Cotation hebdo semaine n°17/2021

Cotations porc rungis

Semaine n° 17 - 2021

M.i.n de rungis : cotation de synthèse

	Moyenne	Variation Valeur Semaine-1	Moyenne début d'année (au 01/01/2021)	Variation % (par rapport au 01/01/2021)	Variation % (même semaine, année N-1)
Jambon avec mouille	Moyenne	Variation Valeur Semaine-1 0.00	Moyenne début d'année (au 01/01/2021) -	Variation % (par rapport au 01/01/2021) -	Variation % (même semaine année N-1) -
Jambon sans mouille	Moyenne 2.82	Variation Valeur Semaine-1 0.07	Moyenne début d'année (au 01/01/2021) 2.46	Variation % (par rapport au 01/01/2021) 14.63	Variation % (même semaine année N-1) -1.05
Poitrine n°1 (sans hachage)	Moyenne 3.00	Variation Valeur Semaine-1 0.02	Moyenne début d'année (au 01/01/2021) 2.95	Variation % (par rapport au 01/01/2021) 1.69	Variation % (même semaine année N-1) 0.00
Poitrine Extra (sans hachage)	Moyenne 3.45	Variation Valeur Semaine-1 0.07	Moyenne début d'année (au 01/01/2021) 3.27	Variation % (par rapport au 01/01/2021) 5.50	Variation % (même semaine année N-1) 2.99
Hachage sans gorge	Moyenne 1.43	Variation Valeur Semaine-1 0.13	Moyenne début d'année (au 01/01/2021) 1.12	Variation % (par rapport au 01/01/2021) 27.68	Variation % (même semaine année N-1) -7.74
Longe n°1 (avec travers et palette)	Moyenne 3.18	Variation Valeur Semaine-1 0.04	Moyenne début d'année (au 01/01/2021) 3.06	Variation % (par rapport au 01/01/2021) 3.92	Variation % (même semaine année N-1) -5.64
Longe n°3 (sans travers ni palette)	Moyenne 2.89	Variation Valeur Semaine-1 0.05	Moyenne début d'année (au 01/01/2021) 2.50	Variation % (par rapport au 01/01/2021) 15.60	Variation % (même semaine année N-1) -3.67
Bardiere	Moyenne 0.70	Variation Valeur Semaine-1 0.00	Moyenne début d'année (au 01/01/2021) 0.60	Variation % (par rapport au 01/01/2021) 16.67	Variation % (même semaine année N-1) 16.67
I.M.R	Moyenne 142.19	Variation Valeur Semaine-1 3.27	Moyenne début d'année (au 01/01/2021) 130.30	Variation % (par rapport au 01/01/2021) 9.13	Variation % (même semaine année N-1) -2.59
Nombre de jambon avec mouille	Moyenne	Variation Valeur Semaine-1 0.00	Moyenne début d'année (au 01/01/2021) -	Variation % (par rapport au 01/01/2021) -	Variation % (même semaine année N-1) -
Nombre de jambon sans mouille	Moyenne 17,431.00	Variation Valeur Semaine-1 1,346.00	Moyenne début d'année (au 01/01/2021) 17,383.00	Variation % (par rapport au 01/01/2021) 0.28	Variation % (même semaine année N-1) -
Nombre modal de jambon sans mouille	Moyenne	Variation Valeur Semaine-1 0.00	Moyenne début d'année (au 01/01/2021) -	Variation % (par rapport au 01/01/2021) -	Variation % (même semaine année N-1) -

Moyenne

Variation Valeur Semaine-1

Moyenne début d'année (au 01/01/2021)

Variation % (par rapport au 01/01/2021)

Variation % (même semaine,
année N-1)

Jambon avec mouille

Moyenne

Variation Valeur Semaine-1

0.00

Moyenne début d'année (au 01/01/2021)

Variation % (par rapport au 01/01/2021)

Variation % (même semaine année N-1)

Jambon sans mouille

Moyenne

2.82

Variation Valeur Semaine-1

0.07

Moyenne début d'année (au 01/01/2021)

2.46

Variation % (par rapport au 01/01/2021)

14.63

Variation % (même semaine année N-1)

-1.05

Poitrine n°1 (sans hachage)

Moyenne

3.00

Variation Valeur Semaine-1

0.02

Moyenne début d'année (au 01/01/2021)

2.95

Variation % (par rapport au 01/01/2021)

1.69

Variation % (même semaine année N-1)

0.00

Poitrine Extra (sans hachage)

Moyenne

3.45

Variation Valeur Semaine-1

0.07

Moyenne début d'année (au 01/01/2021)

3.27

Variation % (par rapport au 01/01/2021)

5.50

Variation % (même semaine année N-1)

2.99

Hachage sans gorge

Moyenne

1.43

Variation Valeur Semaine-1

0.13

Moyenne début d'année (au 01/01/2021)

1.12

Variation % (par rapport au 01/01/2021)

27.68

Variation % (même semaine année N-1)

-7.74

Longe n°1 (avec travers et palette)

Moyenne

3.18

Variation Valeur Semaine-1

0.04

Moyenne début d'année (au 01/01/2021)

3.06

Variation % (par rapport au 01/01/2021)

3.92

Variation % (même semaine année N-1)

-5.64

Longe n°3 (sans travers ni palette)

Moyenne

2.89

Variation Valeur Semaine-1

0.05

Moyenne début d'année (au 01/01/2021)

2.50

Variation % (par rapport au 01/01/2021)

15.60

Variation % (même semaine année N-1)

