Cotation hebdo semaine n°18/2021

Cotations porc rungis

Semaine n° 18 - 2021

M.i.n de rungis : cotation de synthèse

	Moyenne	Variation Valeur Semaine-1	Moyenne début d'année (au 01/01/21)	Variation % (par rapport au 01/01/21)	Variation % (même semaine, année N-1)
Jambon avec mouille	Moyenne	Variation Valeur Semaine-1 0.000	Moyenne début d'année (au 01/01/21) 0	Variation % (par rapport au 01/01/21) -	Variation % (même semaine année N-1) 0
Jambon sans mouille	Moyenne 2.870	Variation Valeur Semaine-1 0.050	Moyenne début d'année (au 01/01/21) 2.460	Variation % (par rapport au 01/01/21) 16.667	Variation % (même semaine année N-1) 2.500
Poitrine n°1 (sans hachage)	Moyenne 3.070	Variation Valeur Semaine-1 0.070	Moyenne début d'année (au 01/01/21) 2.950	Variation % (par rapport au 01/01/21) 4.068	Variation % (même semaine année N-1) 2.333
Poitrine Extra (sans hachage)	Moyenne 3.450	Variation Valeur Semaine-1 0.000	Moyenne début d'année (au 01/01/21) 3.270	Variation % (par rapport au 01/01/21) 5.505	Variation % (même semaine année N-1) 2.985
Hachage sans gorge	Moyenne 1.440	Variation Valeur Semaine-1 0.010	Moyenne début d'année (au 01/01/21) 1.120	Variation % (par rapport au 01/01/21) 28.571	Variation % (même semaine année N-1) -7.097
Longe n°1 (avec travers et palette)	Moyenne 3.220	Variation Valeur Semaine-1 0.040	Moyenne début d'année (au 01/01/21) 3.060	Variation % (par rapport au 01/01/21) 5.229	Variation % (même semaine année N-1) -4.451
Longe n°3 (sans travers ni palette)	Moyenne 2.890	Variation Valeur Semaine-1 0.000	Moyenne début d'année (au 01/01/21) 2.500	Variation % (par rapport au 01/01/21) 15.600	Variation % (même semaine année N-1) -3.667
Bardiere	Moyenne 0.700	Variation Valeur Semaine-1 0.000	Moyenne début d'année (au 01/01/21) 0.600	Variation % (par rapport au 01/01/21) 16.667	Variation % (même semaine année N-1) 16.667
I.M.R	Moyenne 143.810	Variation Valeur Semaine-1 1.620	Moyenne début d'année (au 01/01/21) 130.300	Variation % (par rapport au 01/01/21) 10.368	Variation % (même semaine année N-1) -0.937
Nombre de jambon avec mouille	Moyenne	Variation Valeur Semaine-1 0.000	Moyenne début d'année (au 01/01/21) 0	Variation % (par rapport au 01/01/21) -	Variation % (même semaine année N-1) 0
Nombre de jambon sans mouille	Moyenne 15,945.000	Variation Valeur Semaine-1 -1,486.000	Moyenne début d'année (au 01/01/21) 17,383.000	Variation % (par rapport au 01/01/21) -8.272	Variation % (même semaine année N-1) 0
Nombre modal de jambon sans mouille	Moyenne	Variation Valeur Semaine-1 0.000	Moyenne début d'année (au 01/01/21) 0	Variation % (par rapport au 01/01/21) -	Variation % (même semaine année N-1) 0

Moyenne

Variation Valeur Semaine-1

Moyenne début d'année (au 01/01/21)

Variation % (par rapport au 01/01/21)

Variation % (même semaine,
année N-1)

Jambon avec mouille

Moyenne

Variation Valeur Semaine-1

0.000

Moyenne début d'année (au 01/01/21)

Variation % (par rapport au 01/01/21)

Variation % (même semaine année N-1)

Jambon sans mouille

Moyenne

2.870

Variation Valeur Semaine-1

0.050

Moyenne début d'année (au 01/01/21)

2.460

Variation % (par rapport au 01/01/21)

16.667

Variation % (même semaine année N-1)

2.500

Poitrine n°1 (sans hachage)

Moyenne

3.070

Variation Valeur Semaine-1

0.070

Moyenne début d'année (au 01/01/21)

2.950

Variation % (par rapport au 01/01/21)

4.068

Variation % (même semaine année N-1)

2.333

Poitrine Extra (sans hachage)

Moyenne

3.450

Variation Valeur Semaine-1

0.000

Moyenne début d'année (au 01/01/21)

3.270

Variation % (par rapport au 01/01/21)

5.505

Variation % (même semaine année N-1)

2.985

Hachage sans gorge

Moyenne

1.440

Variation Valeur Semaine-1

0.010

Moyenne début d'année (au 01/01/21)

1.120

Variation % (par rapport au 01/01/21)

28.571

Variation % (même semaine année N-1)

-7.097

Longe n°1 (avec travers et palette)

Moyenne

3.220

Variation Valeur Semaine-1

0.040

Moyenne début d'année (au 01/01/21)

3.060

Variation % (par rapport au 01/01/21)

5.229

Variation % (même semaine année N-1)

-4.451

Longe n°3 (sans travers ni palette)

Moyenne

2.890

Variation Valeur Semaine-1

0.000

Moyenne début d'année (au 01/01/21)

2.500

Variation % (par rapport au 01/01/21)

15.600

Variation % (même semaine année N-1)

