Cotation hebdo semaine n°15/2021

Cotations porc rungis

Semaine n° 15 - 2021

M.i.n de rungis : cotation de synthèse

	Moyenne	Variation Valeur Semaine-1	Moyenne début d'année (au 01/01/2021)	Variation % (par rapport au 01/01/2021)	Variation % (même semaine, année N-1)
Jambon avec mouille	Moyenne	Variation Valeur Semaine-1 0.00	Moyenne début d'année (au 01/01/2021) -	Variation % (par rapport au 01/01/2021) -	Variation % (même semaine année N-1) -
Jambon sans mouille	Moyenne 2.71	Variation Valeur Semaine-1 0.04	Moyenne début d'année (au 01/01/2021) 2.46	Variation % (par rapport au 01/01/2021) 10.16	Variation % (même semaine année N-1) -4.91
Poitrine n°1 (sans hachage)	Moyenne 2.98	Variation Valeur Semaine-1 -0.01	Moyenne début d'année (au 01/01/2021) 2.95	Variation % (par rapport au 01/01/2021) 1.02	Variation % (même semaine année N-1) 1.36
Poitrine Extra (sans hachage)	Moyenne 3.36	Variation Valeur Semaine-1 0.01	Moyenne début d'année (au 01/01/2021) 3.27	Variation % (par rapport au 01/01/2021) 2.75	Variation % (même semaine année N-1) 1.82
Hachage sans gorge	Moyenne 1.30	Variation Valeur Semaine-1 0.00	Moyenne début d'année (au 01/01/2021) 1.12	Variation % (par rapport au 01/01/2021) 16.07	Variation % (même semaine année N-1) -14.47
Longe n°1 (avec travers et palette)	Moyenne 3.14	Variation Valeur Semaine-1 -0.01	Moyenne début d'année (au 01/01/2021) 3.06	Variation % (par rapport au 01/01/2021) 2.61	Variation % (même semaine année N-1) -6.27
Longe n°3 (sans travers ni palette)	Moyenne 2.80	Variation Valeur Semaine-1 0.00	Moyenne début d'année (au 01/01/2021) 2.50	Variation % (par rapport au 01/01/2021) 12.00	Variation % (même semaine année N-1) -6.35
Bardiere	Moyenne 0.64	Variation Valeur Semaine-1 0.04	Moyenne début d'année (au 01/01/2021) 0.60	Variation % (par rapport au 01/01/2021) 6.67	Variation % (même semaine année N-1) 6.67
I.M.R	Moyenne 137.86	Variation Valeur Semaine-1 0.71	Moyenne début d'année (au 01/01/2021) 130.30	Variation % (par rapport au 01/01/2021) 5.80	Variation % (même semaine année N-1) -4.95
Nombre de jambon avec mouille	Moyenne	Variation Valeur Semaine-1 0.00	Moyenne début d'année (au 01/01/2021) -	Variation % (par rapport au 01/01/2021) -	Variation % (même semaine année N-1) -
Nombre de jambon sans mouille	Moyenne 15,363.00	Variation Valeur Semaine-1 2,090.00	Moyenne début d'année (au 01/01/2021) 17,383.00	Variation % (par rapport au 01/01/2021) -11.62	Variation % (même semaine année N-1) -
Nombre modal de jambon sans mouille	Moyenne	Variation Valeur Semaine-1 0.00	Moyenne début d'année (au 01/01/2021) -	Variation % (par rapport au 01/01/2021) -	Variation % (même semaine année N-1) -

Moyenne

Variation Valeur Semaine-1

Moyenne début d'année (au 01/01/2021)

Variation % (par rapport au 01/01/2021)

Variation % (même semaine,
année N-1)

Jambon avec mouille

Moyenne

Variation Valeur Semaine-1

0.00

Moyenne début d'année (au 01/01/2021)

Variation % (par rapport au 01/01/2021)

Variation % (même semaine année N-1)

Jambon sans mouille

Moyenne

2.71

Variation Valeur Semaine-1

0.04

Moyenne début d'année (au 01/01/2021)

2.46

Variation % (par rapport au 01/01/2021)

10.16

Variation % (même semaine année N-1)

-4.91

Poitrine n°1 (sans hachage)

Moyenne

2.98

Variation Valeur Semaine-1

-0.01

Moyenne début d'année (au 01/01/2021)

2.95

Variation % (par rapport au 01/01/2021)

1.02

Variation % (même semaine année N-1)

1.36

Poitrine Extra (sans hachage)

Moyenne

3.36

Variation Valeur Semaine-1

0.01

Moyenne début d'année (au 01/01/2021)

3.27

Variation % (par rapport au 01/01/2021)

2.75

Variation % (même semaine année N-1)

1.82

Hachage sans gorge

Moyenne

1.30

Variation Valeur Semaine-1

0.00

Moyenne début d'année (au 01/01/2021)

1.12

Variation % (par rapport au 01/01/2021)

16.07

Variation % (même semaine année N-1)

-14.47

Longe n°1 (avec travers et palette)

Moyenne

3.14

Variation Valeur Semaine-1

-0.01

Moyenne début d'année (au 01/01/2021)

3.06

Variation % (par rapport au 01/01/2021)

2.61

Variation % (même semaine année N-1)

-6.27

Longe n°3 (sans travers ni palette)

Moyenne

2.80

Variation Valeur Semaine-1

0.00

Moyenne début d'année (au 01/01/2021)

2.50

Variation % (par rapport au 01/01/2021)

12.00

Variation % (même semaine année N-1)

