Cotation hebdo semaine n°27/2021

Cotations porc rungis

Semaine n° 27 - 2021

M.i.n de rungis : cotation de synthèse

	Moyenne	Variation Valeur Semaine-1	Moyenne début d'année (au 01/01/2021)	Variation % (par rapport au 01/01/2021)	Variation % (même semaine, année N-1)
Jambon avec mouille	Moyenne	Variation Valeur Semaine-1 0.00	Moyenne début d'année (au 01/01/2021) -	Variation % (par rapport au 01/01/2021) -	Variation % (même semaine année N-1) -
Jambon sans mouille	Moyenne 2.73	Variation Valeur Semaine-1 -0.07	Moyenne début d'année (au 01/01/2021) 2.46	Variation % (par rapport au 01/01/2021) 10.98	Variation % (même semaine année N-1) 3.41
Poitrine n°1 (sans hachage)	Moyenne 3.11	Variation Valeur Semaine-1 0.00	Moyenne début d'année (au 01/01/2021) 2.95	Variation % (par rapport au 01/01/2021) 5.42	Variation % (même semaine année N-1) 0.32
Poitrine Extra (sans hachage)	Moyenne 3.45	Variation Valeur Semaine-1 0.00	Moyenne début d'année (au 01/01/2021) 3.27	Variation % (par rapport au 01/01/2021) 5.50	Variation % (même semaine année N-1) 2.37
Hachage sans gorge	Moyenne 1.39	Variation Valeur Semaine-1 -0.05	Moyenne début d'année (au 01/01/2021) 1.12	Variation % (par rapport au 01/01/2021) 24.11	Variation % (même semaine année N-1) -5.44
Longe n°1 (avec travers et palette)	Moyenne 3.18	Variation Valeur Semaine-1 -0.06	Moyenne début d'année (au 01/01/2021) 3.06	Variation % (par rapport au 01/01/2021) 3.92	Variation % (même semaine année N-1) -0.93
Longe n°3 (sans travers ni palette)	Moyenne 2.60	Variation Valeur Semaine-1 -0.06	Moyenne début d'année (au 01/01/2021) 2.50	Variation % (par rapport au 01/01/2021) 4.00	Variation % (même semaine année N-1) -5.45
Bardiere	Moyenne 0.60	Variation Valeur Semaine-1 -0.10	Moyenne début d'année (au 01/01/2021) 0.60	Variation % (par rapport au 01/01/2021) 0.00	Variation % (même semaine année N-1) 50.00
I.M.R	Moyenne 139.99	Variation Valeur Semaine-1 -3.09	Moyenne début d'année (au 01/01/2021) 130.30	Variation % (par rapport au 01/01/2021) 7.44	Variation % (même semaine année N-1) 1.31
Nombre de jambon avec mouille	Moyenne	Variation Valeur Semaine-1 0.00	Moyenne début d'année (au 01/01/2021) -	Variation % (par rapport au 01/01/2021) -	Variation % (même semaine année N-1) -
Nombre de jambon sans mouille	Moyenne 14,320.00	Variation Valeur Semaine-1 32.00	Moyenne début d'année (au 01/01/2021) 17,383.00	Variation % (par rapport au 01/01/2021) -17.62	Variation % (même semaine année N-1) -17.35
Nombre modal de jambon sans mouille	Moyenne	Variation Valeur Semaine-1 0.00	Moyenne début d'année (au 01/01/2021) -	Variation % (par rapport au 01/01/2021) -	Variation % (même semaine année N-1) -

Moyenne

Variation Valeur Semaine-1

Moyenne début d'année (au 01/01/2021)

Variation % (par rapport au 01/01/2021)

Variation % (même semaine,
année N-1)

Jambon avec mouille

Moyenne

Variation Valeur Semaine-1

0.00

Moyenne début d'année (au 01/01/2021)

Variation % (par rapport au 01/01/2021)

Variation % (même semaine année N-1)

Jambon sans mouille

Moyenne

2.73

Variation Valeur Semaine-1

-0.07

Moyenne début d'année (au 01/01/2021)

2.46

Variation % (par rapport au 01/01/2021)

10.98

Variation % (même semaine année N-1)

3.41

Poitrine n°1 (sans hachage)

Moyenne

3.11

Variation Valeur Semaine-1

0.00

Moyenne début d'année (au 01/01/2021)

2.95

Variation % (par rapport au 01/01/2021)

5.42

Variation % (même semaine année N-1)

0.32

Poitrine Extra (sans hachage)

Moyenne

3.45

Variation Valeur Semaine-1

0.00

Moyenne début d'année (au 01/01/2021)

3.27

Variation % (par rapport au 01/01/2021)

5.50

Variation % (même semaine année N-1)

2.37

Hachage sans gorge

Moyenne

1.39

Variation Valeur Semaine-1

-0.05

Moyenne début d'année (au 01/01/2021)

1.12

Variation % (par rapport au 01/01/2021)

24.11

Variation % (même semaine année N-1)

-5.44

Longe n°1 (avec travers et palette)

Moyenne

3.18

Variation Valeur Semaine-1

-0.06

Moyenne début d'année (au 01/01/2021)

3.06

Variation % (par rapport au 01/01/2021)

3.92

Variation % (même semaine année N-1)

-0.93

Longe n°3 (sans travers ni palette)

Moyenne

2.60

Variation Valeur Semaine-1

-0.06

Moyenne début d'année (au 01/01/2021)

2.50

Variation % (par rapport au 01/01/2021)

4.00

Variation % (même semaine année N-1)

