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Semaine n° 6 - 2026
| Moyenne | Variation Valeur Semaine-1 | Moyenne début d'année (au 01/01/26) | Variation % (par rapport au 01/01/26) | Variation % (même semaine, année N-1) |
|
|---|---|---|---|---|---|
| Jambon sans mouille |
Moyenne 2.950 |
Variation Valeur Semaine-1 0.000 |
Moyenne début d'année (au 01/01/26) 2.970 |
Variation % (par rapport au 01/01/26) -0.673 |
Variation % (même semaine année N-1) -7.233 |
| Poitrine n°1 (sans hachage) |
Moyenne 3.540 |
Variation Valeur Semaine-1 0.000 |
Moyenne début d'année (au 01/01/26) 3.540 |
Variation % (par rapport au 01/01/26) 0.000 |
Variation % (même semaine année N-1) -4.582 |
| Poitrine Extra (sans hachage) |
Moyenne 4.060 |
Variation Valeur Semaine-1 0.040 |
Moyenne début d'année (au 01/01/26) 4.090 |
Variation % (par rapport au 01/01/26) -0.733 |
Variation % (même semaine année N-1) 1.500 |
| Hachage sans gorge |
Moyenne 2.040 |
Variation Valeur Semaine-1 -0.020 |
Moyenne début d'année (au 01/01/26) 2.160 |
Variation % (par rapport au 01/01/26) -5.556 |
Variation % (même semaine année N-1) -6.849 |
| Longe n°1 (avec travers et palette) |
Moyenne 3.920 |
Variation Valeur Semaine-1 -0.010 |
Moyenne début d'année (au 01/01/26) 3.910 |
Variation % (par rapport au 01/01/26) 0.256 |
Variation % (même semaine année N-1) 0.771 |
| Longe n°3 (sans travers ni palette) |
Moyenne 3.170 |
Variation Valeur Semaine-1 0.000 |
Moyenne début d'année (au 01/01/26) 3.170 |
Variation % (par rapport au 01/01/26) 0.000 |
Variation % (même semaine année N-1) -3.058 |
| Bardiere |
Moyenne 0.850 |
Variation Valeur Semaine-1 0.000 |
Moyenne début d'année (au 01/01/26) 0.850 |
Variation % (par rapport au 01/01/26) 0.000 |
Variation % (même semaine année N-1) -10.526 |
| I.M.R |
Moyenne 167.500 |
Variation Valeur Semaine-1 -0.060 |
Moyenne début d'année (au 01/01/26) 168.680 |
Variation % (par rapport au 01/01/26) -0.700 |
Variation % (même semaine année N-1) -2.457 |
| Nombre de jambon sans mouille |
Moyenne 15 167 |
Variation Valeur Semaine-1 0.000 |
Moyenne début d'année (au 01/01/26) 11,492.000 |
Variation % (par rapport au 01/01/26) -99.869 |
Variation % (même semaine année N-1) -99.905 |
| Date | Mini | Maxi | Moyenne | Variation Valeur Semaine-1 | Moyenne début d'année (au 01/01/26) | Variation % (par rapport au 01/01/26) | Variation % (même semaine, année N-1) |
|
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Porc base 56 TMP |
Date 02/02/26 |
Mini 1.410 |
Maxi 1.410 |
Moyenne 1.410 |
Variation Valeur Semaine-1 -0.005 |
Moyenne début d'année (au 01/01/26) 1.431 |
Variation % (par rapport au 01/01/26) -1.468 |
Variation % (même semaine, -16.071 |
| Porc base 56 TMP |
Date 05/02/26 |
Mini 1.410 |
Maxi 1.413 |
Moyenne 1.410 |
Variation Valeur Semaine-1 0.000 |
Moyenne début d'année (au 01/01/26) 1.430 |
Variation % (par rapport au 01/01/26) -1.399 |
Variation % (même semaine, -16.071 |
| Coche sans tête |
Date 05/02/26 |
Mini 0.910 |
Maxi 0.920 |
Moyenne 0.917 |
Variation Valeur Semaine-1 -0.002 |
Moyenne début d'année (au 01/01/26) 0.948 |
Variation % (par rapport au 01/01/26) -3.270 |
Variation % (même semaine, -22.876 |
| Date | Moyenne | Variation Valeur Semaine-1 | Moyenne début d'année (au 01/01/26) | Variation % (par rapport au 01/01/26) | Variation % (même semaine, année N-1) |
|
|---|---|---|---|---|---|---|
| Porc classe E |
Date 29/01/26 |
Moyenne 1.580 |
Variation Valeur Semaine-1 0.000 |
Moyenne début d'année (au 01/01/26) 1.620 |
Variation % (par rapport au 01/01/26) -2.469 |
Variation % (même semaine, -14.595 |
| Porc classe S |
Date 29/01/26 |
Moyenne 1.650 |
Variation Valeur Semaine-1 0.000 |
Moyenne début d'année (au 01/01/26) 1.690 |
Variation % (par rapport au 01/01/26) -2.367 |
Variation % (même semaine, -14.063 |
| Date | Moyenne | Variation Valeur Semaine-1 | Moyenne début d'année (au 01/01/26) | Variation % (par rapport au 01/01/26) | Variation % (même semaine, année N-1) |
|
|---|---|---|---|---|---|---|
| Allemagne (Vereinigungspreis) |
Date du 26/01/26 au 30/01/26 |
Moyenne 1.450 |
Variation Valeur Semaine-1 0.000 |
Moyenne début d'année (au 01/01/26) 1.600 |
Variation % (par rapport au 01/01/26) -9.375 |
Variation % (même semaine, -15.698 |
| Espagne (mercolleida) |
Date du 26/01/26 au 30/01/26 |
Moyenne 1.000 |
Variation Valeur Semaine-1 0.000 |
Moyenne début d'année (au 01/01/26) 1.040 |
Variation % (par rapport au 01/01/26) -3.846 |
Variation % (même semaine, -35.065 |