Cotation hebdo semaine n°29/2021

Cotations porc rungis

Semaine n° 29 - 2021

M.i.n de rungis : cotation de synthèse

	Moyenne	Variation Valeur Semaine-1	Moyenne début d'année (au 01/01/21)	Variation % (par rapport au 01/01/21)	Variation % (même semaine, année N-1)
Jambon avec mouille	Moyenne	Variation Valeur Semaine-1 0.000	Moyenne début d'année (au 01/01/21) 0	Variation % (par rapport au 01/01/21) -	Variation % (même semaine année N-1) 0
Jambon sans mouille	Moyenne 2.640	Variation Valeur Semaine-1 -0.040	Moyenne début d'année (au 01/01/21) 2.460	Variation % (par rapport au 01/01/21) 7.317	Variation % (même semaine année N-1) 2.326
Poitrine n°1 (sans hachage)	Moyenne 3.090	Variation Valeur Semaine-1 0.000	Moyenne début d'année (au 01/01/21) 2.950	Variation % (par rapport au 01/01/21) 4.746	Variation % (même semaine année N-1) -0.643
Poitrine Extra (sans hachage)	Moyenne 3.410	Variation Valeur Semaine-1 -0.020	Moyenne début d'année (au 01/01/21) 3.270	Variation % (par rapport au 01/01/21) 4.281	Variation % (même semaine année N-1) 1.488
Hachage sans gorge	Moyenne 1.450	Variation Valeur Semaine-1 0.000	Moyenne début d'année (au 01/01/21) 1.120	Variation % (par rapport au 01/01/21) 29.464	Variation % (même semaine année N-1) -0.685
Longe n°1 (avec travers et palette)	Moyenne 3.100	Variation Valeur Semaine-1 -0.030	Moyenne début d'année (au 01/01/21) 3.060	Variation % (par rapport au 01/01/21) 1.307	Variation % (même semaine année N-1) -2.516
Longe n°3 (sans travers ni palette)	Moyenne 2.630	Variation Valeur Semaine-1 0.020	Moyenne début d'année (au 01/01/21) 2.500	Variation % (par rapport au 01/01/21) 5.200	Variation % (même semaine année N-1) -4.364
Bardiere	Moyenne 0.600	Variation Valeur Semaine-1 0.000	Moyenne début d'année (au 01/01/21) 0.600	Variation % (par rapport au 01/01/21) 0.000	Variation % (même semaine année N-1) 50.000
I.M.R	Moyenne 137.190	Variation Valeur Semaine-1 -1.340	Moyenne début d'année (au 01/01/21) 130.300	Variation % (par rapport au 01/01/21) 5.288	Variation % (même semaine année N-1) 0.491
Nombre de jambon avec mouille	Moyenne	Variation Valeur Semaine-1 0.000	Moyenne début d'année (au 01/01/21) 0	Variation % (par rapport au 01/01/21) -	Variation % (même semaine année N-1) 0
Nombre de jambon sans mouille	Moyenne 14,341.000	Variation Valeur Semaine-1 2,337.000	Moyenne début d'année (au 01/01/21) 17,383.000	Variation % (par rapport au 01/01/21) -17.500	Variation % (même semaine année N-1) 8.136
Nombre modal de jambon sans mouille	Moyenne	Variation Valeur Semaine-1 0.000	Moyenne début d'année (au 01/01/21) 0	Variation % (par rapport au 01/01/21) -	Variation % (même semaine année N-1) 0

Moyenne

Variation Valeur Semaine-1

Moyenne début d'année (au 01/01/21)

Variation % (par rapport au 01/01/21)

Variation % (même semaine,
année N-1)

Jambon avec mouille

Moyenne

Variation Valeur Semaine-1

0.000

Moyenne début d'année (au 01/01/21)

Variation % (par rapport au 01/01/21)

Variation % (même semaine année N-1)

Jambon sans mouille

Moyenne

2.640

Variation Valeur Semaine-1

-0.040

Moyenne début d'année (au 01/01/21)

2.460

Variation % (par rapport au 01/01/21)

7.317

Variation % (même semaine année N-1)

2.326

Poitrine n°1 (sans hachage)

Moyenne

3.090

Variation Valeur Semaine-1

0.000

Moyenne début d'année (au 01/01/21)

2.950

Variation % (par rapport au 01/01/21)

4.746

Variation % (même semaine année N-1)

-0.643

Poitrine Extra (sans hachage)

Moyenne

3.410

Variation Valeur Semaine-1

-0.020

Moyenne début d'année (au 01/01/21)

3.270

Variation % (par rapport au 01/01/21)

4.281

Variation % (même semaine année N-1)

1.488

Hachage sans gorge

Moyenne

1.450

Variation Valeur Semaine-1

0.000

Moyenne début d'année (au 01/01/21)

1.120

Variation % (par rapport au 01/01/21)

29.464

Variation % (même semaine année N-1)

-0.685

Longe n°1 (avec travers et palette)

Moyenne

3.100

Variation Valeur Semaine-1

-0.030

Moyenne début d'année (au 01/01/21)

3.060

Variation % (par rapport au 01/01/21)

1.307

Variation % (même semaine année N-1)

-2.516

Longe n°3 (sans travers ni palette)

Moyenne

2.630

Variation Valeur Semaine-1

0.020

Moyenne début d'année (au 01/01/21)

2.500

Variation % (par rapport au 01/01/21)

5.200

Variation % (même semaine année N-1)

