Cotations hebdos 10/2025

Cotations porc rungis

Semaine n° 10 - 2025

M.i.n de rungis : cotation de synthèse

	Moyenne	Variation Valeur Semaine-1	Moyenne début d'année (au 01/01/25)	Variation % (par rapport au 01/01/25)	Variation % (même semaine, année N-1)
Jambon sans mouille	Moyenne 3.180	Variation Valeur Semaine-1 0.000	Moyenne début d'année (au 01/01/25) 3.180	Variation % (par rapport au 01/01/25) 0.000	Variation % (même semaine année N-1) -8.092
Poitrine n°1 (sans hachage)	Moyenne 3.600	Variation Valeur Semaine-1 -0.020	Moyenne début d'année (au 01/01/25) 3.790	Variation % (par rapport au 01/01/25) -5.013	Variation % (même semaine année N-1) -5.013
Poitrine Extra (sans hachage)	Moyenne 4.010	Variation Valeur Semaine-1 0.000	Moyenne début d'année (au 01/01/25) 3.990	Variation % (par rapport au 01/01/25) 0.501	Variation % (même semaine année N-1) -2.195
Hachage sans gorge	Moyenne 2.150	Variation Valeur Semaine-1 -0.010	Moyenne début d'année (au 01/01/25) 2.210	Variation % (par rapport au 01/01/25) -2.715	Variation % (même semaine année N-1) 1.415
Longe n°1 (avec travers et palette)	Moyenne 3.830	Variation Valeur Semaine-1 0.000	Moyenne début d'année (au 01/01/25) 3.900	Variation % (par rapport au 01/01/25) -1.795	Variation % (même semaine année N-1) -4.489
Longe n°3 (sans travers ni palette)	Moyenne 3.280	Variation Valeur Semaine-1 -0.060	Moyenne début d'année (au 01/01/25) 3.370	Variation % (par rapport au 01/01/25) -2.671	Variation % (même semaine année N-1) -6.017
Bardiere	Moyenne 0.950	Variation Valeur Semaine-1 0.000	Moyenne début d'année (au 01/01/25) 0.950	Variation % (par rapport au 01/01/25) 0.000	Variation % (même semaine année N-1) 0.000
I.M.R	Moyenne 170.360	Variation Valeur Semaine-1 -0.070	Moyenne début d'année (au 01/01/25) 171.990	Variation % (par rapport au 01/01/25) -0.948	Variation % (même semaine année N-1) -4.635
Nombre de jambon sans mouille	Moyenne 15,665.000	Variation Valeur Semaine-1 576.000	Moyenne début d'année (au 01/01/25) 11,612.000	Variation % (par rapport au 01/01/25) 34.904	Variation % (même semaine année N-1) -1.830

Moyenne

Variation Valeur Semaine-1

Moyenne début d'année (au 01/01/25)

Variation % (par rapport au 01/01/25)

Variation % (même semaine,
année N-1)

Jambon sans mouille

Moyenne

3.180

Variation Valeur Semaine-1

0.000

Moyenne début d'année (au 01/01/25)

3.180

Variation % (par rapport au 01/01/25)

0.000

Variation % (même semaine année N-1)

-8.092

Poitrine n°1 (sans hachage)

Moyenne

3.600

Variation Valeur Semaine-1

-0.020

Moyenne début d'année (au 01/01/25)

3.790

Variation % (par rapport au 01/01/25)

-5.013

Variation % (même semaine année N-1)

-5.013

Poitrine Extra (sans hachage)

Moyenne

4.010

Variation Valeur Semaine-1

0.000

Moyenne début d'année (au 01/01/25)

3.990

Variation % (par rapport au 01/01/25)

0.501

Variation % (même semaine année N-1)

-2.195

Hachage sans gorge

Moyenne

2.150

Variation Valeur Semaine-1

-0.010

Moyenne début d'année (au 01/01/25)

2.210

Variation % (par rapport au 01/01/25)

-2.715

Variation % (même semaine année N-1)

1.415

Longe n°1 (avec travers et palette)

Moyenne

3.830

Variation Valeur Semaine-1

0.000

Moyenne début d'année (au 01/01/25)

3.900

Variation % (par rapport au 01/01/25)

-1.795

Variation % (même semaine année N-1)

-4.489

Longe n°3 (sans travers ni palette)

Moyenne

3.280

Variation Valeur Semaine-1

-0.060

Moyenne début d'année (au 01/01/25)

3.370

Variation % (par rapport au 01/01/25)

-2.671

Variation % (même semaine année N-1)

-6.017

Bardiere

Moyenne

0.950

Variation Valeur Semaine-1

0.000

Moyenne début d'année (au 01/01/25)

0.950

Variation % (par rapport au 01/01/25)

0.000

Variation % (même semaine année N-1)

0.000

I.M.R

Moyenne

170.360

Variation Valeur Semaine-1

-0.070

Moyenne début d'année (au 01/01/25)

171.990

Variation % (par rapport au 01/01/25)

-0.948

Variation % (même semaine année N-1)

-4.635

Nombre de jambon sans mouille

Moyenne

15,665.000

Variation Valeur Semaine-1

576.000

Moyenne début d'année (au 01/01/25)

11,612.000

Variation % (par rapport au 01/01/25)

34.904

Variation % (même semaine année N-1)

