Cotation hebdo semaine n°30/2021

Cotations porc rungis

Semaine n° 30 - 2021

M.i.n de rungis : cotation de synthèse

	Moyenne	Variation Valeur Semaine-1	Moyenne début d'année (au 01/01/2021)	Variation % (par rapport au 01/01/2021)	Variation % (même semaine, année N-1)
Jambon avec mouille	Moyenne	Variation Valeur Semaine-1 0.00	Moyenne début d'année (au 01/01/2021) -	Variation % (par rapport au 01/01/2021) -	Variation % (même semaine année N-1) -
Jambon sans mouille	Moyenne 2.64	Variation Valeur Semaine-1 0.00	Moyenne début d'année (au 01/01/2021) 2.46	Variation % (par rapport au 01/01/2021) 7.32	Variation % (même semaine année N-1) 2.33
Poitrine n°1 (sans hachage)	Moyenne 3.07	Variation Valeur Semaine-1 -0.02	Moyenne début d'année (au 01/01/2021) 2.95	Variation % (par rapport au 01/01/2021) 4.07	Variation % (même semaine année N-1) -2.23
Poitrine Extra (sans hachage)	Moyenne 3.40	Variation Valeur Semaine-1 -0.01	Moyenne début d'année (au 01/01/2021) 3.27	Variation % (par rapport au 01/01/2021) 3.98	Variation % (même semaine année N-1) 1.80
Hachage sans gorge	Moyenne 1.45	Variation Valeur Semaine-1 0.00	Moyenne début d'année (au 01/01/2021) 1.12	Variation % (par rapport au 01/01/2021) 29.46	Variation % (même semaine année N-1) -0.68
Longe n°1 (avec travers et palette)	Moyenne 3.08	Variation Valeur Semaine-1 -0.02	Moyenne début d'année (au 01/01/2021) 3.06	Variation % (par rapport au 01/01/2021) 0.65	Variation % (même semaine année N-1) -3.14
Longe n°3 (sans travers ni palette)	Moyenne 2.63	Variation Valeur Semaine-1 0.00	Moyenne début d'année (au 01/01/2021) 2.50	Variation % (par rapport au 01/01/2021) 5.20	Variation % (même semaine année N-1) 0.77
Bardiere	Moyenne 0.60	Variation Valeur Semaine-1 0.00	Moyenne début d'année (au 01/01/2021) 0.60	Variation % (par rapport au 01/01/2021) 0.00	Variation % (même semaine année N-1) 50.00
I.M.R	Moyenne 136.74	Variation Valeur Semaine-1 -0.45	Moyenne début d'année (au 01/01/2021) 130.30	Variation % (par rapport au 01/01/2021) 4.94	Variation % (même semaine année N-1) 0.26
Nombre de jambon avec mouille	Moyenne	Variation Valeur Semaine-1 0.00	Moyenne début d'année (au 01/01/2021) -	Variation % (par rapport au 01/01/2021) -	Variation % (même semaine année N-1) -
Nombre de jambon sans mouille	Moyenne 12,611.00	Variation Valeur Semaine-1 -1,730.00	Moyenne début d'année (au 01/01/2021) 17,383.00	Variation % (par rapport au 01/01/2021) -27.45	Variation % (même semaine année N-1) -20.36
Nombre modal de jambon sans mouille	Moyenne	Variation Valeur Semaine-1 0.00	Moyenne début d'année (au 01/01/2021) -	Variation % (par rapport au 01/01/2021) -	Variation % (même semaine année N-1) -

Moyenne

Variation Valeur Semaine-1

Moyenne début d'année (au 01/01/2021)

Variation % (par rapport au 01/01/2021)

Variation % (même semaine,
année N-1)

Jambon avec mouille

Moyenne

Variation Valeur Semaine-1

0.00

Moyenne début d'année (au 01/01/2021)

Variation % (par rapport au 01/01/2021)

Variation % (même semaine année N-1)

Jambon sans mouille

Moyenne

2.64

Variation Valeur Semaine-1

0.00

Moyenne début d'année (au 01/01/2021)

2.46

Variation % (par rapport au 01/01/2021)

7.32

Variation % (même semaine année N-1)

2.33

Poitrine n°1 (sans hachage)

Moyenne

3.07

Variation Valeur Semaine-1

-0.02

Moyenne début d'année (au 01/01/2021)

2.95

Variation % (par rapport au 01/01/2021)

4.07

Variation % (même semaine année N-1)

-2.23

Poitrine Extra (sans hachage)

Moyenne

3.40

Variation Valeur Semaine-1

-0.01

Moyenne début d'année (au 01/01/2021)

3.27

Variation % (par rapport au 01/01/2021)

3.98

Variation % (même semaine année N-1)

1.80

Hachage sans gorge

Moyenne

1.45

Variation Valeur Semaine-1

0.00

Moyenne début d'année (au 01/01/2021)

1.12

Variation % (par rapport au 01/01/2021)

29.46

Variation % (même semaine année N-1)

-0.68

Longe n°1 (avec travers et palette)

Moyenne

3.08

Variation Valeur Semaine-1

-0.02

Moyenne début d'année (au 01/01/2021)

3.06

Variation % (par rapport au 01/01/2021)

0.65

Variation % (même semaine année N-1)

-3.14

Longe n°3 (sans travers ni palette)

Moyenne

2.63

Variation Valeur Semaine-1

0.00

Moyenne début d'année (au 01/01/2021)

2.50

Variation % (par rapport au 01/01/2021)

5.20

Variation % (même semaine année N-1)

