Cotation hebdo semaine n°24/2021

Cotations porc rungis

Semaine n° 24 - 2021

M.i.n de rungis : cotation de synthèse

	Moyenne	Variation Valeur Semaine-1	Moyenne début d'année (au 01/01/2021)	Variation % (par rapport au 01/01/2021)	Variation % (même semaine, année N-1)
Jambon avec mouille	Moyenne	Variation Valeur Semaine-1 0.00	Moyenne début d'année (au 01/01/2021) -	Variation % (par rapport au 01/01/2021) -	Variation % (même semaine année N-1) -
Jambon sans mouille	Moyenne 2.87	Variation Valeur Semaine-1 0.00	Moyenne début d'année (au 01/01/2021) 2.46	Variation % (par rapport au 01/01/2021) 16.67	Variation % (même semaine année N-1) 8.30
Poitrine n°1 (sans hachage)	Moyenne 3.10	Variation Valeur Semaine-1 0.00	Moyenne début d'année (au 01/01/2021) 2.95	Variation % (par rapport au 01/01/2021) 5.08	Variation % (même semaine année N-1) 0.65
Poitrine Extra (sans hachage)	Moyenne 3.51	Variation Valeur Semaine-1 0.00	Moyenne début d'année (au 01/01/2021) 3.27	Variation % (par rapport au 01/01/2021) 7.34	Variation % (même semaine année N-1) 5.41
Hachage sans gorge	Moyenne 1.48	Variation Valeur Semaine-1 -0.02	Moyenne début d'année (au 01/01/2021) 1.12	Variation % (par rapport au 01/01/2021) 32.14	Variation % (même semaine année N-1) 0.00
Longe n°1 (avec travers et palette)	Moyenne 3.24	Variation Valeur Semaine-1 -0.01	Moyenne début d'année (au 01/01/2021) 3.06	Variation % (par rapport au 01/01/2021) 5.88	Variation % (même semaine année N-1) 0.31
Longe n°3 (sans travers ni palette)	Moyenne 2.73	Variation Valeur Semaine-1 -0.04	Moyenne début d'année (au 01/01/2021) 2.50	Variation % (par rapport au 01/01/2021) 9.20	Variation % (même semaine année N-1) 1.11
Bardiere	Moyenne 0.70	Variation Valeur Semaine-1 0.00	Moyenne début d'année (au 01/01/2021) 0.60	Variation % (par rapport au 01/01/2021) 16.67	Variation % (même semaine année N-1) 75.00
I.M.R	Moyenne 144.88	Variation Valeur Semaine-1 -0.33	Moyenne début d'année (au 01/01/2021) 130.30	Variation % (par rapport au 01/01/2021) 11.19	Variation % (même semaine année N-1) 4.59
Nombre de jambon avec mouille	Moyenne	Variation Valeur Semaine-1 0.00	Moyenne début d'année (au 01/01/2021) -	Variation % (par rapport au 01/01/2021) -	Variation % (même semaine année N-1) -
Nombre de jambon sans mouille	Moyenne 14,407.00	Variation Valeur Semaine-1 -749.00	Moyenne début d'année (au 01/01/2021) 17,383.00	Variation % (par rapport au 01/01/2021) -17.12	Variation % (même semaine année N-1) -19.68
Nombre modal de jambon sans mouille	Moyenne	Variation Valeur Semaine-1 0.00	Moyenne début d'année (au 01/01/2021) -	Variation % (par rapport au 01/01/2021) -	Variation % (même semaine année N-1) -

Moyenne

Variation Valeur Semaine-1

Moyenne début d'année (au 01/01/2021)

Variation % (par rapport au 01/01/2021)

Variation % (même semaine,
année N-1)

Jambon avec mouille

Moyenne

Variation Valeur Semaine-1

0.00

Moyenne début d'année (au 01/01/2021)

Variation % (par rapport au 01/01/2021)

Variation % (même semaine année N-1)

Jambon sans mouille

Moyenne

2.87

Variation Valeur Semaine-1

0.00

Moyenne début d'année (au 01/01/2021)

2.46

Variation % (par rapport au 01/01/2021)

16.67

Variation % (même semaine année N-1)

8.30

Poitrine n°1 (sans hachage)

Moyenne

3.10

Variation Valeur Semaine-1

0.00

Moyenne début d'année (au 01/01/2021)

2.95

Variation % (par rapport au 01/01/2021)

5.08

Variation % (même semaine année N-1)

0.65

Poitrine Extra (sans hachage)

Moyenne

3.51

Variation Valeur Semaine-1

0.00

Moyenne début d'année (au 01/01/2021)

3.27

Variation % (par rapport au 01/01/2021)

7.34

Variation % (même semaine année N-1)

5.41

Hachage sans gorge

Moyenne

1.48

Variation Valeur Semaine-1

-0.02

Moyenne début d'année (au 01/01/2021)

1.12

Variation % (par rapport au 01/01/2021)

32.14

Variation % (même semaine année N-1)

0.00

Longe n°1 (avec travers et palette)

Moyenne

3.24

Variation Valeur Semaine-1

-0.01

Moyenne début d'année (au 01/01/2021)

3.06

Variation % (par rapport au 01/01/2021)

5.88

Variation % (même semaine année N-1)

0.31

Longe n°3 (sans travers ni palette)

Moyenne

2.73

Variation Valeur Semaine-1

-0.04

Moyenne début d'année (au 01/01/2021)

2.50

Variation % (par rapport au 01/01/2021)

9.20

Variation % (même semaine année N-1)

