Cotation hebdo semaine n°14/2021

Cotations porc rungis

Semaine n° 14 - 2021

M.i.n de rungis : cotation de synthèse

	Moyenne	Variation Valeur Semaine-1	Moyenne début d'année (au 01/01/2021)	Variation % (par rapport au 01/01/2021)	Variation % (même semaine, année N-1)
Jambon avec mouille	Moyenne	Variation Valeur Semaine-1 0.00	Moyenne début d'année (au 01/01/2021) -	Variation % (par rapport au 01/01/2021) -	Variation % (même semaine année N-1) -
Jambon sans mouille	Moyenne 2.67	Variation Valeur Semaine-1 0.03	Moyenne début d'année (au 01/01/2021) 2.46	Variation % (par rapport au 01/01/2021) 8.54	Variation % (même semaine année N-1) -7.29
Poitrine n°1 (sans hachage)	Moyenne 2.99	Variation Valeur Semaine-1 0.05	Moyenne début d'année (au 01/01/2021) 2.95	Variation % (par rapport au 01/01/2021) 1.36	Variation % (même semaine année N-1) 3.46
Poitrine Extra (sans hachage)	Moyenne 3.35	Variation Valeur Semaine-1 0.00	Moyenne début d'année (au 01/01/2021) 3.27	Variation % (par rapport au 01/01/2021) 2.45	Variation % (même semaine année N-1) 3.08
Hachage sans gorge	Moyenne 1.30	Variation Valeur Semaine-1 0.00	Moyenne début d'année (au 01/01/2021) 1.12	Variation % (par rapport au 01/01/2021) 16.07	Variation % (même semaine année N-1) -13.33
Longe n°1 (avec travers et palette)	Moyenne 3.15	Variation Valeur Semaine-1 0.00	Moyenne début d'année (au 01/01/2021) 3.06	Variation % (par rapport au 01/01/2021) 2.94	Variation % (même semaine année N-1) -5.41
Longe n°3 (sans travers ni palette)	Moyenne 2.80	Variation Valeur Semaine-1 -0.10	Moyenne début d'année (au 01/01/2021) 2.50	Variation % (par rapport au 01/01/2021) 12.00	Variation % (même semaine année N-1) -5.41
Bardiere	Moyenne 0.60	Variation Valeur Semaine-1 0.00	Moyenne début d'année (au 01/01/2021) 0.60	Variation % (par rapport au 01/01/2021) 0.00	Variation % (même semaine année N-1) 0.00
I.M.R	Moyenne 137.15	Variation Valeur Semaine-1 0.47	Moyenne début d'année (au 01/01/2021) 130.30	Variation % (par rapport au 01/01/2021) 5.26	Variation % (même semaine année N-1) -5.18
Nombre de jambon avec mouille	Moyenne	Variation Valeur Semaine-1 0.00	Moyenne début d'année (au 01/01/2021) -	Variation % (par rapport au 01/01/2021) -	Variation % (même semaine année N-1) -
Nombre de jambon sans mouille	Moyenne 13,273.00	Variation Valeur Semaine-1 -1,342.00	Moyenne début d'année (au 01/01/2021) 17,383.00	Variation % (par rapport au 01/01/2021) -23.64	Variation % (même semaine année N-1) -
Nombre modal de jambon sans mouille	Moyenne	Variation Valeur Semaine-1 0.00	Moyenne début d'année (au 01/01/2021) -	Variation % (par rapport au 01/01/2021) -	Variation % (même semaine année N-1) -

Moyenne

Variation Valeur Semaine-1

Moyenne début d'année (au 01/01/2021)

Variation % (par rapport au 01/01/2021)

Variation % (même semaine,
année N-1)

Jambon avec mouille

Moyenne

Variation Valeur Semaine-1

0.00

Moyenne début d'année (au 01/01/2021)

Variation % (par rapport au 01/01/2021)

Variation % (même semaine année N-1)

Jambon sans mouille

Moyenne

2.67

Variation Valeur Semaine-1

0.03

Moyenne début d'année (au 01/01/2021)

2.46

Variation % (par rapport au 01/01/2021)

8.54

Variation % (même semaine année N-1)

-7.29

Poitrine n°1 (sans hachage)

Moyenne

2.99

Variation Valeur Semaine-1

0.05

Moyenne début d'année (au 01/01/2021)

2.95

Variation % (par rapport au 01/01/2021)

1.36

Variation % (même semaine année N-1)

3.46

Poitrine Extra (sans hachage)

Moyenne

3.35

Variation Valeur Semaine-1

0.00

Moyenne début d'année (au 01/01/2021)

3.27

Variation % (par rapport au 01/01/2021)

2.45

Variation % (même semaine année N-1)

3.08

Hachage sans gorge

Moyenne

1.30

Variation Valeur Semaine-1

0.00

Moyenne début d'année (au 01/01/2021)

1.12

Variation % (par rapport au 01/01/2021)

16.07

Variation % (même semaine année N-1)

-13.33

Longe n°1 (avec travers et palette)

Moyenne

3.15

Variation Valeur Semaine-1

0.00

Moyenne début d'année (au 01/01/2021)

3.06

Variation % (par rapport au 01/01/2021)

2.94

Variation % (même semaine année N-1)

-5.41

Longe n°3 (sans travers ni palette)

Moyenne

2.80

Variation Valeur Semaine-1

-0.10

Moyenne début d'année (au 01/01/2021)

2.50

Variation % (par rapport au 01/01/2021)

12.00

Variation % (même semaine année N-1)

