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RAPPORT DE LA MISSION PARLEMENTAIRE SUR LES NITRITES : ANALYSE OBJECTIVE OU AGITATION POLITICO-MEDIATIQUE ?

Le rapport sur les nitrites rédigé par 3 parlementaires a été publié. Son contenu confirme qu’il semble en grande partie avoir été rédigé avant les auditions des parties prenantes, ce qui semble peu surprenant lorsque l’on sait que Richard Ramos est un adversaire déclaré des nitrites depuis plusieurs années. Cette certitude est étayée par le […]

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PRESENTATION CE JOUR DU RAPPORT DE LA MISSION D’INFORMATION PARLEMENTAIRE SUR LES NITRITES ET RETRAIT DE L’AGENDA PARLEMENTAIRE DE LA PROPOSITION DE LOI DEPOSEE EN DECEMBRE

La FICT tient à saluer l’initiative de bon sens du groupe Modem de l’Assemblée nationale qui a décidé de retirer du débat parlementaire du 28 janvier 2021 la proposition de loi visant à interdire progressivement les additifs nitrés dans les produits de charcuterie présentée en décembre par Richard Ramos, alors que le rapport de la […]

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IMPORTANT INDICATEURS EN VIGUEUR – Publication des Indices d’évolutions du prix d’achats des pièces de porc destinées à la charcuterie (NOVEMBRE 2020) et Tableau de bord des Indicateurs de la filière porcine (JANVIER 2021)

Vous trouverez en pièce jointe les indices des pièces de découpe de porc pour le mois de NOVEMBRE 2020 publiés par FranceAgriMer, ainsi que le dernier tableau de bord des indicateurs de la filière porcine publié par INAPORC (JANVIER 2021).

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Nitrites et charcuterie : rétablir la vérité

La FICT représente plus de 300 entreprises de charcuterie traiteur, à 90% des PME et réparties sur tout le territoire français. L’action que nous menons aujourd’hui a pour objectif de rétablir la vérité au regard des communications injustifiées réalisées dans l’application YUKA concernant les nitrites. Que concluent les expertises scientifiques ? Aujourd’hui, toutes les expertises […]

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MPORTANT INDICATEURS EN VIGUEUR – Publication des Indices d’évolutions du prix d’achats des pièces de porc destinées à la charcuterie – SEPTEMBRE 2020 et Tableau de bord des indicateurs de la filière porcine INAPORC (NOVEMBRE 2020)

Vous trouverez en pièce jointe les Indices mensuels d’évolution du prix d’achat de pièces de porc destinées à la charcuterie pour le mois de SEPTEMBRE 2020. Pour rappel, le mois de janvier 2019 a été choisi comme base de référence (= base 100). Le tableau de bord des Indicateurs de la filière porcine publié par INAPORC est […]

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MPORTANT INDICATEURS EN VIGUEUR – Publication des Indices d’évolutions du prix d’achats des pièces de porc destinées à la charcuterie – AOUT 2020 et Tableau de bord des indicateurs de la filière porcine INAPORC (OCTOBRE 2020)

Vous trouverez en pièce jointe les Indices mensuels d’évolution du prix d’achat de pièces de porc destinées à la charcuterie pour le mois d’ AOUT 2020. Pour rappel, le mois de janvier 2019 a été choisi comme base de référence (= base 100). Le tableau de bord des Indicateurs de la filière porcine publié par INAPORC est […]

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IMPORTANT INDICATEURS EN VIGUEUR – Publication des Indices d’évolutions du prix d’achats des pièces de porc destinées à la charcuterie – JUILLET 2020 et Tableau de bord des indicateurs de la filière porcine INAPORC (SEPTEMBRE 2020)

Vous trouverez en pièce jointe les Indices mensuels d’évolution du prix d’achat de pièces de porc destinées à la charcuterie pour le mois de JUILLET 2020. Pour rappel, le mois de janvier 2019 a été choisi comme base de référence (= base 100). Le tableau de bord des Indicateurs de la filière porcine publié par INAPORC est […]

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IMPORTANT INDICATEURS EN VIGUEUR – Publication des Indices d’évolutions du prix d’achats des pièces de porc destinées à la charcuterie – JUIN 2020 et Tableau de bord des indicateurs de la filière porcine INAPORC (AOUT 2020)

Vous trouverez en pièce jointe les Indices mensuels d’évolution du prix d’achat de pièces de porc destinées à la charcuterie pour le mois de JUIN 2020. Pour rappel, le mois de janvier 2019 a été choisi comme base de référence (= base 100). Le tableau de bord des Indicateurs de la filière porcine publié par INAPORC est également […]

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Rapport d’activités 2019 de la FICT « Produire les charcuteries une grande fierté »

Vous trouverez ci-après le rapport d’activités 2019 de la FICT – Les Entreprises Françaises de Charcuterie Traiteur « Produire les charcuteries, une grande fierté ». Retour sur les grands sujets de l’année 2019 : Communication Rayonnement public Alimentation de qualité, saine, sûre et durable Social Economie Export Organisation de la FICT

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Communiqué de presse FICT du 30 juin 2020 – Bernard Vallat, réélu Président de la FICT

Lors de l’Assemblée Générale du 18 Juin 2020, les entreprises françaises de charcuterie traiteur, membres de la FICT, ont réélu à l’unanimité Bernard Vallat à la Présidence de la fédération. « Je remercie les entreprises de la FICT pour leur confiance renouvelée et j’aurai à coeur de les aider à répondre aux attentes des consommateurs en […]