Cotations hebdo Rungis 15/2023

Cotations porc rungis

Semaine n° 15 - 2023

M.i.n de rungis : cotation de synthèse

	Moyenne	Variation Valeur Semaine-1	Moyenne début d'année (au 01/01/23)	Variation % (par rapport au 01/01/23)	Variation % (même semaine, année N-1)
Jambon avec mouille	Moyenne	Variation Valeur Semaine-1 0.000	Moyenne début d'année (au 01/01/23) 0	Variation % (par rapport au 01/01/23) -	Variation % (même semaine année N-1) 0
Jambon sans mouille	Moyenne 3.640	Variation Valeur Semaine-1 -0.340	Moyenne début d'année (au 01/01/23) 3.300	Variation % (par rapport au 01/01/23) 10.303	Variation % (même semaine année N-1) 16.667
Poitrine n°1 (sans hachage)	Moyenne 4.080	Variation Valeur Semaine-1 0.110	Moyenne début d'année (au 01/01/23) 3.510	Variation % (par rapport au 01/01/23) 16.239	Variation % (même semaine année N-1) 25.926
Poitrine Extra (sans hachage)	Moyenne 4.420	Variation Valeur Semaine-1 0.040	Moyenne début d'année (au 01/01/23) 3.900	Variation % (par rapport au 01/01/23) 13.333	Variation % (même semaine année N-1) 19.137
Hachage sans gorge	Moyenne 2.180	Variation Valeur Semaine-1 -0.030	Moyenne début d'année (au 01/01/23) 1.860	Variation % (par rapport au 01/01/23) 17.204	Variation % (même semaine année N-1) 37.107
Longe n°1 (avec travers et palette)	Moyenne 4.290	Variation Valeur Semaine-1 0.080	Moyenne début d'année (au 01/01/23) 3.650	Variation % (par rapport au 01/01/23) 17.534	Variation % (même semaine année N-1) 25.439
Longe n°3 (sans travers ni palette)	Moyenne 3.550	Variation Valeur Semaine-1 -0.090	Moyenne début d'année (au 01/01/23) 3.150	Variation % (par rapport au 01/01/23) 12.698	Variation % (même semaine année N-1) 17.940
Bardiere	Moyenne 1.400	Variation Valeur Semaine-1 0.000	Moyenne début d'année (au 01/01/23) 1.200	Variation % (par rapport au 01/01/23) 16.667	Variation % (même semaine année N-1) 40.000
I.M.R	Moyenne 191.600	Variation Valeur Semaine-1 -3.820	Moyenne début d'année (au 01/01/23) 167.260	Variation % (par rapport au 01/01/23) 14.552	Variation % (même semaine année N-1) 22.923
Nombre de jambon avec mouille	Moyenne	Variation Valeur Semaine-1 0.000	Moyenne début d'année (au 01/01/23) 0	Variation % (par rapport au 01/01/23) -	Variation % (même semaine année N-1) 0
Nombre de jambon sans mouille	Moyenne 11,325.000	Variation Valeur Semaine-1 -5,458.000	Moyenne début d'année (au 01/01/23) 15,837.000	Variation % (par rapport au 01/01/23) -28.490	Variation % (même semaine année N-1) -28.553
Nombre modal de jambon sans mouille	Moyenne	Variation Valeur Semaine-1 0.000	Moyenne début d'année (au 01/01/23) 0	Variation % (par rapport au 01/01/23) -	Variation % (même semaine année N-1) 0

Moyenne

Variation Valeur Semaine-1

Moyenne début d'année (au 01/01/23)

Variation % (par rapport au 01/01/23)

Variation % (même semaine,
année N-1)

Jambon avec mouille

Moyenne

Variation Valeur Semaine-1

0.000

Moyenne début d'année (au 01/01/23)

Variation % (par rapport au 01/01/23)

Variation % (même semaine année N-1)

Jambon sans mouille

Moyenne

3.640

Variation Valeur Semaine-1

-0.340

Moyenne début d'année (au 01/01/23)

3.300

Variation % (par rapport au 01/01/23)

10.303

Variation % (même semaine année N-1)

16.667

Poitrine n°1 (sans hachage)

Moyenne

4.080

Variation Valeur Semaine-1

0.110

Moyenne début d'année (au 01/01/23)

3.510

Variation % (par rapport au 01/01/23)

16.239

Variation % (même semaine année N-1)

25.926

Poitrine Extra (sans hachage)

Moyenne

4.420

Variation Valeur Semaine-1

0.040

Moyenne début d'année (au 01/01/23)

3.900

Variation % (par rapport au 01/01/23)

13.333

Variation % (même semaine année N-1)

19.137

Hachage sans gorge

Moyenne

2.180

Variation Valeur Semaine-1

-0.030

Moyenne début d'année (au 01/01/23)

1.860

Variation % (par rapport au 01/01/23)

17.204

Variation % (même semaine année N-1)

37.107

Longe n°1 (avec travers et palette)

Moyenne

4.290

Variation Valeur Semaine-1

0.080

Moyenne début d'année (au 01/01/23)

3.650

Variation % (par rapport au 01/01/23)

17.534

Variation % (même semaine année N-1)

25.439

Longe n°3 (sans travers ni palette)

Moyenne

3.550

Variation Valeur Semaine-1

-0.090

Moyenne début d'année (au 01/01/23)

3.150

Variation % (par rapport au 01/01/23)

12.698

Variation % (même semaine année N-1)

