.954 |
Variation % (même semaine, -22.883 |
| Date | Moyenne | Variation Valeur Semaine-1 | Moyenne début d'année (au 01/01/26) | Variation % (par rapport au 01/01/26) | Variation % (même semaine, année N-1) |
|
|---|---|---|---|---|---|---|
| Porc classe E |
Date 26/02/26 |
Moyenne 1.570 |
Variation Valeur Semaine-1 0.000 |
Moyenne début d'année (au 01/01/26) 1.620 |
Variation % (par rapport au 01/01/26) -3.086 |
Variation % (même semaine, -14.674 |
| Porc classe S |
Date 26/02/26 |
Moyenne 1.640 |
Variation Valeur Semaine-1 0.000 |
Moyenne début d'année (au 01/01/26) 1.690 |
Variation % (par rapport au 01/01/26) -2.959 |
Variation % (même semaine, -14.583 |
| Date | Moyenne | Variation Valeur Semaine-1 | Moyenne début d'année (au 01/01/26) | Variation % (par rapport au 01/01/26) | Variation % (même semaine, année N-1) |
|
|---|---|---|---|---|---|---|
| Allemagne (Vereinigungspreis) |
Date du 23/02/26 au 27/02/26 |
Moyenne 1.555 |
Variation Valeur Semaine-1 0.055 |
Moyenne début d'année (au 01/01/26) 1.600 |
Variation % (par rapport au 01/01/26) -2.813 |
Variation % (même semaine, -9.593 |
| Espagne (mercolleida) |
Date du 23/02/26 au 27/02/26 |
Moyenne 0,950 |
Variation Valeur Semaine-1 -0.100 |
Moyenne début d'année (au 01/01/26) 1.040 |
Variation % (par rapport au 01/01/26) -100.000 |
Variation % (même semaine, -100.000 |