Cotations hebdos 09/2025

Cotations porc rungis

Semaine n° 9 - 2025

M.i.n de rungis : cotation de synthèse

	Moyenne	Variation Valeur Semaine-1	Moyenne début d'année (au 01/01/25)	Variation % (par rapport au 01/01/25)	Variation % (même semaine, année N-1)
Jambon sans mouille	Moyenne 3.180	Variation Valeur Semaine-1 0.000	Moyenne début d'année (au 01/01/25) 3.180	Variation % (par rapport au 01/01/25) 0.000	Variation % (même semaine année N-1) -6.471
Poitrine n°1 (sans hachage)	Moyenne 3.620	Variation Valeur Semaine-1 -0.020	Moyenne début d'année (au 01/01/25) 3.790	Variation % (par rapport au 01/01/25) -4.485	Variation % (même semaine année N-1) -2.949
Poitrine Extra (sans hachage)	Moyenne 4.010	Variation Valeur Semaine-1 -0.030	Moyenne début d'année (au 01/01/25) 3.990	Variation % (par rapport au 01/01/25) 0.501	Variation % (même semaine année N-1) -0.743
Hachage sans gorge	Moyenne 2.160	Variation Valeur Semaine-1 -0.030	Moyenne début d'année (au 01/01/25) 2.210	Variation % (par rapport au 01/01/25) -2.262	Variation % (même semaine année N-1) 3.846
Longe n°1 (avec travers et palette)	Moyenne 3.830	Variation Valeur Semaine-1 0.000	Moyenne début d'année (au 01/01/25) 3.900	Variation % (par rapport au 01/01/25) -1.795	Variation % (même semaine année N-1) -4.010
Longe n°3 (sans travers ni palette)	Moyenne 3.340	Variation Valeur Semaine-1 0.100	Moyenne début d'année (au 01/01/25) 3.370	Variation % (par rapport au 01/01/25) -0.890	Variation % (même semaine année N-1) -0.890
Bardiere	Moyenne 0.950	Variation Valeur Semaine-1 0.000	Moyenne début d'année (au 01/01/25) 0.950	Variation % (par rapport au 01/01/25) 0.000	Variation % (même semaine année N-1) 0.000
I.M.R	Moyenne 170.430	Variation Valeur Semaine-1 -0.420	Moyenne début d'année (au 01/01/25) 171.990	Variation % (par rapport au 01/01/25) -0.907	Variation % (même semaine année N-1) -3.505
Nombre de jambon sans mouille	Moyenne 15,089.000	Variation Valeur Semaine-1 180.000	Moyenne début d'année (au 01/01/25) 11,612.000	Variation % (par rapport au 01/01/25) 29.943	Variation % (même semaine année N-1) -6.040

Moyenne

Variation Valeur Semaine-1

Moyenne début d'année (au 01/01/25)

Variation % (par rapport au 01/01/25)

Variation % (même semaine,
année N-1)

Jambon sans mouille

Moyenne

3.180

Variation Valeur Semaine-1

0.000

Moyenne début d'année (au 01/01/25)

3.180

Variation % (par rapport au 01/01/25)

0.000

Variation % (même semaine année N-1)

-6.471

Poitrine n°1 (sans hachage)

Moyenne

3.620

Variation Valeur Semaine-1

-0.020

Moyenne début d'année (au 01/01/25)

3.790

Variation % (par rapport au 01/01/25)

-4.485

Variation % (même semaine année N-1)

-2.949

Poitrine Extra (sans hachage)

Moyenne

4.010

Variation Valeur Semaine-1

-0.030

Moyenne début d'année (au 01/01/25)

3.990

Variation % (par rapport au 01/01/25)

0.501

Variation % (même semaine année N-1)

-0.743

Hachage sans gorge

Moyenne

2.160

Variation Valeur Semaine-1

-0.030

Moyenne début d'année (au 01/01/25)

2.210

Variation % (par rapport au 01/01/25)

-2.262

Variation % (même semaine année N-1)

3.846

Longe n°1 (avec travers et palette)

Moyenne

3.830

Variation Valeur Semaine-1

0.000

Moyenne début d'année (au 01/01/25)

3.900

Variation % (par rapport au 01/01/25)

-1.795

Variation % (même semaine année N-1)

-4.010

Longe n°3 (sans travers ni palette)

Moyenne

3.340

Variation Valeur Semaine-1

0.100

Moyenne début d'année (au 01/01/25)

3.370

Variation % (par rapport au 01/01/25)

-0.890

Variation % (même semaine année N-1)

-0.890

Bardiere

Moyenne

0.950

Variation Valeur Semaine-1

0.000

Moyenne début d'année (au 01/01/25)

0.950

Variation % (par rapport au 01/01/25)

0.000

Variation % (même semaine année N-1)

0.000

I.M.R

Moyenne

170.430

Variation Valeur Semaine-1

-0.420

Moyenne début d'année (au 01/01/25)

171.990

Variation % (par rapport au 01/01/25)

-0.907

Variation % (même semaine année N-1)

-3.505

Nombre de jambon sans mouille

Moyenne

15,089.000

Variation Valeur Semaine-1

180.000

Moyenne début d'année (au 01/01/25)

11,612.000

Variation % (par rapport au 01/01/25)

29.943

Variation % (même semaine année N-1)