17.940

Bardiere

Moyenne

1.400

Variation Valeur Semaine-1

0.000

Moyenne début d'année (au 01/01/23)

1.200

Variation % (par rapport au 01/01/23)

16.667

Variation % (même semaine année N-1)

40.000

I.M.R

Moyenne

191.600

Variation Valeur Semaine-1

-3.820

Moyenne début d'année (au 01/01/23)

167.260

Variation % (par rapport au 01/01/23)

14.552

Variation % (même semaine année N-1)

22.923

Nombre de jambon avec mouille

Moyenne

Variation Valeur Semaine-1

0.000

Moyenne début d'année (au 01/01/23)

Variation % (par rapport au 01/01/23)

Variation % (même semaine année N-1)

Nombre de jambon sans mouille

Moyenne

11,325.000

Variation Valeur Semaine-1

-5,458.000

Moyenne début d'année (au 01/01/23)

15,837.000

Variation % (par rapport au 01/01/23)

-28.490

Variation % (même semaine année N-1)

-28.553

Nombre modal de jambon sans mouille

Moyenne

Variation Valeur Semaine-1

0.000

Moyenne début d'année (au 01/01/23)

Variation % (par rapport au 01/01/23)

Variation % (même semaine année N-1)

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Marché du porc français

	Date	Mini	Maxi	Moyenne	Variation Valeur Semaine-1	Moyenne début d'année (au 01/01/23)	Variation % (par rapport au 01/01/23)	Variation % (même semaine, année N-1)
Porc base 56 TMP	Date 10/04/23	Mini 2.378	Maxi 2.380	Moyenne 2.379	Variation Valeur Semaine-1 0.000	Moyenne début d'année (au 01/01/23) 1.828	Variation % (par rapport au 01/01/23) 30.142	Variation % (même semaine, année N-1) 41.187
Porc base 56 TMP	Date 13/04/23	Mini 2.365	Maxi 2.379	Moyenne 2.369	Variation Valeur Semaine-1 -0.010	Moyenne début d'année (au 01/01/23) 1.878	Variation % (par rapport au 01/01/23) 26.145	Variation % (même semaine, année N-1) 40.510
Coche sans tête	Date 13/04/23	Mini 1.614	Maxi 1.631	Moyenne 1.625	Variation Valeur Semaine-1 0.024	Moyenne début d'année (au 01/01/23) 1.264	Variation % (par rapport au 01/01/23) 28.560	Variation % (même semaine, année N-1) 66.838

Date

Mini

Maxi

Moyenne

Variation Valeur Semaine-1

Moyenne début d'année (au 01/01/23)

Variation % (par rapport au 01/01/23)

Variation % (même semaine,
année N-1)

Porc base 56 TMP

Date

10/04/23

Mini

2.378

Maxi

2.380

Moyenne

2.379

Variation Valeur Semaine-1

0.000

Moyenne début d'année (au 01/01/23)

1.828

Variation % (par rapport au 01/01/23)

30.142

Variation % (même semaine,
année N-1)

41.187

Porc base 56 TMP

Date

13/04/23

Mini

2.365

Maxi

2.379

Moyenne

2.369

Variation Valeur Semaine-1

-0.010

Moyenne début d'année (au 01/01/23)

1.878

Variation % (par rapport au 01/01/23)

26.145

Variation % (même semaine,
année N-1)

40.510

Coche sans tête

Date

13/04/23

Mini

1.614

Maxi

1.631

Moyenne

1.625

Variation Valeur Semaine-1

0.024

Moyenne début d'année (au 01/01/23)

1.264

Variation % (par rapport au 01/01/23)

28.560

Variation % (même semaine,
année N-1)

66.838

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Cotation nationale du porc CL.E

	Date	Moyenne	Variation Valeur Semaine-1	Moyenne début d'année (au 01/01/23)	Variation % (par rapport au 01/01/23)	Variation % (même semaine, année N-1)

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Cotations du porc UE

	Date	Moyenne	Variation Valeur Semaine-1	Moyenne début d'année (au 01/01/23)	Variation % (par rapport au 01/01/23)	Variation % (même semaine, année N-1)
Allemagne (Vereinigungspreis)	Date du 03/04/23 au 07/04/23	Moyenne 2.330	Variation Valeur Semaine-1 0.000	Moyenne début d'année (au 01/01/23) 2.000	Variation % (par rapport au 01/01/23) 16.500	Variation % (même semaine, année N-1) 19.487
Espagne (mercolleida)	Date du 03/04/23 au 07/04/23	Moyenne 2.025	Variation Valeur Semaine-1 0.000	Moyenne début d'année (au 01/01/23) 1.645	Variation % (par rapport au 01/01/23) 23.100	Variation % (même semaine, année N-1) 32.353

Date

Moyenne

Variation Valeur Semaine-1

Moyenne début d'année (au 01/01/23)

Variation % (par rapport au 01/01/23)

Variation % (même semaine,
année N-1)

Allemagne (Vereinigungspreis)

Date

du 03/04/23 au 07/04/23

Moyenne

2.330

Variation Valeur Semaine-1

0.000

Moyenne début d'année (au 01/01/23)

2.000

Variation % (par rapport au 01/01/23)

16.500

Variation % (même semaine,
année N-1)

19.487

Espagne (mercolleida)

Date

du 03/04/23 au 07/04/23

Moyenne

2.025

Variation Valeur Semaine-1

0.000

Moyenne début d'année (au 01/01/23)

1.645

Variation % (par rapport au 01/01/23)

23.100

Variation % (même semaine,
année N-1)

32.353

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