Cotations hebdo Rungis 10/2023

Cotations porc rungis

Semaine n° 10 - 2023

M.i.n de rungis : cotation de synthèse

	Moyenne	Variation Valeur Semaine-1	Moyenne début d'année (au 01/01/23)	Variation % (par rapport au 01/01/23)	Variation % (même semaine, année N-1)
Jambon avec mouille	Moyenne	Variation Valeur Semaine-1 0.000	Moyenne début d'année (au 01/01/23) 0	Variation % (par rapport au 01/01/23) -	Variation % (même semaine année N-1) 0
Jambon sans mouille	Moyenne 3.910	Variation Valeur Semaine-1 0.070	Moyenne début d'année (au 01/01/23) 3.300	Variation % (par rapport au 01/01/23) 18.485	Variation % (même semaine année N-1) 47.547
Poitrine n°1 (sans hachage)	Moyenne 3.860	Variation Valeur Semaine-1 0.060	Moyenne début d'année (au 01/01/23) 3.510	Variation % (par rapport au 01/01/23) 9.972	Variation % (même semaine année N-1) 31.293
Poitrine Extra (sans hachage)	Moyenne 4.240	Variation Valeur Semaine-1 0.060	Moyenne début d'année (au 01/01/23) 3.900	Variation % (par rapport au 01/01/23) 8.718	Variation % (même semaine année N-1) 25.816
Hachage sans gorge	Moyenne 2.120	Variation Valeur Semaine-1 0.060	Moyenne début d'année (au 01/01/23) 1.860	Variation % (par rapport au 01/01/23) 13.978	Variation % (même semaine année N-1) 68.254
Longe n°1 (avec travers et palette)	Moyenne 4.080	Variation Valeur Semaine-1 0.050	Moyenne début d'année (au 01/01/23) 3.650	Variation % (par rapport au 01/01/23) 11.781	Variation % (même semaine année N-1) 35.099
Longe n°3 (sans travers ni palette)	Moyenne 3.520	Variation Valeur Semaine-1 0.070	Moyenne début d'année (au 01/01/23) 3.150	Variation % (par rapport au 01/01/23) 11.746	Variation % (même semaine année N-1) 46.058
Bardiere	Moyenne 1.250	Variation Valeur Semaine-1 0.000	Moyenne début d'année (au 01/01/23) 1.200	Variation % (par rapport au 01/01/23) 4.167	Variation % (même semaine année N-1) 66.667
I.M.R	Moyenne 189.520	Variation Valeur Semaine-1 2.890	Moyenne début d'année (au 01/01/23) 167.260	Variation % (par rapport au 01/01/23) 13.309	Variation % (même semaine année N-1) 40.448
Nombre de jambon avec mouille	Moyenne	Variation Valeur Semaine-1 0.000	Moyenne début d'année (au 01/01/23) 0	Variation % (par rapport au 01/01/23) -	Variation % (même semaine année N-1) 0
Nombre de jambon sans mouille	Moyenne 13,467.000	Variation Valeur Semaine-1 -1,213.000	Moyenne début d'année (au 01/01/23) 15,837.000	Variation % (par rapport au 01/01/23) -14.965	Variation % (même semaine année N-1) -24.929
Nombre modal de jambon sans mouille	Moyenne	Variation Valeur Semaine-1 0.000	Moyenne début d'année (au 01/01/23) 0	Variation % (par rapport au 01/01/23) -	Variation % (même semaine année N-1) 0

Moyenne

Variation Valeur Semaine-1

Moyenne début d'année (au 01/01/23)

Variation % (par rapport au 01/01/23)

Variation % (même semaine,
année N-1)

Jambon avec mouille

Moyenne

Variation Valeur Semaine-1

0.000

Moyenne début d'année (au 01/01/23)

Variation % (par rapport au 01/01/23)

Variation % (même semaine année N-1)

Jambon sans mouille

Moyenne

3.910

Variation Valeur Semaine-1

0.070

Moyenne début d'année (au 01/01/23)

3.300

Variation % (par rapport au 01/01/23)

18.485

Variation % (même semaine année N-1)

47.547

Poitrine n°1 (sans hachage)

Moyenne

3.860

Variation Valeur Semaine-1

0.060

Moyenne début d'année (au 01/01/23)

3.510

Variation % (par rapport au 01/01/23)

9.972

Variation % (même semaine année N-1)

31.293

Poitrine Extra (sans hachage)

Moyenne

4.240

Variation Valeur Semaine-1

0.060

Moyenne début d'année (au 01/01/23)

3.900

Variation % (par rapport au 01/01/23)

8.718

Variation % (même semaine année N-1)

25.816

Hachage sans gorge

Moyenne

2.120

Variation Valeur Semaine-1

0.060

Moyenne début d'année (au 01/01/23)

1.860

Variation % (par rapport au 01/01/23)

13.978

Variation % (même semaine année N-1)

68.254

Longe n°1 (avec travers et palette)

Moyenne

4.080

Variation Valeur Semaine-1

0.050

Moyenne début d'année (au 01/01/23)

3.650

Variation % (par rapport au 01/01/23)

11.781

Variation % (même semaine année N-1)

35.099

Longe n°3 (sans travers ni palette)

Moyenne

3.520

Variation Valeur Semaine-1

0.070

Moyenne début d'année (au 01/01/23)

3.150

Variation % (par rapport au 01/01/23)

11.746

Variation % (même semaine année N-1)