-6.35

Bardiere

Moyenne

0.64

Variation Valeur Semaine-1

0.04

Moyenne début d'année (au 01/01/2021)

0.60

Variation % (par rapport au 01/01/2021)

6.67

Variation % (même semaine année N-1)

6.67

I.M.R

Moyenne

137.86

Variation Valeur Semaine-1

0.71

Moyenne début d'année (au 01/01/2021)

130.30

Variation % (par rapport au 01/01/2021)

5.80

Variation % (même semaine année N-1)

-4.95

Nombre de jambon avec mouille

Moyenne

Variation Valeur Semaine-1

0.00

Moyenne début d'année (au 01/01/2021)

Variation % (par rapport au 01/01/2021)

Variation % (même semaine année N-1)

Nombre de jambon sans mouille

Moyenne

15,363.00

Variation Valeur Semaine-1

2,090.00

Moyenne début d'année (au 01/01/2021)

17,383.00

Variation % (par rapport au 01/01/2021)

-11.62

Variation % (même semaine année N-1)

Nombre modal de jambon sans mouille

Moyenne

Variation Valeur Semaine-1

0.00

Moyenne début d'année (au 01/01/2021)

Variation % (par rapport au 01/01/2021)

Variation % (même semaine année N-1)

Jambon avec mouille

Courbe d'évolution même semaine année N-1 (en euros)

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Marché au cadran breton

	Date	Mini	Maxi	Moyenne	Variation Valeur Semaine-1	Moyenne début d'année (au 01/01/2021)	Variation % (par rapport au 01/01/2021)	Variation % (même semaine, année N-1)
Porc base 56 TMP	Date 04/04/2121	Mini 1.397	Maxi 1.404	Moyenne 1.400	Variation Valeur Semaine-1 0.000	Moyenne début d'année (au 01/01/2021) 1.201	Variation % (par rapport au 01/01/2021) 16.57	Variation % (même semaine, année N-1) -
Porc base 56 TMP	Date 04/04/2121	Mini 1.413	Maxi 1.446	Moyenne 1.429	Variation Valeur Semaine-1 0.000	Moyenne début d'année (au 01/01/2021) 1.201	Variation % (par rapport au 01/01/2021) 18.98	Variation % (même semaine, année N-1) -
Coche sans tête	Date 04/04/2121	Mini 0.951	Maxi 0.956	Moyenne 0.954	Variation Valeur Semaine-1 0.005	Moyenne début d'année (au 01/01/2021) 0.741	Variation % (par rapport au 01/01/2021) 28.75	Variation % (même semaine, année N-1) -21.22

Date

Mini

Maxi

Moyenne

Variation Valeur Semaine-1

Moyenne début d'année (au 01/01/2021)

Variation % (par rapport au 01/01/2021)

Variation % (même semaine,
année N-1)

Porc base 56 TMP

Date

04/04/2121

Mini

1.397

Maxi

1.404

Moyenne

1.400

Variation Valeur Semaine-1

0.000

Moyenne début d'année (au 01/01/2021)

1.201

Variation % (par rapport au 01/01/2021)

16.57

Variation % (même semaine,
année N-1)

Porc base 56 TMP

Date

04/04/2121

Mini

1.413

Maxi

1.446

Moyenne

1.429

Variation Valeur Semaine-1

0.000

Moyenne début d'année (au 01/01/2021)

1.201

Variation % (par rapport au 01/01/2021)

18.98

Variation % (même semaine,
année N-1)

Coche sans tête

Date

04/04/2121

Mini

0.951

Maxi

0.956

Moyenne

0.954

Variation Valeur Semaine-1

0.005

Moyenne début d'année (au 01/01/2021)

0.741

Variation % (par rapport au 01/01/2021)

28.75

Variation % (même semaine,
année N-1)

-21.22

Porc base 56 TMP

Courbe d'évolution même semaine année N-1 (en euros)

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Cotation nationale du porc CL.E

	Date	Moyenne	Variation Valeur Semaine-1	Moyenne début d'année (au 01/01/2021)	Variation % (par rapport au 01/01/2021)	Variation % (même semaine, année N-1)
Porc classe E	Date 04/04/2121	Moyenne 1.49	Variation Valeur Semaine-1 0.02	Moyenne début d'année (au 01/01/2021) 1.33	Variation % (par rapport au 01/01/2021) 12.03	Variation % (même semaine, année N-1) -10.24
Porc classe S	Date 04/04/2121	Moyenne 1.57	Variation Valeur Semaine-1 0.01	Moyenne début d'année (au 01/01/2021) 1.40	Variation % (par rapport au 01/01/2021) 12.14	Variation % (même semaine, année N-1) -9.77

Date

Moyenne

Variation Valeur Semaine-1

Moyenne début d'année (au 01/01/2021)

Variation % (par rapport au 01/01/2021)

Variation % (même semaine,
année N-1)

Porc classe E

Date

04/04/2121

Moyenne

1.49

Variation Valeur Semaine-1

0.02

Moyenne début d'année (au 01/01/2021)

1.33

Variation % (par rapport au 01/01/2021)

12.03

Variation % (même semaine,
année N-1)

-10.24

Porc classe S

Date

04/04/2121

Moyenne

1.57

Variation Valeur Semaine-1

0.01

Moyenne début d'année (au 01/01/2021)

1.40

Variation % (par rapport au 01/01/2021)

12.14

Variation % (même semaine,
année N-1)

-9.77

Porc classe E

Courbe d'évolution même semaine année N-1 (en euros)

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