Cotations hebdos 19/2025

Cotations porc rungis

Semaine n° 19 - 2025

M.i.n de rungis : cotation de synthèse

	Moyenne	Variation Valeur Semaine-1	Moyenne début d'année (au 01/01/25)	Variation % (par rapport au 01/01/25)	Variation % (même semaine, année N-1)
Jambon sans mouille	Moyenne 3.300	Variation Valeur Semaine-1 0.000	Moyenne début d'année (au 01/01/25) 3.180	Variation % (par rapport au 01/01/25) 3.774	Variation % (même semaine année N-1) -7.042
Poitrine n°1 (sans hachage)	Moyenne 3.790	Variation Valeur Semaine-1 0.040	Moyenne début d'année (au 01/01/25) 3.790	Variation % (par rapport au 01/01/25) 0.000	Variation % (même semaine année N-1) -4.051
Poitrine Extra (sans hachage)	Moyenne 4.160	Variation Valeur Semaine-1 0.030	Moyenne début d'année (au 01/01/25) 3.990	Variation % (par rapport au 01/01/25) 4.261	Variation % (même semaine année N-1) -2.347
Hachage sans gorge	Moyenne 2.230	Variation Valeur Semaine-1 0.040	Moyenne début d'année (au 01/01/25) 2.210	Variation % (par rapport au 01/01/25) 0.905	Variation % (même semaine année N-1) 2.294
Longe n°1 (avec travers et palette)	Moyenne 4.140	Variation Valeur Semaine-1 0.060	Moyenne début d'année (au 01/01/25) 3.900	Variation % (par rapport au 01/01/25) 6.154	Variation % (même semaine année N-1) -1.896
Longe n°3 (sans travers ni palette)	Moyenne 3.460	Variation Valeur Semaine-1 0.030	Moyenne début d'année (au 01/01/25) 3.370	Variation % (par rapport au 01/01/25) 2.671	Variation % (même semaine année N-1) -2.535
Bardiere	Moyenne 0.950	Variation Valeur Semaine-1 0.000	Moyenne début d'année (au 01/01/25) 0.950	Variation % (par rapport au 01/01/25) 0.000	Variation % (même semaine année N-1) 0.000
I.M.R	Moyenne 179.760	Variation Valeur Semaine-1 1.630	Moyenne début d'année (au 01/01/25) 171.990	Variation % (par rapport au 01/01/25) 4.518	Variation % (même semaine année N-1) -3.131
Nombre de jambon sans mouille	Moyenne 14,212.000	Variation Valeur Semaine-1 620.000	Moyenne début d'année (au 01/01/25) 11,612.000	Variation % (par rapport au 01/01/25) 22.391	Variation % (même semaine année N-1) 24.220

Moyenne

Variation Valeur Semaine-1

Moyenne début d'année (au 01/01/25)

Variation % (par rapport au 01/01/25)

Variation % (même semaine,
année N-1)

Jambon sans mouille

Moyenne

3.300

Variation Valeur Semaine-1

0.000

Moyenne début d'année (au 01/01/25)

3.180

Variation % (par rapport au 01/01/25)

3.774

Variation % (même semaine année N-1)

-7.042

Poitrine n°1 (sans hachage)

Moyenne

3.790

Variation Valeur Semaine-1

0.040

Moyenne début d'année (au 01/01/25)

3.790

Variation % (par rapport au 01/01/25)

0.000

Variation % (même semaine année N-1)

-4.051

Poitrine Extra (sans hachage)

Moyenne

4.160

Variation Valeur Semaine-1

0.030

Moyenne début d'année (au 01/01/25)

3.990

Variation % (par rapport au 01/01/25)

4.261

Variation % (même semaine année N-1)

-2.347

Hachage sans gorge

Moyenne

2.230

Variation Valeur Semaine-1

0.040

Moyenne début d'année (au 01/01/25)

2.210

Variation % (par rapport au 01/01/25)

0.905

Variation % (même semaine année N-1)

2.294

Longe n°1 (avec travers et palette)

Moyenne

4.140

Variation Valeur Semaine-1

0.060

Moyenne début d'année (au 01/01/25)

3.900

Variation % (par rapport au 01/01/25)

6.154

Variation % (même semaine année N-1)

-1.896

Longe n°3 (sans travers ni palette)

Moyenne

3.460

Variation Valeur Semaine-1

0.030

Moyenne début d'année (au 01/01/25)

3.370

Variation % (par rapport au 01/01/25)

2.671

Variation % (même semaine année N-1)

-2.535

Bardiere

Moyenne

0.950

Variation Valeur Semaine-1

0.000

Moyenne début d'année (au 01/01/25)

0.950

Variation % (par rapport au 01/01/25)

0.000

Variation % (même semaine année N-1)

0.000

I.M.R

Moyenne

179.760

Variation Valeur Semaine-1

1.630

Moyenne début d'année (au 01/01/25)

171.990

Variation % (par rapport au 01/01/25)

4.518

Variation % (même semaine année N-1)

-3.131

Nombre de jambon sans mouille

Moyenne

14,212.000

Variation Valeur Semaine-1

620.000

Moyenne début d'année (au 01/01/25)

11,612.000

Variation % (par rapport au 01/01/25)

22.391

Variation % (même semaine année N-1)

