Cotations hebdos 07/2025

Cotations porc rungis

Semaine n° 7 - 2025

M.i.n de rungis : cotation de synthèse

	Moyenne	Variation Valeur Semaine-1	Moyenne début d'année (au 01/01/25)	Variation % (par rapport au 01/01/25)	Variation % (même semaine, année N-1)
Jambon sans mouille	Moyenne 3.180	Variation Valeur Semaine-1 0.000	Moyenne début d'année (au 01/01/25) 3.180	Variation % (par rapport au 01/01/25) 0.000	Variation % (même semaine année N-1) -2.454
Poitrine n°1 (sans hachage)	Moyenne 3.670	Variation Valeur Semaine-1 -0.040	Moyenne début d'année (au 01/01/25) 3.790	Variation % (par rapport au 01/01/25) -3.166	Variation % (même semaine année N-1) -2.653
Poitrine Extra (sans hachage)	Moyenne 4.000	Variation Valeur Semaine-1 0.000	Moyenne début d'année (au 01/01/25) 3.990	Variation % (par rapport au 01/01/25) 0.251	Variation % (même semaine année N-1) 0.503
Hachage sans gorge	Moyenne 2.150	Variation Valeur Semaine-1 -0.040	Moyenne début d'année (au 01/01/25) 2.210	Variation % (par rapport au 01/01/25) -2.715	Variation % (même semaine année N-1) 2.871
Longe n°1 (avec travers et palette)	Moyenne 3.860	Variation Valeur Semaine-1 -0.030	Moyenne début d'année (au 01/01/25) 3.900	Variation % (par rapport au 01/01/25) -1.026	Variation % (même semaine année N-1) 0.521
Longe n°3 (sans travers ni palette)	Moyenne 3.270	Variation Valeur Semaine-1 0.000	Moyenne début d'année (au 01/01/25) 3.370	Variation % (par rapport au 01/01/25) -2.967	Variation % (même semaine année N-1) -3.540
Bardiere	Moyenne 0.950	Variation Valeur Semaine-1 0.000	Moyenne début d'année (au 01/01/25) 0.950	Variation % (par rapport au 01/01/25) 0.000	Variation % (même semaine année N-1) 0.000
I.M.R	Moyenne 170.870	Variation Valeur Semaine-1 -0.850	Moyenne début d'année (au 01/01/25) 171.990	Variation % (par rapport au 01/01/25) -0.651	Variation % (même semaine année N-1) -0.193
Nombre de jambon sans mouille	Moyenne 15,821.000	Variation Valeur Semaine-1 0.000	Moyenne début d'année (au 01/01/25) 11,612.000	Variation % (par rapport au 01/01/25) 36.247	Variation % (même semaine année N-1) 16.126

Moyenne

Variation Valeur Semaine-1

Moyenne début d'année (au 01/01/25)

Variation % (par rapport au 01/01/25)

Variation % (même semaine,
année N-1)

Jambon sans mouille

Moyenne

3.180

Variation Valeur Semaine-1

0.000

Moyenne début d'année (au 01/01/25)

3.180

Variation % (par rapport au 01/01/25)

0.000

Variation % (même semaine année N-1)

-2.454

Poitrine n°1 (sans hachage)

Moyenne

3.670

Variation Valeur Semaine-1

-0.040

Moyenne début d'année (au 01/01/25)

3.790

Variation % (par rapport au 01/01/25)

-3.166

Variation % (même semaine année N-1)

-2.653

Poitrine Extra (sans hachage)

Moyenne

4.000

Variation Valeur Semaine-1

0.000

Moyenne début d'année (au 01/01/25)

3.990

Variation % (par rapport au 01/01/25)

0.251

Variation % (même semaine année N-1)

0.503

Hachage sans gorge

Moyenne

2.150

Variation Valeur Semaine-1

-0.040

Moyenne début d'année (au 01/01/25)

2.210

Variation % (par rapport au 01/01/25)

-2.715

Variation % (même semaine année N-1)

2.871

Longe n°1 (avec travers et palette)

Moyenne

3.860

Variation Valeur Semaine-1

-0.030

Moyenne début d'année (au 01/01/25)

3.900

Variation % (par rapport au 01/01/25)

-1.026

Variation % (même semaine année N-1)

0.521

Longe n°3 (sans travers ni palette)

Moyenne

3.270

Variation Valeur Semaine-1

0.000

Moyenne début d'année (au 01/01/25)

3.370

Variation % (par rapport au 01/01/25)

-2.967

Variation % (même semaine année N-1)

-3.540

Bardiere

Moyenne

0.950

Variation Valeur Semaine-1

0.000

Moyenne début d'année (au 01/01/25)

0.950

Variation % (par rapport au 01/01/25)

0.000

Variation % (même semaine année N-1)

0.000

I.M.R

Moyenne

170.870

Variation Valeur Semaine-1

-0.850

Moyenne début d'année (au 01/01/25)

171.990

Variation % (par rapport au 01/01/25)

-0.651

Variation % (même semaine année N-1)

-0.193

Nombre de jambon sans mouille

Moyenne

15,821.000

Variation Valeur Semaine-1

0.000

Moyenne début d'année (au 01/01/25)

11,612.000

Variation % (par rapport au 01/01/25)

36.247

Variation % (même semaine année N-1)

