Cotations hebdos 05/2025

Cotations porc rungis

Semaine n° 5 - 2025

M.i.n de rungis : cotation de synthèse

	Moyenne	Variation Valeur Semaine-1	Moyenne début d'année (au 01/01/25)	Variation % (par rapport au 01/01/25)	Variation % (même semaine, année N-1)
Jambon sans mouille	Moyenne 3.180	Variation Valeur Semaine-1 0.000	Moyenne début d'année (au 01/01/25) 3.180	Variation % (par rapport au 01/01/25) 0.000	Variation % (même semaine année N-1) -2.454
Poitrine n°1 (sans hachage)	Moyenne 3.740	Variation Valeur Semaine-1 -0.010	Moyenne début d'année (au 01/01/25) 3.790	Variation % (par rapport au 01/01/25) -1.319	Variation % (même semaine année N-1) -2.604
Poitrine Extra (sans hachage)	Moyenne 4.040	Variation Valeur Semaine-1 0.060	Moyenne début d'année (au 01/01/25) 3.990	Variation % (par rapport au 01/01/25) 1.253	Variation % (même semaine année N-1) -0.247
Hachage sans gorge	Moyenne 2.170	Variation Valeur Semaine-1 -0.010	Moyenne début d'année (au 01/01/25) 2.210	Variation % (par rapport au 01/01/25) -1.810	Variation % (même semaine année N-1) 0.930
Longe n°1 (avec travers et palette)	Moyenne 3.890	Variation Valeur Semaine-1 0.020	Moyenne début d'année (au 01/01/25) 3.900	Variation % (par rapport au 01/01/25) -0.256	Variation % (même semaine année N-1) 0.000
Longe n°3 (sans travers ni palette)	Moyenne 3.220	Variation Valeur Semaine-1 -0.080	Moyenne début d'année (au 01/01/25) 3.370	Variation % (par rapport au 01/01/25) -4.451	Variation % (même semaine année N-1) -3.593
Bardiere	Moyenne 0.950	Variation Valeur Semaine-1 0.000	Moyenne début d'année (au 01/01/25) 0.950	Variation % (par rapport au 01/01/25) 0.000	Variation % (même semaine année N-1) 0.000
I.M.R	Moyenne 171.850	Variation Valeur Semaine-1 0.720	Moyenne début d'année (au 01/01/25) 171.990	Variation % (par rapport au 01/01/25) -0.081	Variation % (même semaine année N-1) -0.693
Nombre de jambon sans mouille	Moyenne 15,653.000	Variation Valeur Semaine-1 473.000	Moyenne début d'année (au 01/01/25) 11,612.000	Variation % (par rapport au 01/01/25) 34.800	Variation % (même semaine année N-1) 6.036

Moyenne

Variation Valeur Semaine-1

Moyenne début d'année (au 01/01/25)

Variation % (par rapport au 01/01/25)

Variation % (même semaine,
année N-1)

Jambon sans mouille

Moyenne

3.180

Variation Valeur Semaine-1

0.000

Moyenne début d'année (au 01/01/25)

3.180

Variation % (par rapport au 01/01/25)

0.000

Variation % (même semaine année N-1)

-2.454

Poitrine n°1 (sans hachage)

Moyenne

3.740

Variation Valeur Semaine-1

-0.010

Moyenne début d'année (au 01/01/25)

3.790

Variation % (par rapport au 01/01/25)

-1.319

Variation % (même semaine année N-1)

-2.604

Poitrine Extra (sans hachage)

Moyenne

4.040

Variation Valeur Semaine-1

0.060

Moyenne début d'année (au 01/01/25)

3.990

Variation % (par rapport au 01/01/25)

1.253

Variation % (même semaine année N-1)

-0.247

Hachage sans gorge

Moyenne

2.170

Variation Valeur Semaine-1

-0.010

Moyenne début d'année (au 01/01/25)

2.210

Variation % (par rapport au 01/01/25)

-1.810

Variation % (même semaine année N-1)

0.930

Longe n°1 (avec travers et palette)

Moyenne

3.890

Variation Valeur Semaine-1

0.020

Moyenne début d'année (au 01/01/25)

3.900

Variation % (par rapport au 01/01/25)

-0.256

Variation % (même semaine année N-1)

0.000

Longe n°3 (sans travers ni palette)

Moyenne

3.220

Variation Valeur Semaine-1

-0.080

Moyenne début d'année (au 01/01/25)

3.370

Variation % (par rapport au 01/01/25)

-4.451

Variation % (même semaine année N-1)

-3.593

Bardiere

Moyenne

0.950

Variation Valeur Semaine-1

0.000

Moyenne début d'année (au 01/01/25)

0.950

Variation % (par rapport au 01/01/25)

0.000

Variation % (même semaine année N-1)

0.000

I.M.R

Moyenne

171.850

Variation Valeur Semaine-1

0.720

Moyenne début d'année (au 01/01/25)

171.990

Variation % (par rapport au 01/01/25)

-0.081

Variation % (même semaine année N-1)

-0.693

Nombre de jambon sans mouille

Moyenne

15,653.000

Variation Valeur Semaine-1

473.000

Moyenne début d'année (au 01/01/25)

11,612.000

Variation % (par rapport au 01/01/25)

34.800

Variation % (même semaine année N-1)