-6.040

Imprimer la publication

Marché du porc français

	Date	Mini	Maxi	Moyenne	Variation Valeur Semaine-1	Moyenne début d'année (au 01/01/25)	Variation % (par rapport au 01/01/25)	Variation % (même semaine, année N-1)
Porc base 56 TMP	Date 24/02/25	Mini 1.680	Maxi 1.681	Moyenne 1.680	Variation Valeur Semaine-1 0.000	Moyenne début d'année (au 01/01/25) 1.689	Variation % (par rapport au 01/01/25) -0.533	Variation % (même semaine, année N-1) -12.363
Porc base 56 TMP	Date 27/02/25	Mini 1.679	Maxi 1.682	Moyenne 1.680	Variation Valeur Semaine-1 0.000	Moyenne début d'année (au 01/01/25) 1.689	Variation % (par rapport au 01/01/25) -0.533	Variation % (même semaine, année N-1) -13.978
Coche sans tête	Date 27/02/25	Mini 1.190	Maxi 1.191	Moyenne 1.191	Variation Valeur Semaine-1 0.001	Moyenne début d'année (au 01/01/25) 1.210	Variation % (par rapport au 01/01/25) -1.570	Variation % (même semaine, année N-1) -26.572

Date

Mini

Maxi

Moyenne

Variation Valeur Semaine-1

Moyenne début d'année (au 01/01/25)

Variation % (par rapport au 01/01/25)

Variation % (même semaine,
année N-1)

Porc base 56 TMP

Date

24/02/25

Mini

1.680

Maxi

1.681

Moyenne

1.680

Variation Valeur Semaine-1

0.000

Moyenne début d'année (au 01/01/25)

1.689

Variation % (par rapport au 01/01/25)

-0.533

Variation % (même semaine,
année N-1)

-12.363

Porc base 56 TMP

Date

27/02/25

Mini

1.679

Maxi

1.682

Moyenne

1.680

Variation Valeur Semaine-1

0.000

Moyenne début d'année (au 01/01/25)

1.689

Variation % (par rapport au 01/01/25)

-0.533

Variation % (même semaine,
année N-1)

-13.978

Coche sans tête

Date

27/02/25

Mini

1.190

Maxi

1.191

Moyenne

1.191

Variation Valeur Semaine-1

0.001

Moyenne début d'année (au 01/01/25)

1.210

Variation % (par rapport au 01/01/25)

-1.570

Variation % (même semaine,
année N-1)

-26.572

Imprimer la publication

Cotation nationale du porc CL.E

	Date	Moyenne	Variation Valeur Semaine-1	Moyenne début d'année (au 01/01/25)	Variation % (par rapport au 01/01/25)	Variation % (même semaine, année N-1)
Porc classe E	Date 20/02/25	Moyenne 1.850	Variation Valeur Semaine-1 0.000	Moyenne début d'année (au 01/01/25) 1.850	Variation % (par rapport au 01/01/25) 0.000	Variation % (même semaine, année N-1) -7.035
Porc classe S	Date 20/02/25	Moyenne 1.920	Variation Valeur Semaine-1 0.000	Moyenne début d'année (au 01/01/25) 1.920	Variation % (par rapport au 01/01/25) 0.000	Variation % (même semaine, année N-1) -7.692

Date

Moyenne

Variation Valeur Semaine-1

Moyenne début d'année (au 01/01/25)

Variation % (par rapport au 01/01/25)

Variation % (même semaine,
année N-1)

Porc classe E

Date

20/02/25

Moyenne

1.850

Variation Valeur Semaine-1

0.000

Moyenne début d'année (au 01/01/25)

1.850

Variation % (par rapport au 01/01/25)

0.000

Variation % (même semaine,
année N-1)

-7.035

Porc classe S

Date

20/02/25

Moyenne

1.920

Variation Valeur Semaine-1

0.000

Moyenne début d'année (au 01/01/25)

1.920

Variation % (par rapport au 01/01/25)

0.000

Variation % (même semaine,
année N-1)

-7.692

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Cotations du porc UE

	Date	Moyenne	Variation Valeur Semaine-1	Moyenne début d'année (au 01/01/25)	Variation % (par rapport au 01/01/25)	Variation % (même semaine, année N-1)
Allemagne (Vereinigungspreis)	Date du 17/02/25 au 21/02/25	Moyenne 1.720	Variation Valeur Semaine-1 0.000	Moyenne début d'année (au 01/01/25) 1.920	Variation % (par rapport au 01/01/25) -10.417	Variation % (même semaine, année N-1) -20.000
Espagne (mercolleida)	Date du 17/02/25 au 21/02/25	Moyenne 1.597	Variation Valeur Semaine-1 0.025	Moyenne début d'année (au 01/01/25) 1.565	Variation % (par rapport au 01/01/25) 2.045	Variation % (même semaine, année N-1) -6.499

Date

Moyenne

Variation Valeur Semaine-1

Moyenne début d'année (au 01/01/25)

Variation % (par rapport au 01/01/25)

Variation % (même semaine,
année N-1)

Allemagne (Vereinigungspreis)

Date

du 17/02/25 au 21/02/25

Moyenne

1.720

Variation Valeur Semaine-1

0.000

Moyenne début d'année (au 01/01/25)

1.920

Variation % (par rapport au 01/01/25)

-10.417

Variation % (même semaine,
année N-1)

-20.000

Espagne (mercolleida)

Date

du 17/02/25 au 21/02/25

Moyenne

1.597

Variation Valeur Semaine-1

0.025

Moyenne début d'année (au 01/01/25)

1.565

Variation % (par rapport au 01/01/25)

2.045

Variation % (même semaine,
année N-1)

-6.499

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