COTATIONS HEBDO / SEMAINE 51

Cotations porc rungis

Semaine n° 51 - 2020

M.i.n de rungis : cotation de synthèse

	Moyenne	Variation Valeur Semaine-1	Moyenne début d'année (au 01/01/2020)	Variation % (par rapport au 01/01/2020)	Variation % (même semaine, année N-1)
Jambon avec mouille	Moyenne	Variation Valeur Semaine-1 0.00	Moyenne début d'année (au 01/01/2020) -	Variation % (par rapport au 01/01/2020) -	Variation % (même semaine année N-1) -
Jambon sans mouille	Moyenne 2.45	Variation Valeur Semaine-1 -0.01	Moyenne début d'année (au 01/01/2020) 3.00	Variation % (par rapport au 01/01/2020) -18.33	Variation % (même semaine année N-1) -19.14
Poitrine n°1 (sans hachage)	Moyenne 2.98	Variation Valeur Semaine-1 0.02	Moyenne début d'année (au 01/01/2020) 3.05	Variation % (par rapport au 01/01/2020) -2.30	Variation % (même semaine année N-1) -1.97
Poitrine Extra (sans hachage)	Moyenne 3.27	Variation Valeur Semaine-1 -0.02	Moyenne début d'année (au 01/01/2020) 3.34	Variation % (par rapport au 01/01/2020) -2.10	Variation % (même semaine année N-1) -3.82
Hachage sans gorge	Moyenne 1.11	Variation Valeur Semaine-1 -0.04	Moyenne début d'année (au 01/01/2020) 1.66	Variation % (par rapport au 01/01/2020) -33.13	Variation % (même semaine année N-1) -34.32
Longe n°1 (avec travers et palette)	Moyenne 3.09	Variation Valeur Semaine-1 -0.01	Moyenne début d'année (au 01/01/2020) 3.29	Variation % (par rapport au 01/01/2020) -6.08	Variation % (même semaine année N-1) -6.65
Longe n°3 (sans travers ni palette)	Moyenne 2.52	Variation Valeur Semaine-1 0.05	Moyenne début d'année (au 01/01/2020) 2.92	Variation % (par rapport au 01/01/2020) -13.70	Variation % (même semaine année N-1) -13.70
Bardiere	Moyenne 0.60	Variation Valeur Semaine-1 0.00	Moyenne début d'année (au 01/01/2020) 0.95	Variation % (par rapport au 01/01/2020) -36.84	Variation % (même semaine année N-1) -36.84
I.M.R	Moyenne 130.64	Variation Valeur Semaine-1 -0.76	Moyenne début d'année (au 01/01/2020) 149.23	Variation % (par rapport au 01/01/2020) -12.46	Variation % (même semaine année N-1) -13.32
Nombre de jambon avec mouille	Moyenne	Variation Valeur Semaine-1 0.00	Moyenne début d'année (au 01/01/2020) -	Variation % (par rapport au 01/01/2020) -	Variation % (même semaine année N-1) -
Nombre de jambon sans mouille	Moyenne 19,234.00	Variation Valeur Semaine-1 3,169.00	Moyenne début d'année (au 01/01/2020) 13,262.00	Variation % (par rapport au 01/01/2020) 45.03	Variation % (même semaine année N-1) 13.36
Nombre modal de jambon sans mouille	Moyenne	Variation Valeur Semaine-1 0.00	Moyenne début d'année (au 01/01/2020) 12,204.00	Variation % (par rapport au 01/01/2020) -100.00	Variation % (même semaine année N-1) -100.00

Moyenne

Variation Valeur Semaine-1

Moyenne début d'année (au 01/01/2020)

Variation % (par rapport au 01/01/2020)

Variation % (même semaine,
année N-1)

Jambon avec mouille

Moyenne

Variation Valeur Semaine-1

0.00

Moyenne début d'année (au 01/01/2020)

Variation % (par rapport au 01/01/2020)

Variation % (même semaine année N-1)

Jambon sans mouille

Moyenne

2.45

Variation Valeur Semaine-1

-0.01

Moyenne début d'année (au 01/01/2020)

3.00

Variation % (par rapport au 01/01/2020)

-18.33

Variation % (même semaine année N-1)

-19.14

Poitrine n°1 (sans hachage)

Moyenne

2.98

Variation Valeur Semaine-1

0.02

Moyenne début d'année (au 01/01/2020)

3.05

Variation % (par rapport au 01/01/2020)

-2.30

Variation % (même semaine année N-1)

-1.97

Poitrine Extra (sans hachage)

Moyenne

3.27

Variation Valeur Semaine-1

-0.02

Moyenne début d'année (au 01/01/2020)

3.34

Variation % (par rapport au 01/01/2020)

-2.10

Variation % (même semaine année N-1)

-3.82

Hachage sans gorge

Moyenne

1.11

Variation Valeur Semaine-1

-0.04

Moyenne début d'année (au 01/01/2020)

1.66

Variation % (par rapport au 01/01/2020)

-33.13

Variation % (même semaine année N-1)

-34.32

Longe n°1 (avec travers et palette)

Moyenne

3.09

Variation Valeur Semaine-1

-0.01

Moyenne début d'année (au 01/01/2020)

3.29

Variation % (par rapport au 01/01/2020)

-6.08

Variation % (même semaine année N-1)

-6.65

Longe n°3 (sans travers ni palette)

Moyenne

2.52

Variation Valeur Semaine-1

0.05

Moyenne début d'année (au 01/01/2020)

2.92

Variation % (par rapport au 01/01/2020)

-13.70

Variation % (même semaine année N-1)

