Cotation hebdo semaine n°23/2021

Cotations porc rungis

Semaine n° 23 - 2021

M.i.n de rungis : cotation de synthèse

	Moyenne	Variation Valeur Semaine-1	Moyenne début d'année (au 01/01/2021)	Variation % (par rapport au 01/01/2021)	Variation % (même semaine, année N-1)
Jambon avec mouille	Moyenne	Variation Valeur Semaine-1 0.00	Moyenne début d'année (au 01/01/2021) -	Variation % (par rapport au 01/01/2021) -	Variation % (même semaine année N-1) -
Jambon sans mouille	Moyenne 2.87	Variation Valeur Semaine-1 0.00	Moyenne début d'année (au 01/01/2021) 2.46	Variation % (par rapport au 01/01/2021) 16.67	Variation % (même semaine année N-1) 9.13
Poitrine n°1 (sans hachage)	Moyenne 3.10	Variation Valeur Semaine-1 0.00	Moyenne début d'année (au 01/01/2021) 2.95	Variation % (par rapport au 01/01/2021) 5.08	Variation % (même semaine année N-1) -0.32
Poitrine Extra (sans hachage)	Moyenne 3.51	Variation Valeur Semaine-1 -0.02	Moyenne début d'année (au 01/01/2021) 3.27	Variation % (par rapport au 01/01/2021) 7.34	Variation % (même semaine année N-1) 2.63
Hachage sans gorge	Moyenne 1.50	Variation Valeur Semaine-1 0.00	Moyenne début d'année (au 01/01/2021) 1.12	Variation % (par rapport au 01/01/2021) 33.93	Variation % (même semaine année N-1) 1.35
Longe n°1 (avec travers et palette)	Moyenne 3.25	Variation Valeur Semaine-1 0.01	Moyenne début d'année (au 01/01/2021) 3.06	Variation % (par rapport au 01/01/2021) 6.21	Variation % (même semaine année N-1) -1.81
Longe n°3 (sans travers ni palette)	Moyenne 2.77	Variation Valeur Semaine-1 -0.05	Moyenne début d'année (au 01/01/2021) 2.50	Variation % (par rapport au 01/01/2021) 10.80	Variation % (même semaine année N-1) -1.07
Bardiere	Moyenne 0.70	Variation Valeur Semaine-1 0.00	Moyenne début d'année (au 01/01/2021) 0.60	Variation % (par rapport au 01/01/2021) 16.67	Variation % (même semaine année N-1) 75.00
I.M.R	Moyenne 145.21	Variation Valeur Semaine-1 0.05	Moyenne début d'année (au 01/01/2021) 130.30	Variation % (par rapport au 01/01/2021) 11.44	Variation % (même semaine année N-1) 3.47
Nombre de jambon avec mouille	Moyenne	Variation Valeur Semaine-1 0.00	Moyenne début d'année (au 01/01/2021) -	Variation % (par rapport au 01/01/2021) -	Variation % (même semaine année N-1) -
Nombre de jambon sans mouille	Moyenne 15,156.00	Variation Valeur Semaine-1 -320.00	Moyenne début d'année (au 01/01/2021) 17,383.00	Variation % (par rapport au 01/01/2021) -12.81	Variation % (même semaine année N-1) -
Nombre modal de jambon sans mouille	Moyenne	Variation Valeur Semaine-1 0.00	Moyenne début d'année (au 01/01/2021) -	Variation % (par rapport au 01/01/2021) -	Variation % (même semaine année N-1) -

Moyenne

Variation Valeur Semaine-1

Moyenne début d'année (au 01/01/2021)

Variation % (par rapport au 01/01/2021)

Variation % (même semaine,
année N-1)

Jambon avec mouille

Moyenne

Variation Valeur Semaine-1

0.00

Moyenne début d'année (au 01/01/2021)

Variation % (par rapport au 01/01/2021)

Variation % (même semaine année N-1)

Jambon sans mouille

Moyenne

2.87

Variation Valeur Semaine-1

0.00

Moyenne début d'année (au 01/01/2021)

2.46

Variation % (par rapport au 01/01/2021)

16.67

Variation % (même semaine année N-1)

9.13

Poitrine n°1 (sans hachage)

Moyenne

3.10

Variation Valeur Semaine-1

0.00

Moyenne début d'année (au 01/01/2021)

2.95

Variation % (par rapport au 01/01/2021)

5.08

Variation % (même semaine année N-1)

-0.32

Poitrine Extra (sans hachage)

Moyenne

3.51

Variation Valeur Semaine-1

-0.02

Moyenne début d'année (au 01/01/2021)

3.27

Variation % (par rapport au 01/01/2021)

7.34

Variation % (même semaine année N-1)

2.63

Hachage sans gorge

Moyenne

1.50

Variation Valeur Semaine-1

0.00

Moyenne début d'année (au 01/01/2021)

1.12

Variation % (par rapport au 01/01/2021)

33.93

Variation % (même semaine année N-1)

1.35

Longe n°1 (avec travers et palette)

Moyenne

3.25

Variation Valeur Semaine-1

0.01

Moyenne début d'année (au 01/01/2021)

3.06

Variation % (par rapport au 01/01/2021)

6.21

Variation % (même semaine année N-1)

-1.81

Longe n°3 (sans travers ni palette)

Moyenne

2.77

Variation Valeur Semaine-1

-0.05

Moyenne début d'année (au 01/01/2021)

2.50

Variation % (par rapport au 01/01/2021)

10.80

Variation % (même semaine année N-1)

