Observatoire de la formation des prix et des marges // Rapport 2021 : Une répartition des marges sur la charcuterie au profit de la distribution depuis 5 ans

Économie Le 02/07/2021

Philippe Chalmin, président de l’Observatoire de la formation des prix et des marges des produits alimentaires a présenté le rapport 2021 de l’Observatoire remis au Parlement, au cours d’une conférence de presse organisée le 15 juin 2021.

 

Ce rapport présente la répartition de la valeur entre tous les maillons de la chaîne alimentaire (producteurs, transformateurs et distributeurs).

 

Vous trouverez en pièce jointe une note d’information de la FICT qui met en avant les principaux enseignements pour notre secteur.

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