Cotations hebdo Rungis 5/2023

Cotations porc rungis

Semaine n° 5 - 2023

M.i.n de rungis : cotation de synthèse

	Moyenne	Variation Valeur Semaine-1	Moyenne début d'année (au 01/01/23)	Variation % (par rapport au 01/01/23)	Variation % (même semaine, année N-1)
Jambon avec mouille	Moyenne	Variation Valeur Semaine-1 0.000	Moyenne début d'année (au 01/01/23) 0	Variation % (par rapport au 01/01/23) -	Variation % (même semaine année N-1) 0
Jambon sans mouille	Moyenne 3.550	Variation Valeur Semaine-1 0.060	Moyenne début d'année (au 01/01/23) 3.300	Variation % (par rapport au 01/01/23) 7.576	Variation % (même semaine année N-1) 41.434
Poitrine n°1 (sans hachage)	Moyenne 3.750	Variation Valeur Semaine-1 0.100	Moyenne début d'année (au 01/01/23) 3.510	Variation % (par rapport au 01/01/23) 6.838	Variation % (même semaine année N-1) 28.425
Poitrine Extra (sans hachage)	Moyenne 4.040	Variation Valeur Semaine-1 0.040	Moyenne début d'année (au 01/01/23) 3.900	Variation % (par rapport au 01/01/23) 3.590	Variation % (même semaine année N-1) 21.321
Hachage sans gorge	Moyenne 1.930	Variation Valeur Semaine-1 0.040	Moyenne début d'année (au 01/01/23) 1.860	Variation % (par rapport au 01/01/23) 3.763	Variation % (même semaine année N-1) 55.645
Longe n°1 (avec travers et palette)	Moyenne 3.840	Variation Valeur Semaine-1 0.120	Moyenne début d'année (au 01/01/23) 3.650	Variation % (par rapport au 01/01/23) 5.205	Variation % (même semaine année N-1) 28.859
Longe n°3 (sans travers ni palette)	Moyenne 3.260	Variation Valeur Semaine-1 0.100	Moyenne début d'année (au 01/01/23) 3.150	Variation % (par rapport au 01/01/23) 3.492	Variation % (même semaine année N-1) 36.975
Bardiere	Moyenne 1.200	Variation Valeur Semaine-1 0.000	Moyenne début d'année (au 01/01/23) 1.200	Variation % (par rapport au 01/01/23) 0.000	Variation % (même semaine année N-1) 71.429
I.M.R	Moyenne 176.300	Variation Valeur Semaine-1 3.800	Moyenne début d'année (au 01/01/23) 167.260	Variation % (par rapport au 01/01/23) 5.405	Variation % (même semaine année N-1) 34.273
Nombre de jambon avec mouille	Moyenne	Variation Valeur Semaine-1 0.000	Moyenne début d'année (au 01/01/23) 0	Variation % (par rapport au 01/01/23) -	Variation % (même semaine année N-1) 0
Nombre de jambon sans mouille	Moyenne 17,099.000	Variation Valeur Semaine-1 699.000	Moyenne début d'année (au 01/01/23) 15,837.000	Variation % (par rapport au 01/01/23) 7.969	Variation % (même semaine année N-1) 1.363
Nombre modal de jambon sans mouille	Moyenne	Variation Valeur Semaine-1 0.000	Moyenne début d'année (au 01/01/23) 0	Variation % (par rapport au 01/01/23) -	Variation % (même semaine année N-1) 0

Moyenne

Variation Valeur Semaine-1

Moyenne début d'année (au 01/01/23)

Variation % (par rapport au 01/01/23)

Variation % (même semaine,
année N-1)

Jambon avec mouille

Moyenne

Variation Valeur Semaine-1

0.000

Moyenne début d'année (au 01/01/23)

Variation % (par rapport au 01/01/23)

Variation % (même semaine année N-1)

Jambon sans mouille

Moyenne

3.550

Variation Valeur Semaine-1

0.060

Moyenne début d'année (au 01/01/23)

3.300

Variation % (par rapport au 01/01/23)

7.576

Variation % (même semaine année N-1)

41.434

Poitrine n°1 (sans hachage)

Moyenne

3.750

Variation Valeur Semaine-1

0.100

Moyenne début d'année (au 01/01/23)

3.510

Variation % (par rapport au 01/01/23)

6.838

Variation % (même semaine année N-1)

28.425

Poitrine Extra (sans hachage)

Moyenne

4.040

Variation Valeur Semaine-1

0.040

Moyenne début d'année (au 01/01/23)

3.900

Variation % (par rapport au 01/01/23)

3.590

Variation % (même semaine année N-1)

21.321

Hachage sans gorge

Moyenne

1.930

Variation Valeur Semaine-1

0.040

Moyenne début d'année (au 01/01/23)

1.860

Variation % (par rapport au 01/01/23)

3.763

Variation % (même semaine année N-1)

55.645

Longe n°1 (avec travers et palette)

Moyenne

3.840

Variation Valeur Semaine-1

0.120

Moyenne début d'année (au 01/01/23)

3.650

Variation % (par rapport au 01/01/23)

5.205

Variation % (même semaine année N-1)

28.859

Longe n°3 (sans travers ni palette)

Moyenne

3.260

Variation Valeur Semaine-1

0.100

Moyenne début d'année (au 01/01/23)

3.150

Variation % (par rapport au 01/01/23)

3.492

Variation % (même semaine année N-1)

