Cotation hebdo semaine n°21/2021

Cotations porc rungis

Semaine n° 21 - 2021

M.i.n de rungis : cotation de synthèse

	Moyenne	Variation Valeur Semaine-1	Moyenne début d'année (au 01/01/2021)	Variation % (par rapport au 01/01/2021)	Variation % (même semaine, année N-1)
Jambon avec mouille	Moyenne	Variation Valeur Semaine-1 0.00	Moyenne début d'année (au 01/01/2021) -	Variation % (par rapport au 01/01/2021) -	Variation % (même semaine année N-1) -
Jambon sans mouille	Moyenne 2.87	Variation Valeur Semaine-1 0.00	Moyenne début d'année (au 01/01/2021) 2.46	Variation % (par rapport au 01/01/2021) 16.67	Variation % (même semaine année N-1) 9.13
Poitrine n°1 (sans hachage)	Moyenne 3.09	Variation Valeur Semaine-1 0.00	Moyenne début d'année (au 01/01/2021) 2.95	Variation % (par rapport au 01/01/2021) 4.75	Variation % (même semaine année N-1) 0.32
Poitrine Extra (sans hachage)	Moyenne 3.53	Variation Valeur Semaine-1 0.08	Moyenne début d'année (au 01/01/2021) 3.27	Variation % (par rapport au 01/01/2021) 7.95	Variation % (même semaine année N-1) 4.13
Hachage sans gorge	Moyenne 1.51	Variation Valeur Semaine-1 0.07	Moyenne début d'année (au 01/01/2021) 1.12	Variation % (par rapport au 01/01/2021) 34.82	Variation % (même semaine année N-1) 5.59
Longe n°1 (avec travers et palette)	Moyenne 3.26	Variation Valeur Semaine-1 0.03	Moyenne début d'année (au 01/01/2021) 3.06	Variation % (par rapport au 01/01/2021) 6.54	Variation % (même semaine année N-1) 0.00
Longe n°3 (sans travers ni palette)	Moyenne 2.78	Variation Valeur Semaine-1 -0.03	Moyenne début d'année (au 01/01/2021) 2.50	Variation % (par rapport au 01/01/2021) 11.20	Variation % (même semaine année N-1) -5.76
Bardiere	Moyenne 0.70	Variation Valeur Semaine-1 0.00	Moyenne début d'année (au 01/01/2021) 0.60	Variation % (par rapport au 01/01/2021) 16.67	Variation % (même semaine année N-1) 16.67
I.M.R	Moyenne 145.61	Variation Valeur Semaine-1 1.61	Moyenne début d'année (au 01/01/2021) 130.30	Variation % (par rapport au 01/01/2021) 11.75	Variation % (même semaine année N-1) 4.16
Nombre de jambon avec mouille	Moyenne	Variation Valeur Semaine-1 0.00	Moyenne début d'année (au 01/01/2021) -	Variation % (par rapport au 01/01/2021) -	Variation % (même semaine année N-1) -
Nombre de jambon sans mouille	Moyenne 13,874.00	Variation Valeur Semaine-1 -1,543.00	Moyenne début d'année (au 01/01/2021) 17,383.00	Variation % (par rapport au 01/01/2021) -20.19	Variation % (même semaine année N-1) -
Nombre modal de jambon sans mouille	Moyenne	Variation Valeur Semaine-1 0.00	Moyenne début d'année (au 01/01/2021) -	Variation % (par rapport au 01/01/2021) -	Variation % (même semaine année N-1) -

Moyenne

Variation Valeur Semaine-1

Moyenne début d'année (au 01/01/2021)

Variation % (par rapport au 01/01/2021)

Variation % (même semaine,
année N-1)

Jambon avec mouille

Moyenne

Variation Valeur Semaine-1

0.00

Moyenne début d'année (au 01/01/2021)

Variation % (par rapport au 01/01/2021)

Variation % (même semaine année N-1)

Jambon sans mouille

Moyenne

2.87

Variation Valeur Semaine-1

0.00

Moyenne début d'année (au 01/01/2021)

2.46

Variation % (par rapport au 01/01/2021)

16.67

Variation % (même semaine année N-1)

9.13

Poitrine n°1 (sans hachage)

Moyenne

3.09

Variation Valeur Semaine-1

0.00

Moyenne début d'année (au 01/01/2021)

2.95

Variation % (par rapport au 01/01/2021)

4.75

Variation % (même semaine année N-1)

0.32

Poitrine Extra (sans hachage)

Moyenne

3.53

Variation Valeur Semaine-1

0.08

Moyenne début d'année (au 01/01/2021)

3.27

Variation % (par rapport au 01/01/2021)

7.95

Variation % (même semaine année N-1)

4.13

Hachage sans gorge

Moyenne

1.51

Variation Valeur Semaine-1

0.07

Moyenne début d'année (au 01/01/2021)

1.12

Variation % (par rapport au 01/01/2021)

34.82

Variation % (même semaine année N-1)

5.59

Longe n°1 (avec travers et palette)

Moyenne

3.26

Variation Valeur Semaine-1

0.03

Moyenne début d'année (au 01/01/2021)

3.06

Variation % (par rapport au 01/01/2021)

6.54

Variation % (même semaine année N-1)

0.00

Longe n°3 (sans travers ni palette)

Moyenne

2.78

Variation Valeur Semaine-1

-0.03

Moyenne début d'année (au 01/01/2021)

2.50

Variation % (par rapport au 01/01/2021)

11.20

Variation % (même semaine année N-1)