24.220

Imprimer la publication

Marché du porc français

	Date	Mini	Maxi	Moyenne	Variation Valeur Semaine-1	Moyenne début d'année (au 01/01/25)	Variation % (par rapport au 01/01/25)	Variation % (même semaine, année N-1)
Porc base 56 TMP	Date 05/05/25	Mini 1.793	Maxi 1.794	Moyenne 1.793	Variation Valeur Semaine-1 0.000	Moyenne début d'année (au 01/01/25) 1.689	Variation % (par rapport au 01/01/25) 6.157	Variation % (même semaine, année N-1) -10.752
Porc base 56 TMP	Date 08/05/25	Mini 1.793	Maxi 1.798	Moyenne 1.793	Variation Valeur Semaine-1 0.000	Moyenne début d'année (au 01/01/25) 1.689	Variation % (par rapport au 01/01/25) 6.157	Variation % (même semaine, année N-1) -10.574
Coche sans tête	Date 08/05/25	Mini 1.220	Maxi 1.222	Moyenne 1.221	Variation Valeur Semaine-1 0.001	Moyenne début d'année (au 01/01/25) 1.210	Variation % (par rapport au 01/01/25) 0.909	Variation % (même semaine, année N-1) -25.367

Date

Mini

Maxi

Moyenne

Variation Valeur Semaine-1

Moyenne début d'année (au 01/01/25)

Variation % (par rapport au 01/01/25)

Variation % (même semaine,
année N-1)

Porc base 56 TMP

Date

05/05/25

Mini

1.793

Maxi

1.794

Moyenne

1.793

Variation Valeur Semaine-1

0.000

Moyenne début d'année (au 01/01/25)

1.689

Variation % (par rapport au 01/01/25)

6.157

Variation % (même semaine,
année N-1)

-10.752

Porc base 56 TMP

Date

08/05/25

Mini

1.793

Maxi

1.798

Moyenne

1.793

Variation Valeur Semaine-1

0.000

Moyenne début d'année (au 01/01/25)

1.689

Variation % (par rapport au 01/01/25)

6.157

Variation % (même semaine,
année N-1)

-10.574

Coche sans tête

Date

08/05/25

Mini

1.220

Maxi

1.222

Moyenne

1.221

Variation Valeur Semaine-1

0.001

Moyenne début d'année (au 01/01/25)

1.210

Variation % (par rapport au 01/01/25)

0.909

Variation % (même semaine,
année N-1)

-25.367

Imprimer la publication

Cotation nationale du porc CL.E

	Date	Moyenne	Variation Valeur Semaine-1	Moyenne début d'année (au 01/01/25)	Variation % (par rapport au 01/01/25)	Variation % (même semaine, année N-1)
Porc classe E	Date 01/05/25	Moyenne 1.950	Variation Valeur Semaine-1 -0.010	Moyenne début d'année (au 01/01/25) 1.850	Variation % (par rapport au 01/01/25) 5.405	Variation % (même semaine, année N-1) -10.550
Porc classe S	Date 01/05/25	Moyenne 2.030	Variation Valeur Semaine-1 0.000	Moyenne début d'année (au 01/01/25) 1.920	Variation % (par rapport au 01/01/25) 5.729	Variation % (même semaine, année N-1) -9.778

Date

Moyenne

Variation Valeur Semaine-1

Moyenne début d'année (au 01/01/25)

Variation % (par rapport au 01/01/25)

Variation % (même semaine,
année N-1)

Porc classe E

Date

01/05/25

Moyenne

1.950

Variation Valeur Semaine-1

-0.010

Moyenne début d'année (au 01/01/25)

1.850

Variation % (par rapport au 01/01/25)

5.405

Variation % (même semaine,
année N-1)

-10.550

Porc classe S

Date

01/05/25

Moyenne

2.030

Variation Valeur Semaine-1

0.000

Moyenne début d'année (au 01/01/25)

1.920

Variation % (par rapport au 01/01/25)

5.729

Variation % (même semaine,
année N-1)

-9.778

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Cotations du porc UE

	Date	Moyenne	Variation Valeur Semaine-1	Moyenne début d'année (au 01/01/25)	Variation % (par rapport au 01/01/25)	Variation % (même semaine, année N-1)
Allemagne (Vereinigungspreis)	Date du 28/04/25 au 02/05/25	Moyenne 2.000	Variation Valeur Semaine-1 0.000	Moyenne début d'année (au 01/01/25) 1.920	Variation % (par rapport au 01/01/25) 4.167	Variation % (même semaine, année N-1) -9.091
Espagne (mercolleida)	Date du 28/04/25 au 02/05/25	Moyenne 1.774	Variation Valeur Semaine-1 0.000	Moyenne début d'année (au 01/01/25) 1.565	Variation % (par rapport au 01/01/25) 13.355	Variation % (même semaine, année N-1) -1.444

Date

Moyenne

Variation Valeur Semaine-1

Moyenne début d'année (au 01/01/25)

Variation % (par rapport au 01/01/25)

Variation % (même semaine,
année N-1)

Allemagne (Vereinigungspreis)

Date

du 28/04/25 au 02/05/25

Moyenne

2.000

Variation Valeur Semaine-1

0.000

Moyenne début d'année (au 01/01/25)

1.920

Variation % (par rapport au 01/01/25)

4.167

Variation % (même semaine,
année N-1)

-9.091

Espagne (mercolleida)

Date

du 28/04/25 au 02/05/25

Moyenne

1.774

Variation Valeur Semaine-1

0.000

Moyenne début d'année (au 01/01/25)

1.565

Variation % (par rapport au 01/01/25)

13.355

Variation % (même semaine,
année N-1)

-1.444

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