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Mars - 2019
| Moyenne | Variation Valeur (mois - 1) | Variation % (même mois, année N-1) |
Moyenne glissante (mois en cours) | Moyenne glissante (même mois, année N-1) | Variation % (moyenne glissante) | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Jambon avec mouille |
Moyenne 2.760 |
Variation Valeur Mois-1 0.000 |
Variation % (même mois, -1.779 |
Moyenne glissante (mois en cours) 1.840 |
Moyenne glissante (même mois, année N-1) 1.877 |
Variation % (moyenne glissante) -1.971 |
| Jambon sans mouille |
Moyenne 2.300 |
Variation Valeur Mois-1 0.040 |
Variation % (même mois, -2.542 |
Moyenne glissante (mois en cours) 1.520 |
Moyenne glissante (même mois, année N-1) 1.533 |
Variation % (moyenne glissante) -0.848 |
| Poitrine n°1 (sans hachage) |
Moyenne 2.530 |
Variation Valeur Mois-1 0.010 |
Variation % (même mois, 0.797 |
Moyenne glissante (mois en cours) 1.683 |
Moyenne glissante (même mois, année N-1) 1.667 |
Variation % (moyenne glissante) 0.960 |
| Poitrine Extra (sans hachage) |
Moyenne 2.920 |
Variation Valeur Mois-1 0.030 |
Variation % (même mois, -0.341 |
Moyenne glissante (mois en cours) 1.937 |
Moyenne glissante (même mois, année N-1) 1.933 |
Variation % (moyenne glissante) 0.207 |
| Hachage sans gorge |
Moyenne 1.100 |
Variation Valeur Mois-1 0.010 |
Variation % (même mois, -16.667 |
Moyenne glissante (mois en cours) 0.730 |
Moyenne glissante (même mois, année N-1) 0.853 |
Variation % (moyenne glissante) -14.420 |
| Longe n°1 (avec travers et palette) |
Moyenne 2.870 |
Variation Valeur Mois-1 0.030 |
Variation % (même mois, -0.692 |
Moyenne glissante (mois en cours) 1.903 |
Moyenne glissante (même mois, année N-1) 1.913 |
Variation % (moyenne glissante) -0.523 |
| Longe n°3 (sans travers ni palette) |
Moyenne 2.450 |
Variation Valeur Mois-1 0.090 |
Variation % (même mois, 0.823 |
Moyenne glissante (mois en cours) 1.603 |
Moyenne glissante (même mois, année N-1) 1.600 |
Variation % (moyenne glissante) 0.187 |
| Bardiere |
Moyenne 0.350 |
Variation Valeur Mois-1 0.000 |
Variation % (même mois, -22.222 |
Moyenne glissante (mois en cours) 0.233 |
Moyenne glissante (même mois, année N-1) 0.300 |
Variation % (moyenne glissante) -22.333 |
| I.M.R |
Moyenne 120.310 |
Variation Valeur Mois-1 1.430 |
Variation % (même mois, -2.788 |
Moyenne glissante (mois en cours) 79.730 |
Moyenne glissante (même mois, année N-1) 81.313 |
Variation % (moyenne glissante) -1.947 |
| Porc base 56 TMP |
Moyenne 1.239 |
Variation Valeur Mois-1 0.061 |
Variation % (même mois, 0.978 |
Moyenne glissante (mois en cours) 0.806 |
Moyenne glissante (même mois, année N-1) 0.797 |
Variation % (moyenne glissante) 1.129 |
| Coche sans tête |
Moyenne 0.786 |
Variation Valeur Mois-1 0.037 |
Variation % (même mois, -9.551 |
Moyenne glissante (mois en cours) 0.512 |
Moyenne glissante (même mois, année N-1) 0.561 |
Variation % (moyenne glissante) -8.734 |
| Porc classe E |
Moyenne 1.340 |
Variation Valeur Mois-1 0.040 |
Variation % (même mois, 0.000 |
Moyenne glissante (mois en cours) 0.880 |
Moyenne glissante (même mois, année N-1) 0.863 |
Variation % (moyenne glissante) 1.970 |
| Porc classe S |
Moyenne 1.410 |
Variation Valeur Mois-1 0.040 |
Variation % (même mois, -0.704 |
Moyenne glissante (mois en cours) 0.927 |
Moyenne glissante (même mois, année N-1) 0.917 |
Variation % (moyenne glissante) 1.091 |