Cotation hebdo semaine n°19/2021

Cotations porc rungis

Semaine n° 19 - 2021

M.i.n de rungis : cotation de synthèse

	Moyenne	Variation Valeur Semaine-1	Moyenne début d'année (au 01/01/2021)	Variation % (par rapport au 01/01/2021)	Variation % (même semaine, année N-1)
Jambon avec mouille	Moyenne	Variation Valeur Semaine-1 0.00	Moyenne début d'année (au 01/01/2021) -	Variation % (par rapport au 01/01/2021) -	Variation % (même semaine année N-1) -
Jambon sans mouille	Moyenne 2.87	Variation Valeur Semaine-1 0.00	Moyenne début d'année (au 01/01/2021) 2.46	Variation % (par rapport au 01/01/2021) 16.67	Variation % (même semaine année N-1) 4.74
Poitrine n°1 (sans hachage)	Moyenne 3.08	Variation Valeur Semaine-1 0.01	Moyenne début d'année (au 01/01/2021) 2.95	Variation % (par rapport au 01/01/2021) 4.41	Variation % (même semaine année N-1) 2.67
Poitrine Extra (sans hachage)	Moyenne 3.40	Variation Valeur Semaine-1 -0.05	Moyenne début d'année (au 01/01/2021) 3.27	Variation % (par rapport au 01/01/2021) 3.98	Variation % (même semaine année N-1) 1.49
Hachage sans gorge	Moyenne 1.46	Variation Valeur Semaine-1 0.02	Moyenne début d'année (au 01/01/2021) 1.12	Variation % (par rapport au 01/01/2021) 30.36	Variation % (même semaine année N-1) 0.69
Longe n°1 (avec travers et palette)	Moyenne 3.22	Variation Valeur Semaine-1 0.00	Moyenne début d'année (au 01/01/2021) 3.06	Variation % (par rapport au 01/01/2021) 5.23	Variation % (même semaine année N-1) -3.01
Longe n°3 (sans travers ni palette)	Moyenne 2.87	Variation Valeur Semaine-1 -0.02	Moyenne début d'année (au 01/01/2021) 2.50	Variation % (par rapport au 01/01/2021) 14.80	Variation % (même semaine année N-1) -2.71
Bardiere	Moyenne 0.70	Variation Valeur Semaine-1 0.00	Moyenne début d'année (au 01/01/2021) 0.60	Variation % (par rapport au 01/01/2021) 16.67	Variation % (même semaine année N-1) 16.67
I.M.R	Moyenne 143.62	Variation Valeur Semaine-1 -0.19	Moyenne début d'année (au 01/01/2021) 130.30	Variation % (par rapport au 01/01/2021) 10.22	Variation % (même semaine année N-1) 0.74
Nombre de jambon avec mouille	Moyenne	Variation Valeur Semaine-1 0.00	Moyenne début d'année (au 01/01/2021) -	Variation % (par rapport au 01/01/2021) -	Variation % (même semaine année N-1) -
Nombre de jambon sans mouille	Moyenne 14,534.00	Variation Valeur Semaine-1 -1,411.00	Moyenne début d'année (au 01/01/2021) 17,383.00	Variation % (par rapport au 01/01/2021) -16.39	Variation % (même semaine année N-1) -
Nombre modal de jambon sans mouille	Moyenne	Variation Valeur Semaine-1 0.00	Moyenne début d'année (au 01/01/2021) -	Variation % (par rapport au 01/01/2021) -	Variation % (même semaine année N-1) -

Moyenne

Variation Valeur Semaine-1

Moyenne début d'année (au 01/01/2021)

Variation % (par rapport au 01/01/2021)

Variation % (même semaine,
année N-1)

Jambon avec mouille

Moyenne

Variation Valeur Semaine-1

0.00

Moyenne début d'année (au 01/01/2021)

Variation % (par rapport au 01/01/2021)

Variation % (même semaine année N-1)

Jambon sans mouille

Moyenne

2.87

Variation Valeur Semaine-1

0.00

Moyenne début d'année (au 01/01/2021)

2.46

Variation % (par rapport au 01/01/2021)

16.67

Variation % (même semaine année N-1)

4.74

Poitrine n°1 (sans hachage)

Moyenne

3.08

Variation Valeur Semaine-1

0.01

Moyenne début d'année (au 01/01/2021)

2.95

Variation % (par rapport au 01/01/2021)

4.41

Variation % (même semaine année N-1)

2.67

Poitrine Extra (sans hachage)

Moyenne

3.40

Variation Valeur Semaine-1

-0.05

Moyenne début d'année (au 01/01/2021)

3.27

Variation % (par rapport au 01/01/2021)

3.98

Variation % (même semaine année N-1)

1.49

Hachage sans gorge

Moyenne

1.46

Variation Valeur Semaine-1

0.02

Moyenne début d'année (au 01/01/2021)

1.12

Variation % (par rapport au 01/01/2021)

30.36

Variation % (même semaine année N-1)

0.69

Longe n°1 (avec travers et palette)

Moyenne

3.22

Variation Valeur Semaine-1

0.00

Moyenne début d'année (au 01/01/2021)

3.06

Variation % (par rapport au 01/01/2021)

5.23

Variation % (même semaine année N-1)

-3.01

Longe n°3 (sans travers ni palette)

Moyenne

2.87

Variation Valeur Semaine-1

-0.02

Moyenne début d'année (au 01/01/2021)

2.50

Variation % (par rapport au 01/01/2021)

14.80

Variation % (même semaine année N-1)

