La note d’information du MPB de la semaine 25/2021 ainsi que l’évolution du porc au Cadran.
le marché de la viande est lourdement chargé en France comme en Europe à la suite du retrait des achats chinois et les ventes sont réalisées après de fortes concessions de tarifs. La baisse de l’offre ne suffit pas à rétablir l’équilibre en faveur de la production qui s’inquiète de la baisse des cours à l’heure où le prix des matières premières flambe