-13.70

Bardiere

Moyenne

0.60

Variation Valeur Semaine-1

0.00

Moyenne début d'année (au 01/01/2020)

0.95

Variation % (par rapport au 01/01/2020)

-36.84

Variation % (même semaine année N-1)

-36.84

I.M.R

Moyenne

130.64

Variation Valeur Semaine-1

-0.76

Moyenne début d'année (au 01/01/2020)

149.23

Variation % (par rapport au 01/01/2020)

-12.46

Variation % (même semaine année N-1)

-13.32

Nombre de jambon avec mouille

Moyenne

Variation Valeur Semaine-1

0.00

Moyenne début d'année (au 01/01/2020)

Variation % (par rapport au 01/01/2020)

Variation % (même semaine année N-1)

Nombre de jambon sans mouille

Moyenne

19,234.00

Variation Valeur Semaine-1

3,169.00

Moyenne début d'année (au 01/01/2020)

13,262.00

Variation % (par rapport au 01/01/2020)

45.03

Variation % (même semaine année N-1)

13.36

Nombre modal de jambon sans mouille

Moyenne

Variation Valeur Semaine-1

0.00

Moyenne début d'année (au 01/01/2020)

12,204.00

Variation % (par rapport au 01/01/2020)

-100.00

Variation % (même semaine année N-1)

-100.00

Jambon avec mouille

Courbe d'évolution même semaine année N-1 (en euros)

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Marché au cadran breton

	Date	Mini	Maxi	Moyenne	Variation Valeur Semaine-1	Moyenne début d'année (au 01/01/2020)	Variation % (par rapport au 01/01/2020)	Variation % (même semaine, année N-1)
Porc base 56 TMP	Date 12/12/2020	Mini 1,190	Maxi 1,204	Moyenne 1.197	Variation Valeur Semaine-1 0.000	Moyenne début d'année (au 01/01/2020) 1.633	Variation % (par rapport au 01/01/2020) -26.70	Variation % (même semaine, année N-1) -
Porc base 56 TMP	Date 12/12/2020	Mini 1,195	Maxi 1,210	Moyenne 1.199	Variation Valeur Semaine-1 0.000	Moyenne début d'année (au 01/01/2020) 1.619	Variation % (par rapport au 01/01/2020) -25.94	Variation % (même semaine, année N-1) -
Coche sans tête	Date 12/12/2020	Mini 0,738	Maxi 0,741	Moyenne 0.739	Variation Valeur Semaine-1 0.001	Moyenne début d'année (au 01/01/2020) 1.324	Variation % (par rapport au 01/01/2020) -44.18	Variation % (même semaine, année N-1) -44.06

Date

Mini

Maxi

Moyenne

Variation Valeur Semaine-1

Moyenne début d'année (au 01/01/2020)

Variation % (par rapport au 01/01/2020)

Variation % (même semaine,
année N-1)

Porc base 56 TMP

Date

12/12/2020

Mini

1,190

Maxi

1,204

Moyenne

1.197

Variation Valeur Semaine-1

0.000

Moyenne début d'année (au 01/01/2020)

1.633

Variation % (par rapport au 01/01/2020)

-26.70

Variation % (même semaine,
année N-1)

Porc base 56 TMP

Date

12/12/2020

Mini

1,195

Maxi

1,210

Moyenne

1.199

Variation Valeur Semaine-1

0.000

Moyenne début d'année (au 01/01/2020)

1.619

Variation % (par rapport au 01/01/2020)

-25.94

Variation % (même semaine,
année N-1)

Coche sans tête

Date

12/12/2020

Mini

0,738

Maxi

0,741

Moyenne

0.739

Variation Valeur Semaine-1

0.001

Moyenne début d'année (au 01/01/2020)

1.324

Variation % (par rapport au 01/01/2020)

-44.18

Variation % (même semaine,
année N-1)

-44.06

Porc base 56 TMP

Courbe d'évolution même semaine année N-1 (en euros)

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Cotation nationale du porc CL.E

	Date	Moyenne	Variation Valeur Semaine-1	Moyenne début d'année (au 01/01/2020)	Variation % (par rapport au 01/01/2020)	Variation % (même semaine, année N-1)
Porc classe E	Date 12/12/2020	Moyenne 1,34	Variation Valeur Semaine-1 -0.02	Moyenne début d'année (au 01/01/2020) 1.77	Variation % (par rapport au 01/01/2020) -43.50	Variation % (même semaine, année N-1) -44.75
Porc classe S	Date 12/12/2020	Moyenne 1,41	Variation Valeur Semaine-1 -0.02	Moyenne début d'année (au 01/01/2020) 1.85	Variation % (par rapport au 01/01/2020) -45.95	Variation % (même semaine, année N-1) -47.37

Date

Moyenne

Variation Valeur Semaine-1

Moyenne début d'année (au 01/01/2020)

Variation % (par rapport au 01/01/2020)

Variation % (même semaine,
année N-1)

Porc classe E

Date

12/12/2020

Moyenne

1,34

Variation Valeur Semaine-1

-0.02

Moyenne début d'année (au 01/01/2020)

1.77

Variation % (par rapport au 01/01/2020)

-43.50

Variation % (même semaine,
année N-1)

-44.75

Porc classe S

Date

12/12/2020

Moyenne

1,41

Variation Valeur Semaine-1

-0.02

Moyenne début d'année (au 01/01/2020)

1.85

Variation % (par rapport au 01/01/2020)

-45.95

Variation % (même semaine,
année N-1)

-47.37

Porc classe E

Courbe d'évolution même semaine année N-1 (en euros)

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