36.975

Bardiere

Moyenne

1.200

Variation Valeur Semaine-1

0.000

Moyenne début d'année (au 01/01/23)

1.200

Variation % (par rapport au 01/01/23)

0.000

Variation % (même semaine année N-1)

71.429

I.M.R

Moyenne

176.300

Variation Valeur Semaine-1

3.800

Moyenne début d'année (au 01/01/23)

167.260

Variation % (par rapport au 01/01/23)

5.405

Variation % (même semaine année N-1)

34.273

Nombre de jambon avec mouille

Moyenne

Variation Valeur Semaine-1

0.000

Moyenne début d'année (au 01/01/23)

Variation % (par rapport au 01/01/23)

Variation % (même semaine année N-1)

Nombre de jambon sans mouille

Moyenne

17,099.000

Variation Valeur Semaine-1

699.000

Moyenne début d'année (au 01/01/23)

15,837.000

Variation % (par rapport au 01/01/23)

7.969

Variation % (même semaine année N-1)

1.363

Nombre modal de jambon sans mouille

Moyenne

Variation Valeur Semaine-1

0.000

Moyenne début d'année (au 01/01/23)

Variation % (par rapport au 01/01/23)

Variation % (même semaine année N-1)

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Marché du porc français

	Date	Mini	Maxi	Moyenne	Variation Valeur Semaine-1	Moyenne début d'année (au 01/01/23)	Variation % (par rapport au 01/01/23)	Variation % (même semaine, année N-1)
Porc base 56 TMP	Date 30/01/23	Mini 2.017	Maxi 2.036	Moyenne 2.027	Variation Valeur Semaine-1 0.010	Moyenne début d'année (au 01/01/23) 1.828	Variation % (par rapport au 01/01/23) 10.886	Variation % (même semaine, année N-1) 62.030
Porc base 56 TMP	Date 02/02/23	Mini 2.057	Maxi 2.083	Moyenne 2.064	Variation Valeur Semaine-1 0.037	Moyenne début d'année (au 01/01/23) 1.878	Variation % (par rapport au 01/01/23) 9.904	Variation % (même semaine, année N-1) 65.252
Coche sans tête	Date 02/02/23	Mini 1.371	Maxi 1.382	Moyenne 1.377	Variation Valeur Semaine-1 0.036	Moyenne début d'année (au 01/01/23) 1.264	Variation % (par rapport au 01/01/23) 8.940	Variation % (même semaine, année N-1) 94.767

Date

Mini

Maxi

Moyenne

Variation Valeur Semaine-1

Moyenne début d'année (au 01/01/23)

Variation % (par rapport au 01/01/23)

Variation % (même semaine,
année N-1)

Porc base 56 TMP

Date

30/01/23

Mini

2.017

Maxi

2.036

Moyenne

2.027

Variation Valeur Semaine-1

0.010

Moyenne début d'année (au 01/01/23)

1.828

Variation % (par rapport au 01/01/23)

10.886

Variation % (même semaine,
année N-1)

62.030

Porc base 56 TMP

Date

02/02/23

Mini

2.057

Maxi

2.083

Moyenne

2.064

Variation Valeur Semaine-1

0.037

Moyenne début d'année (au 01/01/23)

1.878

Variation % (par rapport au 01/01/23)

9.904

Variation % (même semaine,
année N-1)

65.252

Coche sans tête

Date

02/02/23

Mini

1.371

Maxi

1.382

Moyenne

1.377

Variation Valeur Semaine-1

0.036

Moyenne début d'année (au 01/01/23)

1.264

Variation % (par rapport au 01/01/23)

8.940

Variation % (même semaine,
année N-1)

94.767

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Cotation nationale du porc CL.E

	Date	Moyenne	Variation Valeur Semaine-1	Moyenne début d'année (au 01/01/23)	Variation % (par rapport au 01/01/23)	Variation % (même semaine, année N-1)

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Cotations du porc UE

	Date	Moyenne	Variation Valeur Semaine-1	Moyenne début d'année (au 01/01/23)	Variation % (par rapport au 01/01/23)	Variation % (même semaine, année N-1)
Allemagne (Vereinigungspreis)	Date du 23/01/23 au 27/01/23	Moyenne 2.000	Variation Valeur Semaine-1 0.000	Moyenne début d'année (au 01/01/23) 2.000	Variation % (par rapport au 01/01/23) 0.000	Variation % (même semaine, année N-1) 66.667
Espagne (mercolleida)	Date du 23/01/23 au 27/01/23	Moyenne 1.718	Variation Valeur Semaine-1 0.028	Moyenne début d'année (au 01/01/23) 1.645	Variation % (par rapport au 01/01/23) 4.438	Variation % (même semaine, année N-1) 65.990

Date

Moyenne

Variation Valeur Semaine-1

Moyenne début d'année (au 01/01/23)

Variation % (par rapport au 01/01/23)

Variation % (même semaine,
année N-1)

Allemagne (Vereinigungspreis)

Date

du 23/01/23 au 27/01/23

Moyenne

2.000

Variation Valeur Semaine-1

0.000

Moyenne début d'année (au 01/01/23)

2.000

Variation % (par rapport au 01/01/23)

0.000

Variation % (même semaine,
année N-1)

66.667

Espagne (mercolleida)

Date

du 23/01/23 au 27/01/23

Moyenne

1.718

Variation Valeur Semaine-1

0.028

Moyenne début d'année (au 01/01/23)

1.645

Variation % (par rapport au 01/01/23)

4.438

Variation % (même semaine,
année N-1)

65.990

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