-4.364

Bardiere

Moyenne

0.600

Variation Valeur Semaine-1

0.000

Moyenne début d'année (au 01/01/21)

0.600

Variation % (par rapport au 01/01/21)

0.000

Variation % (même semaine année N-1)

50.000

I.M.R

Moyenne

137.190

Variation Valeur Semaine-1

-1.340

Moyenne début d'année (au 01/01/21)

130.300

Variation % (par rapport au 01/01/21)

5.288

Variation % (même semaine année N-1)

0.491

Nombre de jambon avec mouille

Moyenne

Variation Valeur Semaine-1

0.000

Moyenne début d'année (au 01/01/21)

Variation % (par rapport au 01/01/21)

Variation % (même semaine année N-1)

Nombre de jambon sans mouille

Moyenne

14,341.000

Variation Valeur Semaine-1

2,337.000

Moyenne début d'année (au 01/01/21)

17,383.000

Variation % (par rapport au 01/01/21)

-17.500

Variation % (même semaine année N-1)

8.136

Nombre modal de jambon sans mouille

Moyenne

Variation Valeur Semaine-1

0.000

Moyenne début d'année (au 01/01/21)

Variation % (par rapport au 01/01/21)

Variation % (même semaine année N-1)

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Marché du porc français

	Date	Mini	Maxi	Moyenne	Variation Valeur Semaine-1	Moyenne début d'année (au 01/01/21)	Variation % (par rapport au 01/01/21)	Variation % (même semaine, année N-1)
Porc base 56 TMP	Date 19/07/21	Mini 1.342	Maxi 1.350	Moyenne 1.345	Variation Valeur Semaine-1 -0.005	Moyenne début d'année (au 01/01/21) 1.201	Variation % (par rapport au 01/01/21) 11.990	Variation % (même semaine, année N-1) 4.022
Porc base 56 TMP	Date 22/07/21	Mini 1.343	Maxi 1.347	Moyenne 1.345	Variation Valeur Semaine-1 0.000	Moyenne début d'année (au 01/01/21) 1.201	Variation % (par rapport au 01/01/21) 11.990	Variation % (même semaine, année N-1) 4.022
Coche sans tête	Date 22/07/21	Mini 0.980	Maxi 0.982	Moyenne 0.981	Variation Valeur Semaine-1 0.001	Moyenne début d'année (au 01/01/21) 0.741	Variation % (par rapport au 01/01/21) 32.389	Variation % (même semaine, année N-1) 6.863

Date

Mini

Maxi

Moyenne

Variation Valeur Semaine-1

Moyenne début d'année (au 01/01/21)

Variation % (par rapport au 01/01/21)

Variation % (même semaine,
année N-1)

Porc base 56 TMP

Date

19/07/21

Mini

1.342

Maxi

1.350

Moyenne

1.345

Variation Valeur Semaine-1

-0.005

Moyenne début d'année (au 01/01/21)

1.201

Variation % (par rapport au 01/01/21)

11.990

Variation % (même semaine,
année N-1)

4.022

Porc base 56 TMP

Date

22/07/21

Mini

1.343

Maxi

1.347

Moyenne

1.345

Variation Valeur Semaine-1

0.000

Moyenne début d'année (au 01/01/21)

1.201

Variation % (par rapport au 01/01/21)

11.990

Variation % (même semaine,
année N-1)

4.022

Coche sans tête

Date

22/07/21

Mini

0.980

Maxi

0.982

Moyenne

0.981

Variation Valeur Semaine-1

0.001

Moyenne début d'année (au 01/01/21)

0.741

Variation % (par rapport au 01/01/21)

32.389

Variation % (même semaine,
année N-1)

6.863

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Cotation nationale du porc CL.E

	Date	Moyenne	Variation Valeur Semaine-1	Moyenne début d'année (au 01/01/21)	Variation % (par rapport au 01/01/21)	Variation % (même semaine, année N-1)

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Cotations du porc UE

	Date	Moyenne	Variation Valeur Semaine-1	Moyenne début d'année (au 01/01/21)	Variation % (par rapport au 01/01/21)	Variation % (même semaine, année N-1)
Allemagne (Vereinigungspreis)	Date du 12/07/21 au 16/07/21	Moyenne 1.420	Variation Valeur Semaine-1 -0.060	Moyenne début d'année (au 01/01/21) 1.190	Variation % (par rapport au 01/01/21) 19.328	Variation % (même semaine, année N-1) -3.401
Espagne (mercolleida)	Date du 12/07/21 au 16/07/21	Moyenne 1.360	Variation Valeur Semaine-1 -0.050	Moyenne début d'année (au 01/01/21) 1.096	Variation % (par rapport au 01/01/21) 24.088	Variation % (même semaine, année N-1) 2.874

Date

Moyenne

Variation Valeur Semaine-1

Moyenne début d'année (au 01/01/21)

Variation % (par rapport au 01/01/21)

Variation % (même semaine,
année N-1)

Allemagne (Vereinigungspreis)

Date

du 12/07/21 au 16/07/21

Moyenne

1.420

Variation Valeur Semaine-1

-0.060

Moyenne début d'année (au 01/01/21)

1.190

Variation % (par rapport au 01/01/21)

19.328

Variation % (même semaine,
année N-1)

-3.401

Espagne (mercolleida)

Date

du 12/07/21 au 16/07/21

Moyenne

1.360

Variation Valeur Semaine-1

-0.050

Moyenne début d'année (au 01/01/21)

1.096

Variation % (par rapport au 01/01/21)

24.088

Variation % (même semaine,
année N-1)

2.874

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