46.058

Bardiere

Moyenne

1.250

Variation Valeur Semaine-1

0.000

Moyenne début d'année (au 01/01/23)

1.200

Variation % (par rapport au 01/01/23)

4.167

Variation % (même semaine année N-1)

66.667

I.M.R

Moyenne

189.520

Variation Valeur Semaine-1

2.890

Moyenne début d'année (au 01/01/23)

167.260

Variation % (par rapport au 01/01/23)

13.309

Variation % (même semaine année N-1)

40.448

Nombre de jambon avec mouille

Moyenne

Variation Valeur Semaine-1

0.000

Moyenne début d'année (au 01/01/23)

Variation % (par rapport au 01/01/23)

Variation % (même semaine année N-1)

Nombre de jambon sans mouille

Moyenne

13,467.000

Variation Valeur Semaine-1

-1,213.000

Moyenne début d'année (au 01/01/23)

15,837.000

Variation % (par rapport au 01/01/23)

-14.965

Variation % (même semaine année N-1)

-24.929

Nombre modal de jambon sans mouille

Moyenne

Variation Valeur Semaine-1

0.000

Moyenne début d'année (au 01/01/23)

Variation % (par rapport au 01/01/23)

Variation % (même semaine année N-1)

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Marché du porc français

	Date	Mini	Maxi	Moyenne	Variation Valeur Semaine-1	Moyenne début d'année (au 01/01/23)	Variation % (par rapport au 01/01/23)	Variation % (même semaine, année N-1)
Porc base 56 TMP	Date 06/03/23	Mini 2.306	Maxi 2.330	Moyenne 2.316	Variation Valeur Semaine-1 0.010	Moyenne début d'année (au 01/01/23) 1.828	Variation % (par rapport au 01/01/23) 26.696	Variation % (même semaine, année N-1) 70.923
Porc base 56 TMP	Date 09/03/23	Mini 2.316	Maxi 2.376	Moyenne 2.366	Variation Valeur Semaine-1 0.050	Moyenne début d'année (au 01/01/23) 1.878	Variation % (par rapport au 01/01/23) 25.985	Variation % (même semaine, année N-1) 68.399
Coche sans tête	Date 09/03/23	Mini 1.573	Maxi 1.582	Moyenne 1.577	Variation Valeur Semaine-1 0.035	Moyenne début d'année (au 01/01/23) 1.264	Variation % (par rapport au 01/01/23) 24.763	Variation % (même semaine, année N-1) 92.787

Date

Mini

Maxi

Moyenne

Variation Valeur Semaine-1

Moyenne début d'année (au 01/01/23)

Variation % (par rapport au 01/01/23)

Variation % (même semaine,
année N-1)

Porc base 56 TMP

Date

06/03/23

Mini

2.306

Maxi

2.330

Moyenne

2.316

Variation Valeur Semaine-1

0.010

Moyenne début d'année (au 01/01/23)

1.828

Variation % (par rapport au 01/01/23)

26.696

Variation % (même semaine,
année N-1)

70.923

Porc base 56 TMP

Date

09/03/23

Mini

2.316

Maxi

2.376

Moyenne

2.366

Variation Valeur Semaine-1

0.050

Moyenne début d'année (au 01/01/23)

1.878

Variation % (par rapport au 01/01/23)

25.985

Variation % (même semaine,
année N-1)

68.399

Coche sans tête

Date

09/03/23

Mini

1.573

Maxi

1.582

Moyenne

1.577

Variation Valeur Semaine-1

0.035

Moyenne début d'année (au 01/01/23)

1.264

Variation % (par rapport au 01/01/23)

24.763

Variation % (même semaine,
année N-1)

92.787

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Cotation nationale du porc CL.E

	Date	Moyenne	Variation Valeur Semaine-1	Moyenne début d'année (au 01/01/23)	Variation % (par rapport au 01/01/23)	Variation % (même semaine, année N-1)

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Cotations du porc UE

	Date	Moyenne	Variation Valeur Semaine-1	Moyenne début d'année (au 01/01/23)	Variation % (par rapport au 01/01/23)	Variation % (même semaine, année N-1)
Allemagne (Vereinigungspreis)	Date du 27/02/23 au 03/03/23	Moyenne 2.280	Variation Valeur Semaine-1 0.000	Moyenne début d'année (au 01/01/23) 2.000	Variation % (par rapport au 01/01/23) 14.000	Variation % (même semaine, année N-1) 52.000
Espagne (mercolleida)	Date du 27/02/23 au 03/03/23	Moyenne 1.932	Variation Valeur Semaine-1 0.042	Moyenne début d'année (au 01/01/23) 1.645	Variation % (par rapport au 01/01/23) 17.447	Variation % (même semaine, année N-1) 56.818

Date

Moyenne

Variation Valeur Semaine-1

Moyenne début d'année (au 01/01/23)

Variation % (par rapport au 01/01/23)

Variation % (même semaine,
année N-1)

Allemagne (Vereinigungspreis)

Date

du 27/02/23 au 03/03/23

Moyenne

2.280

Variation Valeur Semaine-1

0.000

Moyenne début d'année (au 01/01/23)

2.000

Variation % (par rapport au 01/01/23)

14.000

Variation % (même semaine,
année N-1)

52.000

Espagne (mercolleida)

Date

du 27/02/23 au 03/03/23

Moyenne

1.932

Variation Valeur Semaine-1

0.042

Moyenne début d'année (au 01/01/23)

1.645

Variation % (par rapport au 01/01/23)

17.447

Variation % (même semaine,
année N-1)

56.818

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