Cotation hebdo semaine n°21/2021

Cotations porc rungis

Semaine n° 21 - 2021

M.i.n de rungis : cotation de synthèse

	Moyenne	Variation Valeur Semaine-1	Moyenne début d'année (au 01/01/21)	Variation % (par rapport au 01/01/21)	Variation % (même semaine, année N-1)
Jambon avec mouille	Moyenne	Variation Valeur Semaine-1 0.000	Moyenne début d'année (au 01/01/21) 0	Variation % (par rapport au 01/01/21) -	Variation % (même semaine année N-1) 0
Jambon sans mouille	Moyenne 2.870	Variation Valeur Semaine-1 0.000	Moyenne début d'année (au 01/01/21) 2.460	Variation % (par rapport au 01/01/21) 16.667	Variation % (même semaine année N-1) 9.125
Poitrine n°1 (sans hachage)	Moyenne 3.090	Variation Valeur Semaine-1 0.000	Moyenne début d'année (au 01/01/21) 2.950	Variation % (par rapport au 01/01/21) 4.746	Variation % (même semaine année N-1) 0.325
Poitrine Extra (sans hachage)	Moyenne 3.530	Variation Valeur Semaine-1 0.080	Moyenne début d'année (au 01/01/21) 3.270	Variation % (par rapport au 01/01/21) 7.951	Variation % (même semaine année N-1) 4.130
Hachage sans gorge	Moyenne 1.510	Variation Valeur Semaine-1 0.070	Moyenne début d'année (au 01/01/21) 1.120	Variation % (par rapport au 01/01/21) 34.821	Variation % (même semaine année N-1) 5.594
Longe n°1 (avec travers et palette)	Moyenne 3.260	Variation Valeur Semaine-1 0.030	Moyenne début d'année (au 01/01/21) 3.060	Variation % (par rapport au 01/01/21) 6.536	Variation % (même semaine année N-1) 0.000
Longe n°3 (sans travers ni palette)	Moyenne 2.780	Variation Valeur Semaine-1 -0.030	Moyenne début d'année (au 01/01/21) 2.500	Variation % (par rapport au 01/01/21) 11.200	Variation % (même semaine année N-1) -5.763
Bardiere	Moyenne 0.700	Variation Valeur Semaine-1 0.000	Moyenne début d'année (au 01/01/21) 0.600	Variation % (par rapport au 01/01/21) 16.667	Variation % (même semaine année N-1) 16.667
I.M.R	Moyenne 145.610	Variation Valeur Semaine-1 1.610	Moyenne début d'année (au 01/01/21) 130.300	Variation % (par rapport au 01/01/21) 11.750	Variation % (même semaine année N-1) 4.156
Nombre de jambon avec mouille	Moyenne	Variation Valeur Semaine-1 0.000	Moyenne début d'année (au 01/01/21) 0	Variation % (par rapport au 01/01/21) -	Variation % (même semaine année N-1) 0
Nombre de jambon sans mouille	Moyenne 13,874.000	Variation Valeur Semaine-1 -1,543.000	Moyenne début d'année (au 01/01/21) 17,383.000	Variation % (par rapport au 01/01/21) -20.186	Variation % (même semaine année N-1) 0
Nombre modal de jambon sans mouille	Moyenne	Variation Valeur Semaine-1 0.000	Moyenne début d'année (au 01/01/21) 0	Variation % (par rapport au 01/01/21) -	Variation % (même semaine année N-1) 0

Moyenne

Variation Valeur Semaine-1

Moyenne début d'année (au 01/01/21)

Variation % (par rapport au 01/01/21)

Variation % (même semaine,
année N-1)

Jambon avec mouille

Moyenne

Variation Valeur Semaine-1

0.000

Moyenne début d'année (au 01/01/21)

Variation % (par rapport au 01/01/21)

Variation % (même semaine année N-1)

Jambon sans mouille

Moyenne

2.870

Variation Valeur Semaine-1

0.000

Moyenne début d'année (au 01/01/21)

2.460

Variation % (par rapport au 01/01/21)

16.667

Variation % (même semaine année N-1)

9.125

Poitrine n°1 (sans hachage)

Moyenne

3.090

Variation Valeur Semaine-1

0.000

Moyenne début d'année (au 01/01/21)

2.950

Variation % (par rapport au 01/01/21)

4.746

Variation % (même semaine année N-1)

0.325

Poitrine Extra (sans hachage)

Moyenne

3.530

Variation Valeur Semaine-1

0.080

Moyenne début d'année (au 01/01/21)

3.270

Variation % (par rapport au 01/01/21)

7.951

Variation % (même semaine année N-1)

4.130

Hachage sans gorge

Moyenne

1.510

Variation Valeur Semaine-1

0.070

Moyenne début d'année (au 01/01/21)

1.120

Variation % (par rapport au 01/01/21)

34.821

Variation % (même semaine année N-1)

5.594

Longe n°1 (avec travers et palette)

Moyenne

3.260

Variation Valeur Semaine-1

0.030

Moyenne début d'année (au 01/01/21)

3.060

Variation % (par rapport au 01/01/21)

6.536

Variation % (même semaine année N-1)

0.000

Longe n°3 (sans travers ni palette)

Moyenne

2.780

Variation Valeur Semaine-1

-0.030

Moyenne début d'année (au 01/01/21)

2.500

Variation % (par rapport au 01/01/21)

11.200

Variation % (même semaine année N-1)

