Cotation hebdo semaine n°6/2021

Cotations porc rungis

Semaine n° 6 - 2021

M.i.n de rungis : cotation de synthèse

	Moyenne	Variation Valeur Semaine-1	Moyenne début d'année (au 01/01/2021)	Variation % (par rapport au 01/01/2021)	Variation % (même semaine, année N-1)
Jambon avec mouille	Moyenne	Variation Valeur Semaine-1 0.00	Moyenne début d'année (au 01/01/2021) -	Variation % (par rapport au 01/01/2021) -	Variation % (même semaine année N-1) -
Jambon sans mouille	Moyenne 2.46	Variation Valeur Semaine-1 0.00	Moyenne début d'année (au 01/01/2021) 2.46	Variation % (par rapport au 01/01/2021) 0.00	Variation % (même semaine année N-1) -11.83
Poitrine n°1 (sans hachage)	Moyenne 2.88	Variation Valeur Semaine-1 -0.02	Moyenne début d'année (au 01/01/2021) 2.95	Variation % (par rapport au 01/01/2021) -2.37	Variation % (même semaine année N-1) -2.04
Poitrine Extra (sans hachage)	Moyenne 3.23	Variation Valeur Semaine-1 -0.02	Moyenne début d'année (au 01/01/2021) 3.27	Variation % (par rapport au 01/01/2021) -1.22	Variation % (même semaine année N-1) -2.12
Hachage sans gorge	Moyenne 1.12	Variation Valeur Semaine-1 -0.01	Moyenne début d'année (au 01/01/2021) 1.12	Variation % (par rapport au 01/01/2021) 0.00	Variation % (même semaine année N-1) -28.66
Longe n°1 (avec travers et palette)	Moyenne 3.00	Variation Valeur Semaine-1 0.05	Moyenne début d'année (au 01/01/2021) 3.06	Variation % (par rapport au 01/01/2021) -1.96	Variation % (même semaine année N-1) -5.66
Longe n°3 (sans travers ni palette)	Moyenne 2.55	Variation Valeur Semaine-1 0.14	Moyenne début d'année (au 01/01/2021) 2.50	Variation % (par rapport au 01/01/2021) 2.00	Variation % (même semaine année N-1) -6.59
Bardiere	Moyenne 0.60	Variation Valeur Semaine-1 0.00	Moyenne début d'année (au 01/01/2021) 0.60	Variation % (par rapport au 01/01/2021) 0.00	Variation % (même semaine année N-1) -25.00
I.M.R	Moyenne 128.88	Variation Valeur Semaine-1 0.75	Moyenne début d'année (au 01/01/2021) 130.30	Variation % (par rapport au 01/01/2021) -1.09	Variation % (même semaine année N-1) -9.35
Nombre de jambon avec mouille	Moyenne	Variation Valeur Semaine-1 0.00	Moyenne début d'année (au 01/01/2021) -	Variation % (par rapport au 01/01/2021) -	Variation % (même semaine année N-1) -
Nombre de jambon sans mouille	Moyenne 17,087.00	Variation Valeur Semaine-1 -557.00	Moyenne début d'année (au 01/01/2021) 17,383.00	Variation % (par rapport au 01/01/2021) -1.70	Variation % (même semaine année N-1) 5.61
Nombre modal de jambon sans mouille	Moyenne	Variation Valeur Semaine-1 0.00	Moyenne début d'année (au 01/01/2021) -	Variation % (par rapport au 01/01/2021) -	Variation % (même semaine année N-1) -

Moyenne

Variation Valeur Semaine-1

Moyenne début d'année (au 01/01/2021)

Variation % (par rapport au 01/01/2021)

Variation % (même semaine,
année N-1)

Jambon avec mouille

Moyenne

Variation Valeur Semaine-1

0.00

Moyenne début d'année (au 01/01/2021)

Variation % (par rapport au 01/01/2021)

Variation % (même semaine année N-1)

Jambon sans mouille

Moyenne

2.46

Variation Valeur Semaine-1

0.00

Moyenne début d'année (au 01/01/2021)

2.46

Variation % (par rapport au 01/01/2021)

0.00

Variation % (même semaine année N-1)

-11.83

Poitrine n°1 (sans hachage)

Moyenne

2.88

Variation Valeur Semaine-1

-0.02

Moyenne début d'année (au 01/01/2021)

2.95

Variation % (par rapport au 01/01/2021)

-2.37

Variation % (même semaine année N-1)

-2.04

Poitrine Extra (sans hachage)

Moyenne

3.23

Variation Valeur Semaine-1

-0.02

Moyenne début d'année (au 01/01/2021)

3.27

Variation % (par rapport au 01/01/2021)

-1.22

Variation % (même semaine année N-1)

-2.12

Hachage sans gorge

Moyenne

1.12

Variation Valeur Semaine-1

-0.01

Moyenne début d'année (au 01/01/2021)

1.12

Variation % (par rapport au 01/01/2021)

0.00

Variation % (même semaine année N-1)

-28.66

Longe n°1 (avec travers et palette)

Moyenne

3.00

Variation Valeur Semaine-1

0.05

Moyenne début d'année (au 01/01/2021)

3.06

Variation % (par rapport au 01/01/2021)

-1.96

Variation % (même semaine année N-1)

-5.66

Longe n°3 (sans travers ni palette)

Moyenne

2.55

Variation Valeur Semaine-1

0.14

Moyenne début d'année (au 01/01/2021)

2.50

Variation % (par rapport au 01/01/2021)

2.00

Variation % (même semaine année N-1)