-1.830

Imprimer la publication

Marché du porc français

	Date	Mini	Maxi	Moyenne	Variation Valeur Semaine-1	Moyenne début d'année (au 01/01/25)	Variation % (par rapport au 01/01/25)	Variation % (même semaine, année N-1)
Porc base 56 TMP	Date 03/03/25	Mini 1.679	Maxi 1.680	Moyenne 1.680	Variation Valeur Semaine-1 0.000	Moyenne début d'année (au 01/01/25) 1.689	Variation % (par rapport au 01/01/25) -0.533	Variation % (même semaine, année N-1) -14.329
Porc base 56 TMP	Date 06/03/25	Mini 1.680	Maxi 1.685	Moyenne 1.680	Variation Valeur Semaine-1 0.000	Moyenne début d'année (au 01/01/25) 1.689	Variation % (par rapport au 01/01/25) -0.533	Variation % (même semaine, année N-1) -16.459
Coche sans tête	Date 06/03/25	Mini 1.191	Maxi 1.200	Moyenne 1.193	Variation Valeur Semaine-1 0.002	Moyenne début d'année (au 01/01/25) 1.210	Variation % (par rapport au 01/01/25) -1.405	Variation % (même semaine, année N-1) -27.785

Date

Mini

Maxi

Moyenne

Variation Valeur Semaine-1

Moyenne début d'année (au 01/01/25)

Variation % (par rapport au 01/01/25)

Variation % (même semaine,
année N-1)

Porc base 56 TMP

Date

03/03/25

Mini

1.679

Maxi

1.680

Moyenne

1.680

Variation Valeur Semaine-1

0.000

Moyenne début d'année (au 01/01/25)

1.689

Variation % (par rapport au 01/01/25)

-0.533

Variation % (même semaine,
année N-1)

-14.329

Porc base 56 TMP

Date

06/03/25

Mini

1.680

Maxi

1.685

Moyenne

1.680

Variation Valeur Semaine-1

0.000

Moyenne début d'année (au 01/01/25)

1.689

Variation % (par rapport au 01/01/25)

-0.533

Variation % (même semaine,
année N-1)

-16.459

Coche sans tête

Date

06/03/25

Mini

1.191

Maxi

1.200

Moyenne

1.193

Variation Valeur Semaine-1

0.002

Moyenne début d'année (au 01/01/25)

1.210

Variation % (par rapport au 01/01/25)

-1.405

Variation % (même semaine,
année N-1)

-27.785

Imprimer la publication

Cotation nationale du porc CL.E

	Date	Moyenne	Variation Valeur Semaine-1	Moyenne début d'année (au 01/01/25)	Variation % (par rapport au 01/01/25)	Variation % (même semaine, année N-1)
Porc classe E	Date 27/02/25	Moyenne 1.840	Variation Valeur Semaine-1 -0.010	Moyenne début d'année (au 01/01/25) 1.850	Variation % (par rapport au 01/01/25) -0.541	Variation % (même semaine, année N-1) -10.244
Porc classe S	Date 27/02/25	Moyenne 1.920	Variation Valeur Semaine-1 0.000	Moyenne début d'année (au 01/01/25) 1.920	Variation % (par rapport au 01/01/25) 0.000	Variation % (même semaine, année N-1) -9.859

Date

Moyenne

Variation Valeur Semaine-1

Moyenne début d'année (au 01/01/25)

Variation % (par rapport au 01/01/25)

Variation % (même semaine,
année N-1)

Porc classe E

Date

27/02/25

Moyenne

1.840

Variation Valeur Semaine-1

-0.010

Moyenne début d'année (au 01/01/25)

1.850

Variation % (par rapport au 01/01/25)

-0.541

Variation % (même semaine,
année N-1)

-10.244

Porc classe S

Date

27/02/25

Moyenne

1.920

Variation Valeur Semaine-1

0.000

Moyenne début d'année (au 01/01/25)

1.920

Variation % (par rapport au 01/01/25)

0.000

Variation % (même semaine,
année N-1)

-9.859

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Cotations du porc UE

	Date	Moyenne	Variation Valeur Semaine-1	Moyenne début d'année (au 01/01/25)	Variation % (par rapport au 01/01/25)	Variation % (même semaine, année N-1)
Allemagne (Vereinigungspreis)	Date du 24/02/25 au 28/02/25	Moyenne 1.720	Variation Valeur Semaine-1 0.000	Moyenne début d'année (au 01/01/25) 1.920	Variation % (par rapport au 01/01/25) -10.417	Variation % (même semaine, année N-1) -21.818
Espagne (mercolleida)	Date du 24/02/25 au 28/02/25	Moyenne 1.627	Variation Valeur Semaine-1 0.030	Moyenne début d'année (au 01/01/25) 1.565	Variation % (par rapport au 01/01/25) 3.962	Variation % (même semaine, année N-1) -6.387

Date

Moyenne

Variation Valeur Semaine-1

Moyenne début d'année (au 01/01/25)

Variation % (par rapport au 01/01/25)

Variation % (même semaine,
année N-1)

Allemagne (Vereinigungspreis)

Date

du 24/02/25 au 28/02/25

Moyenne

1.720

Variation Valeur Semaine-1

0.000

Moyenne début d'année (au 01/01/25)

1.920

Variation % (par rapport au 01/01/25)

-10.417

Variation % (même semaine,
année N-1)

-21.818

Espagne (mercolleida)

Date

du 24/02/25 au 28/02/25

Moyenne

1.627

Variation Valeur Semaine-1

0.030

Moyenne début d'année (au 01/01/25)

1.565

Variation % (par rapport au 01/01/25)

3.962

Variation % (même semaine,
année N-1)

-6.387

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