Cotation hebdo semaine n°29/2021

Cotations porc rungis

Semaine n° 29 - 2021

M.i.n de rungis : cotation de synthèse

	Moyenne	Variation Valeur Semaine-1	Moyenne début d'année (au 01/01/2021)	Variation % (par rapport au 01/01/2021)	Variation % (même semaine, année N-1)
Jambon avec mouille	Moyenne	Variation Valeur Semaine-1 0.00	Moyenne début d'année (au 01/01/2021) -	Variation % (par rapport au 01/01/2021) -	Variation % (même semaine année N-1) -
Jambon sans mouille	Moyenne 2.64	Variation Valeur Semaine-1 -0.04	Moyenne début d'année (au 01/01/2021) 2.46	Variation % (par rapport au 01/01/2021) 7.32	Variation % (même semaine année N-1) 2.33
Poitrine n°1 (sans hachage)	Moyenne 3.09	Variation Valeur Semaine-1 0.00	Moyenne début d'année (au 01/01/2021) 2.95	Variation % (par rapport au 01/01/2021) 4.75	Variation % (même semaine année N-1) -0.64
Poitrine Extra (sans hachage)	Moyenne 3.41	Variation Valeur Semaine-1 -0.02	Moyenne début d'année (au 01/01/2021) 3.27	Variation % (par rapport au 01/01/2021) 4.28	Variation % (même semaine année N-1) 1.49
Hachage sans gorge	Moyenne 1.45	Variation Valeur Semaine-1 0.00	Moyenne début d'année (au 01/01/2021) 1.12	Variation % (par rapport au 01/01/2021) 29.46	Variation % (même semaine année N-1) -0.68
Longe n°1 (avec travers et palette)	Moyenne 3.10	Variation Valeur Semaine-1 -0.03	Moyenne début d'année (au 01/01/2021) 3.06	Variation % (par rapport au 01/01/2021) 1.31	Variation % (même semaine année N-1) -2.52
Longe n°3 (sans travers ni palette)	Moyenne 2.63	Variation Valeur Semaine-1 0.02	Moyenne début d'année (au 01/01/2021) 2.50	Variation % (par rapport au 01/01/2021) 5.20	Variation % (même semaine année N-1) -4.36
Bardiere	Moyenne 0.60	Variation Valeur Semaine-1 0.00	Moyenne début d'année (au 01/01/2021) 0.60	Variation % (par rapport au 01/01/2021) 0.00	Variation % (même semaine année N-1) 50.00
I.M.R	Moyenne 137.19	Variation Valeur Semaine-1 -1.34	Moyenne début d'année (au 01/01/2021) 130.30	Variation % (par rapport au 01/01/2021) 5.29	Variation % (même semaine année N-1) 0.49
Nombre de jambon avec mouille	Moyenne	Variation Valeur Semaine-1 0.00	Moyenne début d'année (au 01/01/2021) -	Variation % (par rapport au 01/01/2021) -	Variation % (même semaine année N-1) -
Nombre de jambon sans mouille	Moyenne 14,341.00	Variation Valeur Semaine-1 2,337.00	Moyenne début d'année (au 01/01/2021) 17,383.00	Variation % (par rapport au 01/01/2021) -17.50	Variation % (même semaine année N-1) 8.14
Nombre modal de jambon sans mouille	Moyenne	Variation Valeur Semaine-1 0.00	Moyenne début d'année (au 01/01/2021) -	Variation % (par rapport au 01/01/2021) -	Variation % (même semaine année N-1) -

Moyenne

Variation Valeur Semaine-1

Moyenne début d'année (au 01/01/2021)

Variation % (par rapport au 01/01/2021)

Variation % (même semaine,
année N-1)

Jambon avec mouille

Moyenne

Variation Valeur Semaine-1

0.00

Moyenne début d'année (au 01/01/2021)

Variation % (par rapport au 01/01/2021)

Variation % (même semaine année N-1)

Jambon sans mouille

Moyenne

2.64

Variation Valeur Semaine-1

-0.04

Moyenne début d'année (au 01/01/2021)

2.46

Variation % (par rapport au 01/01/2021)

7.32

Variation % (même semaine année N-1)

2.33

Poitrine n°1 (sans hachage)

Moyenne

3.09

Variation Valeur Semaine-1

0.00

Moyenne début d'année (au 01/01/2021)

2.95

Variation % (par rapport au 01/01/2021)

4.75

Variation % (même semaine année N-1)

-0.64

Poitrine Extra (sans hachage)

Moyenne

3.41

Variation Valeur Semaine-1

-0.02

Moyenne début d'année (au 01/01/2021)

3.27

Variation % (par rapport au 01/01/2021)

4.28

Variation % (même semaine année N-1)

1.49

Hachage sans gorge

Moyenne

1.45

Variation Valeur Semaine-1

0.00

Moyenne début d'année (au 01/01/2021)

1.12

Variation % (par rapport au 01/01/2021)

29.46

Variation % (même semaine année N-1)

-0.68

Longe n°1 (avec travers et palette)

Moyenne

3.10

Variation Valeur Semaine-1

-0.03

Moyenne début d'année (au 01/01/2021)

3.06

Variation % (par rapport au 01/01/2021)

1.31

Variation % (même semaine année N-1)

-2.52

Longe n°3 (sans travers ni palette)

Moyenne

2.63

Variation Valeur Semaine-1

0.02

Moyenne début d'année (au 01/01/2021)

2.50

Variation % (par rapport au 01/01/2021)

5.20

Variation % (même semaine année N-1)