-6.59

Bardiere

Moyenne

0.60

Variation Valeur Semaine-1

0.00

Moyenne début d'année (au 01/01/2021)

0.60

Variation % (par rapport au 01/01/2021)

0.00

Variation % (même semaine année N-1)

-25.00

I.M.R

Moyenne

128.88

Variation Valeur Semaine-1

0.75

Moyenne début d'année (au 01/01/2021)

130.30

Variation % (par rapport au 01/01/2021)

-1.09

Variation % (même semaine année N-1)

-9.35

Nombre de jambon avec mouille

Moyenne

Variation Valeur Semaine-1

0.00

Moyenne début d'année (au 01/01/2021)

Variation % (par rapport au 01/01/2021)

Variation % (même semaine année N-1)

Nombre de jambon sans mouille

Moyenne

17,087.00

Variation Valeur Semaine-1

-557.00

Moyenne début d'année (au 01/01/2021)

17,383.00

Variation % (par rapport au 01/01/2021)

-1.70

Variation % (même semaine année N-1)

5.61

Nombre modal de jambon sans mouille

Moyenne

Variation Valeur Semaine-1

0.00

Moyenne début d'année (au 01/01/2021)

Variation % (par rapport au 01/01/2021)

Variation % (même semaine année N-1)

Jambon avec mouille

Courbe d'évolution même semaine année N-1 (en euros)

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Marché au cadran breton

	Date	Mini	Maxi	Moyenne	Variation Valeur Semaine-1	Moyenne début d'année (au 01/01/2021)	Variation % (par rapport au 01/01/2021)	Variation % (même semaine, année N-1)
Porc base 56 TMP	Date 02/02/2121	Mini 1.200	Maxi 1.203	Moyenne 1.201	Variation Valeur Semaine-1 0.000	Moyenne début d'année (au 01/01/2021) 1.201	Variation % (par rapport au 01/01/2021) 0.00	Variation % (même semaine, année N-1) -
Porc base 56 TMP	Date 02/02/2121	Mini 1.154	Maxi 1.204	Moyenne 1.201	Variation Valeur Semaine-1 0.000	Moyenne début d'année (au 01/01/2021) 1.201	Variation % (par rapport au 01/01/2021) 0.00	Variation % (même semaine, année N-1) -
Coche sans tête	Date 02/02/2121	Mini 0.757	Maxi 0.761	Moyenne 0.758	Variation Valeur Semaine-1 0.000	Moyenne début d'année (au 01/01/2021) 0.741	Variation % (par rapport au 01/01/2021) 2.29	Variation % (même semaine, année N-1) -39.79

Date

Mini

Maxi

Moyenne

Variation Valeur Semaine-1

Moyenne début d'année (au 01/01/2021)

Variation % (par rapport au 01/01/2021)

Variation % (même semaine,
année N-1)

Porc base 56 TMP

Date

02/02/2121

Mini

1.200

Maxi

1.203

Moyenne

1.201

Variation Valeur Semaine-1

0.000

Moyenne début d'année (au 01/01/2021)

1.201

Variation % (par rapport au 01/01/2021)

0.00

Variation % (même semaine,
année N-1)

Porc base 56 TMP

Date

02/02/2121

Mini

1.154

Maxi

1.204

Moyenne

1.201

Variation Valeur Semaine-1

0.000

Moyenne début d'année (au 01/01/2021)

1.201

Variation % (par rapport au 01/01/2021)

0.00

Variation % (même semaine,
année N-1)

Coche sans tête

Date

02/02/2121

Mini

0.757

Maxi

0.761

Moyenne

0.758

Variation Valeur Semaine-1

0.000

Moyenne début d'année (au 01/01/2021)

0.741

Variation % (par rapport au 01/01/2021)

2.29

Variation % (même semaine,
année N-1)

-39.79

Porc base 56 TMP

Courbe d'évolution même semaine année N-1 (en euros)

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Cotation nationale du porc CL.E

	Date	Moyenne	Variation Valeur Semaine-1	Moyenne début d'année (au 01/01/2021)	Variation % (par rapport au 01/01/2021)	Variation % (même semaine, année N-1)
Porc classe E	Date 02/02/2121	Moyenne 1.33	Variation Valeur Semaine-1 0.00	Moyenne début d'année (au 01/01/2021) 1.33	Variation % (par rapport au 01/01/2021) 0.00	Variation % (même semaine, année N-1) -16.88
Porc classe S	Date 02/02/2121	Moyenne 1.40	Variation Valeur Semaine-1 0.00	Moyenne début d'année (au 01/01/2021) 1.40	Variation % (par rapport au 01/01/2021) 0.00	Variation % (même semaine, année N-1) -17.16

Date

Moyenne

Variation Valeur Semaine-1

Moyenne début d'année (au 01/01/2021)

Variation % (par rapport au 01/01/2021)

Variation % (même semaine,
année N-1)

Porc classe E

Date

02/02/2121

Moyenne

1.33

Variation Valeur Semaine-1

0.00

Moyenne début d'année (au 01/01/2021)

1.33

Variation % (par rapport au 01/01/2021)

0.00

Variation % (même semaine,
année N-1)

-16.88

Porc classe S

Date

02/02/2121

Moyenne

1.40

Variation Valeur Semaine-1

0.00

Moyenne début d'année (au 01/01/2021)

1.40

Variation % (par rapport au 01/01/2021)

0.00

Variation % (même semaine,
année N-1)

-17.16

Porc classe E

Courbe d'évolution même semaine année N-1 (en euros)

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