-2.71

Bardiere

Moyenne

0.70

Variation Valeur Semaine-1

0.00

Moyenne début d'année (au 01/01/2021)

0.60

Variation % (par rapport au 01/01/2021)

16.67

Variation % (même semaine année N-1)

16.67

I.M.R

Moyenne

143.62

Variation Valeur Semaine-1

-0.19

Moyenne début d'année (au 01/01/2021)

130.30

Variation % (par rapport au 01/01/2021)

10.22

Variation % (même semaine année N-1)

0.74

Nombre de jambon avec mouille

Moyenne

Variation Valeur Semaine-1

0.00

Moyenne début d'année (au 01/01/2021)

Variation % (par rapport au 01/01/2021)

Variation % (même semaine année N-1)

Nombre de jambon sans mouille

Moyenne

14,534.00

Variation Valeur Semaine-1

-1,411.00

Moyenne début d'année (au 01/01/2021)

17,383.00

Variation % (par rapport au 01/01/2021)

-16.39

Variation % (même semaine année N-1)

Nombre modal de jambon sans mouille

Moyenne

Variation Valeur Semaine-1

0.00

Moyenne début d'année (au 01/01/2021)

Variation % (par rapport au 01/01/2021)

Variation % (même semaine année N-1)

Jambon avec mouille

Courbe d'évolution même semaine année N-1 (en euros)

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Marché au cadran breton

	Date	Mini	Maxi	Moyenne	Variation Valeur Semaine-1	Moyenne début d'année (au 01/01/2021)	Variation % (par rapport au 01/01/2021)	Variation % (même semaine, année N-1)
Porc base 56 TMP	Date 05/05/2121	Mini 1.537	Maxi 1.543	Moyenne 1.541	Variation Valeur Semaine-1 0.000	Moyenne début d'année (au 01/01/2021) 1.201	Variation % (par rapport au 01/01/2021) 28.31	Variation % (même semaine, année N-1) 8.45
Porc base 56 TMP	Date 05/05/2121	Mini 1.535	Maxi 1.545	Moyenne 1.541	Variation Valeur Semaine-1 0.000	Moyenne début d'année (au 01/01/2021) 1.201	Variation % (par rapport au 01/01/2021) 28.31	Variation % (même semaine, année N-1) 8.45
Coche sans tête	Date 05/05/2121	Mini 0.911	Maxi 0.968	Moyenne 0.957	Variation Valeur Semaine-1 -0.011	Moyenne début d'année (au 01/01/2021) 0.741	Variation % (par rapport au 01/01/2021) 29.15	Variation % (même semaine, année N-1) -11.06

Date

Mini

Maxi

Moyenne

Variation Valeur Semaine-1

Moyenne début d'année (au 01/01/2021)

Variation % (par rapport au 01/01/2021)

Variation % (même semaine,
année N-1)

Porc base 56 TMP

Date

05/05/2121

Mini

1.537

Maxi

1.543

Moyenne

1.541

Variation Valeur Semaine-1

0.000

Moyenne début d'année (au 01/01/2021)

1.201

Variation % (par rapport au 01/01/2021)

28.31

Variation % (même semaine,
année N-1)

8.45

Porc base 56 TMP

Date

05/05/2121

Mini

1.535

Maxi

1.545

Moyenne

1.541

Variation Valeur Semaine-1

0.000

Moyenne début d'année (au 01/01/2021)

1.201

Variation % (par rapport au 01/01/2021)

28.31

Variation % (même semaine,
année N-1)

8.45

Coche sans tête

Date

05/05/2121

Mini

0.911

Maxi

0.968

Moyenne

0.957

Variation Valeur Semaine-1

-0.011

Moyenne début d'année (au 01/01/2021)

0.741

Variation % (par rapport au 01/01/2021)

29.15

Variation % (même semaine,
année N-1)

-11.06

Porc base 56 TMP

Courbe d'évolution même semaine année N-1 (en euros)

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Cotation nationale du porc CL.E

	Date	Moyenne	Variation Valeur Semaine-1	Moyenne début d'année (au 01/01/2021)	Variation % (par rapport au 01/01/2021)	Variation % (même semaine, année N-1)
Porc classe E	Date 05/05/2121	Moyenne 1.63	Variation Valeur Semaine-1 0.04	Moyenne début d'année (au 01/01/2021) 1.33	Variation % (par rapport au 01/01/2021) 22.56	Variation % (même semaine, année N-1) 1.24
Porc classe S	Date 05/05/2121	Moyenne 1.71	Variation Valeur Semaine-1 0.04	Moyenne début d'année (au 01/01/2021) 1.40	Variation % (par rapport au 01/01/2021) 22.14	Variation % (même semaine, année N-1) 1.18

Date

Moyenne

Variation Valeur Semaine-1

Moyenne début d'année (au 01/01/2021)

Variation % (par rapport au 01/01/2021)

Variation % (même semaine,
année N-1)

Porc classe E

Date

05/05/2121

Moyenne

1.63

Variation Valeur Semaine-1

0.04

Moyenne début d'année (au 01/01/2021)

1.33

Variation % (par rapport au 01/01/2021)

22.56

Variation % (même semaine,
année N-1)

1.24

Porc classe S

Date

05/05/2121

Moyenne

1.71

Variation Valeur Semaine-1

0.04

Moyenne début d'année (au 01/01/2021)

1.40

Variation % (par rapport au 01/01/2021)

22.14

Variation % (même semaine,
année N-1)

1.18

Porc classe E

Courbe d'évolution même semaine année N-1 (en euros)

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