-1.07

Bardiere

Moyenne

0.70

Variation Valeur Semaine-1

0.00

Moyenne début d'année (au 01/01/2021)

0.60

Variation % (par rapport au 01/01/2021)

16.67

Variation % (même semaine année N-1)

75.00

I.M.R

Moyenne

145.21

Variation Valeur Semaine-1

0.05

Moyenne début d'année (au 01/01/2021)

130.30

Variation % (par rapport au 01/01/2021)

11.44

Variation % (même semaine année N-1)

3.47

Nombre de jambon avec mouille

Moyenne

Variation Valeur Semaine-1

0.00

Moyenne début d'année (au 01/01/2021)

Variation % (par rapport au 01/01/2021)

Variation % (même semaine année N-1)

Nombre de jambon sans mouille

Moyenne

15,156.00

Variation Valeur Semaine-1

-320.00

Moyenne début d'année (au 01/01/2021)

17,383.00

Variation % (par rapport au 01/01/2021)

-12.81

Variation % (même semaine année N-1)

Nombre modal de jambon sans mouille

Moyenne

Variation Valeur Semaine-1

0.00

Moyenne début d'année (au 01/01/2021)

Variation % (par rapport au 01/01/2021)

Variation % (même semaine année N-1)

Jambon avec mouille

Courbe d'évolution même semaine année N-1 (en euros)

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Marché au cadran breton

	Date	Mini	Maxi	Moyenne	Variation Valeur Semaine-1	Moyenne début d'année (au 01/01/2021)	Variation % (par rapport au 01/01/2021)	Variation % (même semaine, année N-1)
Porc base 56 TMP	Date 06/06/2121	Mini 1.546	Maxi 1.548	Moyenne 1.547	Variation Valeur Semaine-1 0.000	Moyenne début d'année (au 01/01/2021) 1.201	Variation % (par rapport au 01/01/2021) 28.81	Variation % (même semaine, année N-1) -
Porc base 56 TMP	Date 06/06/2121	Mini 1.546	Maxi 1.549	Moyenne 1.547	Variation Valeur Semaine-1 0.000	Moyenne début d'année (au 01/01/2021) 1.201	Variation % (par rapport au 01/01/2021) 28.81	Variation % (même semaine, année N-1) -
Coche sans tête	Date 06/06/2121	Mini 0.976	Maxi 0.978	Moyenne 0.977	Variation Valeur Semaine-1 0.010	Moyenne début d'année (au 01/01/2021) 0.741	Variation % (par rapport au 01/01/2021) 31.85	Variation % (même semaine, année N-1) 1.14

Date

Mini

Maxi

Moyenne

Variation Valeur Semaine-1

Moyenne début d'année (au 01/01/2021)

Variation % (par rapport au 01/01/2021)

Variation % (même semaine,
année N-1)

Porc base 56 TMP

Date

06/06/2121

Mini

1.546

Maxi

1.548

Moyenne

1.547

Variation Valeur Semaine-1

0.000

Moyenne début d'année (au 01/01/2021)

1.201

Variation % (par rapport au 01/01/2021)

28.81

Variation % (même semaine,
année N-1)

Porc base 56 TMP

Date

06/06/2121

Mini

1.546

Maxi

1.549

Moyenne

1.547

Variation Valeur Semaine-1

0.000

Moyenne début d'année (au 01/01/2021)

1.201

Variation % (par rapport au 01/01/2021)

28.81

Variation % (même semaine,
année N-1)

Coche sans tête

Date

06/06/2121

Mini

0.976

Maxi

0.978

Moyenne

0.977

Variation Valeur Semaine-1

0.010

Moyenne début d'année (au 01/01/2021)

0.741

Variation % (par rapport au 01/01/2021)

31.85

Variation % (même semaine,
année N-1)

1.14

Porc base 56 TMP

Courbe d'évolution même semaine année N-1 (en euros)

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Cotation nationale du porc CL.E

	Date	Moyenne	Variation Valeur Semaine-1	Moyenne début d'année (au 01/01/2021)	Variation % (par rapport au 01/01/2021)	Variation % (même semaine, année N-1)
Porc classe E	Date 06/06/2121	Moyenne 1.66	Variation Valeur Semaine-1 0.00	Moyenne début d'année (au 01/01/2021) 1.33	Variation % (par rapport au 01/01/2021) 24.81	Variation % (même semaine, année N-1) 12.93
Porc classe S	Date 06/06/2121	Moyenne 1.74	Variation Valeur Semaine-1 0.01	Moyenne début d'année (au 01/01/2021) 1.40	Variation % (par rapport au 01/01/2021) 24.29	Variation % (même semaine, année N-1) 12.99

Date

Moyenne

Variation Valeur Semaine-1

Moyenne début d'année (au 01/01/2021)

Variation % (par rapport au 01/01/2021)

Variation % (même semaine,
année N-1)

Porc classe E

Date

06/06/2121

Moyenne

1.66

Variation Valeur Semaine-1

0.00

Moyenne début d'année (au 01/01/2021)

1.33

Variation % (par rapport au 01/01/2021)

24.81

Variation % (même semaine,
année N-1)

12.93

Porc classe S

Date

06/06/2121

Moyenne

1.74

Variation Valeur Semaine-1

0.01

Moyenne début d'année (au 01/01/2021)

1.40

Variation % (par rapport au 01/01/2021)

24.29

Variation % (même semaine,
année N-1)

12.99

Porc classe E

Courbe d'évolution même semaine année N-1 (en euros)

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