-5.763

Bardiere

Moyenne

0.700

Variation Valeur Semaine-1

0.000

Moyenne début d'année (au 01/01/21)

0.600

Variation % (par rapport au 01/01/21)

16.667

Variation % (même semaine année N-1)

16.667

I.M.R

Moyenne

145.610

Variation Valeur Semaine-1

1.610

Moyenne début d'année (au 01/01/21)

130.300

Variation % (par rapport au 01/01/21)

11.750

Variation % (même semaine année N-1)

4.156

Nombre de jambon avec mouille

Moyenne

Variation Valeur Semaine-1

0.000

Moyenne début d'année (au 01/01/21)

Variation % (par rapport au 01/01/21)

Variation % (même semaine année N-1)

Nombre de jambon sans mouille

Moyenne

13,874.000

Variation Valeur Semaine-1

-1,543.000

Moyenne début d'année (au 01/01/21)

17,383.000

Variation % (par rapport au 01/01/21)

-20.186

Variation % (même semaine année N-1)

Nombre modal de jambon sans mouille

Moyenne

Variation Valeur Semaine-1

0.000

Moyenne début d'année (au 01/01/21)

Variation % (par rapport au 01/01/21)

Variation % (même semaine année N-1)

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Marché du porc français

	Date	Mini	Maxi	Moyenne	Variation Valeur Semaine-1	Moyenne début d'année (au 01/01/21)	Variation % (par rapport au 01/01/21)	Variation % (même semaine, année N-1)
Porc base 56 TMP	Date 24/05/21	Mini 1.541	Maxi 1.543	Moyenne 1.541	Variation Valeur Semaine-1 0.000	Moyenne début d'année (au 01/01/21) 1.201	Variation % (par rapport au 01/01/21) 28.310	Variation % (même semaine, année N-1) 14.487
Porc base 56 TMP	Date 27/05/21	Mini 1.540	Maxi 1.550	Moyenne 1.544	Variation Valeur Semaine-1 0.003	Moyenne début d'année (au 01/01/21) 1.201	Variation % (par rapport au 01/01/21) 28.560	Variation % (même semaine, année N-1) 14.710
Coche sans tête	Date 27/05/21	Mini 0.957	Maxi 0.958	Moyenne 0.958	Variation Valeur Semaine-1 0.001	Moyenne début d'année (au 01/01/21) 0.741	Variation % (par rapport au 01/01/21) 29.285	Variation % (même semaine, année N-1) -4.200

Date

Mini

Maxi

Moyenne

Variation Valeur Semaine-1

Moyenne début d'année (au 01/01/21)

Variation % (par rapport au 01/01/21)

Variation % (même semaine,
année N-1)

Porc base 56 TMP

Date

24/05/21

Mini

1.541

Maxi

1.543

Moyenne

1.541

Variation Valeur Semaine-1

0.000

Moyenne début d'année (au 01/01/21)

1.201

Variation % (par rapport au 01/01/21)

28.310

Variation % (même semaine,
année N-1)

14.487

Porc base 56 TMP

Date

27/05/21

Mini

1.540

Maxi

1.550

Moyenne

1.544

Variation Valeur Semaine-1

0.003

Moyenne début d'année (au 01/01/21)

1.201

Variation % (par rapport au 01/01/21)

28.560

Variation % (même semaine,
année N-1)

14.710

Coche sans tête

Date

27/05/21

Mini

0.957

Maxi

0.958

Moyenne

0.958

Variation Valeur Semaine-1

0.001

Moyenne début d'année (au 01/01/21)

0.741

Variation % (par rapport au 01/01/21)

29.285

Variation % (même semaine,
année N-1)

-4.200

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Cotation nationale du porc CL.E

	Date	Moyenne	Variation Valeur Semaine-1	Moyenne début d'année (au 01/01/21)	Variation % (par rapport au 01/01/21)	Variation % (même semaine, année N-1)

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Cotations du porc UE

	Date	Moyenne	Variation Valeur Semaine-1	Moyenne début d'année (au 01/01/21)	Variation % (par rapport au 01/01/21)	Variation % (même semaine, année N-1)
Allemagne (Vereinigungspreis)	Date du 17/05/21 au 21/05/21	Moyenne 1.540	Variation Valeur Semaine-1 0.080	Moyenne début d'année (au 01/01/21) 1.190	Variation % (par rapport au 01/01/21) 29.412	Variation % (même semaine, année N-1) -3.750
Espagne (mercolleida)	Date du 17/05/21 au 21/05/21	Moyenne 1.518	Variation Valeur Semaine-1 0.028	Moyenne début d'année (au 01/01/21) 1.096	Variation % (par rapport au 01/01/21) 38.504	Variation % (même semaine, année N-1) 20.190

Date

Moyenne

Variation Valeur Semaine-1

Moyenne début d'année (au 01/01/21)

Variation % (par rapport au 01/01/21)

Variation % (même semaine,
année N-1)

Allemagne (Vereinigungspreis)

Date

du 17/05/21 au 21/05/21

Moyenne

1.540

Variation Valeur Semaine-1

0.080

Moyenne début d'année (au 01/01/21)

1.190

Variation % (par rapport au 01/01/21)

29.412

Variation % (même semaine,
année N-1)

-3.750

Espagne (mercolleida)

Date

du 17/05/21 au 21/05/21

Moyenne

1.518

Variation Valeur Semaine-1

0.028

Moyenne début d'année (au 01/01/21)

1.096

Variation % (par rapport au 01/01/21)

38.504

Variation % (même semaine,
année N-1)

20.190

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