-5.45

Bardiere

Moyenne

0.60

Variation Valeur Semaine-1

-0.10

Moyenne début d'année (au 01/01/2021)

0.60

Variation % (par rapport au 01/01/2021)

0.00

Variation % (même semaine année N-1)

50.00

I.M.R

Moyenne

139.99

Variation Valeur Semaine-1

-3.09

Moyenne début d'année (au 01/01/2021)

130.30

Variation % (par rapport au 01/01/2021)

7.44

Variation % (même semaine année N-1)

1.31

Nombre de jambon avec mouille

Moyenne

Variation Valeur Semaine-1

0.00

Moyenne début d'année (au 01/01/2021)

Variation % (par rapport au 01/01/2021)

Variation % (même semaine année N-1)

Nombre de jambon sans mouille

Moyenne

14,320.00

Variation Valeur Semaine-1

32.00

Moyenne début d'année (au 01/01/2021)

17,383.00

Variation % (par rapport au 01/01/2021)

-17.62

Variation % (même semaine année N-1)

-17.35

Nombre modal de jambon sans mouille

Moyenne

Variation Valeur Semaine-1

0.00

Moyenne début d'année (au 01/01/2021)

Variation % (par rapport au 01/01/2021)

Variation % (même semaine année N-1)

Jambon avec mouille

Courbe d'évolution même semaine année N-1 (en euros)

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Marché au cadran breton

	Date	Mini	Maxi	Moyenne	Variation Valeur Semaine-1	Moyenne début d'année (au 01/01/2021)	Variation % (par rapport au 01/01/2021)	Variation % (même semaine, année N-1)
Porc base 56 TMP	Date 07/07/2121	Mini 1.411	Maxi 1.423	Moyenne 1.420	Variation Valeur Semaine-1 -0.013	Moyenne début d'année (au 01/01/2021) 1.201	Variation % (par rapport au 01/01/2021) 18.24	Variation % (même semaine, année N-1) 5.50
Porc base 56 TMP	Date 07/07/2121	Mini 1.370	Maxi 1.400	Moyenne 1.387	Variation Valeur Semaine-1 -0.046	Moyenne début d'année (au 01/01/2021) 1.201	Variation % (par rapport au 01/01/2021) 15.49	Variation % (même semaine, année N-1) 3.05
Coche sans tête	Date 07/07/2121	Mini 0.988	Maxi 0.990	Moyenne 0.989	Variation Valeur Semaine-1 0.000	Moyenne début d'année (au 01/01/2021) 0.741	Variation % (par rapport au 01/01/2021) 33.47	Variation % (même semaine, année N-1) 5.78

Date

Mini

Maxi

Moyenne

Variation Valeur Semaine-1

Moyenne début d'année (au 01/01/2021)

Variation % (par rapport au 01/01/2021)

Variation % (même semaine,
année N-1)

Porc base 56 TMP

Date

07/07/2121

Mini

1.411

Maxi

1.423

Moyenne

1.420

Variation Valeur Semaine-1

-0.013

Moyenne début d'année (au 01/01/2021)

1.201

Variation % (par rapport au 01/01/2021)

18.24

Variation % (même semaine,
année N-1)

5.50

Porc base 56 TMP

Date

07/07/2121

Mini

1.370

Maxi

1.400

Moyenne

1.387

Variation Valeur Semaine-1

-0.046

Moyenne début d'année (au 01/01/2021)

1.201

Variation % (par rapport au 01/01/2021)

15.49

Variation % (même semaine,
année N-1)

3.05

Coche sans tête

Date

07/07/2121

Mini

0.988

Maxi

0.990

Moyenne

0.989

Variation Valeur Semaine-1

0.000

Moyenne début d'année (au 01/01/2021)

0.741

Variation % (par rapport au 01/01/2021)

33.47

Variation % (même semaine,
année N-1)

5.78

Porc base 56 TMP

Courbe d'évolution même semaine année N-1 (en euros)

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Cotation nationale du porc CL.E

	Date	Moyenne	Variation Valeur Semaine-1	Moyenne début d'année (au 01/01/2021)	Variation % (par rapport au 01/01/2021)	Variation % (même semaine, année N-1)
Porc classe E	Date 07/07/2121	Moyenne 1.62	Variation Valeur Semaine-1 -0.04	Moyenne début d'année (au 01/01/2021) 1.33	Variation % (par rapport au 01/01/2021) 21.80	Variation % (même semaine, année N-1) 10.20
Porc classe S	Date 07/07/2121	Moyenne 1.72	Variation Valeur Semaine-1 -0.02	Moyenne début d'année (au 01/01/2021) 1.40	Variation % (par rapport au 01/01/2021) 22.86	Variation % (même semaine, année N-1) 11.69

Date

Moyenne

Variation Valeur Semaine-1

Moyenne début d'année (au 01/01/2021)

Variation % (par rapport au 01/01/2021)

Variation % (même semaine,
année N-1)

Porc classe E

Date

07/07/2121

Moyenne

1.62

Variation Valeur Semaine-1

-0.04

Moyenne début d'année (au 01/01/2021)

1.33

Variation % (par rapport au 01/01/2021)

21.80

Variation % (même semaine,
année N-1)

10.20

Porc classe S

Date

07/07/2121

Moyenne

1.72

Variation Valeur Semaine-1

-0.02

Moyenne début d'année (au 01/01/2021)

1.40

Variation % (par rapport au 01/01/2021)

22.86

Variation % (même semaine,
année N-1)

11.69

Porc classe E

Courbe d'évolution même semaine année N-1 (en euros)

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