16.126

Imprimer la publication

Marché du porc français

	Date	Mini	Maxi	Moyenne	Variation Valeur Semaine-1	Moyenne début d'année (au 01/01/25)	Variation % (par rapport au 01/01/25)	Variation % (même semaine, année N-1)
Porc base 56 TMP	Date 10/02/25	Mini 1.680	Maxi 1.681	Moyenne 1.680	Variation Valeur Semaine-1 0.000	Moyenne début d'année (au 01/01/25) 1.689	Variation % (par rapport au 01/01/25) -0.533	Variation % (même semaine, année N-1) -6.511
Porc base 56 TMP	Date 13/02/25	Mini 1.678	Maxi 1.690	Moyenne 1.680	Variation Valeur Semaine-1 0.000	Moyenne début d'année (au 01/01/25) 1.689	Variation % (par rapport au 01/01/25) -0.533	Variation % (même semaine, année N-1) -9.042
Coche sans tête	Date 13/02/25	Mini 1.186	Maxi 1.189	Moyenne 1.189	Variation Valeur Semaine-1 0.000	Moyenne début d'année (au 01/01/25) 1.210	Variation % (par rapport au 01/01/25) -1.736	Variation % (même semaine, année N-1) -23.092

Date

Mini

Maxi

Moyenne

Variation Valeur Semaine-1

Moyenne début d'année (au 01/01/25)

Variation % (par rapport au 01/01/25)

Variation % (même semaine,
année N-1)

Porc base 56 TMP

Date

10/02/25

Mini

1.680

Maxi

1.681

Moyenne

1.680

Variation Valeur Semaine-1

0.000

Moyenne début d'année (au 01/01/25)

1.689

Variation % (par rapport au 01/01/25)

-0.533

Variation % (même semaine,
année N-1)

-6.511

Porc base 56 TMP

Date

13/02/25

Mini

1.678

Maxi

1.690

Moyenne

1.680

Variation Valeur Semaine-1

0.000

Moyenne début d'année (au 01/01/25)

1.689

Variation % (par rapport au 01/01/25)

-0.533

Variation % (même semaine,
année N-1)

-9.042

Coche sans tête

Date

13/02/25

Mini

1.186

Maxi

1.189

Moyenne

1.189

Variation Valeur Semaine-1

0.000

Moyenne début d'année (au 01/01/25)

1.210

Variation % (par rapport au 01/01/25)

-1.736

Variation % (même semaine,
année N-1)

-23.092

Imprimer la publication

Cotation nationale du porc CL.E

	Date	Moyenne	Variation Valeur Semaine-1	Moyenne début d'année (au 01/01/25)	Variation % (par rapport au 01/01/25)	Variation % (même semaine, année N-1)
Porc classe E	Date 06/02/25	Moyenne 1.850	Variation Valeur Semaine-1 0.000	Moyenne début d'année (au 01/01/25) 1.850	Variation % (par rapport au 01/01/25) 0.000	Variation % (même semaine, année N-1) -4.145
Porc classe S	Date 06/02/25	Moyenne 1.920	Variation Valeur Semaine-1 0.000	Moyenne début d'année (au 01/01/25) 1.920	Variation % (par rapport au 01/01/25) 0.000	Variation % (même semaine, année N-1) -4.478

Date

Moyenne

Variation Valeur Semaine-1

Moyenne début d'année (au 01/01/25)

Variation % (par rapport au 01/01/25)

Variation % (même semaine,
année N-1)

Porc classe E

Date

06/02/25

Moyenne

1.850

Variation Valeur Semaine-1

0.000

Moyenne début d'année (au 01/01/25)

1.850

Variation % (par rapport au 01/01/25)

0.000

Variation % (même semaine,
année N-1)

-4.145

Porc classe S

Date

06/02/25

Moyenne

1.920

Variation Valeur Semaine-1

0.000

Moyenne début d'année (au 01/01/25)

1.920

Variation % (par rapport au 01/01/25)

0.000

Variation % (même semaine,
année N-1)

-4.478

Imprimer la publication

Cotations du porc UE

	Date	Moyenne	Variation Valeur Semaine-1	Moyenne début d'année (au 01/01/25)	Variation % (par rapport au 01/01/25)	Variation % (même semaine, année N-1)
Allemagne (Vereinigungspreis)	Date du 03/02/25 au 07/02/25	Moyenne 1.720	Variation Valeur Semaine-1 0.000	Moyenne début d'année (au 01/01/25) 1.920	Variation % (par rapport au 01/01/25) -10.417	Variation % (même semaine, année N-1) -18.095
Espagne (mercolleida)	Date du 03/02/25 au 07/02/25	Moyenne 1.552	Variation Valeur Semaine-1 0.012	Moyenne début d'année (au 01/01/25) 1.565	Variation % (par rapport au 01/01/25) -0.831	Variation % (même semaine, année N-1) -5.996

Date

Moyenne

Variation Valeur Semaine-1

Moyenne début d'année (au 01/01/25)

Variation % (par rapport au 01/01/25)

Variation % (même semaine,
année N-1)

Allemagne (Vereinigungspreis)

Date

du 03/02/25 au 07/02/25

Moyenne

1.720

Variation Valeur Semaine-1

0.000

Moyenne début d'année (au 01/01/25)

1.920

Variation % (par rapport au 01/01/25)

-10.417

Variation % (même semaine,
année N-1)

-18.095

Espagne (mercolleida)

Date

du 03/02/25 au 07/02/25

Moyenne

1.552

Variation Valeur Semaine-1

0.012

Moyenne début d'année (au 01/01/25)

1.565

Variation % (par rapport au 01/01/25)

-0.831

Variation % (même semaine,
année N-1)

-5.996

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