-3.67

Bardiere

Moyenne

0.70

Variation Valeur Semaine-1

0.00

Moyenne début d'année (au 01/01/2021)

0.60

Variation % (par rapport au 01/01/2021)

16.67

Variation % (même semaine année N-1)

16.67

I.M.R

Moyenne

142.19

Variation Valeur Semaine-1

3.27

Moyenne début d'année (au 01/01/2021)

130.30

Variation % (par rapport au 01/01/2021)

9.13

Variation % (même semaine année N-1)

-2.59

Nombre de jambon avec mouille

Moyenne

Variation Valeur Semaine-1

0.00

Moyenne début d'année (au 01/01/2021)

Variation % (par rapport au 01/01/2021)

Variation % (même semaine année N-1)

Nombre de jambon sans mouille

Moyenne

17,431.00

Variation Valeur Semaine-1

1,346.00

Moyenne début d'année (au 01/01/2021)

17,383.00

Variation % (par rapport au 01/01/2021)

0.28

Variation % (même semaine année N-1)

Nombre modal de jambon sans mouille

Moyenne

Variation Valeur Semaine-1

0.00

Moyenne début d'année (au 01/01/2021)

Variation % (par rapport au 01/01/2021)

Variation % (même semaine année N-1)

Jambon avec mouille

Courbe d'évolution même semaine année N-1 (en euros)

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Marché au cadran breton

	Date	Mini	Maxi	Moyenne	Variation Valeur Semaine-1	Moyenne début d'année (au 01/01/2021)	Variation % (par rapport au 01/01/2021)	Variation % (même semaine, année N-1)
Porc base 56 TMP	Date 04/04/2626	Mini 1.498	Maxi 1.507	Moyenne 1.498	Variation Valeur Semaine-1 0.000	Moyenne début d'année (au 01/01/2021) 1.201	Variation % (par rapport au 01/01/2021) 24.73	Variation % (même semaine, année N-1) -
Porc base 56 TMP	Date 04/04/2929	Mini 1.520	Maxi 1.547	Moyenne 1.535	Variation Valeur Semaine-1 0.047	Moyenne début d'année (au 01/01/2021) 1.201	Variation % (par rapport au 01/01/2021) 27.81	Variation % (même semaine, année N-1) 1.52
Coche sans tête	Date 04/04/2929	Mini 0.979	Maxi 0.986	Moyenne 0.982	Variation Valeur Semaine-1 0.014	Moyenne début d'année (au 01/01/2021) 0.741	Variation % (par rapport au 01/01/2021) 32.52	Variation % (même semaine, année N-1) -15.78

Date

Mini

Maxi

Moyenne

Variation Valeur Semaine-1

Moyenne début d'année (au 01/01/2021)

Variation % (par rapport au 01/01/2021)

Variation % (même semaine,
année N-1)

Porc base 56 TMP

Date

04/04/2626

Mini

1.498

Maxi

1.507

Moyenne

1.498

Variation Valeur Semaine-1

0.000

Moyenne début d'année (au 01/01/2021)

1.201

Variation % (par rapport au 01/01/2021)

24.73

Variation % (même semaine,
année N-1)

Porc base 56 TMP

Date

04/04/2929

Mini

1.520

Maxi

1.547

Moyenne

1.535

Variation Valeur Semaine-1

0.047

Moyenne début d'année (au 01/01/2021)

1.201

Variation % (par rapport au 01/01/2021)

27.81

Variation % (même semaine,
année N-1)

1.52

Coche sans tête

Date

04/04/2929

Mini

0.979

Maxi

0.986

Moyenne

0.982

Variation Valeur Semaine-1

0.014

Moyenne début d'année (au 01/01/2021)

0.741

Variation % (par rapport au 01/01/2021)

32.52

Variation % (même semaine,
année N-1)

-15.78

Porc base 56 TMP

Courbe d'évolution même semaine année N-1 (en euros)

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Cotation nationale du porc CL.E

	Date	Moyenne	Variation Valeur Semaine-1	Moyenne début d'année (au 01/01/2021)	Variation % (par rapport au 01/01/2021)	Variation % (même semaine, année N-1)
Porc classe E	Date 04/04/2121	Moyenne 1.54	Variation Valeur Semaine-1 0.03	Moyenne début d'année (au 01/01/2021) 1.33	Variation % (par rapport au 01/01/2021) 15.79	Variation % (même semaine, année N-1) -6.10
Porc classe S	Date 04/04/2121	Moyenne 1.62	Variation Valeur Semaine-1 0.03	Moyenne début d'année (au 01/01/2021) 1.40	Variation % (par rapport au 01/01/2021) 15.71	Variation % (même semaine, année N-1) -5.81

Date

Moyenne

Variation Valeur Semaine-1

Moyenne début d'année (au 01/01/2021)

Variation % (par rapport au 01/01/2021)

Variation % (même semaine,
année N-1)

Porc classe E

Date

04/04/2121

Moyenne

1.54

Variation Valeur Semaine-1

0.03

Moyenne début d'année (au 01/01/2021)

1.33

Variation % (par rapport au 01/01/2021)

15.79

Variation % (même semaine,
année N-1)

-6.10

Porc classe S

Date

04/04/2121

Moyenne

1.62

Variation Valeur Semaine-1

0.03

Moyenne début d'année (au 01/01/2021)

1.40

Variation % (par rapport au 01/01/2021)

15.71

Variation % (même semaine,
année N-1)

-5.81

Porc classe E

Courbe d'évolution même semaine année N-1 (en euros)

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