-4.36

Bardiere

Moyenne

0.60

Variation Valeur Semaine-1

0.00

Moyenne début d'année (au 01/01/2021)

0.60

Variation % (par rapport au 01/01/2021)

0.00

Variation % (même semaine année N-1)

50.00

I.M.R

Moyenne

137.19

Variation Valeur Semaine-1

-1.34

Moyenne début d'année (au 01/01/2021)

130.30

Variation % (par rapport au 01/01/2021)

5.29

Variation % (même semaine année N-1)

0.49

Nombre de jambon avec mouille

Moyenne

Variation Valeur Semaine-1

0.00

Moyenne début d'année (au 01/01/2021)

Variation % (par rapport au 01/01/2021)

Variation % (même semaine année N-1)

Nombre de jambon sans mouille

Moyenne

14,341.00

Variation Valeur Semaine-1

2,337.00

Moyenne début d'année (au 01/01/2021)

17,383.00

Variation % (par rapport au 01/01/2021)

-17.50

Variation % (même semaine année N-1)

8.14

Nombre modal de jambon sans mouille

Moyenne

Variation Valeur Semaine-1

0.00

Moyenne début d'année (au 01/01/2021)

Variation % (par rapport au 01/01/2021)

Variation % (même semaine année N-1)

Jambon avec mouille

Courbe d'évolution même semaine année N-1 (en euros)

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Marché au cadran breton

	Date	Mini	Maxi	Moyenne	Variation Valeur Semaine-1	Moyenne début d'année (au 01/01/2021)	Variation % (par rapport au 01/01/2021)	Variation % (même semaine, année N-1)
Porc base 56 TMP	Date 07/07/2121	Mini 1.342	Maxi 1.350	Moyenne 1.345	Variation Valeur Semaine-1 -0.005	Moyenne début d'année (au 01/01/2021) 1.201	Variation % (par rapport au 01/01/2021) 11.99	Variation % (même semaine, année N-1) 4.02
Porc base 56 TMP	Date 07/07/2121	Mini 1.343	Maxi 1.347	Moyenne 1.345	Variation Valeur Semaine-1 -0.005	Moyenne début d'année (au 01/01/2021) 1.201	Variation % (par rapport au 01/01/2021) 11.99	Variation % (même semaine, année N-1) 4.02
Coche sans tête	Date 07/07/2121	Mini 0.980	Maxi 0.982	Moyenne 0.981	Variation Valeur Semaine-1 0.001	Moyenne début d'année (au 01/01/2021) 0.741	Variation % (par rapport au 01/01/2021) 32.39	Variation % (même semaine, année N-1) 6.86

Date

Mini

Maxi

Moyenne

Variation Valeur Semaine-1

Moyenne début d'année (au 01/01/2021)

Variation % (par rapport au 01/01/2021)

Variation % (même semaine,
année N-1)

Porc base 56 TMP

Date

07/07/2121

Mini

1.342

Maxi

1.350

Moyenne

1.345

Variation Valeur Semaine-1

-0.005

Moyenne début d'année (au 01/01/2021)

1.201

Variation % (par rapport au 01/01/2021)

11.99

Variation % (même semaine,
année N-1)

4.02

Porc base 56 TMP

Date

07/07/2121

Mini

1.343

Maxi

1.347

Moyenne

1.345

Variation Valeur Semaine-1

-0.005

Moyenne début d'année (au 01/01/2021)

1.201

Variation % (par rapport au 01/01/2021)

11.99

Variation % (même semaine,
année N-1)

4.02

Coche sans tête

Date

07/07/2121

Mini

0.980

Maxi

0.982

Moyenne

0.981

Variation Valeur Semaine-1

0.001

Moyenne début d'année (au 01/01/2021)

0.741

Variation % (par rapport au 01/01/2021)

32.39

Variation % (même semaine,
année N-1)

6.86

Porc base 56 TMP

Courbe d'évolution même semaine année N-1 (en euros)

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Cotation nationale du porc CL.E

	Date	Moyenne	Variation Valeur Semaine-1	Moyenne début d'année (au 01/01/2021)	Variation % (par rapport au 01/01/2021)	Variation % (même semaine, année N-1)
Porc classe E	Date 07/07/2121	Moyenne 1.54	Variation Valeur Semaine-1 -0.04	Moyenne début d'année (au 01/01/2021) 1.33	Variation % (par rapport au 01/01/2021) 15.79	Variation % (même semaine, année N-1) 4.05
Porc classe S	Date 07/07/2121	Moyenne 1.61	Variation Valeur Semaine-1 -0.05	Moyenne début d'année (au 01/01/2021) 1.40	Variation % (par rapport au 01/01/2021) 15.00	Variation % (même semaine, année N-1) 3.87

Date

Moyenne

Variation Valeur Semaine-1

Moyenne début d'année (au 01/01/2021)

Variation % (par rapport au 01/01/2021)

Variation % (même semaine,
année N-1)

Porc classe E

Date

07/07/2121

Moyenne

1.54

Variation Valeur Semaine-1

-0.04

Moyenne début d'année (au 01/01/2021)

1.33

Variation % (par rapport au 01/01/2021)

15.79

Variation % (même semaine,
année N-1)

4.05

Porc classe S

Date

07/07/2121

Moyenne

1.61

Variation Valeur Semaine-1

-0.05

Moyenne début d'année (au 01/01/2021)

1.40

Variation % (par rapport au 01/01/2021)

15.00

Variation % (même semaine,
année N-1)

3.87

Porc classe E

Courbe d'évolution même semaine année N-1 (en euros)

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