Cotations hebdo Rungis 12/2023

Cotations porc rungis

Semaine n° 12 - 2023

M.i.n de rungis : cotation de synthèse

	Moyenne	Variation Valeur Semaine-1	Moyenne début d'année (au 01/01/23)	Variation % (par rapport au 01/01/23)	Variation % (même semaine, année N-1)
Jambon avec mouille	Moyenne	Variation Valeur Semaine-1 0.000	Moyenne début d'année (au 01/01/23) 0	Variation % (par rapport au 01/01/23) -	Variation % (même semaine année N-1) 0
Jambon sans mouille	Moyenne 3.980	Variation Valeur Semaine-1 0.000	Moyenne début d'année (au 01/01/23) 3.300	Variation % (par rapport au 01/01/23) 20.606	Variation % (même semaine année N-1) 38.194
Poitrine n°1 (sans hachage)	Moyenne 4.010	Variation Valeur Semaine-1 0.100	Moyenne début d'année (au 01/01/23) 3.510	Variation % (par rapport au 01/01/23) 14.245	Variation % (même semaine année N-1) 28.115
Poitrine Extra (sans hachage)	Moyenne 4.410	Variation Valeur Semaine-1 0.070	Moyenne début d'année (au 01/01/23) 3.900	Variation % (par rapport au 01/01/23) 13.077	Variation % (même semaine année N-1) 23.184
Hachage sans gorge	Moyenne 2.180	Variation Valeur Semaine-1 0.040	Moyenne début d'année (au 01/01/23) 1.860	Variation % (par rapport au 01/01/23) 17.204	Variation % (même semaine année N-1) 45.333
Longe n°1 (avec travers et palette)	Moyenne 4.160	Variation Valeur Semaine-1 0.000	Moyenne début d'année (au 01/01/23) 3.650	Variation % (par rapport au 01/01/23) 13.973	Variation % (même semaine année N-1) 27.217
Longe n°3 (sans travers ni palette)	Moyenne 3.610	Variation Valeur Semaine-1 0.030	Moyenne début d'année (au 01/01/23) 3.150	Variation % (par rapport au 01/01/23) 14.603	Variation % (même semaine année N-1) 32.234
Bardiere	Moyenne 1.400	Variation Valeur Semaine-1 0.000	Moyenne début d'année (au 01/01/23) 1.200	Variation % (par rapport au 01/01/23) 16.667	Variation % (même semaine année N-1) 64.706
I.M.R	Moyenne 194.460	Variation Valeur Semaine-1 0.760	Moyenne début d'année (au 01/01/23) 167.260	Variation % (par rapport au 01/01/23) 16.262	Variation % (même semaine année N-1) 32.331
Nombre de jambon avec mouille	Moyenne	Variation Valeur Semaine-1 0.000	Moyenne début d'année (au 01/01/23) 0	Variation % (par rapport au 01/01/23) -	Variation % (même semaine année N-1) 0
Nombre de jambon sans mouille	Moyenne 14,628.000	Variation Valeur Semaine-1 -244.000	Moyenne début d'année (au 01/01/23) 15,837.000	Variation % (par rapport au 01/01/23) -7.634	Variation % (même semaine année N-1) -8.104
Nombre modal de jambon sans mouille	Moyenne	Variation Valeur Semaine-1 0.000	Moyenne début d'année (au 01/01/23) 0	Variation % (par rapport au 01/01/23) -	Variation % (même semaine année N-1) 0

Moyenne

Variation Valeur Semaine-1

Moyenne début d'année (au 01/01/23)

Variation % (par rapport au 01/01/23)

Variation % (même semaine,
année N-1)

Jambon avec mouille

Moyenne

Variation Valeur Semaine-1

0.000

Moyenne début d'année (au 01/01/23)

Variation % (par rapport au 01/01/23)

Variation % (même semaine année N-1)

Jambon sans mouille

Moyenne

3.980

Variation Valeur Semaine-1

0.000

Moyenne début d'année (au 01/01/23)

3.300

Variation % (par rapport au 01/01/23)

20.606

Variation % (même semaine année N-1)

38.194

Poitrine n°1 (sans hachage)

Moyenne

4.010

Variation Valeur Semaine-1

0.100

Moyenne début d'année (au 01/01/23)

3.510

Variation % (par rapport au 01/01/23)

14.245

Variation % (même semaine année N-1)

28.115

Poitrine Extra (sans hachage)

Moyenne

4.410

Variation Valeur Semaine-1

0.070

Moyenne début d'année (au 01/01/23)

3.900

Variation % (par rapport au 01/01/23)

13.077

Variation % (même semaine année N-1)

23.184

Hachage sans gorge

Moyenne

2.180

Variation Valeur Semaine-1

0.040

Moyenne début d'année (au 01/01/23)

1.860

Variation % (par rapport au 01/01/23)

17.204

Variation % (même semaine année N-1)

45.333

Longe n°1 (avec travers et palette)

Moyenne

4.160

Variation Valeur Semaine-1

0.000

Moyenne début d'année (au 01/01/23)

3.650

Variation % (par rapport au 01/01/23)

13.973

Variation % (même semaine année N-1)

27.217

Longe n°3 (sans travers ni palette)

Moyenne

3.610

Variation Valeur Semaine-1

0.030

Moyenne début d'année (au 01/01/23)

3.150

Variation % (par rapport au 01/01/23)

14.603

Variation % (même semaine année N-1)