-5.76

Bardiere

Moyenne

0.70

Variation Valeur Semaine-1

0.00

Moyenne début d'année (au 01/01/2021)

0.60

Variation % (par rapport au 01/01/2021)

16.67

Variation % (même semaine année N-1)

16.67

I.M.R

Moyenne

145.61

Variation Valeur Semaine-1

1.61

Moyenne début d'année (au 01/01/2021)

130.30

Variation % (par rapport au 01/01/2021)

11.75

Variation % (même semaine année N-1)

4.16

Nombre de jambon avec mouille

Moyenne

Variation Valeur Semaine-1

0.00

Moyenne début d'année (au 01/01/2021)

Variation % (par rapport au 01/01/2021)

Variation % (même semaine année N-1)

Nombre de jambon sans mouille

Moyenne

13,874.00

Variation Valeur Semaine-1

-1,543.00

Moyenne début d'année (au 01/01/2021)

17,383.00

Variation % (par rapport au 01/01/2021)

-20.19

Variation % (même semaine année N-1)

Nombre modal de jambon sans mouille

Moyenne

Variation Valeur Semaine-1

0.00

Moyenne début d'année (au 01/01/2021)

Variation % (par rapport au 01/01/2021)

Variation % (même semaine année N-1)

Jambon avec mouille

Courbe d'évolution même semaine année N-1 (en euros)

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Marché au cadran breton

	Date	Mini	Maxi	Moyenne	Variation Valeur Semaine-1	Moyenne début d'année (au 01/01/2021)	Variation % (par rapport au 01/01/2021)	Variation % (même semaine, année N-1)
Porc base 56 TMP	Date 06/05/2121	Mini 1.541	Maxi 1.543	Moyenne 1.541	Variation Valeur Semaine-1 0.000	Moyenne début d'année (au 01/01/2021) 1.201	Variation % (par rapport au 01/01/2021) 28.31	Variation % (même semaine, année N-1) -
Porc base 56 TMP	Date 05/05/2727	Mini 1.540	Maxi 1.550	Moyenne 1.544	Variation Valeur Semaine-1 0.003	Moyenne début d'année (au 01/01/2021) 1.201	Variation % (par rapport au 01/01/2021) 28.56	Variation % (même semaine, année N-1) 14.71
Coche sans tête	Date 05/05/2727	Mini 0.957	Maxi 0.958	Moyenne 0.958	Variation Valeur Semaine-1 0.001	Moyenne début d'année (au 01/01/2021) 0.741	Variation % (par rapport au 01/01/2021) 29.29	Variation % (même semaine, année N-1) -4.20

Date

Mini

Maxi

Moyenne

Variation Valeur Semaine-1

Moyenne début d'année (au 01/01/2021)

Variation % (par rapport au 01/01/2021)

Variation % (même semaine,
année N-1)

Porc base 56 TMP

Date

06/05/2121

Mini

1.541

Maxi

1.543

Moyenne

1.541

Variation Valeur Semaine-1

0.000

Moyenne début d'année (au 01/01/2021)

1.201

Variation % (par rapport au 01/01/2021)

28.31

Variation % (même semaine,
année N-1)

Porc base 56 TMP

Date

05/05/2727

Mini

1.540

Maxi

1.550

Moyenne

1.544

Variation Valeur Semaine-1

0.003

Moyenne début d'année (au 01/01/2021)

1.201

Variation % (par rapport au 01/01/2021)

28.56

Variation % (même semaine,
année N-1)

14.71

Coche sans tête

Date

05/05/2727

Mini

0.957

Maxi

0.958

Moyenne

0.958

Variation Valeur Semaine-1

0.001

Moyenne début d'année (au 01/01/2021)

0.741

Variation % (par rapport au 01/01/2021)

29.29

Variation % (même semaine,
année N-1)

-4.20

Porc base 56 TMP

Courbe d'évolution même semaine année N-1 (en euros)

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Cotation nationale du porc CL.E

	Date	Moyenne	Variation Valeur Semaine-1	Moyenne début d'année (au 01/01/2021)	Variation % (par rapport au 01/01/2021)	Variation % (même semaine, année N-1)
Porc classe E	Date 05/05/2121	Moyenne 1.65	Variation Valeur Semaine-1 0.00	Moyenne début d'année (au 01/01/2021) 1.33	Variation % (par rapport au 01/01/2021) 24.06	Variation % (même semaine, année N-1) 8.55
Porc classe S	Date 05/05/2121	Moyenne 1.73	Variation Valeur Semaine-1 0.00	Moyenne début d'année (au 01/01/2021) 1.40	Variation % (par rapport au 01/01/2021) 23.57	Variation % (même semaine, année N-1) 8.12

Date

Moyenne

Variation Valeur Semaine-1

Moyenne début d'année (au 01/01/2021)

Variation % (par rapport au 01/01/2021)

Variation % (même semaine,
année N-1)

Porc classe E

Date

05/05/2121

Moyenne

1.65

Variation Valeur Semaine-1

0.00

Moyenne début d'année (au 01/01/2021)

1.33

Variation % (par rapport au 01/01/2021)

24.06

Variation % (même semaine,
année N-1)

8.55

Porc classe S

Date

05/05/2121

Moyenne

1.73

Variation Valeur Semaine-1

0.00

Moyenne début d'année (au 01/01/2021)

1.40

Variation % (par rapport au 01/01/2021)

23.57

Variation % (même semaine,
année N-1)

8.12

Porc classe E

Courbe d'évolution même semaine année N-1 (en euros)

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