Programmes de recherche ANIA 2012

Autres études Le 04/10/2012

Ci-joint une note synthètique qui présente 12 projets de recherche au bénéfice des entreprises.

Télécharger les pièces jointes

Télécharger

D'autres publications

Toutes les publications

Autres études

Programme ADDUITS : Effet du nitrite/nitrate pour réduire l’oxydation des lipides dans Saucisons secs.

ADDUITS : La FICT a regroupé autour d’un consortium de chercheurs composés d’organismes techniques (IFIP et ADIV) et scientifiques (INRAe) de compétences complémentaires, plus de 25 entreprises qui ont accepté […]

Autres études

Le Nitrite nécessaire pour maîtriser la croissance et la toxino-genèse de Clostridium botulinum

Une étude Franco (IFIP) Belge (Universités de Liège, Sciensano d’Ixelles) réalisée avec le soutien financé de la FICT (via APRIVIS) vient d’être publiée (International Journal of Food microbiology). Les auteurs […]

Autres études

Enquête du RMT FLOREPRO sur la biopréservation

Le RMT ACTIA FLOREPRO, coordonné par l’ADIV et dont l’IFIP est membre (labellisé par le Ministère de l’Agriculture), a comme objectif de maîtriser les flores pathogènes et d’altération des aliments […]