32.234

Bardiere

Moyenne

1.400

Variation Valeur Semaine-1

0.000

Moyenne début d'année (au 01/01/23)

1.200

Variation % (par rapport au 01/01/23)

16.667

Variation % (même semaine année N-1)

64.706

I.M.R

Moyenne

194.460

Variation Valeur Semaine-1

0.760

Moyenne début d'année (au 01/01/23)

167.260

Variation % (par rapport au 01/01/23)

16.262

Variation % (même semaine année N-1)

32.331

Nombre de jambon avec mouille

Moyenne

Variation Valeur Semaine-1

0.000

Moyenne début d'année (au 01/01/23)

Variation % (par rapport au 01/01/23)

Variation % (même semaine année N-1)

Nombre de jambon sans mouille

Moyenne

14,628.000

Variation Valeur Semaine-1

-244.000

Moyenne début d'année (au 01/01/23)

15,837.000

Variation % (par rapport au 01/01/23)

-7.634

Variation % (même semaine année N-1)

-8.104

Nombre modal de jambon sans mouille

Moyenne

Variation Valeur Semaine-1

0.000

Moyenne début d'année (au 01/01/23)

Variation % (par rapport au 01/01/23)

Variation % (même semaine année N-1)

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Marché du porc français

	Date	Mini	Maxi	Moyenne	Variation Valeur Semaine-1	Moyenne début d'année (au 01/01/23)	Variation % (par rapport au 01/01/23)	Variation % (même semaine, année N-1)
Porc base 56 TMP	Date 20/03/23	Mini 2.375	Maxi 2.380	Moyenne 2.377	Variation Valeur Semaine-1 0.003	Moyenne début d'année (au 01/01/23) 1.828	Variation % (par rapport au 01/01/23) 30.033	Variation % (même semaine, année N-1) 55.869
Porc base 56 TMP	Date 23/03/23	Mini 2.377	Maxi 2.382	Moyenne 2.379	Variation Valeur Semaine-1 0.002	Moyenne début d'année (au 01/01/23) 1.878	Variation % (par rapport au 01/01/23) 26.677	Variation % (même semaine, année N-1) 46.400
Coche sans tête	Date 23/03/23	Mini 1.591	Maxi 1.600	Moyenne 1.595	Variation Valeur Semaine-1 0.006	Moyenne début d'année (au 01/01/23) 1.264	Variation % (par rapport au 01/01/23) 26.187	Variation % (même semaine, année N-1) 71.690

Date

Mini

Maxi

Moyenne

Variation Valeur Semaine-1

Moyenne début d'année (au 01/01/23)

Variation % (par rapport au 01/01/23)

Variation % (même semaine,
année N-1)

Porc base 56 TMP

Date

20/03/23

Mini

2.375

Maxi

2.380

Moyenne

2.377

Variation Valeur Semaine-1

0.003

Moyenne début d'année (au 01/01/23)

1.828

Variation % (par rapport au 01/01/23)

30.033

Variation % (même semaine,
année N-1)

55.869

Porc base 56 TMP

Date

23/03/23

Mini

2.377

Maxi

2.382

Moyenne

2.379

Variation Valeur Semaine-1

0.002

Moyenne début d'année (au 01/01/23)

1.878

Variation % (par rapport au 01/01/23)

26.677

Variation % (même semaine,
année N-1)

46.400

Coche sans tête

Date

23/03/23

Mini

1.591

Maxi

1.600

Moyenne

1.595

Variation Valeur Semaine-1

0.006

Moyenne début d'année (au 01/01/23)

1.264

Variation % (par rapport au 01/01/23)

26.187

Variation % (même semaine,
année N-1)

71.690

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Cotation nationale du porc CL.E

	Date	Moyenne	Variation Valeur Semaine-1	Moyenne début d'année (au 01/01/23)	Variation % (par rapport au 01/01/23)	Variation % (même semaine, année N-1)

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Cotations du porc UE

	Date	Moyenne	Variation Valeur Semaine-1	Moyenne début d'année (au 01/01/23)	Variation % (par rapport au 01/01/23)	Variation % (même semaine, année N-1)
Allemagne (Vereinigungspreis)	Date du 13/03/23 au 17/03/23	Moyenne 2.280	Variation Valeur Semaine-1 0.000	Moyenne début d'année (au 01/01/23) 2.000	Variation % (par rapport au 01/01/23) 14.000	Variation % (même semaine, année N-1) 23.243
Espagne (mercolleida)	Date du 13/03/23 au 17/03/23	Moyenne 1.995	Variation Valeur Semaine-1 0.028	Moyenne début d'année (au 01/01/23) 1.645	Variation % (par rapport au 01/01/23) 21.277	Variation % (même semaine, année N-1) 47.559

Date

Moyenne

Variation Valeur Semaine-1

Moyenne début d'année (au 01/01/23)

Variation % (par rapport au 01/01/23)

Variation % (même semaine,
année N-1)

Allemagne (Vereinigungspreis)

Date

du 13/03/23 au 17/03/23

Moyenne

2.280

Variation Valeur Semaine-1

0.000

Moyenne début d'année (au 01/01/23)

2.000

Variation % (par rapport au 01/01/23)

14.000

Variation % (même semaine,
année N-1)

23.243

Espagne (mercolleida)

Date

du 13/03/23 au 17/03/23

Moyenne

1.995

Variation Valeur Semaine-1

0.028

Moyenne début d'année (au 01/01/23)

1.645

Variation % (par rapport au 01/01/23)

21.277

Variation % (même semaine,
année N-1)

47.559

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