-5.41

Bardiere

Moyenne

0.60

Variation Valeur Semaine-1

0.00

Moyenne début d'année (au 01/01/2021)

0.60

Variation % (par rapport au 01/01/2021)

0.00

Variation % (même semaine année N-1)

0.00

I.M.R

Moyenne

137.15

Variation Valeur Semaine-1

0.47

Moyenne début d'année (au 01/01/2021)

130.30

Variation % (par rapport au 01/01/2021)

5.26

Variation % (même semaine année N-1)

-5.18

Nombre de jambon avec mouille

Moyenne

Variation Valeur Semaine-1

0.00

Moyenne début d'année (au 01/01/2021)

Variation % (par rapport au 01/01/2021)

Variation % (même semaine année N-1)

Nombre de jambon sans mouille

Moyenne

13,273.00

Variation Valeur Semaine-1

-1,342.00

Moyenne début d'année (au 01/01/2021)

17,383.00

Variation % (par rapport au 01/01/2021)

-23.64

Variation % (même semaine année N-1)

Nombre modal de jambon sans mouille

Moyenne

Variation Valeur Semaine-1

0.00

Moyenne début d'année (au 01/01/2021)

Variation % (par rapport au 01/01/2021)

Variation % (même semaine année N-1)

Jambon avec mouille

Courbe d'évolution même semaine année N-1 (en euros)

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Marché au cadran breton

	Date	Mini	Maxi	Moyenne	Variation Valeur Semaine-1	Moyenne début d'année (au 01/01/2021)	Variation % (par rapport au 01/01/2021)	Variation % (même semaine, année N-1)
Porc base 56 TMP	Date 04/04/2121	Mini 1.364	Maxi 1.367	Moyenne 1.365	Variation Valeur Semaine-1 0.000	Moyenne début d'année (au 01/01/2021) 1.201	Variation % (par rapport au 01/01/2021) 13.66	Variation % (même semaine, année N-1) -
Porc base 56 TMP	Date 04/04/2121	Mini 1.378	Maxi 1.403	Moyenne 1.397	Variation Valeur Semaine-1 0.000	Moyenne début d'année (au 01/01/2021) 1.201	Variation % (par rapport au 01/01/2021) 16.32	Variation % (même semaine, année N-1) -
Coche sans tête	Date 04/04/2121	Mini 0.947	Maxi 0.950	Moyenne 0.949	Variation Valeur Semaine-1 0.014	Moyenne début d'année (au 01/01/2021) 0.741	Variation % (par rapport au 01/01/2021) 28.07	Variation % (même semaine, année N-1) -24.02

Date

Mini

Maxi

Moyenne

Variation Valeur Semaine-1

Moyenne début d'année (au 01/01/2021)

Variation % (par rapport au 01/01/2021)

Variation % (même semaine,
année N-1)

Porc base 56 TMP

Date

04/04/2121

Mini

1.364

Maxi

1.367

Moyenne

1.365

Variation Valeur Semaine-1

0.000

Moyenne début d'année (au 01/01/2021)

1.201

Variation % (par rapport au 01/01/2021)

13.66

Variation % (même semaine,
année N-1)

Porc base 56 TMP

Date

04/04/2121

Mini

1.378

Maxi

1.403

Moyenne

1.397

Variation Valeur Semaine-1

0.000

Moyenne début d'année (au 01/01/2021)

1.201

Variation % (par rapport au 01/01/2021)

16.32

Variation % (même semaine,
année N-1)

Coche sans tête

Date

04/04/2121

Mini

0.947

Maxi

0.950

Moyenne

0.949

Variation Valeur Semaine-1

0.014

Moyenne début d'année (au 01/01/2021)

0.741

Variation % (par rapport au 01/01/2021)

28.07

Variation % (même semaine,
année N-1)

-24.02

Porc base 56 TMP

Courbe d'évolution même semaine année N-1 (en euros)

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Cotation nationale du porc CL.E

	Date	Moyenne	Variation Valeur Semaine-1	Moyenne début d'année (au 01/01/2021)	Variation % (par rapport au 01/01/2021)	Variation % (même semaine, année N-1)
Porc classe E	Date 04/04/2121	Moyenne 1.47	Variation Valeur Semaine-1 0.01	Moyenne début d'année (au 01/01/2021) 1.33	Variation % (par rapport au 01/01/2021) 10.53	Variation % (même semaine, année N-1) -11.98
Porc classe S	Date 04/04/2121	Moyenne 1.56	Variation Valeur Semaine-1 0.02	Moyenne début d'année (au 01/01/2021) 1.40	Variation % (par rapport au 01/01/2021) 11.43	Variation % (même semaine, année N-1) -10.86

Date

Moyenne

Variation Valeur Semaine-1

Moyenne début d'année (au 01/01/2021)

Variation % (par rapport au 01/01/2021)

Variation % (même semaine,
année N-1)

Porc classe E

Date

04/04/2121

Moyenne

1.47

Variation Valeur Semaine-1

0.01

Moyenne début d'année (au 01/01/2021)

1.33

Variation % (par rapport au 01/01/2021)

10.53

Variation % (même semaine,
année N-1)

-11.98

Porc classe S

Date

04/04/2121

Moyenne

1.56

Variation Valeur Semaine-1

0.02

Moyenne début d'année (au 01/01/2021)

1.40

Variation % (par rapport au 01/01/2021)

11.43

Variation % (même semaine,
année N-1)

-10.86

Porc classe E

Courbe d'évolution même semaine année N-1 (en euros)

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