-3.667

Bardiere

Moyenne

0.700

Variation Valeur Semaine-1

0.000

Moyenne début d'année (au 01/01/21)

0.600

Variation % (par rapport au 01/01/21)

16.667

Variation % (même semaine année N-1)

16.667

I.M.R

Moyenne

143.810

Variation Valeur Semaine-1

1.620

Moyenne début d'année (au 01/01/21)

130.300

Variation % (par rapport au 01/01/21)

10.368

Variation % (même semaine année N-1)

-0.937

Nombre de jambon avec mouille

Moyenne

Variation Valeur Semaine-1

0.000

Moyenne début d'année (au 01/01/21)

Variation % (par rapport au 01/01/21)

Variation % (même semaine année N-1)

Nombre de jambon sans mouille

Moyenne

15,945.000

Variation Valeur Semaine-1

-1,486.000

Moyenne début d'année (au 01/01/21)

17,383.000

Variation % (par rapport au 01/01/21)

-8.272

Variation % (même semaine année N-1)

Nombre modal de jambon sans mouille

Moyenne

Variation Valeur Semaine-1

0.000

Moyenne début d'année (au 01/01/21)

Variation % (par rapport au 01/01/21)

Variation % (même semaine année N-1)

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Marché du porc français

	Date	Mini	Maxi	Moyenne	Variation Valeur Semaine-1	Moyenne début d'année (au 01/01/21)	Variation % (par rapport au 01/01/21)	Variation % (même semaine, année N-1)
Porc base 56 TMP	Date 03/05/21	Mini 1.537	Maxi 1.544	Moyenne 1.541	Variation Valeur Semaine-1 0.006	Moyenne début d'année (au 01/01/21) 1.201	Variation % (par rapport au 01/01/21) 28.310	Variation % (même semaine, année N-1) 5.188
Porc base 56 TMP	Date 06/05/21	Mini 1.538	Maxi 1.544	Moyenne 1.541	Variation Valeur Semaine-1 0.000	Moyenne début d'année (au 01/01/21) 1.201	Variation % (par rapport au 01/01/21) 28.310	Variation % (même semaine, année N-1) 7.612
Coche sans tête	Date 06/05/21	Mini 0.923	Maxi 0.977	Moyenne 0.968	Variation Valeur Semaine-1 -0.014	Moyenne début d'année (au 01/01/21) 0.741	Variation % (par rapport au 01/01/21) 30.634	Variation % (même semaine, année N-1) -13.802

Date

Mini

Maxi

Moyenne

Variation Valeur Semaine-1

Moyenne début d'année (au 01/01/21)

Variation % (par rapport au 01/01/21)

Variation % (même semaine,
année N-1)

Porc base 56 TMP

Date

03/05/21

Mini

1.537

Maxi

1.544

Moyenne

1.541

Variation Valeur Semaine-1

0.006

Moyenne début d'année (au 01/01/21)

1.201

Variation % (par rapport au 01/01/21)

28.310

Variation % (même semaine,
année N-1)

5.188

Porc base 56 TMP

Date

06/05/21

Mini

1.538

Maxi

1.544

Moyenne

1.541

Variation Valeur Semaine-1

0.000

Moyenne début d'année (au 01/01/21)

1.201

Variation % (par rapport au 01/01/21)

28.310

Variation % (même semaine,
année N-1)

7.612

Coche sans tête

Date

06/05/21

Mini

0.923

Maxi

0.977

Moyenne

0.968

Variation Valeur Semaine-1

-0.014

Moyenne début d'année (au 01/01/21)

0.741

Variation % (par rapport au 01/01/21)

30.634

Variation % (même semaine,
année N-1)

-13.802

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Cotation nationale du porc CL.E

	Date	Moyenne	Variation Valeur Semaine-1	Moyenne début d'année (au 01/01/21)	Variation % (par rapport au 01/01/21)	Variation % (même semaine, année N-1)

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Cotations du porc UE

	Date	Moyenne	Variation Valeur Semaine-1	Moyenne début d'année (au 01/01/21)	Variation % (par rapport au 01/01/21)	Variation % (même semaine, année N-1)
Allemagne (Vereinigungspreis)	Date du 26/04/21 au 30/04/21	Moyenne 1.420	Variation Valeur Semaine-1 0.000	Moyenne début d'année (au 01/01/21) 1.190	Variation % (par rapport au 01/01/21) 19.328	Variation % (même semaine, année N-1) -18.857
Espagne (mercolleida)	Date du 26/04/21 au 30/04/21	Moyenne 1.460	Variation Valeur Semaine-1 0.000	Moyenne début d'année (au 01/01/21) 1.096	Variation % (par rapport au 01/01/21) 33.212	Variation % (même semaine, année N-1) 5.187

Date

Moyenne

Variation Valeur Semaine-1

Moyenne début d'année (au 01/01/21)

Variation % (par rapport au 01/01/21)

Variation % (même semaine,
année N-1)

Allemagne (Vereinigungspreis)

Date

du 26/04/21 au 30/04/21

Moyenne

1.420

Variation Valeur Semaine-1

0.000

Moyenne début d'année (au 01/01/21)

1.190

Variation % (par rapport au 01/01/21)

19.328

Variation % (même semaine,
année N-1)

-18.857

Espagne (mercolleida)

Date

du 26/04/21 au 30/04/21

Moyenne

1.460

Variation Valeur Semaine-1

0.000

Moyenne début d'année (au 01/01/21)

1.096

Variation % (par rapport au 01/01/21)

33.212

Variation % (même semaine,
année N-1)

5.187

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