0.77

Bardiere

Moyenne

0.60

Variation Valeur Semaine-1

0.00

Moyenne début d'année (au 01/01/2021)

0.60

Variation % (par rapport au 01/01/2021)

0.00

Variation % (même semaine année N-1)

50.00

I.M.R

Moyenne

136.74

Variation Valeur Semaine-1

-0.45

Moyenne début d'année (au 01/01/2021)

130.30

Variation % (par rapport au 01/01/2021)

4.94

Variation % (même semaine année N-1)

0.26

Nombre de jambon avec mouille

Moyenne

Variation Valeur Semaine-1

0.00

Moyenne début d'année (au 01/01/2021)

Variation % (par rapport au 01/01/2021)

Variation % (même semaine année N-1)

Nombre de jambon sans mouille

Moyenne

12,611.00

Variation Valeur Semaine-1

-1,730.00

Moyenne début d'année (au 01/01/2021)

17,383.00

Variation % (par rapport au 01/01/2021)

-27.45

Variation % (même semaine année N-1)

-20.36

Nombre modal de jambon sans mouille

Moyenne

Variation Valeur Semaine-1

0.00

Moyenne début d'année (au 01/01/2021)

Variation % (par rapport au 01/01/2021)

Variation % (même semaine année N-1)

Jambon avec mouille

Courbe d'évolution même semaine année N-1 (en euros)

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Marché au cadran breton

	Date	Mini	Maxi	Moyenne	Variation Valeur Semaine-1	Moyenne début d'année (au 01/01/2021)	Variation % (par rapport au 01/01/2021)	Variation % (même semaine, année N-1)
Porc base 56 TMP	Date 07/07/2626	Mini 1.344	Maxi 1.346	Moyenne 1.345	Variation Valeur Semaine-1 0.000	Moyenne début d'année (au 01/01/2021) 1.201	Variation % (par rapport au 01/01/2021) 11.99	Variation % (même semaine, année N-1) -
Porc base 56 TMP	Date 07/07/2929	Mini 1.342	Maxi 1.347	Moyenne 1.345	Variation Valeur Semaine-1 0.000	Moyenne début d'année (au 01/01/2021) 1.201	Variation % (par rapport au 01/01/2021) 11.99	Variation % (même semaine, année N-1) 4.02
Coche sans tête	Date 07/07/2929	Mini 0.981	Maxi 0.983	Moyenne 0.982	Variation Valeur Semaine-1 0.001	Moyenne début d'année (au 01/01/2021) 0.741	Variation % (par rapport au 01/01/2021) 32.52	Variation % (même semaine, année N-1) 9.72

Date

Mini

Maxi

Moyenne

Variation Valeur Semaine-1

Moyenne début d'année (au 01/01/2021)

Variation % (par rapport au 01/01/2021)

Variation % (même semaine,
année N-1)

Porc base 56 TMP

Date

07/07/2626

Mini

1.344

Maxi

1.346

Moyenne

1.345

Variation Valeur Semaine-1

0.000

Moyenne début d'année (au 01/01/2021)

1.201

Variation % (par rapport au 01/01/2021)

11.99

Variation % (même semaine,
année N-1)

Porc base 56 TMP

Date

07/07/2929

Mini

1.342

Maxi

1.347

Moyenne

1.345

Variation Valeur Semaine-1

0.000

Moyenne début d'année (au 01/01/2021)

1.201

Variation % (par rapport au 01/01/2021)

11.99

Variation % (même semaine,
année N-1)

4.02

Coche sans tête

Date

07/07/2929

Mini

0.981

Maxi

0.983

Moyenne

0.982

Variation Valeur Semaine-1

0.001

Moyenne début d'année (au 01/01/2021)

0.741

Variation % (par rapport au 01/01/2021)

32.52

Variation % (même semaine,
année N-1)

9.72

Porc base 56 TMP

Courbe d'évolution même semaine année N-1 (en euros)

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Cotation nationale du porc CL.E

	Date	Moyenne	Variation Valeur Semaine-1	Moyenne début d'année (au 01/01/2021)	Variation % (par rapport au 01/01/2021)	Variation % (même semaine, année N-1)
Porc classe E	Date 07/07/2121	Moyenne 1.49	Variation Valeur Semaine-1 -0.05	Moyenne début d'année (au 01/01/2021) 1.33	Variation % (par rapport au 01/01/2021) 12.03	Variation % (même semaine, année N-1) 3.47
Porc classe S	Date 07/07/2121	Moyenne 1.56	Variation Valeur Semaine-1 -0.05	Moyenne début d'année (au 01/01/2021) 1.40	Variation % (par rapport au 01/01/2021) 11.43	Variation % (même semaine, année N-1) 1.96

Date

Moyenne

Variation Valeur Semaine-1

Moyenne début d'année (au 01/01/2021)

Variation % (par rapport au 01/01/2021)

Variation % (même semaine,
année N-1)

Porc classe E

Date

07/07/2121

Moyenne

1.49

Variation Valeur Semaine-1

-0.05

Moyenne début d'année (au 01/01/2021)

1.33

Variation % (par rapport au 01/01/2021)

12.03

Variation % (même semaine,
année N-1)

3.47

Porc classe S

Date

07/07/2121

Moyenne

1.56

Variation Valeur Semaine-1

-0.05

Moyenne début d'année (au 01/01/2021)

1.40

Variation % (par rapport au 01/01/2021)

11.43

Variation % (même semaine,
année N-1)

1.96

Porc classe E

Courbe d'évolution même semaine année N-1 (en euros)

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