6.036

Imprimer la publication

Marché du porc français

	Date	Mini	Maxi	Moyenne	Variation Valeur Semaine-1	Moyenne début d'année (au 01/01/25)	Variation % (par rapport au 01/01/25)	Variation % (même semaine, année N-1)
Porc base 56 TMP	Date 27/01/25	Mini 1.680	Maxi 1.687	Moyenne 1.686	Variation Valeur Semaine-1 -0.001	Moyenne début d'année (au 01/01/25) 1.689	Variation % (par rapport au 01/01/25) -0.178	Variation % (même semaine, année N-1) -5.387
Porc base 56 TMP	Date 30/01/25	Mini 1.680	Maxi 1.688	Moyenne 1.685	Variation Valeur Semaine-1 -0.001	Moyenne début d'année (au 01/01/25) 1.689	Variation % (par rapport au 01/01/25) -0.237	Variation % (même semaine, année N-1) -5.443
Coche sans tête	Date 30/01/25	Mini 1.197	Maxi 1.201	Moyenne 1.200	Variation Valeur Semaine-1 -0.003	Moyenne début d'année (au 01/01/25) 1.210	Variation % (par rapport au 01/01/25) -0.826	Variation % (même semaine, année N-1) -19.679

Date

Mini

Maxi

Moyenne

Variation Valeur Semaine-1

Moyenne début d'année (au 01/01/25)

Variation % (par rapport au 01/01/25)

Variation % (même semaine,
année N-1)

Porc base 56 TMP

Date

27/01/25

Mini

1.680

Maxi

1.687

Moyenne

1.686

Variation Valeur Semaine-1

-0.001

Moyenne début d'année (au 01/01/25)

1.689

Variation % (par rapport au 01/01/25)

-0.178

Variation % (même semaine,
année N-1)

-5.387

Porc base 56 TMP

Date

30/01/25

Mini

1.680

Maxi

1.688

Moyenne

1.685

Variation Valeur Semaine-1

-0.001

Moyenne début d'année (au 01/01/25)

1.689

Variation % (par rapport au 01/01/25)

-0.237

Variation % (même semaine,
année N-1)

-5.443

Coche sans tête

Date

30/01/25

Mini

1.197

Maxi

1.201

Moyenne

1.200

Variation Valeur Semaine-1

-0.003

Moyenne début d'année (au 01/01/25)

1.210

Variation % (par rapport au 01/01/25)

-0.826

Variation % (même semaine,
année N-1)

-19.679

Imprimer la publication

Cotation nationale du porc CL.E

	Date	Moyenne	Variation Valeur Semaine-1	Moyenne début d'année (au 01/01/25)	Variation % (par rapport au 01/01/25)	Variation % (même semaine, année N-1)
Porc classe E	Date 23/01/25	Moyenne 1.850	Variation Valeur Semaine-1 0.010	Moyenne début d'année (au 01/01/25) 1.850	Variation % (par rapport au 01/01/25) 0.000	Variation % (même semaine, année N-1) -3.141
Porc classe S	Date 23/01/25	Moyenne 1.920	Variation Valeur Semaine-1 0.000	Moyenne début d'année (au 01/01/25) 1.920	Variation % (par rapport au 01/01/25) 0.000	Variation % (même semaine, année N-1) -3.030

Date

Moyenne

Variation Valeur Semaine-1

Moyenne début d'année (au 01/01/25)

Variation % (par rapport au 01/01/25)

Variation % (même semaine,
année N-1)

Porc classe E

Date

23/01/25

Moyenne

1.850

Variation Valeur Semaine-1

0.010

Moyenne début d'année (au 01/01/25)

1.850

Variation % (par rapport au 01/01/25)

0.000

Variation % (même semaine,
année N-1)

-3.141

Porc classe S

Date

23/01/25

Moyenne

1.920

Variation Valeur Semaine-1

0.000

Moyenne début d'année (au 01/01/25)

1.920

Variation % (par rapport au 01/01/25)

0.000

Variation % (même semaine,
année N-1)

-3.030

Imprimer la publication

Cotations du porc UE

	Date	Moyenne	Variation Valeur Semaine-1	Moyenne début d'année (au 01/01/25)	Variation % (par rapport au 01/01/25)	Variation % (même semaine, année N-1)
Allemagne (Vereinigungspreis)	Date du 20/01/25 au 24/01/25	Moyenne 1.720	Variation Valeur Semaine-1 0.000	Moyenne début d'année (au 01/01/25) 1.920	Variation % (par rapport au 01/01/25) -10.417	Variation % (même semaine, année N-1) -14.000
Espagne (mercolleida)	Date du 20/01/25 au 24/01/25	Moyenne 1.540	Variation Valeur Semaine-1 0.000	Moyenne début d'année (au 01/01/25) 1.565	Variation % (par rapport au 01/01/25) -1.597	Variation % (même semaine, année N-1) -5.753

Date

Moyenne

Variation Valeur Semaine-1

Moyenne début d'année (au 01/01/25)

Variation % (par rapport au 01/01/25)

Variation % (même semaine,
année N-1)

Allemagne (Vereinigungspreis)

Date

du 20/01/25 au 24/01/25

Moyenne

1.720

Variation Valeur Semaine-1

0.000

Moyenne début d'année (au 01/01/25)

1.920

Variation % (par rapport au 01/01/25)

-10.417

Variation % (même semaine,
année N-1)

-14.000

Espagne (mercolleida)

Date

du 20/01/25 au 24/01/25

Moyenne

1.540

Variation Valeur Semaine-1

0.000

Moyenne début d'année (au 01/01/25)

1.565

Variation % (par rapport au 01/01/25)

-1.597

Variation % (même semaine,
année N-1)

-5.753

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