1.11

Bardiere

Moyenne

0.70

Variation Valeur Semaine-1

0.00

Moyenne début d'année (au 01/01/2021)

0.60

Variation % (par rapport au 01/01/2021)

16.67

Variation % (même semaine année N-1)

75.00

I.M.R

Moyenne

144.88

Variation Valeur Semaine-1

-0.33

Moyenne début d'année (au 01/01/2021)

130.30

Variation % (par rapport au 01/01/2021)

11.19

Variation % (même semaine année N-1)

4.59

Nombre de jambon avec mouille

Moyenne

Variation Valeur Semaine-1

0.00

Moyenne début d'année (au 01/01/2021)

Variation % (par rapport au 01/01/2021)

Variation % (même semaine année N-1)

Nombre de jambon sans mouille

Moyenne

14,407.00

Variation Valeur Semaine-1

-749.00

Moyenne début d'année (au 01/01/2021)

17,383.00

Variation % (par rapport au 01/01/2021)

-17.12

Variation % (même semaine année N-1)

-19.68

Nombre modal de jambon sans mouille

Moyenne

Variation Valeur Semaine-1

0.00

Moyenne début d'année (au 01/01/2021)

Variation % (par rapport au 01/01/2021)

Variation % (même semaine année N-1)

Jambon avec mouille

Courbe d'évolution même semaine année N-1 (en euros)

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Marché au cadran breton

	Date	Mini	Maxi	Moyenne	Variation Valeur Semaine-1	Moyenne début d'année (au 01/01/2021)	Variation % (par rapport au 01/01/2021)	Variation % (même semaine, année N-1)
Porc base 56 TMP	Date 06/06/2121	Mini 1.540	Maxi 1.550	Moyenne 1.547	Variation Valeur Semaine-1 0.000	Moyenne début d'année (au 01/01/2021) 1.201	Variation % (par rapport au 01/01/2021) 28.81	Variation % (même semaine, année N-1) -
Porc base 56 TMP	Date 06/06/2121	Mini 1.540	Maxi 1.548	Moyenne 1.547	Variation Valeur Semaine-1 0.000	Moyenne début d'année (au 01/01/2021) 1.201	Variation % (par rapport au 01/01/2021) 28.81	Variation % (même semaine, année N-1) -
Coche sans tête	Date 06/06/2121	Mini 0.988	Maxi 0.990	Moyenne 0.989	Variation Valeur Semaine-1 0.012	Moyenne début d'année (au 01/01/2021) 0.741	Variation % (par rapport au 01/01/2021) 33.47	Variation % (même semaine, année N-1) 2.38

Date

Mini

Maxi

Moyenne

Variation Valeur Semaine-1

Moyenne début d'année (au 01/01/2021)

Variation % (par rapport au 01/01/2021)

Variation % (même semaine,
année N-1)

Porc base 56 TMP

Date

06/06/2121

Mini

1.540

Maxi

1.550

Moyenne

1.547

Variation Valeur Semaine-1

0.000

Moyenne début d'année (au 01/01/2021)

1.201

Variation % (par rapport au 01/01/2021)

28.81

Variation % (même semaine,
année N-1)

Porc base 56 TMP

Date

06/06/2121

Mini

1.540

Maxi

1.548

Moyenne

1.547

Variation Valeur Semaine-1

0.000

Moyenne début d'année (au 01/01/2021)

1.201

Variation % (par rapport au 01/01/2021)

28.81

Variation % (même semaine,
année N-1)

Coche sans tête

Date

06/06/2121

Mini

0.988

Maxi

0.990

Moyenne

0.989

Variation Valeur Semaine-1

0.012

Moyenne début d'année (au 01/01/2021)

0.741

Variation % (par rapport au 01/01/2021)

33.47

Variation % (même semaine,
année N-1)

2.38

Porc base 56 TMP

Courbe d'évolution même semaine année N-1 (en euros)

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Cotation nationale du porc CL.E

	Date	Moyenne	Variation Valeur Semaine-1	Moyenne début d'année (au 01/01/2021)	Variation % (par rapport au 01/01/2021)	Variation % (même semaine, année N-1)
Porc classe E	Date 06/06/2121	Moyenne 1.67	Variation Valeur Semaine-1 0.01	Moyenne début d'année (au 01/01/2021) 1.33	Variation % (par rapport au 01/01/2021) 25.56	Variation % (même semaine, année N-1) 13.61
Porc classe S	Date 06/06/2121	Moyenne 1.74	Variation Valeur Semaine-1 0.00	Moyenne début d'année (au 01/01/2021) 1.40	Variation % (par rapport au 01/01/2021) 24.29	Variation % (même semaine, année N-1) 12.99

Date

Moyenne

Variation Valeur Semaine-1

Moyenne début d'année (au 01/01/2021)

Variation % (par rapport au 01/01/2021)

Variation % (même semaine,
année N-1)

Porc classe E

Date

06/06/2121

Moyenne

1.67

Variation Valeur Semaine-1

0.01

Moyenne début d'année (au 01/01/2021)

1.33

Variation % (par rapport au 01/01/2021)

25.56

Variation % (même semaine,
année N-1)

13.61

Porc classe S

Date

06/06/2121

Moyenne

1.74

Variation Valeur Semaine-1

0.00

Moyenne début d'année (au 01/01/2021)

1.40

Variation % (par rapport au 01/01/2021)

24.29

Variation % (même semaine,
année N-1)

12.99

Porc classe E

Courbe d'évolution même semaine année N-1 (en euros)

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